Cijelo pečena sasso piletina ima potpuno drugačiji okus od vaše uobičajene večere s pečenom piletinom! Ove crvene heritage kokoši imaju bogat i jedinstven okus koji se često uspoređuje s patkom! Ako tražite način da pripremite svoju sasso piletinu koja ističe njen nevjerojatan okus, ovaj jednostavan recept je pravi put!
Recept za cijelu pečenu Sasso piletinu
Pečena SASSO piletina je u modi u svijetu kulinarstva! To je crvena baštinska piletina koji je nevjerojatno vlažan s bogatim okusom bližim patki nego tradicionalnoj piletini.
Ovaj jednostavan recept definitivno će impresionirati vašu obitelj ili goste na večeri. Pečena sasso piletina ima nevjerojatan okus kao svaka piletina koju ste prije jeli!
Skoči na:
Ako želite saznati više o ovim ukusnim pticama, pogledajte moj post koji je sve o njima!
🥘 Sastojci za pečenu Sasso piletinu
Ovaj recept zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka! Ne treba vam puno da biste istaknuli nevjerojatan okus ove ptice.
- SASSO piletina - 1 cijelo crveno naslijeđeno pile od 4 kilograma.
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Začin za perad - ½ žlice začina za perad (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku).
- Sol - ½ žličice.
- Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečenu Sasso piletinu
Teško je povjerovati koliko je ova piletina ukusna kada je recept tako jednostavno! Sve što vam treba je tava za pečenje (ili pećnica, ili posuda za pečenje 9x13), kist za pražnjenje i kvadrat aluminijske folije.
Sasso piletina od 4 funte trebala bi hraniti otprilike 4 ljudi. Savršena količina za obiteljsku večeru!
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
- Očistite, osušite i začinite. Očistite svoju sasso piletinu od 4 funte i osušite je papirnatim ručnicima. Premažite ga sa 1 žlicom maslinovog ulja, pa obilno začinite sa svih strana i u tjelesnoj šupljini s ½ žlice začina za perad, ½ žličice soli i ¼ žličice papra.
- Pečena. Stavite začinjenu piletinu u posudu za pečenje, holandsku pećnicu ili posudu za pečenje 9x13 i pecite na 375°F (190 ° C) za 1 sat.
- Odmorite se i poslužite, Izvadite piletinu iz pećnice i labavo je prekrijte kvadratom folije. Ostavite da se odmori 10-15 minuta prije posluživanja.
Pečena sasso piletina bit će ukusna uz sve priloge koje obično kombinirate s piletinom ili patkom. Hrskavi pečeni crveni krumpir or palenta bio bi odličan izbor! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako pripremate vlastitu sasso piletinu uzgojenu na farmi, možete ga umočiti u kipuću vodu kako biste lakše uklonili perje. Nakon humanog ubijanja, naravno.
- Nakon čišćenja vaše piletine, trebali biste ga namakati u hladnoj vodenoj kupelji 24 sata. To pomaže u ispuštanju krvi iz ptice i poboljšava okus. (Ovo se ne odnosi na sirovu očišćenu sasso piletinu koju ste kupili od ovlaštenog distributera).
- Moja SASSO piletina bio je zapakiran s vratom i repom još uvijek na mjestu. Izrežite piletinu prije začina po želji.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke pečene sasso piletine stavite u hermetički zatvorenu posudu i ohladite do 4 dana. Da biste ga zamrznuli, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje bez zraka. Zamrznite do 3 mjeseca.
Podgrijavanje pečene Sasso piletine
Odmrznite smrznutu piletinu u hladnjak preko noći. Prilikom podgrijavanja ostatke stavite u posudu za pečenje poškropljenu juhom i pokrijte je folijom.
Ponovno zagrijte na 300°F (150 ° C) dok ne postigne unutarnju temperaturu od 165°F (74 ° C). Ovo bi moglo potrajati 15-30 minuta ovisno o veličini vaših ostataka.
❓ Što su Sasso pilići?
Sasso tehnički nije pasmina kokoši ili grad, to je zapravo akronim! Skraćenica je za 'Sélection Avicole de la Sarthe et du Sud Ouest' koja je stočarska tvrtka iz Francuske koja pruža sjajna genetika za ove srdačne ptice. Ove kokoši imaju veću izdržljivost od većine kokoši. Odlične su nesilice i imaju kvalitetno meso.
Pogledajte moj post na saznajte više o sasso kokošima!
❓ Kakvog su okusa Sasso pilići?
Sasso kokoši imaju puno sočna žuta mast i bogat okus koji više podsjeća na patku nego na piletinu koju vjerojatno poznajete.
❓ Kako se kuha Sasso piletina?
Sasso pilići mogu se kuhati u bilo koji način može se skuhati obična piletina. Možete ih peći, pržiti, dimiti ili peći na roštilju!
🍗 Sjajne večere s piletinom
- Pileći bataci bez kostiju na žaru - Ovi mekani, sočni pileći bataci sve su izlike koje vam trebaju da zapalite roštilj!
- Dimljena spatchcock piletina - Za nevjerojatan smokey okus ove spatchcock piletine svi će polizati prste.
- Udaj se za mene pile - Vaši će gosti htjeti kleknuti kad probaju ovo nevjerojatno jelo od tjestenine s piletinom!
- Pečena pileća prsa od milijun dolara - Ova pečena pileća prsa sa slaninom i sirom imaju okus poput milijun dolara!
- Pečena Huli Huli piletina - Ovi mekani pečeni pileći bataki preliveni su nevjerojatnim havajskim BBQ umakom!
- Instant lonac piletina - Instant pot crack piletina stvara pravu ovisnost! Poslužite ga kao sendvič ili kao nevjerojatan preljev za čips ili krekere!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečena Sasso piletina
Sastojci
- 4 lb SASSO piletina (cijelo crveno heritage pile)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ žlica začin za perad (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- ½ čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
- Očistite piletinu i osušite je papirnatim ručnicima. Premažite ga maslinovim uljem, pa obilato začinite sa svih strana iu šupljini tijela.
- Stavite začinjenu piletinu u posudu za pečenje, holandsku pećnicu ili posudu za pečenje 9x13 i pecite na 375°F (190 ° C) tijekom 1 sata.
- Izvadite piletinu iz pećnice i labavo je prekrijte kvadratom folije. Ostavite da odstoji 10-15 minuta prije posluživanja.
Bilješke
- Ako pripremate vlastitu sasso piletinu uzgojenu na farmi, možete je umočiti u kipuću vodu kako biste lakše uklonili perje. Nakon humanog ubijanja, naravno.
- Nakon što očistite piletinu, potopite je u kupku s hladnom vodom 24 sata. To pomaže u ispuštanju krvi iz ptice i poboljšava okus. (Ovo se ne odnosi na sirovu očišćenu sasso piletinu koju ste kupili od ovlaštenog distributera).
- Moje SASSO pile bilo je zapakirano s vratom i repom koji su još bili na mjestu. Izrežite piletinu prije začina po želji.
- Spremanje: Stavite ostatke pečene sasso piletine u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana. Da biste ga zamrznuli, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje bez zraka. Zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Odmrznite smrznutu piletinu u hladnjaku preko noći. Prilikom podgrijavanja ostatke stavite u posudu za pečenje poškropljenu juhom i pokrijte je folijom. Zagrijati na 300° F (150 ° C) dok ne postigne unutarnju temperaturu od 165°F (74 ° C). To bi moglo potrajati 15-30 minuta, ovisno o veličini vaših ostataka.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara