Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 9 recenzije
Najbolje ideje za subotnju večeru: janjeći kotleti na žaru (+još sjajnih recepata za napraviti!)
To Ideje za subotnju večeru uključuju ukusne složence, omiljene obroke za ponijeti, ukusna jela od tjestenine, lagane proteine i još mnogo toga. Ima za svakoga po nešto! Bilo da tražite novi ukusan obrok u kojem ćete uživati sa svojom obitelji ili ugošćujete goste na večeri, ovi recepti učinit će vaš vikend posebno posebnim!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomiješajte maslinovo ulje i začin za janjetinu dok se ravnomjerno ne rasporede po cijeloj pasti. Nanesite pastu na svoje janjeće kotlete, a zatim pokrijte prozirnom folijom ili premjestite u plastičnu vrećicu za pohranu i stavite u hladnjak da se mariniraju najmanje 1 sat (i do preko noći).
Izvadite iz hladnjaka i ostavite janjeće kotlete da se zagrije na sobnu temperaturu 20-30 minuta prije pečenja na roštilju.
Zagrijte svoju tavu za roštilj na srednje jaku vatru ili svoj roštilj ili roštilj na nisku razinu srednje visoke temperature na 375°F (190 ° C).
Marinirane janjeće kotlete kuhajte 2 minute s prve strane, a zatim ih okrenite i pecite još 3 minute na obrnutoj strani za srednje rare. Pecite oko 3 ½ minute na drugoj strani za srednje pečenje.
Izvadite s roštilja ili tave i ostavite sa strane labavo pokriveno kvadratom aluminijske folije da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Bilješke
Za malu količinu mog omiljenog začina za janjetinu koju koristim u ovom receptu pomiješajte 1 žličicu soli s ½ žličice sušenog peršina, ¼ žličice sušenog ružmarina, mljevene kadulje i luka u prahu, zatim ⅛ žličice sušenog origana, sušene kore naranče, paprike , te mljeveni crni papar. Po želji pomiješajte u mlinu za začine, kuhinjskom procesoru ili u žbuci i tučkom.
Janjeći kotleti su gotovi kada je unutarnja temperatura 135°F (57 ° C) kako očitava digitalni termometar za meso.
Dodajte 1-2 minute ukupno vrijeme kuhanja za debelo narezane janjeće kotlete.