Ovi popustljivi pileći bataki za sporo kuhanje preliveni su ukusnim BBQ umakom i praktički su bez napora! Dakle, bacite batake u lonac i uživajte nevjerojatno lako BBQ pileća večera!
Nježna, sočna BBQ piletina koja kao da je upravo sišla s roštilja!
Volim dobar roštilj kao i sljedeća osoba, ali definitivno nisam od onih koji će roštiljati na kiši ili snijegu. Ili hladno vrijeme. Ili jak vjetar.
Uglavnom, ako vani nije lijep dan, moja motivacija da izađem s roštilja je ograničena. Ovaj recept je savršen kada to želite dimljeni okus a vrijeme jednostavno neće surađivati.
Skoči na:
Vrlo je jednostavno baciti stvari u spori štednjak, a ne samo da cjelodnevno kuhanje mesa čini još boljim, već vam cijela kuća miriši kao san! Sve što je potrebno je piletina, BBQ umak i malo tekući dim.
Smatrajte ovo svojim zimskim ili kišnim danima roštilja. Izvucite društvene igre i uljepšajte dan! Samo ne zaboravite na strane.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Nježno meso bez kostiju! Meso koje se sporo kuha čini ga nevjerojatno sočnim i nježnim.
Minimalna priprema! Stavite ovo prije posla i večerajte na stolu 5 minuta nakon što dođete kući!
Jednostavno čišćenje! Sve što ćete morati oprati je vaš lonac i lim za pečenje!
🥘 Sastojci
Jedina stvar koja bi mogla biti neočekivana na ovom popisu je tekući dim. Ali ne brinite, dostupan je u vašem lokalnom Walmartu.
- 3 funte pilećih bataka - Koristiti pileće noge s kožom za najbolje rezultate.
- po 1 žličica, sol i papar - Ovi se mogu dodati po ukusu.
- 2 ½ šalice BBQ umaka - Podijeli ovo na 2 dijela, 2 šalice i ½ šalice.
- 2 žličice tekućeg dima - To dodaje onaj svježi okus s roštilja i može se koristiti za mnoga različita jela od mesa. *To je jedan od mojih tajni sastojci za 'BBQ' kuhanje u zatvorenom!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Recepti za sporo kuhanje, kao što je ovaj, obično bivaju lako se priprema i punog okusa! Za početak izvadite lonac za kuhanje ili sporo kuhalo, lim za pečenje i četku za podlijevanje.
- Pripremite lonac i dodajte piletinu. Počnite prskanjem unutrašnjosti vašeg sporog kuhala sprejom za kuhanje s neprianjajućim sredstvom kako biste spriječili nakupljanje. Zatim u lonac rasporedite 3 kilograma pilećih bataka i pospite po 1 žličicu, posolite i popaprite.
- Dodati umak i dimiti. Sada prelijte piletinu s 2 šalice omiljenog BBQ umaka s 2 žličice tekućeg dima i promiješajte. Pazite da svaki batak bude dobro premazan umakom. Zatim pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj temperaturi 5 do 6 sati ili na visokoj temperaturi 3 do 4.
- Skuhajte i pripremite brojler. Kad je piletina skoro gotova, zagrijte brojler u pećnici i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Kuhane batke prebacite na tavu u jednom sloju i premažite preostalom ½ šalice BBQ umaka.
- Pecite i poslužite. Karamelizirajte kožu pečenjem piletine 3 do 5 minuta. Ne dopustite da izgori! Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i poslužite vruće.
Nema potrebe za ukrašavanjem ovog glavnog jela koji se topi u ustima! Predložio bih posluživanje s nekima južno pečeni makaroni i sir, zapečeni grahi salata od kupusa da to bude zabava. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Istražite različite vrste BBQ umaka. Postoje tone različitih vrsta umaka koje ljudi stavljaju na roštilj. Bilo da ste obožavatelj Kansas Cityja, Caroline Golda ili Sjeverne Karoline, vrijedi se razgranati ako ovaj recept napravite više puta.
- Održavajte kožu. Preporučam da držite kožicu tijekom kuhanja. Pomaže u zadržavanju vlage u mesu i daje vam sočniji konačni proizvod.
- Koristite druge komade piletine. U ovom receptu možete koristiti i druge komade piletine, ali vrijeme kuhanja morat ćete u skladu s tim prilagoditi. Samo pazite da unutarnja temperatura dosegne 165℉ (74 ℃) u najdebljem dijelu mesa prije jela.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke pohranite u hermetički zatvorenoj posudi za 3 do 4 dana u hladnjaku. Zamrznite BBQ pileće batke do 3 mjeseci u hermetički zatvorenoj posudi za zamrzavanje ili omotane u aluminijsku foliju za teške uvjete rada stavljene u vrećice sigurne za zamrzavanje.
Odmrznite smrznuta pileća krilca u hladnjaku noć prije planirate ih ponovno zagrijati.
Podgrijavanje pilećih bataka za roštilj
Za ponovno zagrijavanje odmrznutih pilećih bataka stavite ih u namašćenu posudu za pečenje prekrivenu folijom i pecite na 325 ℉ (163 ℃) dok ne bude vruće.
🍗 Još ukusnih pilećih večera!
- Pečeni pileći butovi
- Piletina i paprike
- Pečena Huli Huli piletina
- Kremasta piletina s gljivama od parmezana i češnjaka
- Bisquick Pečena piletina iz pećnice
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pileći bataci za sporo kuhanje
Sastojci
- 3 lbs pileći batak (noge)
- 1 čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 ½ šalice BBQ umak (podijeljeno - 2 šalice i ½ šalice porcije)
- 2 čajna žličica tekući dim
Instrukcije
- Za početak pošpricajte unutrašnjost vašeg štednjaka neprijanjajućim sprejom za kuhanje. Batake stavite u lonac i začinite ih solju i paprom.3 lbs pilećih bataka, po 1 čajna žličica, sol i papar, 2 ½ šalice BBQ umaka, 2 žličica tekućeg dima
- Dodajte 2 šalice BBQ umaka i tekući dim, zatim promiješajte da se umak sjedini i premažite pileće bute. Pokrijte i kuhajte na laganoj temperaturi 5-6 sati, ili na visokoj temperaturi 3-4 sata.
- Nakon što je piletina gotovo, upalite brojler i pustite da se zagrije. Stavite batke na lim za pečenje obložen papirom za pečenje u jednom sloju. Kuhane batke premažite preostalim BBQ umakom
- Pecite da se karamelizira, oko 3-5 minuta. Pažljivo promatrajte kako biste spriječili opekotine! Kada se karamelizira, izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana ili zamrznuti u vrećici za zamrzavanje 3 mjeseca.
- Preporučam držanje kože jer pomaže da bataki zadrže vlagu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: