My slatko-kisela mesna štruca spaja meku i začinjenu mesnu štrucu sa slatko-kiselim umakom! Osim toga, tako ga je jednostavno napraviti. Okusna mesna štruca savršeno se slaže s ljuta glazura napraviti obiteljski obrok koji je sve samo ne običan!
Obožavam poslužiti uz ovu mesnu štrucu pečeni crveni krumpirA zelena salata, salata od klinova, ili moj pirjani brokoli.
Skoči na:
Mesna štruca je jedan od mojih najdražih svih vremena večere kako bi! Jednostavno je tako jednostavno i uvijek privlači publiku! Ova mesna štruca premazana je slatko-kiselim umakom umjesto tradicionalnog kečapa.
Slatko-kiseli umak se pretvara u fantastična glazura koja savršeno oblaže mesnu štrucu. Svidjet će vam se ovaj spin na osnovnoj mesnoj štruci!
Ova mesna štruca potrebno je samo 10 minuta za pripremu! To je jedna od mojih omiljenih stvari o mesnoj štruci – praktičan obrok koji je jednako izdašan i zasitan jednako jednostavno.
Dok se peče u pećnici, možete napraviti nekoliko brze strane i opusti se!
🥘 Sastojci
Ukusno, jednostavno za napraviti slatka i kisela mesna štruca koristi jednostavne sastojke! Obožavam dodatak kečapa unutar mesne štruce – čini je tako vlažnom i ukusnom!
- 2 funte mljevene govedine – Volim koristiti 80/20 mljevena stezna glava koliko je sočan! Također možete koristiti nemasniju mljevenu junetinu, na primjer 90/10 mljevenu pečenicu ako želite.
- 1 šalica običnih krušnih mrvica – Krušne mrvice su klasično vezivo za mesnu štrucu! Za ovaj recept svakako koristite obične, nezačinjene krušne mrvice.
- 2 velikih jaja - Jaja pomažu omekšati mesnu štrucu! Donesi jaja na sobnu temperaturu kako bi se lakše uklopili u meso.
- ¼ šalice crvene paprike – Ovo je otprilike ½ paprike! Trebalo bi biti sitno narezane na kockice.
- ¼ šalice zelene paprike – Zelenu papriku za ovaj recept također treba sitno nasjeckati! Kao i kod crvene paprike, ¼ šalice je oko ½ paprike.
- ¼ kečapa – Obožavam dodavati kečap u smjesu za mesne štruce! To dodaje okus i vlagu na mesnu štrucu.
- Začin - Za mesnu štrucu začinit ćemo s po ¼ žličice soli, papra, češnjaka u prahu i luka u prahu. Sve ovo može biti prilagođen vašim ukusnim preferencijama ako želiš!
- 1 šalica slatko-kiselog umaka – Slatko-kiseli umak čini tako sjajnu glazuru na vrhu mesne štruce! Koristi moj jednostavan, lak recept ili željenu marku koju ste kupili u trgovini.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🧂 Zamjene i dodaci
Niste ljubitelj govedine? Pokušajte napraviti ovu mesnu štrucu s mljevenom puretinom, piletinom ili alternativom bez mljevenog mesa!
Za izradu ove mesne štruce bez glutena, Možete lako zamjena bezglutenskih krušnih mrvica za obične krušne mrvice. Na tržištu sada postoji nekoliko izvrsnih opcija za krušne mrvice bez glutena!
Crvena i zelena paprika imaju vrlo različite profile okusa! Sviđa mi se kombinacija ta dva u ovom receptu, ali možete i vi koristiti više od jedne vrste paprike ako se želi.
🔪 Kako napraviti slatko-kiselu mesnu štrucu
Ukusna slatko-kisela štruca od mesa je super jednostavna za napraviti! Pokušajte unaprijed napraviti i zamrznuti mesnu štrucu tako da ovo ukusno glavno jelo možete jesti kad god poželite!
- Prep. Započnite mesnu štrucu prethodno zagrijavanjem pećnice na 350°F (175 ° C). Zatim, mjesto žičani stalak za hlađenje unutar posude za pečenje ili tepsije 9x13. Ako želite, možete koristiti i posudu za kruh kako biste oblikovali mesnu štrucu!
- Napravite smjesu za mesnu štrucu. U velikoj zdjeli, dodajte sastojke za mesnu štrucu: 2 kilograma mljevene junetine, 1 šalica običnih krušnih mrvica, 2 velika, sobne temperature i umućena jaja, ¼ šalice crvene paprike narezane na kockice, ¼ šalice zelene paprike narezane na kockice i ¼ šalice kečapa. Zatim dodajte začine: po ¼ žličice soli, mljevenog crnog papra, češnjaka u prahu i luka u prahu.
- Pomiješajte i oblikujte. Miješajte smjesu za mesnu štrucu dok se samo ne sjedini (nemojte previše miješati!). Zatim smjesu oblikujte u ovalni oblik veličine 9x5 inča i stavite je na posudu za pečenje obloženu rešetkom za hlađenje. Po želji smjesu možete prebaciti i u kalup za kruh!
- Peći. Stavite mesnu štrucu u pećnicu i pecite na 350°F (175°C) 50 minuta. Zatim izvadite mesnu štrucu iz pećnice i prelijte 1 šalicom slatko-kiselog umaka preko gornje sredine mesne štruce. Koristite četku za tijesto da pokrijete sve strane vaše mesne štruce, ostavljajući višak umaka na vrhu.
- Dovršite mesnu štrucu. Vratite glaziranu mesnu štrucu u tavu i dovršite pečenje dodatnih 20 minuta ili dok se ne unutarnja temperatura doseže 155 ° F (68 ° C) s digitalnim termometrom za meso.
- Odmorite se i poslužite. Kada je gotova, izvadite mesnu štrucu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10 minuta prije nego je narežete i poslužite.
Ova nevjerojatna mesna štruca je sigurno će zadovoljiti cijelu obitelj! Jednako je prikladan za svakodnevnu radnu večeru kao i za obiteljski obrok vikendom! Uživati!
🥗 Strane
Ukusna, ljepljiva slatka i kiselkasta mesna štruca savršeno je poslužen za večeru uz moj delicious pire krumpir s crvenom korom od češnjaka ili stranu od pahuljasta riža!
Ako tražite više ideja za zaokruživanje večere s mesnom štrucom, svakako pogledajte moje vodič za što poslužiti uz štrucu mesa!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako nemate slatko-kiseli umak, možete koristiti ovu kombinaciju brzih umaka! U maloj posudi pomiješajte 1 šalicu kečapa, ¼ šalice vode, 2 žlice senfa, 2 žlice smeđeg šećera, 1 žlicu bijelog šećera i 2 žlice bijelog octa (ili rižin ili jabučni ocat). Premažite na mesnu štrucu nakon 50 minuta pečenja.
- Ako mesnu štrucu kuhate u posudi za kruh, obavezno ocijedite višak masnoće prije dodavanja slatko-kiselog preljeva.
- Preporučam tući jaja prije nego ih dodate smjesi za mesne štruce! To će pomoći u sprječavanju pretjeranog miješanja i stvrdnjavanja mesa.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke mesne štruce čuvajte u hladnjaku hermetički zatvorenoj posudi 3 do 5 dana! Provjerite je li štruca ohlađena prije spremanja za najbolju kvalitetu.
Mesna štruca se tako dobro smrzava! Možete zamrznuti cijelu mesnu štrucu ili zamrznuti kriške ostataka mesne štruce do 3 mjeseca. Predlažem da mesnu štrucu dobro zamotate u sloj plastične prozirne folije ili aluminijske folije prije nego je stavite u vrećicu za zamrzavanje.
Podgrijavanje
Za ponovno zagrijavanje mesne štruce pećnica je najbolji način za zagrijavanje bez isušivanja! Pokrijte mesnu štrucu ili nareske u tepsiji aluminijskom folijom. Pecite na 350°F (175 ° C) 15 do 20 minuta ili dok se ne dostiže temperaturu ponovnog zagrijavanja od 165°F (74 ° C).
🥩 Još sjajnih recepata za mesnu štrucu!
Pogledaj sve moje različiti recepti za mesne štruce.
- Slanina zamotana mesna štruca
- Klasična mesna štruca (sa zobenim pahuljicama)
- BBQ Mesna štruca
- Dimljena mesna štruca
- Friteza od mesne štruce
- Začin za mesnu štrucu
❓ Česta pitanja
Sviđa mi se kako crvena i zelena paprika daju nevjerojatan okus ovoj mesnoj štruci! Ipak, nisu svi ljubitelji paprika! Ako ih odlučite preskočiti, preporučam dodajući još začina, kao moj ukusan začin za mesnu štrucu recept. Inače bi mesna štruca mogla biti malo bljutava, a to nitko ne želi!
Volim koristiti rešetku za hlađenje na vrhu lima za pečenje mesne štruce jer pomaže masti da ocijediti od mesne štruce da ne sjedi u višku masnoće! Stalak za hlađenje također pomaže da toplina pećnice dođe do donje strane mesne štruce, što ga čini brže i ravnomjernije!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Slatko-kiseli mesna štruca
Sastojci
- 2 lbs mljevena junetina (80/20 mljevena junetina ili nemasna mljevena govedina)
- 1 kup obične mrvice
- 2 veliki jaja
- ¼ kup crvena paprika (na kockice, oko ½ paprike)
- ¼ kup zeleni papar u zrnu (na kockice, oko ½ paprike)
- ¼ kup kečap
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- 1 kup slatko-kiseli umak (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i stavite rešetku za hlađenje u posudu za pečenje ili tepsiju 9x13 (ili upotrijebite tepsiju).
- U veliku zdjelu dodajte sastojke za mesnu štrucu, uključujući mljevenu govedinu, obične krušne mrvice, velika jaja, crvenu i zelenu papriku narezanu na kockice, kečap i začine - po ¼ žličice soli, papra, češnjaka u prahu i luka u prahu.
- Miješajte smjesu dok se ne sjedini, a zatim oblikujte svoju štrucu u ovalne veličine 9x5 inča i stavite je na rešetku za hlađenje ili je premjestite u kalup za kruh.
- Kuhajte na 350 ° F (175 ° C) 50 minuta, a zatim ga izvadite iz pećnice i prelijte slatko-kiselim umakom preko gornje sredine štruce. Kistom za pecivo prekrijte sve strane kruha (ostavite višak umaka na vrhu).
- Vratite umaknute mesne štruce u pećnicu i dovršite kuhanje još 20 minuta, ili dok unutarnja temperatura mesne štruce ne dosegne 155°F (68 ° C).
- Izvadite mesnu štrucu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
- Ako nemate slatko-kiseli umak u hladnjaku, a ne želite kuhati umak, možete koristiti ovu brzu kombinaciju umaka za vrh mesne štruce:
1 šalica kečapa, ¼ šalice vode, 2 žlice senfa, 2 žlice smeđeg šećera, 1 žlica bijelog šećera, 2 žlice bijelog octa (ili rižin ocat, ili jabučni ocat). Promiješajte i premažite mesnu štrucu nakon 50 minuta kuhanja. - Crvena i zelena paprika daju nevjerojatan okus ovoj mesnoj štruci! Bez njih mesna smjesa može biti na dodir bljutava. Ako želite preskočiti paprike, svakako dodajte još začina kao što je moj recept za ukusne začine za mesnu štrucu. Koristite 1 cijeli recept za ovu mesnu štrucu od 2 funte.
- Ako mesnu štrucu kuhate u posudi za kruh, obavezno ocijedite masnoću prije dodavanja preljeva od slatkog i kiselog umaka.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara