Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 2 recenzije
Tjestenina Alla Norma
Ovaj tjestenina alla Norma Recept je jednostavno, ali ukusno jelo napravljeno od nježnog patlidžana, slatkih rajčica i ricotta sira. To je klasično sicilijansko jelo koji je jednostavan za napraviti i pun je ugodnih okusa i tekstura u kojima će svi uživati. Bilo da ste ljubitelj talijanske kuhinje ili jednostavno tražite novi ukusan obrok, ovaj bezvremenski recept morate isprobati!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente.
U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte patlidžan i kuhajte dok ne porumeni i ne omekša, povremeno miješajući oko 10-15 minuta.
Dodajte luk i češnjak u tavu i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
Ulijte zgnječenu rajčicu u tavu i pustite da prokuha. Začinite solju, paprom, sušenim origanom i mljevenom crvenom paprikom, ako koristite. Kuhajte oko 10-15 minuta uz povremeno miješanje.
Ocijedite tjesteninu i dodajte je u tavu s mljevenom rajčicom i pastom od rajčice. Promiješajte da se sjedini.
Podijelite tjesteninu na tanjure za posluživanje. Pospite naribanim sirom ricotta i nasjeckanim bosiljkom.
Poslužite odmah i uživajte!
Bilješke
Sir ricotta možete zamijeniti drugim ribanim sirevima, poput pecorino romana ili parmezana.
Ako ovo jelo želite učiniti vegetarijanskim ili veganskim, možete izostaviti sir ili upotrijebiti alternativu veganskom siru.
Po želji možete dodati prstohvat ljuskica crvene paprike ili ljuskica čilija za dodatnu toplinu.
Spremanje: Stavite ostatke tjestenine u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku i pojedite u roku od 3 dana. Iako je u ovom jelu najbolje uživati svježe, umak možete zamrznuti u posudi prikladnoj za zamrzavanje do 2-3 mjeseca.
Podgrijavanje: Zagrijte ostatke na srednjoj vatri u tavi na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici u koracima od 30 sekundi.
najbolja tjestenina alla norma, jednostavne večere, recepti za patlidžane, kako napraviti tjesteninu alla norma, tjestenina svi norma sastojci, tjestenina Alla Norma, večere od tjestenine