Što su kapari, kako ih pripremate, kakvog su okusa, gdje ih mogu kupiti i za koja jela se koriste? Sastavio sam ovaj vodič kako bih vas naučio sve o ovom jedinstvenom sastojku! Nastavite čitati kako biste saznali više!
Vodič kroz kapare
Mnogima od nas servirana su nam razna jela s kaparima, ne znajući što su zapravo! Kapari se često poslužuju uz ribu, rižu i juhu.
Često se koriste u Mediteran kuhinje, ali se može naći iu mnogim drugim vrstama jela.
Skoči na:
Možda ne znate ime kapara, ali siguran sam da ste ih već vidjeli. Kapar se odmah prepoznaje po malom oko oblik i dubok zelena boja, sjećate li ih se sada?
Što su kapari
Kapari su nezreli pupoljci koji dolaze iz a žbun kapra. Grm kapara je mala biljka koja raste na mnogim mjestima diljem svijeta poput Azije, Australije, Italije i Španjolske.
Pupoljak grma kapara izbaci se u sunčana svjetlost dok se potpuno ne osuši, slično kao sušene rajčice. Kad se pupoljak osuši, jest iz turšije u slanoj vodi, vinu ili octu.
Kako kuhati kapare
Najvjerojatnije, ako imate recept koji zahtijeva kapare, za njih nema posebnih zahtjeva za kuhanje. Često se dodaju na kraju recepta povećati ljutinu jela.
Ako ih želite kuhati, možete ih popržiti u nekoliko žlica maslinovo ulje dok ne postanu hrskavi i otvore se!
Mogu biti i kapari jede odmah iz staklenke bez daljnje pripreme.
Savjeti za kuhanje kapara
Kapari obično dolaze u staklenkama i već su vam pripremljeni. Kapare u staklenkama ne zahtijevaju nikakvo kuhanje ili priprema.
Ako se odlučite kupiti nepripremljene kapare, sljedeći savjeti pomoći će vam da budu takvi ukusan kao verzija u teglama.
Savjet 1. Koristiti svježe i čisto kapara za najbolje rezultate. Procijedite pupoljke i odbacite sve neupotrebljive ili otvorene pupoljke.
Savjet 2. Koristite jabučni ocat kao rasol za kiseljenje. Jabučni ocat je ljuto i slatko, i pomaže pojačati okus.
Savjet 3. Dopustite svojim kaparima kvasac najmanje 3 dana u zatvorenoj staklenoj posudi prije kušanja kako bi se okus produbio.
Kakav je okus kapara
Kapar ima navalu oštar okusi. Ovisno o tome s čime su ukiseljeni, mogu imati slojeve slanosti ili citrusni okus limuna!
Okus kapara je sličan a zelena maslina.
Kapari protiv zelenih papra u zrnu
Mnogi ljudi brkaju kapare sa zelenim paprom u zrnu. Oba predmeta su mala, okrugla i zelena, ali su dramatična drukčiji na način na koji imaju okus!
Kapar je cvjetni pupoljak iz grma kapara, često se kiseli i jede na vrhu salate, meso i juhe.
Zrna zelenog papra su nezrela zrna crnog papra. Okus im je sličan blagom zeleni papar, nisu ni približno tako začinjeni ili robusni kao njihova zrela verzija.
Najbolji recepti s kaparima
Kapari se koriste u mnogim jelima kao što su svježe bruskete, nježni losos, pa čak i ljuti Cezar preljev.
Ako želite ukusno jelo koje koristi sočne kapare onda ovo morate isprobati teleća kapica! Ovaj je recept brz i jednostavan za napraviti, s više slojeva slanih i pikantnih okusa koje ćete voljeti vi i vaša obitelj!
Jesu li dobri za mene
Kapari su puni vitamina A, E i C, željezo, kalcija i proteina.
Međutim, oni imaju a visok sadržaj soli, što znači da biste ih trebali ograničiti ako imate visoki krvni tlak.
Gdje ih mogu kupiti
Već gotove kapare u staklenci možete kupiti bilo gdje mješovita roba diljem Sjedinjenih Država! Potražite ih u odjelu sa začinima!
Koliko dugo traju
Neotvorena staklenka kapara trajat će a malo godina dok se pečat ne razbije.
Nakon što je staklenka otvorena, trebali biste je upotrijebiti unutar jedna godina.
Jedete li kapare iz staklenke? Ili, imate li recepte u kojima su kapari navedeni kao sastojak? Volio bih saznati više o jelu u komentarima ispod!
📖 Više vodiča za hranu
- Što je Bockwurst - Evo članka koji govori o ovoj ukusnoj, bijeloj njemačkoj kobasici!
- Što je Frankfurter - Pročitajte ovaj članak kako biste saznali postoji li zapravo razlika između hrenovki i hrenovki!
- Što su Percebes - Guščje školjke su rijetki rakovi koji su ludo skupi!
- Što je Tripe - U ovom članku naučite kako pravilno pripremiti tripice da svaki put budu ukusne!
- Što je torta - Ovaj ukusni meksički sendvič nevjerojatno je popularan!
- Što je Mahi Mahi - Saznajte što je tako dobro u ovoj ukusnoj tropskoj ribi!
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara