Sastojci 2 lbs nemasne mljevene govedine (85% nemasne mljevene govedine) 2 velika jaja 1 mali bijeli luk (ili žuti luk) ¼ šalice punomasnog mlijeka 1 šalica Panko krušnih mrvica 2 žlice Worcestershire umaka 1 šalica kečapa (podijeljena na 2 ½ šalice) 1 žlica mljevenog češnjak 1 žlica talijanskog začina 1 žličica mljevenog senfa po 1 žličica, sol i papar ½ žličice dimljene paprike

U veliku zdjelu za miješanje dodajte sve sastojke rezervirajte ch kečap koji ćete kasnije staviti na vrh mesne štruce. Smjesu za mesnu štrucu dobro izmiješajte.

Smjesu za mesnu štrucu oblikujte u pravokutni oblik debljine oko 2-3 inča i stavite na aluminijsku foliju preklapajući rubove prema gore kako biste dobili oblik tave za držanje mesne štruce. Stavite u fritezu.

Kuhajte u fritezi 30 minuta.

Otvorite fritezu i pažljivo nanesite preostali kečap na vrh mesne štruce. Kuhajte dodatnih 10 minuta ili dok unutarnja temperatura ne bude na 160-165°F Izvadite iz friteze i ostavite da se odmori i malo ohladi, pažljivo prebacite na tanjur za posluživanje ili dasku za rezanje, narežite, poslužite i uživajte!