To tučenih prhkih kolačića mekani su, lagani i ukusni blagdanski desert savršen za dodavanje na vaš božićni popis za pečenje! Uz samo nekoliko klasičnih sastojaka za pečenje, imat ćete kolačić koji je tako jednostavan i zarazan! Dodajte malo svečanih posipa ili omiljenih slatkiša na vrh za prekrasnu blagdansku poslasticu!
Jednostavni tučeni kolačići od prhkog tijesta
Keks od tučenog prhkog tijesta zabavan je blagdanski kolačić u kojem možete uživati izrada s djecom isto! Oni će voljeti dodati rašlje na ove kolačiće, kao i blagdanske prskalice!
Umutite seriju ovih ukusni kolačići za vaše sljedeće susjedstvo zabava za razmjenu kolačića. Sigurno će svima biti hit!
Skoči na:
Ako vas pečenje unese u božićni duh, svakako pogledajte sve moje blagdanski recepti za pečenje! Postoje kolačići, kolači, torte, kolačići, slatkiši i još mnogo toga za isprobati!
🥘 Sastojci za kolačiće od tučenog prhkog tijesta
Ovaj recept se uglavnom sastoji od špajz staple sastojci za pečenje! Međutim, možda ćete morati otići u trgovinu po svečane prskalice.
- Maslac - 1 ½ šalice maslaca (3 štapića maslaca ekvivalentna su 1 ½ šalici, na sobnoj temperaturi).
- Šećer u prahu - ¾ šalice slastičarskog šećera.
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice ekstrakta vanilije.
- Višenamjensko brašno - 2 ¼ šalice višenamjenskog brašna
- kukuruzni štirak - ¾ šalice kukuruznog škroba.
- posipavanje - ¼ šalice blagdanskih crvenih, bijelih i zelenih posipa (opcionalno).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti tučene kolačiće od prhkog tijesta
To tučenih prhkih kolačića lakši su nego što mislite, većinu vremena potrošite samo na hlađenje tijesta! Za početak, trebat će vam samostojeći mikser (ili električna miješalica), lim za pečenje, zdjelu za miješanje i nekoliko mjernih posuda.
1 puna serija ovih mekanih kolačića dat će oko 36 kolačića. Zadržite desetak za sebe da uživate, a ostale darujte obitelji i prijateljima za blagdane!
- Kremasto izradite maslac. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera, tucite 1 ½ šalicu maslaca 3-4 minute. Dodajte 2 žličice ekstrakta vanilije ili arome po želji u ovom trenutku i miksajte još jednu minutu.
- Dodajte sastojke. Dodajte 2 ¼ šalice prosijanog višenamjenskog brašna, ¾ šalice konditorskog šećera i ¾ šalice kukuruznog škroba. Miješajte na srednje jakoj brzini, (nivo 8 na KitchenAid samostojećem mikseru) dok se temeljito ne izmiješa.
- Ohladite tijesto za kekse. Ohladite tijesto u hladnjaku 2 sata ili dok tijesto ne postane čvrsto. Također možete ubrzati ovaj proces i zamrznuti tijesto dok ne postane čvrsto.
- Rolati kolačiće. Razvaljajte tijesto u 36 loptica od tijesta za kekse. Zatim pritisnite vrh kolačića vilicom umočenom u kukuruzni škrob. Po želji posipajte kolačiće. ¼ šalice posipa
- Peći. Zagrijte pećnicu na 325 ° F (162 ° C) a lim obložiti papirom za pečenje. Stavite kolačiće na lim za pečenje i ohladite ih u zamrzivaču dok se pećnica potpuno ne zagrije. Pecite kolačiće 12 minuta, ili dok se vrhovi ne stvrdnu.
- Ohladite i poslužite. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade na rešetki za hlađenje i poslužite.
Tučeni kolačići od prhkog tijesta su fantastični dodatak na svoj blagdanski kolačić! Posebno su ukusni u kombinaciji sa staklenkom domaći crockpot jabukovača or medenjak jaja od jaja! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Možete dodati Hersheyin poljubac u sredini ako želite da kolačići budu slađi.
- Možete koristiti kombinaciju ekstrakta vanilije i ekstrakta badema (1 ½ žličice vanilije s ½ žličice ekstrakta badema) ili koristite neki drugi okus. I ekstrakt limuna i ekstrakt naranče izvrsnih su okusa.
- Savjetovao bih da se ne zamjenjuje maslac za margarin ili bi vam keksi mogli postati žilavi ili se sabrati.
- Pecite jedan po jedan list na srednjem stalku. Ako pokušate ispeći jedan list na gornjoj, a jedan na donjoj rešetki, vaši će kolačići imati različite teksture.
🥡 Pohranjivanje
Stavite kolačiće u hermetički zatvorenu posudu i pohranite ih na sobnoj temperaturi do 7 dana. Stavite kolačiće u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti da ih čuvate do 2 tjedna.
Pečene kolačiće možete zamrznuti u a spremnik siguran za zamrzavanje do 2 mjeseci.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Kukuruzni škrob pomaže u stvaranju hrskavog i topiti-u-ustima tekstura u kolačićima! Također sprječava da kolačići postanu previše mrvljivi i sprječava širenje kolačića.
Maslac! Margarin uzrokuje da se kolačići rašire puno više od maslaca i također čini kolačiće manje hrskavima. Margarin također mijenja okus kolačića i puno je ljepljivije što otežava rad s njim prilikom oblikovanja tijesta.
Ako su vaši kolačići od prhkog tijesta presuhi, to bi moglo biti broj stvari! To može biti zbog toga što vam je maslac prehladan ili ne koristite dovoljno maslaca. Drugo, to može biti zbog pretjeranog miješanja tijesta za kekse. Također, ako ste upotrijebili previše suhih sastojaka, poput više brašna nego što biste trebali.
🍪 Još ukusnih recepata za kolačiće
- Čokoladni kolačići od peperminta - Ovi gnjecavi kolačići od tamne čokolade sadrže ekstrakt paprene metvice za onaj savršeni dašak zimske mente!
- Kaubojski kolačići - Ako ste ljubitelj kokosa, čokolade i oraha, ovi kaubojski kolačići morate imati!
- Kolačići s otiskom šape polarnog medvjeda - Preslatke i ukusne poslastice koje odobravaju i djeca i odrasli!
- Kolačići od čokoladnog cvijeta - Jedinstveni zaokret u originalnom cvijetu maslaca od kikirikija, kolačić od tamne čokolade preliven Hersheyjevim poljupcem!
- Kolačići s bundevom bez pečenja - Ove kekse koji se ne peku tako je lako pripremiti kada želite poslasticu punu okusa!
- Gumdrop kolačići - Ovaj svečani kolačić je jednostavan za napraviti, a svaki zalogaj ima dašak ukusnog voćnog okusa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Tučeni keksići
Sastojci
- 1 ½ šalice maslac (3 štapića maslaca je ekvivalent 1 ½ šalice, na sobnoj temperaturi)
- ¾ kup šećer u prahu
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2 ¼ šalice višenamjensko brašno
- ¾ kup kukuruzni štirak
- ¼ kup posipavanje (Nije obavezno)
Instrukcije
- U veliku zdjelu za miješanje ili zdjelu vašeg samostojećeg miksera pomiješajte maslac i šećer 3-4 minute. Dodajte ekstrakt vanilije ili dodatne arome u ovom trenutku ako želite i miksajte još jednu minutu.1 ½ šalice maslaca, 2 žličica ekstrakta vanilije
- Dodajte prosijano višenamjensko brašno, slastičarski šećer i kukuruzni škrob. Miješajte na srednje jakoj brzini, (nivo 8 na Kitchenaid samostojećem mikseru) dok se temeljito ne izmiješa.¾ šalice slastičarskog šećera, 2 ¼ šalice višenamjenskog brašna, ¾ šalice kukuruznog škroba
- Ohladite tijesto u hladnjaku 2 sata ili dok tijesto ne postane čvrsto. Također možete ubrzati ovaj proces i zamrznuti tijesto dok ne postane čvrsto.
- Razvaljajte tijesto u 36 loptica od tijesta za kolače. Zatim pritisnite vrh kolačića vilicom umočenom u kukuruzni škrob. Po želji posipajte kolačiće.¼ šalice posipa
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F (162 ° C) a lim obložiti papirom za pečenje. Stavite kolačiće na lim za pečenje i ohladite ih u zamrzivaču dok se pećnica potpuno ne zagrije. Pecite kolačiće 12 minuta, ili dok se vrhovi ne stvrdnu.
- Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade na rešetki za hlađenje i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- U sredinu možete dodati Hersheyev poljubac ako želite da kolačići budu slađi.
- Možete koristiti kombinaciju ekstrakta vanilije i ekstrakta badema (1 ½ žličice vanilije s ½ žličice ekstrakta badema) ili koristite neki drugi okus. I ekstrakt limuna i ekstrakt naranče izvrsnih su okusa.
- Savjetujem vam da margarin ne mijenjate maslacem jer bi vam kolačići mogli postati žilavi ili se presaviti.
- Pecite jedan po jedan list na srednjoj rešetki. Ako pokušate ispeći jedan list na gornjoj, a jedan na donjoj rešetki, vaši će kolačići imati različite teksture.
- Za čuvanje: Stavite kolačiće u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih na sobnoj temperaturi 7 dana. Stavite kolačiće u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti do 2 tjedna. Stavite ih na pult i ostavite kolačiće da dosegnu sobnu temperaturu prije posluživanja. Pečene kolačiće možete zamrznuti u posudi prikladnoj za zamrzavanje do 2 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Vaše upute pokazuju da biste trebali pomiješati maslac i šećer. Koliko šećera miješate s maslacem?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ne, morat ću uskočiti i ispraviti to. Samo počnite s tučenjem maslaca, slastičarski šećer dodaje se u sljedećem koraku. Uživati!!
Marija kaže
To je odgovor na moje pitanje. Nastavio sam tražiti mjerenje šećera. Jedva čekam probati.