Potrebni sastojci – ▢ 1 žličica maslinovog ulja – ▢ 1 šalica žutog luka – ▢ 1 lbs svinjske kobasice – ▢ ¾ šalice celera (narezanog na kockice) – ▢ 3 žličice začina za perad – ▢ 5 ½ šalica dan starog kruha – ▢ 1 šalica jabuka – ▢ ¾ šalice sušenog brusnice (ili grožđice, ili sultanije) – ▢ ¾ šalice pileće juhe (ili purećeg temeljca) – ▢ 4 žlice maslaca