Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 3 recenzije
Dehidrirane jabuke
Dehidrirane jabuke su hrskavi i slasni međuobrok prepun intenzivnog okusa jabuke u kojem možete uživati tijekom cijele godine! Toliko su nevjerojatno laki za pripremu da ćete se zapitati zašto ih niste napravili ranije! Zapravo, ovaj ukusni čips je savršen za u pokretu, dječje grickalice, lunch pakete, kampiranje ili jednostavno uživanje kod kuće!
1-2šalicesok od limuna(s istom količinom hladne vode)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Narežite oprane jabuke poprečno na kriške od ⅛ inča (korištenje mandoline čini ovo vrlo lakim). Zatim uklonite sve sjemenke i, ako želite, izvadite jezgru jabuke pomoću vadilice za jabuke ili okruglog vrha za cijevi. Alternativno, možete ih samo podrezati nožem za guljenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte jednake dijelove limunovog soka i hladne vode kao otopinu za predtretman (to će spriječiti da jabuke posmeđe).
Stavite kriške jabuke u zdjelu vode s limunom i promiješajte ih tako da obje strane budu potpuno obložene. Pustite ih da se namaču 10 minuta.
Izvadite jabuke iz zdjele i stavite ih u ladice vašeg dehidratora, pazeći da između njih ostane oko ½ inča prostora.
Uključite dehidrator na 135°F (57 ° C) i ostavite jabuke da se suše 6-12 sati. *Vrijeme će varirati ovisno o razini vlage u jabukama kao i o marki vašeg stroja.
Kada mislite da su jabuke skoro gotove, izvadite ih iz pladnja i ostavite da odstoje 1 sat. Ako se mogu prepoloviti poput čipa, gotovi su. Ako se savijaju, samo naprijed i vratite ih u dehidrator dok ne budu gotovi.
Bilješke
6 funti jabuka ekvivalentno je otprilike 1 funti čipsa od sušenih jabuka.
Jabuke možete izrezati na bilo koje Kriške od ⅛-inča ili ¼-inča, ovisno o tome koliko hrskave želite! Toplo preporučujem korištenje mandoline za ravnomjerno rezanje.
Jabuke prethodno tretirajte kombinacijom limunovog soka i vode kako ne bi potamnile.
Neki strojevi za dehidrataciju nemaju kontrolu temperature. U ovom slučaju, samo češće provjeravajte svoje jabuke jer ti strojevi mogu varirati od 125-165°F (52-74 ° C).
Kratkotrajno skladištenje: Nakon što se ohlade, držite svoje dehidrirane jabuke u Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna.
Dugotrajno skladištenje: Jabuke možete kondicionirati tako da ih stavite u staklene tegle ili prozirne hermetički zatvorene posude (u posebnim, manjim obrocima). Promatrajte ih 1 tjedan, provjeravajući svaki dan ima li znakova zaostale vlage. Ako vidite vlagu, vratite jabuke u dehidrator i sušite ih još malo. Počnite s postupkom ispočetka dok ne prođe 1 tjedan bez ikakvih znakova vlage. Zatim se kondicionirani čips od jabuke može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili vakuumski zatvoren do 1 godine. *Ako u bilo kojem trenutku tijekom procesa kondicioniranja vidite plijesan, morate izbaciti sadržaj te posude.
recepti od jabuka, grickalice od jabuka, dehidrirani čips od jabuka, dehidrirane jabuke, sastojci dehidriranih jabuka, dehidrirano voće, kako napraviti dehidrirani čips od jabuka, kako napraviti dehidrirane jabuke