Ovi kolačići od bijele i tamne čokolade Super Strawberry punjeni su udvostručenim okusom jagode! Savršena kombinacija jagode i bijele i tamne čokolade u brzim i laganim kolačićima!
Apsolutno volimo koristiti svježe voće za mnoge deserte, ali kombinacija s korištenjem smrznutog sušenog voća je nevjerojatna i doista pojačava okus ovih kolačića. Toliko da nisam koristio nikakav ekstrakt za aromu (iako bi dodavanje žličice ekstrakta vanilije po želji bilo sasvim dobro u ovim kolačićima).
Da napravite svoje super tijesto od bijelog i tamnog čokoladnog kolača od jagoda ...
Da biste započeli ove kolačiće bogate jagodama, zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i obložite par listova za pečenje pergament papirom. Započnite tijesto za kolačiće tako što ćete maslac i šećer kremirati dok ne postanu kremasti i glatki, a zatim dodajte jaja, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Dalje, svježe jagode pretvorite u pire i liofilizirane jagode, a zatim ih dodajte u mokru smjesu i sjedinite dok opet ne postane glatko. Dodajte brašno i miješajte dok se potpuno ne uklopi u tijesto za kekse. Umiješajte čips od bijele čokolade i tamne (ili mliječne) čokolade, a zatim žlicom stavljajte tijesto za kekse na listove za pečenje obložene pergament papirom u gomile žličica. Ostavite dovoljno razmaka, oko 2 centimetra, između svake količine tijesta da se kolačići mogu raširiti tijekom pečenja.
Pecite 9-11 minuta ili dok vrhovi kolačića više ne izgledaju mokri i dok dna ne počnu dobivati zlatno smeđu boju. Naši su nakon završetka postali malo svjetlije nijanse ružičaste boje. Izvadite iz pećnice i ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje 2-3 minute prije nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Uživati!
* Kada pečem kolačiće, volim testirati seriju 2-3 kolačića za točno vrijeme kuhanja i provjeriti ima li u tijestu dovoljno brašna. Pomaže u prevenciji završavajući s cijeli list super ravnih kolačića. To možete izbjeći i hlađenjem tijesta za kolačiće u hladnjaku sat vremena prije pečenja.
Kada radite dan za pečenje, razmislite o tome da dodate neke od njih svom danu pečenja!
- Krispi poslastice s rižom od maslaca od kikirikija
- Craisin kolačići od zobenih pahuljica
- Oreos pokriven Fudgeom
- Mekani kolačići s čokoladnim čipsom
Super jagodni bijeli i tamni čokoladni kolačići
Sastojci
- 1 c maslac (2 štapića, omekšala)
- 2 c šećer
- 2 velika jaja
- 2 jagode (velika, pire)
- ¼ c smrznite suhe jagode (pire)
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica soda bikarbona
- 1 žličica sol
- 3 c višenamjensko brašno
- 1 c čips od bijele čokolade
- 1 ½ c čips od tamne čokolade (ili čips od mliječne čokolade)
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje (ili dva) pergament papirom.
- Kremu od maslaca i šećera izmiješajte dok ne postane glatko. Dodajte jaja, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol i sjedinite dok opet ne postane glatko. Dodajte pasirane svježe i smrznute suhe jagode, miješajte dok ne postanu kremaste i glatke. Dodajte brašno i miješajte dok se potpuno ne uklopi, a zatim dodajte čips od bijele čokolade i tamne (ili mliječne čokolade) čokolade. Umiješajte čips tako da se ravnomjerno rasporedi kroz tijesto za kekse.
- Stavite tijesto za kolačiće na listove za pečenje obložene pergament papirom u gomile žlice s razmakom od oko 2 centimetra. Pecite na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) 9-11 minuta, ili dok izgled više ne bude mokar (naša je po završetku postala svjetlija nijansa). Ostavite da se ohladi na limu za pečenje 2-3 minute prije prenošenja na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: