domaći protresi-i-peci piletina nikad nije bila lakša ili ukusnija, zahvaljujući ovom super jednostavnom DIY receptu! Ovaj premaz od krušnih mrvica punog okusa učinit će vašu piletinu tako hrskavom! Izmiksajte i premažite piletinu, pa ispecite i dobit ćete pileću večeru koju će svi voljeti! To čak je i boljeg okusa od kupovne verzije sjećaš se!
Dodajte malo pečeni mac i sir or pečeni krumpir i češnjak boranija za večeru!
Skoči na:
Jeste li ljubitelj pečene piletine? Svakako jesam! Ima li boljeg obiteljskog obroka od tanjura slanog, hrskava, zlatno smeđa piletina i sve nevjerojatno strane? Reći ću ti. Pečena piletina.
Ova alternativa zdravija od pržene ima nevjerojatnu boju i hrskavost svog klasičnog pandana bez puno ulja. Osim toga, s paprikom, celerovom soli, češnjakom i lukom u prahu te crnim paprom preljev od prezle nije s ovoga svijeta!
Premaz ispunjen začinima dodaje jedinstven zaokret tradicionalnom okusu, pogotovo ako to želite odlučiti se za dimljeni paprika. Između okusa i teksture, ovaj ćete recept praviti uvijek iznova.
To je jednostavan recept s još lakšim čišćenjem a u njemu mogu uživati baš svi koji dođu na večeru. A uz manje vremena provedenog u kuhinji, možete više vremena provesti za stolom. Svi pobjeđuju!
Zlatna, hrskava Shake & Bake Chicken, baš kakvu volite iz verzije u kutiji!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Super je jednostavno! Baš kao i originalni Shake N Bake - miješajte, mućkajte, pecite i večera je gotova! Što se tu ne voli ?!
- Zdravije je! Zaboravite fritezu i preskočite kalorije, a ne okus! Čak sam zabilježio upute za fritezu za super hrskava piletina!
- Svidjet će se svima! Ovo će se klasično jelo svidjeti čak i djeci. Sigurno jesam kao dijete (a isto su učinili i moja braća i sestre)!
🥘 Sastojci
Vjerojatno već imate većinu ovih sastojaka, ali možda ćete morati otići u kupovinu začina. Ako imate seriju mojih domaće shake-and-bake pohanje na ruku, već ste korak ispred!
Piletina
- Pileća bedra - Za ovaj recept idealna su 4 batka s kostima i kožom! Možete, naravno, koristiti i druge komade piletine i svinjske kotlete. Vidite napomene o receptima za vrijeme kuhanja na temelju originalnih uputa Shake N Bake.
- Maslinovo ulje - 2 žlice maslinovog ulja. Zgrabite svog pouzdanika bocu ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO) za to pojačanje okusa!
Shake & Bake sastojci za pohanje
- Krušne mrvice - 1 ½ šalice običnih krušnih mrvica ili Panko (vidi moj domaći Panko ovdje). Oba su izvrsna u ovom pohanju. Volim napraviti svoje pohanje posebno finim, pa ih ubacite u multipraktik ako ste poput mene ludi za teksturom.
- palentom (Nije obavezno) - 2 žlice kukuruznog brašna pomažu u stvaranju ukusne zlatne boje. Potpuno je neobavezno, ali ako ga ipak odlučite upotrijebiti a također se odlučuju da vaše krušne mrvice budu dodatno fine, tada bi kukuruzno brašno trebalo ući u procesor hrane s vašim mrvicama.
- Sol- Ovdje su potrebne samo 2 žličice obične kuhinjske soli pojačati okus od svega ostalog!
- Paprika - 2 žličice obične, slatke ili dimljene paprike uvijek izvrstan dodatak na začine za meso!
- Sol celera - ½ žličice celerove soli. To dodaje okus i malo slanosti. Ako nemate celerovu sol pri ruci, možete vidjeti sve moje opcije zamjene soli celera ovdje!
- Češnjak u prahu - ¾ žličice češnjaka u prahu. Češnjak je nevjerojatan u bilo kojem obliku i dodaje a jedinstven okus na sve u čemu se nalazi.
- Mljeveni crni papar - ¾ žličice svježe mljevenog papra je najbolji!
- Luk u prahu - ½ žličice luka u prahu. Sav okus prava stvar s dužim vijekom trajanja.
- Čili prah - ½ žličice čilija u prahu za malo zagrijavanja.
- Origano (Nije obavezno) - 1 prstohvat za dodatni okus.
- Peršin (Nije obavezno) - 1 prstohvat peršina za malo boje i okusa!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti shake & ispeći piletinu
Postoji samo nekoliko koraka do ukusne, sočne piletine uz koju će se cijela obitelj sigurno vratiti na trenutak. Ova shake-and-bake piletina je brzo, jednostavno i uvijek hit!
Trebat će vam pribor za mjerenje, četkica za pražnjenje, Ziplock vrećica, lim za pečenje i silikonska podloga za pečenje ili papir za pečenje.
Ovaj recept daje dovoljno pohanja za premazivanje 4 pileća bedra, dakle postoje 4 porcije s 1 zabatkom po osobi.
Domaći shake i pečena piletina
- Zagrijte pećnicu. Zagrijte pećnicu do 400 ℉ (204 ℃) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Očistite piletinu. Isperite 4 pileća bedra i potpuno ih osušite papirnatim ručnicima.
- Pripremite piletinu. Kistom razmažite 2 žlice (29.57 mililitara) maslinovog ulja po svim površinama od piletine.
- Pomiješajte pohanje. Pomiješajte 1 ½ šalicu (162 grama) krušnih mrvica, 2 žlice kukuruznog brašna (29.57 grama, opcionalno), 2 žličice (9.86 grama) soli, 2 žličice (9.86 grama) paprike, ½ žličice (3.7 grama) soli celera, ¾ žličice (3.7 grama) češnjaka u prahu, ½ žličice (2.46 grama) mljevenog crnog papra, ½ žličice (2.46 grama) luk u prahu i ½ žličice (1 gram( čilija u prahu (plus po želji prstohvat origana i peršina po želji) u velikoj Ziploc plastičnoj vrećici. Čvrsto ga zatvorite i protresite da se promiješa.
- Tresti. Otvorite Ziploc vrećicu i ubacite jedan nauljeni pileći batak prije nego što ga ponovno zatvorite. Protresite dok se potpuno ne prekrije mrvicama, a zatim ga stavite na lim za pečenje. Ponovite s drugim bedrima i bacite sve preostale mrvice. Pazite da ostavite razmak između svakog komada piletine na tavi.
- Peći! Gurnite lim za pečenje u zagrijana pećnica 40-45 minuta. Unutarnja temperatura treba doseći 165 ℉ (74 ℃), a pohanje bi trebalo biti zlatno smeđe kad se skuha.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice i poslužite odmah.
🥗 Uz što poslužiti
Shake-and-bake piletina je fantastično za bilo koji obrok! Poslužite kao hrskavi dio piletine i vafli za doručak. Ili dodajte a salata za ručak!
Iako je odlično izravno iz pećnice, dodajte malo umaka za umakanje za stol za djecu ili izbirljive ljude. Ili samo zato! BBQ umak, medeni senf ili ljuti umak bili bi jako ukusni uz ovo. Slatko i kiselo umak također dodaje nevjerojatan azijski štih!
Pogledajte moj cijeli popis što poslužiti uz shake-and-bake piletinu ovdje!
💭 Savjeti i bilješke
- Sušenje piletine: Prije pohanja, osušite piletinu papirnatim ručnicima dok se potpuno ne osuši. Ovaj korak je ključan za pravilno prianjanje prezli. Nakon sušenja piletinu premazati uljem kako bi se stvorila ljepljiva površina za pohanje. Dok neki recepti predlažu korištenje mješavina jaja i brašna, ledene vode, mlijeka ili majoneza, ulje je jednostavna i učinkovita opcija.
- Mogućnost zračne friteze: Ovaj recept možete napraviti i u fritezi. Iako se svaki model friteze malo razlikuje, opća smjernica je kuhati pripremljene pileće batake na 380 ℉ (190 °C) 24-28 minuta, okrećući ih na pola procesa kuhanja.
- Priprema Air Fryer: Kada koristite fritezu, pošpricajte košaru ili pladanj uljem ili upotrijebite perforirani list papira za pečenje kako biste spriječili lijepljenje. Pazite da se komadi piletine ne dodiruju tijekom kuhanja kako biste izbjegli lijepljenje i gubitak pohanosti, kao i kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
Pohrana i podgrijavanje
Zamotajte folijom ili spremite u hermetički zatvorenu posudu, a možete se prepustiti ostacima hrane do četiri dana. Ne možete se potruditi zagrijati? Pokušajte jesti hladnu piletinu na vrhu salate za ljetni obrok u vrtu!
Kao i gore, zamotajte ga u foliju ili pohranite u hermetički zatvorenu posudu. Kuhanu pohanu piletinu možete držati u zamrzivaču 1-3 mjeseca, iako će prije toga vjerojatno nestati!
*Za najbolje zamrzavanje protresite i ispecite piletinu, pileće butine stavite na lim za zamrzavanje (oko 2-3 sata). Smrznutu piletinu premjestite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za skladištenje.
Podgrijavanje
Korištenje električnih romobila ističe najbolji način da podgrijete ostatke piletine je staviti u tepsiju prekrivenu folijom i staviti peći na 350 ℉ (175 ℃/Oznaka plina 4) na 10 minuta. Ako izvlačite smrznute ostatke, povećajte temperaturu na 375 ℉ (190 ℃) 30 minuta.
To možete i učiniti u fritezi. Kuhajte na 375 ℉ (190 ℃/Oznaka plina 5) 4 minute, tresući košaru do pola. Ako se zagrijavate iz smrznutog stanja, kuhajte na 325 ℉ (163 ℃) 16 minuta.
Ponovno zagrijavanje pomoću bilo koje od ovih tehnika će oštre premaz nakon što se smočio u hladnjaku ili zamrzivaču.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Iako preporučujem bedra s kostima zbog dodatnog okusa kostiju i sočnosti u rezu, bilo koji komad će uspjeti. Zapravo, pravljenje pilećih kolača od grudnog mesa pružit će vam više tog ukusnog pohanja na svakom zalogaju. A tko to ne želi?
Ne, ali još uvijek blizu sekunde! Glavne razlike su korištenje vode naspram ulja za lijepljenje premaza i začina u premazu. Također predlaže korištenje premaza na svinjetina kao i malo piletine.
Naravno! Originalne kutije Kraft's Shake 'n Bake pojavile su se 1965. kada su mame većinu kuhale, no mnoge od njih počele su raditi na puno radno vrijeme uz obavljanje tradicionalnih kućanskih obaveza. Bio je to inovativan način da zaposlene majke uštede vrijeme na kuhanju i pospremanju. Stari oglasi fokusirali su se na prednosti pečenja naspram prženja i kako bi djeca mogla pomoći oko večere.
Za pripremu piletine bez plastične vrećice, samo pomiješajte premaz u zdjeli i umočite svaki komad piletine pojedinačno. Pažljivo pritisnite krušne mrvice i mješavinu začina sa svake strane piletine. Ovo je malo neurednije, ali će jednako dobro funkcionirati. Vaša bi se djeca možda više zabavljala prljajući ruke nego tresući torbu!
😋 🍽️ Još omiljenih obiteljskih recepata
- Mljevena govedina Stroganoff - Moja omiljena obiteljska večera zbog upotrebe mljevene govedine iz zamrzivača!
- Pečena talijanska kobasica - Sočne talijanske kobasice ispečene do savršenstva i spremne za stavljanje na pecivo!
- Pečenje na vrhu mesne štruce - Ukusna domaća mesna štruca koja se super jednostavno priprema na ploči štednjaka!
- Tjestenina od škampa - Jednostavna i zadovoljavajuća večera s tjesteninom za sve ljubitelje morskih plodova!
- Pečeni svinjski odresci
- Tepsija od mljevene junetine - Tjestenina, marinara, sir i mljevena junetina zapečeni u jednom jednostavnom i ukusnom loncu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Istresti i peci piletinu
Sastojci
- 4 piletina bedra (u kostima, na koži)
- 2 žlica maslinovo ulje
- 1 ½ šalice mrvice (ili Panko)
- 2 žlica palentom (Nije obavezno)
- 2 čajna žličica sol (stolna sol)
- 2 čajna žličica paprika (najbolja je dimljena paprika)
- ½ čajna žličica sol celera
- ¾ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica čili prah
- 1 štipati origano (Nije obavezno)
- 1 štipati peršin (Nije obavezno)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. (205 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Isperite svoje 4 pileća bedra, zatim osušite papirnatim ručnicima.
- Očetkajte 2 žlica maslinovog ulja na obje strane (sve površine) od svega piletine.
- U veliku Ziploc plastičnu vrećicu dodajte 1 ½ šalice krušnih mrvica, neobavezno 2 žlice kukuruznog brašna, 2 žličice soli, 2 žličica paprike, ½ žličice celerove soli, ¾ žličice češnjaka u prahu, ½ žličica mljevenog crnog papra, ½ žličice luka u prahu, ½ žličice čilija u prahu, plus izborno 1 prstohvat origana i 1 prstohvat peršina ako želiš. Zatvorite vrećicu i pomiješajte sastojke laganim protresanjem vrećice dok se dobro ne sjedine.
- Ponovno otvorite vrećicu s krušnim mrvicama i začinima, a zatim stavite po 1 pileće bedro u vrećicu odjednom. Zatvorite vrećicu ostavljajući u njoj malo zraka.
- Zatim lagano protresite da se smjesa prekrije po cijelom pilećem bedru dok se ne prekrije sa svih strana. Stavite premazanu piletinu na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući prostor između pilećih butina. Ponovite za svako bedro, a zatim odbacite preostalu smjesu od mrvica.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400 ° F. (205 ° C) otprilike 40-45 minuta, dok se ne skuha i unutarnja temperatura ne bude 165 ° F (74 ° C). Kad je gotovo izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Amy kaže
Prekrasno jednostavan i ukusan recept i koristit ću ga uvijek iznova!
Gretchen kaže
Volio sam, volio, volio! Odličan način da zdraviji sastojci idu u večeru moje obitelji!
Christine kaže
Stvarno dobar recept. Morao sam povećati vrijeme kuhanja za oko 5 minuta, ali to je možda zato što su moji komadi piletine bili jako veliki. Vrlo dobar shake & bake okus!
Patricia Bontrager kaže
Napravila sam ovo s bedrima bez kostiju bez kože i apsolutno nam se svidjelo! Mom mužu su se svidjeli ostaci za sendviče. Hvala što ste podijelili recept!
Kathleen kaže
Nestalo mi je Shake & Bake i pronašla sam tvoj recept. Probala sam. Svi smo to voljeli! Od sada ću ovo koristiti! Izvrstan recept. Hvala na dijeljenju!
Diane C Crawford kaže
Obožavam ovaj recept! Poželjela sam piletinu uz Shake & Bake! Oboje nam se svidjelo !! Sada ću pokušati sa svinjskim kotletima koji su sljedeći!
Hvala na svim odličnim receptima !!!