Ovaj pilaf od riže radi se od orzo tjestenine, bijele riže dugog zrna, luka, češnjaka, pileće juhe i samo malo soli. To je super jednostavan recept koji čini fantastičan prilog za piletinu, govedinu, svinjetinu, plodove mora i još mnogo toga! Najbolje od svega je što riža postane savršeno rahla i ukusna za otprilike 30 minuta!
Lagani rižin pilav
Pilav od riže je aromatičan i ukusan mješavina riže i tjestenine to je odličan prilog za večeru bilo koji dan u tjednu. Potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo vremena na štednjaku.
Rezultat je pahuljasta i ukusna riža koja je savršena za sljubljivanje s piletinom, ribom, govedinom i još mnogo toga. Ima okus puno bolje od verzije u kutiji - ali je jednako lako napraviti!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pilav od riže
Orzo tjestenina je jedina stvar na ovoj listi koju nemam redovito. Trebalo bi biti lako za naći na odjelu s tjesteninom u vašoj trgovini ili je možete naručiti online!
- Maslac - 2 žlice maslaca ili jednu od ovih zamjene za maslac.
- Orzo - ½ šalice nekuhane orzo tjestenine.
- luk - ½ šalice bijelog ili žutog luka nasjeckanog na kockice.
- Češnjak - 2 češnja češnjaka, mljevena.
- Bijela riža - ½ šalice bijele riže dugog zrna
- Pileća juha - 2 šalice pileće juhe, pilećeg temeljca ili a pileća juha zamjena.
- Sol - ½ žličice soli.
- Peršin (neobavezno) - 1 žlica nasjeckanog peršina za ukras.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pilav od riže
Napraviti pilav od riže jednako je jednostavno kao bilo koju drugu rižu, samo sa nekoliko dodatnih koraka. Trebat će vam nož za rezanje luka i češnjaka, fino sito za ispiranje riže i tava.
Ovo čini otprilike Posluživanje 4 rižinog pilava, ali uvijek možete udvostručiti sve sastojke ako vam treba više. Samo pazite da koristite veliku tavu ili pećnicu!
- Isperite rižu. Ispirite rižu pod hladnom vodom nekoliko minuta dok voda ne postane bistra. Staviti na stranu.
- Zažutite orzo. U međuvremenu, otopite 2 žlice maslaca u velikoj tavi na srednje niskoj temperaturi i dodajte ½ šalice orzo tjestenina. Kuhajte uz povremeno miješanje dok orzo ne porumeni.
- Pirjajte luk i češnjak. Dodajte ½ šalice luka nasjeckanog na kockice i skokovi 3-5 minuta ili dok ne postane prozirno, zatim dodajte 2 režnja nasjeckanog češnjaka i kuhajte još 1 minutu.
- Dodajte preostale sastojke. Dodajte ½ šalice bijele riže dugog zrna, 2 šalice pileće juhe i ½ žličice soli u tavu i promiješajte da se sjedini. Pojačajte toplinu i dovedite je do a kuhati.
- Pirjati. Nakon što zavrije, smanjite vatru na nisku, poklopite i pustiti da se krčka 10 minuta.
- Pustite da sjedne. Nakon što prođe 10 minuta, isključite vatru i ostavite rižin pilav da odstoji pokriven još 10 minuta dok se tjestenina i riža nastave kuhati.
- Paperje. Koristite vilicu za rahljajte pilav od riže prije posluživanja. Po želji ukrasite 1 žlicom svježe nasjeckanog peršina.
Na tanjure stavite pilav od riže i na vrh stavite željene proteine za jednostavnu, dobro zaokruženu večeru. Sabljarka na žaru, pečena Panko piletina, ili svinjski kotleti pečeni u tavi sve bi bilo ukusno! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ispiranje riže nije obavezno, ali daje najpahuljastije i najukusnije rezultate.
- Dodajte kocku bujona u kipuću pileću juhu za snažan okus piletine. Ako jeste, preporučam da izostavite dodatnu sol jer je ima u izobilju u kocki bujona.
- Bilo koja bijela riža dugog zrna poslužit će; moji favoriti su Jasmine i Basmati riža.
- Svježe bilje poput peršina, cilantra, vlasca, pa čak i mente, izvrstan su dodatak ovom pilavu od riže ako želite dodati malo više okusa.
Pohrana i podgrijavanje
Ohlađene ostatke možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i držati u hladnjaku do 3-4 dana.
Zamrzavanje pilava od riže
Nakon što se ostaci ohlade, prebacite ih u plitku posudu za zamrzavanje ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje i istisnite zrak. Čvrsto zatvorite i vaš pilav od riže ostat će dobro smrznut do 3 mjeseca.
Podgrijavanje pilava s rižom
Zagrijte pilav od riže u mikrovalnoj pećnici ili na ploči štednjaka na srednje niskoj temperaturi dok se ne zagrije. Dodajte malo juhe da se ne osuši.
❓ Česta pitanja
Dok se mnoge različite vrste riže mogu koristiti za izradu pilava, najčešće korištene vrste su bijela riža dugog zrna, poput basmati ili jasmin riže. Ove vrste riže imaju čvrstu teksturu i mogu se dobro držati kada se kuhaju u juhi ili temeljcu.
Pilav od riže obično je ukusniji i mirisniji od obične riže jer se kuha u juhi ili temeljcu i uključuje pirjane aromatične sastojke poput luka i češnjaka.
Da, pilav od riže možete napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 3-4 dana. Za podgrijavanje riži dodajte malo vode ili juhe i zagrijte je u mikrovalnoj pećnici ili ploči štednjaka.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
😋 Lakši prilozi
- Parmezan Orzo - Kremasti orzo od parmezana dobro se slaže s gotovo svim proteinima i vrlo ga je jednostavno napraviti!
- Šparoge pržene u tavi - Šparoge pržene u tavi brz su i jednostavan prilog od povrća koji možete pripremiti u samo 20 minuta!
- Instant cvjetača u loncu - Napravite savršeno meku cvjetaču u svom instant loncu za nekoliko minuta!
- Pirjani slatki krumpir - Pirjanjem batata dolazi do izražaja njihova prirodna slatkoća, a izvana postaje lagano hrskava i karamelizirana.
- Pečeni krumpir u fritezi - Najlakši način da napravite savršeno kuhan pečeni krumpir!
- Brokula i sir - Bogati i kremasti umak od sira na ovoj brokuli oduševit će čak i djecu da jedu povrće!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pilaf od riže
Sastojci
- 2 žlica maslac
- ½ kup orzo tjestenina (prijesan)
- ½ kup luk (na kockice)
- 2 klinčić češnjak (mljeveno)
- ½ kup dugozrnata bijela riža
- 2 kup pileća juha
- ½ čajna žličica sol
- 1 žlica nasjeckani peršin (po želji ukras)
Instrukcije
- Ispirite rižu pod hladnom vodom nekoliko minuta dok voda ne postane bistra. Staviti na stranu.
- U međuvremenu otopite maslac u velikoj tavi na srednje niskoj temperaturi i dodajte orzo tjesteninu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok orzo ne porumeni.
- Dodajte luk i pirjajte 3-5 minuta ili dok ne postane proziran, zatim dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Dodajte bijelu rižu, pileću juhu i sol u tavu i promiješajte da se sjedini. Pojačajte vatru i pustite da zavrije.
- Kad zavrije, smanjite vatru na nisku, poklopite i ostavite da lagano kuha 10 minuta.
- Nakon što prođe 10 minuta, isključite vatru i ostavite rižin pilav da odstoji pokriven još 10 minuta dok se tjestenina i riža nastave kuhati.
- Prije posluživanja pilav od riže rahljajte vilicom. Po želji ukrasite svježim nasjeckanim peršinom.
Bilješke
- Ispiranje riže nije obavezno, ali daje najpahuljastije i najukusnije rezultate.
- Dodajte kocku bujona u kipuću pileću juhu ako želite snažan okus piletine. Ako jeste, preporučam da izostavite dodatnu sol jer je ima u izobilju u kocki bujona.
- Bilo koja bijela riža dugog zrna poslužit će; moji favoriti su Jasmine i Basmati riža.
- Svježe začinsko bilje poput peršina, cilantra, vlasca, pa čak i metvice, odličan je dodatak ovom pilavu od riže ako želite dodati malo više okusa.
- Za čuvanje: Ohlađene ostatke možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i držati u hladnjaku do 4 dana.
- Za zamrzavanje: nakon što se ostaci ohlade, stavite ih u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i iscijedite zrak. Čvrsto zatvorite i vaš pilav od riže ostat će dobro smrznut do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Zagrijte pilav od riže u mikrovalnoj pećnici ili na ploči štednjaka na srednje niskoj temperaturi dok se ne zagrije. Dodajte malo juhe da se ne osuši.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
LindaHaertel kaže
Hi
Sretna Nova godina!
Može li se ovaj recept napraviti s juhom od povrća? Moram pripremiti korizmenu večeru bez mesa u petak navečer za mnoštvo...
Linda
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, definitivno. Okus će i dalje biti odličan, možda ćete morati malo prilagoditi začine. Hvala na pitanju!
Rick Davis kaže
Ovo jelo je "nevjerojatno". Ne volim raditi večeru iz kutije, pa sam htjela probati ovo. Trebao mi je prilog uz pileća prsa punjena špinatom. Ovaj pilav od riže je uspio. Dodala sam žličicu “bolje od piletine”. Hvala ti na receptu.