Ovaj sporo kuhalo oko okruglog pečenja je ukusno mesnato glavno jelo koje uključuje asortiman povrća, što ga čini laganim obrokom u jednom loncu! Ovaj nemasni, ali ukusan komad mesa namijenjen je za polagano kuhanje, dakle zgrabi svoj lonac i uskoro ćete imati novu omiljenu večeru obitelji!
Ništa lakše od ovog sočnog i aromatičnog okruglog pečenja napravljenog u sporu kuhaču!
Volim dobro pečenje vikendom, a voli i moja obitelj. To je izvrstan način da se napravi hrana za veliku grupu ljudi i još uvijek je fantastični ostaci kad počnete radni tjedan.
Oko okruglog pečenja je sočan rez, savršeno za sporo kuhanje. Dok je gotovo, praktički se raspada. Prepuna mrkve, luka, celera i krumpira, čini bogato zasitan obrok.
Skoči na:
Mljeveni češnjak i začin za pečenje u loncu daju sve najbolje okuse u jelu i posebno se dobro slažu s goveđom juhom i drugim sokovima. Tako je dobro, htjet ćete imati baguette pri ruci da upije svu tekućinu!
Za puni ručak ili večeru po hladnom danu ovo je teško pobijediti. To je klasično jelo koje nikada neće izaći iz mode.
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
Jednostavno čišćenje! Samo jedan lonac za pranje - Dobro, tu je daska za rezanje i još nešto!
Pogodnost! Stavite sve zajedno ujutro, i bit će gotovo kad se vratite na večeru.
Srdačno je! Vaše nježno pečenje bit će spremno za posluživanje s povrćem za zasitnu večeru!
🥘 Sastojci
Sve su ovo lijepe tradicionalni sastojci za pečenje. Jabučni ocat ističe se po svom okusu i funkciji.
- 3 funte Eye of Round Roast - Oko okruglog pečenja je posni, žilav komad mesa koji se dobro peče ili se može narezati na kockice za gulaš.
- 1 veliki slatki luk - Narezani luk stapa se s gotovo bilo kojim slanim jelom, nadopunjujući okuse svega oko sebe. Koristite žuti ili bijeli luk ako ga imate pri ruci.
- 2 žličice mljevenog češnjaka - Češnjak i luk savršena su ekipa. Polagano kuhanje ispeći će ih i stvoriti slađi okus.
- 3 velika ružset krumpira - Prije upotrebe ih operite i narežite na kockice, ali nema potrebe za guljenjem!
- 2 srednje mrkve - Za pripremu, operite i narežite.
- 3 rebra celera - I ove operite i narežite.
- 1 ½ šalice goveđe juhe - Juha sve u kuhalu kuha na pari. Dodajte još ako želite rezultat poput juhe (ili planirajte PUNO umaka!).
- 1 žlica jabučnog octa - Jabučni ocat pomaže omekšavanju mesa, stoga ga svakako prelijte preko pečenja.
- 6 žlica začina za pečenje - imam recept za ovo, također, ili možete koristiti svoju omiljenu marku.
- 2 lovora - Nemojte biti u iskušenju da ih preskočite, jer daju tone okusa!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute
Najveći dio jela u sporim kuhalima je jednostavnost. Samo stavite sve i upalite!
- Dodajte meso i povrće. Na dno posude položite 1 veliki narezani slatki luk i 2 žličice mljevenog češnjaka. Zatim položite svoje 3 funte oko okruglog pečenja u sredinu lonca i dodajte 3 velike kockice crvenog krumpira, 2 srednje narezane mrkve i 3 rebra narezani celer oko njega.
- Ulijte tekućine i začine. Dodajte 1 ½ šalice goveđe juhe u lonac i pokapajte 1 žlicu jabučnog octa preko mesa. Zatim obilno začinite meso i povrće sa 6 žlica začina za pečenje. Ubacite 2 lovorova lista za dodatnu aromu.
- Skuhajte i poslužite. Na kraju kuhajte meso poklopljeno i na laganoj vatri 8 do 10 sati ili na jakoj 5 do 6 sati. Govedina će biti rasklopivi tender kad je spremno. Kad je gotovo, izvaditi meso na ploške i poslužiti ga uz povrće (*vidi bilješku).
💭 Savjeti i bilješke
- Prženje nije potrebno, ali dodaje dubinu okusa! Možete kuhati oko okruglog pečenja od sirovih ili zapečenih na tavi do karameliziranja prije kuhanja. Na tebi je!
- Budite svjesni lovorovog lišća. Prije posluživanja nemojte zaboraviti ukloniti oba lovora. One doista mogu nekoga povrijediti ako ih slučajno pojedu.
- Napravite umak. Upotrijebite mješavinu soka i juhe nakon kuhanja da napravite umak. Sve što trebate učiniti je pomiješati 1 žlicu kukuruznog škroba s jednaki dijelovi hladne vode i dobro promiješajte prije ponovnog dodavanja u lonac. Zagrijte dok se sokovi ne zgusnu i ponovite ako je potrebno da postignete željenu konzistenciju.
- Kuhajte polako za najbolje rezultate. Oko okruglog pečenja nije nježan komad mesa. Predlažem da ga skuhate polako 8 do 10 sati za maksimalnu nježnost. Osim toga, duže vrijeme kuhanja dodaje još više okusa!
- Budite kreativni s ostacima hrane. Možete jesti ovo onako kako je izvorno napravljeno ili izrezati govedinu kako biste napravili gulaš. Druga opcija je narezati meso za sendviče s umakom, a povrće ostaviti za prilog.
🥗 Strane
Slow cooker oko okruglog pečenja je pun obrok, ali ja volim započeti salatom. A kremasta cezar salata ili jedan sa Catalina preljev radi jako dobro. Uživati!
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i jedite unutra 3 do 4 dana.
zamrzavanje
Pečeno povrće će nakon smrzavanja postati kašasto, najbolje ga je odvojiti od mesa. Zagrijte i upotrijebite u roku od 3 mjeseca za najbolji okus.
Sve smrznute ostatke odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje Eye of Round Roast
Korištenje električnih romobila ističe najlakši način za podgrijati ostatke pečene govedine znači koristiti štednjak ili pećnicu. Ako ima samo porciju ili dvije, prebacite ih u veliki lonac s malo juhe i zagrijte na laganoj vatri dok ne budu vruće.
Isto možete učiniti u a 350 ℉ (175 ℃) pećnicu ako ostatke stavite u posudu za pečenje prekrivenu folijom. Ako planirate unaprijed, možete sve vratiti u lonac i kuhati na laganoj ili visokoj temperaturi nekoliko sati, dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.
🍽️ Više jednostavnih recepata za polagano kuhanje!
- Gulaš od govedine u loncu
- Spori kuhač Salisbury odrezak
- Pileće meso za sporo kuhanje Alfredo
- Crockpot kupus
- Lonac od jabuka
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Slow Cooker Eye of Round Roast
Sastojci
- 3 lb oko okruglog pečenja
- 1 veliki slatki luk
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 3 veliki krumpir russet (opran i narezan na kockice)
- 2 srednji mrkve (oprano i narezano)
- 3 rebra celer (oprano i narezano)
- 1 ½ šalice goveđa juha
- 1 žlica jabučni ocat
- 6 žlica začin za pečenje u loncu (vidi recept ili svoju omiljenu marku)
- 2 lovor
Instrukcije
- Za početak napunite dno posude za kuhanje ili kuhalo narezanim lukom i mljevenim češnjakom. Stavite pečenje u sredinu lonca i okružite ga preostalim povrćem (krumpir, mrkva i celer).
- U lonac ulijte goveđu juhu i pokapajte meso jabučnim octom. Zatim obilno pospite začin po mesu i povrću i ubacite lovor.
- Stavite poklopac na lonac i kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati, ili na jakoj 5-6 sati, dok govedina ne omekša. Izvadite iz lonca i povucite ili narežite za posluživanje s povrćem. (*Vidi bilješku.)
Bilješke
- Preostalu juhu i sokove upotrijebite za pripremu umaka po želji. Pomiješajte 1 žlicu kukuruzni štirak s jednakom količinom hladne vode da se napravi kaša. Zagrijte sokove od pečenja s kašom dok se ne zgusne. Ponovite ako je potrebno da se zgusne do željene konzistencije.
- Oko okruglog pečenja može biti tvrdo, toplo preporučam da ga kuhate lagano i polako 8-10 sati za maksimalnu nježnost. Ovaj ukusni goveđi rez je vrijedan svakog dodatnog potrebnog vremena za kuhanje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Marian kaže
Napravila sam ovo za večeru i bilo je apsolutno ukusno i svidjelo se cijeloj obitelji. Upotrijebio sam recept za začin za pečenje u loncu koji je uključen u recept za oko i drago mi je što jesam jer je to doista bio završni detalj!
Ovaj recept je definitivno dobar za kuhanje pola vremena na visokoj temperaturi i dovršetak posljednjih sati kuhanja na niskoj postavci topline u loncu jer sam kasno počeo raditi!
Kathy Webber kaže
Ovo je bio najbolji recept, svi su uživali!
Krista kaže
Ovo je izvrstan način kuhanja oko okruglog pečenja. Ispalo je nježno i ukusno. Ovo će pečenje brzo nestati! 🙂 To je dobar problem.
chris kaže
Napokon oko okruglog pečenja koje NIJE suho i žilavo. Ispalo je nježno, sočno i ukusno
Ida Junk kaže
Upotrijebio sam recept "Začini za pečenje u loncu" koji ste uključili u ovaj recept za sporo kuhanje oko okrugle pečene govedine. Čini mi se da je stavljanje 2 žličice češnjaka u lonac i zatim dodavanje još 2 žličice češnjaka u prahu u mješavinu začina užasno puno. Nadjačava li jelo? Isto tako, čini se da su i 2 žličice crnog papra puno jer sve ostaje u loncu. Treće, kad kažete sušeni timijan...mislite li na oblik praha ili na list...ili je to bitno?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ovaj začin (iako se čini puno) odličan je za pečenje u loncu. Količina začina koju ćete upotrijebiti može se prilagoditi prema ukusu i ovisno o veličini vašeg pečenja (ovo je bilo pečenje od 3 funte) možda ćete morati upotrijebiti više ili manje. Ako sumnjate u češnjak, možda se odlučite da ne koristite svježi češnjak. Osušeni timijan je zapravo sušeni list timijana, a ne mljeveni timijan. Hvala na pitanju!!
David Stryker kaže
Ovaj recept mi je jedan od najdražih. Sporo kuham jedan dok ovo pišem. Sjajan recept. Hvala na objavi.
Stephen Bourque kaže
Jednostavan za pripremu, a krajnji proizvod najbolji je način kuhanja okruglog oka koje je obično prilično teško kuhano na bilo koji drugi način. Korak po korak upute i ilustracije učinile su ovaj obrok "šimpanza" jednostavnim. Začini su bili sjajan bonus. Hvala!
Steven & Linda kaže
Ovo pečenje u zemljanom loncu je tako sočno!
Dianne Johnson kaže
Savršeno, hvala!!!!!!