My divno ukusni posipni keksići super su jednostavni za izradu i zabavan način da proslavite blagdane sa svojom obitelji! Ovi nježni kolačići od vanilije prošarani su svečanim zelenim i crvenim posipima koji gotovo izgledaju kao snijegom prekriveni konfeti, kako zabavno!
Šareni kolačići s posipom ukusna su i zabavna poslastica za djecu svih dobnih skupina!
Ovi slatki božićni kolačići započinju jednostavnim receptom za kolačiće od vanilije koji je još nevjerojatniji uz velikodušnu količinu prskanja! Oni su savršeno za rasprodaje peciva, blagdanske zabave ili za poklone prijateljima!
Mekani iznutra s lagano žvakastim i teksturiranim izvana, ovi kolačići nisu samo za pokazivanje. Posipanje može učiniti kolačiće zabavnim, ali okus će vas natjerati da uživate u svakom ukusnom zalogaju!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Djeca ih vole! Možda će biti neuredno, ali klinci će voljeti pomoći u posipanju posipa i razvaljati tijesto gotovo jednako kao što ih vole jesti!
Tako ukusno! Vrlo slični kolačićima od kratkog kruha, ovi ukusni kolačići savršeno se slažu sa šalicom kave ili vruće čokolade!
Prilagodljivo je! Koristite prskanje različitih boja za različite događaje ili koristite svoje omiljene boje samo zato!
🥘 Sastojci
Za ovaj recept trebate samo nekoliko standardnih sastojaka za pečenje vjerojatno već imate kod kuće i… prskalice! Prethodno izvadite maslac i jaja kako bi mogli doći do sobne temperature prije nego što počnete peći.
- 1 šalica maslaca- Posoljeno i omekšala na sobnoj temperaturi.
- 1 ½ šalice šećera- Šećer ne samo da čini vaše kolačiće slatkima, već pomaže i kod naborane teksture!
- 2 velika jaja-Ove su ključne za povezujući sve svoje sastojke zajedno! Jaja trebaju biti sobne temperature kako bi se osiguralo ravnomjerno pečenje. Stavite ih na pult prije vremena ili ih stavite u toplu zdjelu vode na 5 minuta.
- 2 žličice ekstrakta vanilije- Općenito preporučam čisti ekstrakt vanilije za pečenje, ali ovi će kolačići i dalje biti ukusni ako ih koristite imitacija ekstrakta vanilije, paste od mahuna vanilije ili kavijara od mahuna vanilije.
- ½ žličice sode bikarbone - I soda bikarbona i prašak za pecivo su tipična sredstva za dizanje koriste se u pečenju, ali nisu zamjenjive jer različito reagiraju tijekom kuhanja.
- 2 žličice praška za pecivo- Prašak za pecivo radi sa sodom bikarbonom za izradu efekt "nabora". vaših kolačića!
- ½ žličice soli- Samo prstohvat obična kuhinjska sol. Koristite malo više ako koristite neslan maslac.
- 1 šalica slastičarskog šećera- Možda ste čuli da se ovo naziva šećer u prahu ili šećer u prahu.
- 3 šalice višenamjenskog brašna- Najčešća vrsta bijelog brašna, lako se može naći u vašem lokalnom supermarketu.
- ⅓ šalice posipa- Crvena i zelena za Božić, ili bilo koji asortiman boja po želji!
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Umutite ove jednostavne kolačiće ručno, ručnim mikserom ili u svom mikseru. Na koji god način ih napravite, skupe se i divno se ispeku!
Napravite tijesto
- Umiksajte maslac i šećer. U velikoj posudi za miješanje (ili vaš samostojeći mikser) dodajte 1 šalicu omekšalog maslaca (2 štapići) i 1 ½ šalice granuliranog šećera i miksajte dok ne postane svijetlo i pahuljasto (oko 1 minuta). Umutiti velika jaja jedno po jedno, samo dok se ne ugrade u cijelo tijesto.
- Dodajte suhe sastojke i vaniliju. Dodajte 2 žličice ekstrakta vanilije, 2 žličice praška za pecivo, ½ žličice sode bikarbone i ½ žličice soli u posudu za miješanje. Dobro izmiješajte.
- Zatim umiješajte brašno. Malo po malo umiješajte 3 šalice višenamjenskog brašna dok se dobro ne sjedini. Presavijte ⅓ šalice posipanja, miješajući dok se ne raširi po cijelom tijestu. Zdjelu dobro pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.
Oblikujte i ispecite svoje kolačiće
- Zagrijte pećnicu. Zagrijte pećnicu na 325℉ (163 ℃). Koristeći pergament papir ili silikonske prostirke za pečenje, obložite pleh(e). (Ovaj recept će napraviti 60 kolačića pa pripremite barem set pleha.)
- Oblikujte kuglice i uvaljajte u šećer. U plitku posudu ili zdjelu pospite 1 šalicu šećera u prahu. Uzmite tijesto i oblikujte kuglice od 1 inča. To se može učiniti ručno, žlicom za kekse ili balerom za dinje. Svaku kuglicu tijesta uvaljati u šećer u prahu dok se temeljito ne obloži. Kuglice tijesta stavite na pripremljene limove za pečenje ostavljajući a Razmak od 2 inča između svake lopte kako bi spriječili da se zajedno ispeku.
- Peći. Stavite svoje kolačiće na srednju rešetku i pustite ih pecite 12-14 minuta ili dok ne primijetite da je dno kolačića svijetlo zlatne boje.
- Cool. Prije nego što svoje kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje, ostavite ih da se ohlade na limu nekoliko minuta. Pustite da se kolačići potpuno ohlade prije dodavanja bilo kakvog šećera u prahu.
Ovaj recept čini a ogromnih 60 kolačića. Poklonite kolačiće tako da ih stavite na svečani jednokratni tanjur i zamotate u prozirnu foliju ili šareni celofan prije nego što ih zavežete mašnicom! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako nakon pečenja namjeravate dodati dodatno posipanje slastičarskog šećera, ostavite kolačiće da se ohladite 20 minuta ili će se šećer otopiti.
- Tijesto će biti ljepljivo! Uštedite si nevolje premazati ruke šećerom u prahu (kao s brašnom kada razvaljujete tijesto za kruh) prije nego što oblikujete kuglice od tijesta.
- Za izraženije bore koristite više šećera u prahu. Kada valjate tijesto za kolačiće u kuglice, pazite da izvana imate debeli sloj šećera u prahu kako bi te bore bile izražene.
- Pecite u serijama ako ne možete staviti sve svoje kolačiće na srednju rešetku. Ako pećnicu pretrpate, kolačići se neće ispeći ravnomjerno!
- Ako želite obojiti cijeli kolačić, dodajte nekoliko kapi prehrambenih boja na svoje tijesto!
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte svoje kolačiće s posipanjem u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi i jedite unutra 3-5 dana. Obavezno stavite sloj pergamentnog papira između naslaganih kolačića ili bi se mogli zalijepiti zajedno.
Zamrzavanje kolačića od nabora
Kada zamrzavate pečene kolačiće, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi s pek papirom između slojeva kolačića za do 3 mjeseci.
Zamrznuti nepečeno tijesto formiranjem u kuglice (do ne uvaljati u slastičarski šećer) i stavite ih na lim za pečenje. Zamrznite kuglice tijesta na plehu (obično oko 2 sati) prije nego ih prebacite u vrećicu za zamrzavanje za dugotrajno skladištenje.
Iscijedite što više zraka iz vrećice za zamrzavanje kako bi tijesto ostalo svježe.
Ispecite smrznuto tijesto u roku od 2-3 mjeseci za najbolji okus. Odmrznite tijesto za kekse na pultu za najmanje 30 minuta prije nego tijesto uvaljate u šećer u prahu i ispecite prema uputama.
🎄 Ostali sjajni božićni kolačići
- Cvjetovi maslaca od kikirikija
- Kringla
- M&M božićni kolačići
- Božićni kolačići od gumdrop
- Ruski čajni kolači
❓ Česta pitanja
Kombinacija sode bikarbone i praška za pecivo podiže pH razinu tijesta, a istovremeno slabi strukturu glutena. To čini za kolačiće koje proširiti dok su pečeni, uzrokujući pukotine koje nisu prekrivene šećerom u prahu.
Možeš! Kuglice tijesta stavite na lim za pečenje u hladnjak za 30 minuta nakon što ga uvaljate u slastičarski šećer. Prije nego što ispečete, ostavite kolačiće na pultu na sobnoj temperaturi 15 minuta. Masnoće u tijestu će se stvrdnuti, dulje će se otapati dok se peku, a kolačići neće se toliko širiti ili spljoštiti.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pospite Crinkle kolačiće
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 ½ šalice šećer
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica sol
- 3 šalice višenamjensko brašno
- ⅓ kup posipavanje (praznik ili razne boje)
- 1 kup šećer u prahu
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vaše kreme za mikser pomiješajte omekšali maslac i granulirani šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti, oko 1 minutu. Istucite jaja jedno po jedno, tek toliko da se jaja u potpunosti uklope. Dodajte ekstrakt vanilije, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol pa promiješajte da se sjedini.1 šalica maslaca, 1 ½ šalice šećera, 2 velika jaja, 2 čajna žličica ekstrakta vanilije, 2 žličica praška za pecivo, ½ žličice sode bikarbone, ½ čajne žličice soli
- Dodajte brašno i miješajte dok se potpuno ne sjedini, a zatim umiješajte posip. Pokrijte posudu za miješanje plastičnom prozirnom folijom i ostavite 15 minuta dok se pećnica zagrije.3 šalice višenamjenskog brašna, ⅓ šalice posipa
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F (163 ° C) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
- Slastičarski šećer stavite u malu zdjelu ili plitku posudu, a zatim oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča (Koristim kuglicu br. 50 ili baler za dinju). Svaku kuglicu tijesta uvaljajte u šećer za slastice prije nego što je stavite na pripremljene limove za pečenje, ostavljajući 2 inča razmaka između kolačića.1 šalica slastičarskog šećera
- Pecite na 325 ° F. (163 ° C) 12-14 minuta ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatno smeđu boju. Ostavite da se kolačići ohlade na plehu oko 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Bilješke
- Čuvajte kolačiće od vanilije u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Stavite listove pergamentnog papira između slojeva ako se slažu.
- Ako kolačiće želite dodatno posipati slastičarskim šećerom, pričekajte barem 15-20 minuta da se dovoljno ohlade da se šećer ne otopi.
- Što vam je bolje premazati slastičarski šećer na tijestu, to će biti izraženiji izgled nabora.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: