Budite heroj za doručkom s ovim Pogačice s jagodama i kremom! Slatke, svježe jagode su zadivljujućeg okusa kroz ove kolačiće...samo pravi način da započnete dan!
Iako su slastice s limunom moja slabost, ovi kolači kombiniraju moju ljubav prema pečenju i ljubav prema svježem voću. Kad vidim lijepo zrele, crvene jagode u trgovini, jednostavno ne mogu odoljeti da ih ne nabavim ... onda moram smisliti što učiniti sa svima jer nikad ne dobijem samo jedno pakiranje.
🥘 Sastojci
Pogačice s jagodama i kremom
- 1 ½ c Višenamjensko brašno (plus 1 žlica za premazivanje jagoda)
- ¼ c Šećer
- ½ žlice Prašak za pecivo
- ¼ žličica Soda bikarbona
- ¼ žličica Sol
- 6 žlica Neslani maslac (hladno, kockano)
- ½ c Teška krema (ili pola-pola)
- Žličica 1 Ekstrakt vanilije
- 1 c jagode (svježa, nasjeckana - oko 6 jagoda)
Ledena vanilija
- 1 c Šećer u prahu
- Žličica 1 Ekstrakt vanilije
- 2 žličice + Teška krema (mlijeko ili pola-pola posla također)
🔪 Upute
Koluti od jagoda
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, zagrijte pećnicu na 400°F (204 ° C) kada izrezane pogačice stavite u hladnjak da se ohlade.
- U srednjoj posudi (ili vaša zdjela za mikser sa postoljem, ili procesor hrane) kombinirati suhe sastojke uključujući brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
- Narežite neslan maslac rezačem za tijesto (ili miksajte dok ne postane mrvičasta u svom mikseru, pulsirajte u procesoru hrane oko 30 sekundi). Na koji god način to radite, tražite maslac otprilike veličine graška u svom mrvičastom tijestu. Nemojte pregrijavati maslac u samostojećem mikseru ili procesoru hrane, po potrebi izvadite zdjele i stavite ih u hladnjak na 10-15 minuta prije ponovnog miješanja ili pulsiranja.
- Pomiješajte masno vrhnje i ekstrakt vanilije, polako ih dodajte u smjesu za mrvičasto tijesto i miješajte tek toliko da se vlaga rasporedi i tijesto se sjedini.
- U plastičnu Ziploc vrećicu dodajte oko 1 žlicu brašna, a zatim stavite nasjeckane jagode. Lagano protresite da se premažu brašnom. Lagano promiješajte ili preklopite u tijesto, tek toliko da se bobice rasprše po tijestu.
- Isključite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte je u krug od 6-8 inča. Prerežite krug na pola, a zatim na tri trokuta po svakoj polovici. Premjestite tijesto izrezano na trokut na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, s oko 2 inča razmaka između svakog kolača.
- Ohladite pogačice u limu za pečenje oko 20 minuta, zatim prebacite u pećnicu i pecite 20-25 minuta ili dok vrhovi pogača ne dobiju svijetlo zlatno smeđu boju.
- Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu prije dodavanja glazure (ako želiš).
Ledena vanilija
- U maloj zdjeli, dodati slastičarski šećer.
- Pomiješajte ekstrakt vanilije i masno vrhnje, a zatim umiješajte u šećer za slastice. Počnite s 2 žličice debelog vrhnja i dodajte još ako je potrebno da glazura postane dovoljno tanka da se može razmazati, ali ne i tekuća. Treba ga držati za žlicu ili vilicu i polako kapati.
- Na pogačice prelijte glazuru, zatim ostavite da se glazura osuši prije posluživanja.
Ostali sjajni deserti
- Bijele čokoladne kolačiće od borovnice
- Krem sir od borovnice
- Kolač od breskve
- Čokolada od mente Lijepa krema
- Bundt kolač od ananasa naopako
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pogačice s jagodama i kremom
Sastojci
Pogačice s jagodama i kremom
- 1 ½ c višenamjensko brašno (plus 1 žlica za premazivanje jagoda)
- ¼ c šećer
- ½ žlica prašak za pecivo
- ¼ žličice soda bikarbona
- ¼ žličice sol
- 6 žlice Neslani maslac (hladno, kockano)
- ½ c teški krem (ili pola-pola)
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 c jagode (svježa, nasjeckana - oko 6 jagoda)
Ledena vanilija
- 1 c šećer u prahu
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2 žličice + teški krem (mlijeko ili pola-pola posla također)
Instrukcije
Pogačice s jagodama i kremom
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (204 stupnja C) kada izrezane pogačice stavite u hladnjak da se ohlade.
- U srednjoj zdjeli (ili u zdjeli za miješalicu ili u kuhinjskom komadu) kombinirajte suhe sastojke, uključujući brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Urežite neslani maslac rezačem za tijesto (ili miješajte dok se ne rasprši u vašoj miješalici, pulsirajte u procesoru za hranu oko 30 sekundi). Na koji god način to učinili, u svom mrvljivom tijestu tražite maslac veličine otprilike zrna graška. Nemojte pregrijavati maslac u postolju za miješanje ili procesor hrane, po potrebi izvadite posude i stavite ih u hladnjak 10-15 minuta prije ponovnog miješanja ili pulsiranja.
- Kombinirajte tešku kremu i ekstrakt vanilije, dodajte ih polako u mrvičastu smjesu tijesta i miješajte tek toliko da se vlaga raspodijeli i tijesto se sjedini.
- U plastičnu vrećicu Ziploc dodajte oko 1 žlicu brašna, a zatim stavite usitnjene jagode. Lagano protresite da se premaže brašnom. Lagano umiješajte ili savijte tijesto, tek toliko da se bobice rasprše po tijestu.
- Okrenite svoje tijesto na blago pobrašnjenoj radnoj površini i oblikujte ga u krug od 6-8 inča. Prerežite krug na pola, a zatim na tri trokuta u svakoj polovici. Tijesto izrezanog trokuta premjestite na lim za pečenje obložen papirom za papir, s razmakom od oko 2 cm između svake peciva.
- Pecivo u hladnjaku stavite u hladnjak na oko 20 minuta, a zatim prebacite u pećnicu i pecite 20-25 minuta ili dok vrhovi peciva ne postanu svijetlo zlatno smeđi. Prebacite na rešetku za hlađenje i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu prije dodavanja glazure (ako želite).
Ledena vanilija
- U malu zdjelu dodajte šećer slastičarima. Pomiješajte ekstrakt vanilije i gustu pavlaku, a zatim umiješajte šećer u slastičarima. Počnite s 2 žličice gustog vrhnja i dodajte još ako je potrebno da glazura postane dovoljno tanka da se može mazati, ali ne i tekuća. Trebao bi se držati za žlicu ili vilicu i lagano kapati. Prelijte glazuru na kolače, a zatim ostavite da se glazura osuši prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Robert kaže
Super ?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala vam!! Drago mi je da vam se sviđaju!