Ovaj polagani kuhač izvukao svinjetinu recept uvijek daje fantastične rezultate svaki put, bez obzira koji komad svinjetine koristite! Samo natrljajte svinjetinu savršenom mješavinom začina, zapecite izvana i stavite je u lonac! Provedite svoj dan i ovaj će ukusni obrok biti spreman kad ogladnite!
Najbolji recept za pečenu svinjetinu u sporom kuhanju
Ovaj recept za svinjetinu jedno je od mojih omiljenih jednostavnih jela jer doista možete jednostavno postavi i zaboravi! Osim toga, savršen je za posluživanje velike grupe, nošenje na kolače ili čak uživanje na pikniku!
Idealno je jelo za ugošćavanje jer možete pripremite ga ujutro i bit će spremno za posluživanje za večeru! Na ovaj način još uvijek imate cijeli dan da pripremite bilo što drugo bez brige o glavnom jelu!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pečenu svinjetinu u laganom kuhanju
Ključ ove ukusne vučene svinjetine je začin utrljati! Koristite svježe bilje i začine za najbolji okus!
- Brown Sugar - 3 žlice svijetlo smeđeg šećera, podijeljene u dijelove od 1 žlice i 2 žlice.
- Dimljena paprika - 2 žličice dimljene paprike.
- Kim - ½ žličice mljevenog kima.
- Sol - 2 žličice soli.
- Papar - ½ žličice papra.
- Sol od češnjaka - ½ žličice soli od češnjaka. Možete koristiti i češnjak u prahu ako ga imate pri ruci.
- Protrljana kadulja - ½ žličice utrljane kadulje.
- Ulje - 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili biljnog ulja.
- Svinjetina - 3-4 funte svinjske lopatice bez kostiju. Samo naprijed i odrežite sav višak masnoće. Naravno, ovaj će recept dobro funkcionirati s velikim izborom različitih komada, stoga koristite što god želite!
- Vodotporne igračke - ¾ šalice vode.
- Jabučni ocat - ½ šalice jabučnog octa.
- Pašteta od rajčice - 3 žlice paste od rajčice.
- Med (opcionalno) - 2 žlice meda za slast.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti vučenu svinjetinu u sporom kuhalu
Ovaj lagani recept za vučenu svinjetinu toliko je jednostavan da ga više nikada nećete htjeti napraviti na drugi način! Samo uzmite kuhalo za sporo kuhanje, malu zdjelu i tavu za prženje mesa!
Ovaj recept je za Posluživanje 10, stoga dodajte neke ukusne priloge i pripremite se poslužiti mnoštvo!
Napravite mješavinu začina
- Pomiješajte začine. U maloj posudi pomiješajte 1 žlicu svijetlo smeđeg šećera, po 2 žličice dimljene paprike i soli te po ½ žličice kumina, papra, češnjaka i soli (ili češnjak u prahu), i utrljane kadulje. Utrljajte mješavinu začina po svinjetini od 3-4 funte, premazivanje svih strana.
- Popecite meso. U velikoj tavi zagrijte 2 žličice biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte začinjenu svinjetinu i zapecite sa svih strana, dok ne porumeni (oko 5 minuta). Prebacite svinjetinu na tanjur i ostavite sa strane.
Pripremite mješavinu za umak
- Pomiješajte umak. Dodajte ¾ šalice vode, ½ šalice jabučnog octa, 3 žlice paste od rajčice i preostale 2 žlice svijetlosmeđeg šećera (po želji dodajte 2 žlice meda) do kapanja u tavi. Zatim, umutite ili promiješajte sastojke da se napravi rijedak umak.
- Kuhati. Prebacite umak iz tave u sporo kuhalo i dodajte začinjenu svinjetinu. Kuhajte dalje nizak osam sati, ili na visokoj razini šest sati.
- Meso isjeckajte. Kad je pečeno, meso rastavite (dodajte sol ili papar, po ukusu). Dodajte svoje omiljeni umak za roštilj, a zatim pržite u tavi za lijepu hrskavu teksturu na rubovima vaše svinjske svinjetine (opcionalno).
Poslužite na svom najdražem kaiser kiflice, Neki brze domaće lepinje od brioša, ili ove lepinje od pereca (njam!), i na vrh stavite još jednu veliku količinu BBQ umaka. Pogledajte moj post na što poslužiti uz pulenu svinjetinu za nekoliko ukusnih recepata i ideja za zaokruživanje vašeg obroka! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Neobavezne stvari koje volimo dodati ponekad uključuje sok od ananasa, senf, zdrobljene pahuljice crvene paprike i tekući dim. Jednostavno dodajte ono što želite da prilagodite okus!
- Po želji začinjenu svinjetinu možete zamotati i ostavite u hladnjaku preko noći da se okusi pojačaju. Ako to učinite, preporučam da ga izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanja da se vrati na sobnu temperaturu.
- Ovu vučenu svinjetinu svakako možete poslužiti nakon što je gotovo u loncu. No, ako želite, isjeckano meso popržite u tavi da rubovi budu lijepi i hrskavi!
Pohrana i podgrijavanje
Ostaci pulled pork-a mogu se čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi do 4-5 dana.
Možete staviti i svinjetinu (nakon što se ohladi) u posudu i zamrznite ga do 3 mjeseca. Samo ga prebacite u hladnjak i ostavite da se otopi preko noći kada je potrebno.
Podgrijavanje vučene svinjetine
Stavite svoju svinjetinu u posudu za pečenje i dodajte a prskanje juhe, Ako je potrebno. Čvrsto pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici na 250°F (120 ° C) dok se ne zagrije, oko 20-30 minuta.
Za podgrijavanje u sporom kuhalu, samo dodajte svinjetinu natrag u lonac zajedno s malo juhe ili tekućine. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zagrije.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Trebali biste ciljati na oko 5 unci po porciji, ili 3 osobe po funti svinjskog mesa. Međutim, imajte na umu da svinjetina će izgubiti oko pola svoje težine tijekom procesa kuhanja.
Da biste izračunali koliko svinjetine kupiti, jednostavno pomnožite broj gostiju s 33 što će vam dati koliko kuhane svinjetine trebate. Zatim pomnožite taj broj s 2 kako biste odredili težinu sirove svinjetine koju trebate kupiti!
Svinjski but ili svinjska lopatica su moje omiljene opcije za pripremu pulled pork-a. Ovi komadi imaju bogat okus i nevjerojatno su nježni i sočni! Odaberite onaj koji ima puno mramora, jer se to topi i stvara tonu okusa! Međutim, ipak ćete htjeti odrezati sav višak masnoće oko rubova.
Iako se ništa loše neće dogoditi ako ne dodate tekućinu, ja jesam preporučujem da imate malo. Sama svinjetina će stvoriti vlagu, ali dodana tekućina pomoći će da meso ostane vlažno i sočno!
🐷 Više ukusnih recepata sa svinjetinom
- Moo Shu svinjetina - Ukusna domaća verzija ovog popularnog kineskog jela za van!
- Pan svinjski kotleti - Ukusni svinjski kotleti ispečeni su do savršenstva i super su ukusni!
- Instant vučena svinjetina - Ako ste u stisci s vremenom, ovaj recept za pečenu svinjetinu može vam pomoći!
- Spaljeni krajevi svinjskog trbuha - Ovi svinjski komadi veličine zalogaja stvaraju pravu ovisnost!
- Dimljena svinjska potrbušina - Pokrenite pušač i pripremite se za uživanje u ukusnoj svinjetini!
- Pečena svinjska rebarca na roštilju - Sočna rebra pečena u pećnici i prelivena omiljenim umakom za roštilj!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Recept za svinjsko meso sa sporim kuhačem
Sastojci
- 2 čajna žličica biljno ulje
- 3-4 lbs svinjetina (preporučuje se rame bez kostiju, smanjite višak masnoće)
Mješavina začina/utrljajte
- 3 žlica svijetlosmeđi šećer (podijeljeno, 1 žlica i 2 žlice)
- 2 čajna žličica dimljena paprika
- ½ čajna žličica mljevenog kina
- 2 čajna žličica sol
- ½ čajna žličica papar
- ½ čajna žličica sol češnjaka
- ½ čajna žličica protrljana kadulja
umak
- ¾ šalice voda
- ½ šalice jabučni ocat
- 3 žlica rajčica
- 2 žlica med (Nije obavezno)
Instrukcije
Mješavina začina
- U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu svijetlosmeđeg šećera, dimljenu papriku, kumin, sol, papar, sol češnjaka (ili češnjak u prahu) i natrganu kadulju. Utrljajte mješavinu začina po svinjetini, premazujući sve strane.
suhoća
- U velikoj tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjetinu i pecite sve strane dok ne porumeni (oko 5 minuta). Prebacite svinjetinu na tanjur i ostavite sa strane.
Mješavina umaka (s kapljicama)
- Dodajte vodu, jabučni ocat, pastu od rajčice i preostale 2 žlice svijetlo smeđeg šećera (po želji dodajte med po želji) u kapalice u tavi, umutite ili promiješajte sastojke kako biste dobili rijedak umak. Prebacite umak iz tave u sporo kuhalo i dodajte svinjetinu.
Kuhajte, izvucite i poslužite
- Kuhajte na niskoj temperaturi osam sati, ili na jakoj šest sati.
- Jednom kuhano meso razdvojite (dodajte sol ili papar, po ukusu). Dodajte svoj omiljeni umak s roštilja, a zatim pržite na tavi kako biste na rubovima povučene svinjetine dobili lijepu hrskavu teksturu (nije obavezno).
Oprema koja vam može zatrebati
Video
Bilješke
- Neobavezne stvari koje volimo dodati ponekad uključuje sok od ananasa, senf, zdrobljene pahuljice crvene paprike i tekući dim. Jednostavno dodajte ono što želite da prilagodite okus!
- Po želji začinjenu svinjetinu možete zamotati i ostavite u hladnjaku preko noći da se okusi pojačaju. Ako to učinite, preporučam da ga izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanja da se vrati na sobnu temperaturu.
- Ovu vučenu svinjetinu svakako možete poslužiti nakon što je gotovo u loncu. No, ako želite, isjeckano meso popržite u tavi da rubovi budu lijepi i hrskavi!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: