Ako se nikada niste okušali u pravljenju vlastitog jaja za božićna okupljanja, čeka vas prava poslastica! Nije kompliciran recept i svidjet će vam se rezultati!

Sastojci 6 velikih žumanjaka ½ šalice šećera 1 šalica jakog vrhnja za šlag 2 šalice mlijeka ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića 1 prstohvat soli 1 žličica ekstrakta vanilije ¾ šalice brandyja (po želji - koristite brandy, tamni rum i mješavinu konjaka, ili čak bourbon)

Umutiti zajedno. U srednjoj posudi za miješanje umutite 6 žumanjaka i ½ šalice šećera dok ne postane kremasto i posvijetli.

Umutiti zajedno. U srednjoj posudi za miješanje umutite 6 žumanjaka i ½ šalice šećera dok ne postane kremasto i posvijetli.

Zagrijte da prokuha. Stavite tavu za umak s 1 šalicom jakog vrhnja za šlag, 2 šalice mlijeka, ½ žličice muškatnog oraščića i prstohvatom soli na početak kuhanja na srednjoj do srednje laganoj vatri. Maknite s vatre kada mješavina mlijeka tek počne mjehurići.

Zagrijte da prokuha. Stavite tavu za umak s 1 šalicom jakog vrhnja za šlag, 2 šalice mlijeka, ½ žličice muškatnog oraščića i prstohvatom soli na početak kuhanja na srednjoj do srednje laganoj vatri. Maknite s vatre kada mješavina mlijeka tek počne mjehurići.

Temperirati i zgusnuti. Temperirajte smjesu od jaja polaganim dodavanjem zagrijanog mlijeka. Počnite s ¼ šalice odjednom, dodajući još dok se svo mlijeko ne ugradi. Vratite smjesu u lonac i zagrijte, neprestano miješajući, na srednje jakoj vatri dok se jaja od jaja ne zgusnu.

Temperirati i zgusnuti. Temperirajte smjesu od jaja polaganim dodavanjem zagrijanog mlijeka. Počnite s ¼ šalice odjednom, dodajući još dok se svo mlijeko ne ugradi. Vratite smjesu u lonac i zagrijte, neprestano miješajući, na srednje jakoj vatri dok se jaja od jaja ne zgusnu.

Temperirati i zgusnuti. Temperirajte smjesu od jaja polaganim dodavanjem zagrijanog mlijeka. Počnite s ¼ šalice odjednom, dodajući još dok se svo mlijeko ne ugradi. Vratite smjesu u lonac i zagrijte, neprestano miješajući, na srednje jakoj vatri dok se jaja od jaja ne zgusnu.

Temperirati i zgusnuti. Temperirajte smjesu od jaja polaganim dodavanjem zagrijanog mlijeka. Počnite s ¼ šalice odjednom, dodajući još dok se svo mlijeko ne ugradi. Vratite smjesu u lonac i zagrijte, neprestano miješajući, na srednje jakoj vatri dok se jaja od jaja ne zgusnu.

Dodajte vaniliju i ohladite. Maknite lonac s vatre i umiješajte 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije. Prebacite svoj jaja u vrč i prekrijte vrh plastičnom folijom. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi, oko 2-3 sata. *Masa od jaja će se i dalje zgušnjavati dok se hladi.

Dodajte rakiju (Nije obavezno). Nakon što se ohladi, dodajte svoj liker i poslužite. Po želji, za super glatki jaja od jaja, u blenderu možete sjediniti jaja i liker.

Ukrasite i poslužite. Poslužite sa šlagom, posipanjem cimeta ili muškatnog oraščića ili kombinacijom šlaga i posipanjem omiljenog začina za pečenje. Za više detalja i savjeta o ovom receptu posjetite BakeItWithLove.com