Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 95 recenzije
Recept za mješavinu začina za usoljenu govedinu
Ovaj mješavina začina za goveđe meso je savršena mješavina začina za pripremu meke, ukusne večere od usoljene govedine i kupusa. Lako je koristiti moju domaću mješavinu začina u odnosu na uobičajeni paket začina. Možete dodati začine svom pečenju dok se kuha ili se odlučiti za upotrebu a buket garni! Upotrijebite ovo kao paket začina za usoljenu govedinu, začine za salamuru ili utrljavanje vaše soljene govedine.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomiješajte sve sastojke mješavine začina za trenutnu upotrebu. (2 lovorika, 12 cijelih zrna papra, ½ žlice sjemenki gorušice , ½ žlice sjemenki korijandera, 8 bobica papra, 8 cijela klinčića, 1 žličice soli, ½ žličice sjemenki komorača, ½ žličice sjemena kopra, ½ žličice sjemenki zvjezdastog anisa, ½ žličica mljevenog đumbira, 2 mahune kardamoma,1 štapić cimeta)
Upotrijebite za slanu usoljenu govedinu ili kao nadjev za kuhanje (pečeno u pećnici, sporo kuhalo ili ekspres lonac) vaš dio prsa od 3-4 kg.
Neiskorištenu smjesu začina čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Bilješke
Isprobajte ovaj izborni korak prije kombiniranja začina: Lagano prepecite sjemenke gorušice i korijandera u suhoj tavi, zatim ih lagano zdrobite mužarom i tučkom. Time se oslobađaju njihova aromatična ulja za puni okus.
Nakon što ste zdrobili prepečeni senf i korijander, pomiješajte ih s ostatkom začina u zdjeli. Temeljito promiješajte kako biste osigurali ravnomjernu smjesu.
Prilagodite mješavinu svom nepcu prilagođavanjem količine začina. Volite malo više topline? Dodajte dodatni prstohvat pahuljica crvene paprike. Preferirate slađi podton? Tračak pimenta može promijeniti mješavinu.
Koristite ovu mješavinu začina u drugim jelima! Umiješajte ga u juhe i variva za dodatno bogatstvo ili ga utrljajte na piletinu i svinjetinu prije pečenja na roštilju za dimljeni, složeni okus. Također je odličan začin za ribu, krumpir salatu, pečeno povrće i vruće umake od sira.
najbolja mješavina začina za usoljenu govedinu, sastojci za začine za usoljenu govedinu, mješavina začina za usoljenu govedinu, mješavina začina za soljenu govedinu, paket začina za soljenu govedinu DIY, kako napraviti domaći začin za usoljenu govedinu