Pogačica od bundeve

Ovaj flan od bundeve je bogat, kremast, svilenkast i pun svih vaših omiljenih toplih i ugodnih jesenskih okusa! To je prekrasan sezonski zaokret u ovom klasičnom desertu s kremom. Obloženi dekadentnim domaćim umakom od karamele, što više možete poželjeti?

Recept za desert od bundeve

Ako nikada prije niste probali flan, to je slatku i kremastu kremu koja je dovoljno čvrsta da zadrži oblik i prelivena ukusnim umakom od karamele! Može izgledati pomalo zastrašujuće za napraviti, ali zapravo nije teško!

Ovaj recept za flan uključuje pire od bundeve za jesenski štih! Ako želite desert koji će uistinu impresionirajte svoje goste, ovo je to!

Skoči na:

• Recept za desert od bundeve
• 🥘 Sastojci za flan od bundeve
• 🔪 Kako napraviti flan od bundeve
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• ❓ Česta pitanja
• 🎃 Ukusni recepti s bundevom
• 📋 Recept

🥘 Sastojci za flan od bundeve

Ovaj popis sastojaka je nevjerojatno jednostavan i krcat uobičajenim predmetima! Pazite da odaberete pire od bundeve, a ne nadjev za pitu od bundeve!

• Šećer - ¾ šalice bijelog granuliranog šećera za karamel umak.
• Voda - ⅓ šalice vode.
• Zaslađeno kondenzirano mlijeko - 1 limenka od 14 unci zaslađenog kondenziranog mlijeka.
• Ispareno mlijeko - 1 limenka od 12 unci evaporiranog mlijeka.
• Pire od bundeve - 1 šalica pirea od bundeve. Možete koristiti konzervu (Najviše mi se sviđa Libby's brand) ili svježe!
• Krem sir - ½ šalice krem ​​sira.
• Jaja - 4 ekstra velika jaja.
• Vanilija - 1 čajna žličica ekstrakta vanilije.
• Narančina korica - 2 žličice narančine korice. To je otprilike isto kao i korica od 2 naranče.
• cimet - 1½ žličice mljevenog cimeta.
• Muškatni oraščić - ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti flan od bundeve

Ovaj flan od bundeve nije tako težak za pripremu kao što možda mislite! Jednostavno uzmite posudu za umake, samostojeći mikser i posudu za kolače i gotovi ste spreman za početak!

Ovaj recept će vam pomoći Okrugli flan od 8 inča! Dovoljno je da 8 ljudi uživa u malom komadu.

Napravite karamel umak

1. Predgrijati. Za početak zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
2. Pomiješajte šećer i vodu. U loncu s debelim dnom pomiješajte ¾ šalice šećera i ⅓ šalice vode.
3. Kuhati. Zakuhajte smjesu i vrtite tavom (nemojte ga miješati) da se šećer otopi. Zatim kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta dok ne poprimi zlatnu boju i ne bude 230°F (110°C) (*vidi napomenu).
4. Sipati. Maknite karamel s vatre i odmah izliti u kalup za torte 8x2. Ostavite sa strane i ostavite da se hladi 30 minuta.

Napravite flan

1. Miješajte dok ne postane glatko. Dok se karamela hladi, dodajte svojih 14 unci zaslađenog kondenziranog mlijeka, 12 unci evaporiranog mlijeka, 1 šalicu pirea od bundeve i ½ šalice krem ​​sira u zdjelu vašeg samostojećeg miksera. Miješajte dalje srednje niska brzina dok smjesa ne postane glatka.
2. Dodajte preostale sastojke. Pomiješajte 4 jaja, 1 žličicu vanilije, 2 žličice narančine korice, 1½ žličice cimeta i ½ žličice muškatnog oraščića.
3. Ulijte. Nakon što se vaša karamela ohladi, pažljivo i polako smjesu za kremu izlijte u tepsiju na karamel da se ne pomiješaju.
4. Pripremite vodenu kupelj. Postavite kalup za tortu u posudu za pečenje. Napunite vrućom vodom dok ne dosegne otprilike do pola bočnih strana kalupa za tortu.
5. Peći. Pecite flan na srednjoj prečki u pećnici na 350°F (175 ° C) 1 sat, ili dok se flan ne ohladi upravo postavljeno (*vidi napomenu).
6. Cool. Pečeni flancat izvadite iz pećnice i vodene kupelji, prebacite ga na rešetku za hlađenje. Dopusti to potpuno ohladiti.

Ohladi i posluži

1. Prohladiti. Nakon što se ohladi, pokriti flan plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 3 sata (ili preko noći).
2. Flip. Prođite nožem oko vanjskog ruba pogače kako biste je odvojili od kalupa za tortu. Upotrijebite veliki tanjur za posluživanje s blagim rubom za prekrivanje kalupa za tortu. Preokrenite ih zajedno tako da flan prijenosi na tanjur s karamelom izlivenom na vrh.
3. Poslužiti. Narežite na kriške i poslužite odmah sa karamelom žlicom na vrhu.

Flan je sofisticiran i lijep desert u kojem se obično uživa sam. Međutim, neki ljudi vole dodajte malo dodatnih preljeva poput Nutelle, kokosa ili orašastih plodova! Ako volite slastice od bundeve, pogledajte sve moje omiljene recepti s bundevom!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Ako želite podići svoje jelo, umiješajte ½ čajne žličice fleur de sel u svoj karamel nakon što ga maknete s vatre!
• Koristite termometar za slatkiše kako biste bili sigurni da je vaša karamela kuhana na savršenoj temperaturi! 
• Obavezno pripazite na vaš karamel jer može brzo zagorjeti!
• Kada završite s kuhanjem, vaš flan bi trebao biti čvrst, ali lagano drhtav. Ako umetnete nož, trebao bi izaći čist!
• Skladištiti: Držite flan u hladnjaku 2 do 3 dana.

❓ Česta pitanja

🎃 Ukusni recepti s bundevom

• Pita od bundeve bez evaporiranog mlijeka - Ovaj recept je za klasičnu pitu od bundeve, ali bez trčanja u dućan po evaporirano mlijeko!
• Pumpkin Dump Cake - Jednostavno pomiješajte sastojke i stavite ih u posudu za pečenje za ovaj slatki desert!
• Čokoladni kolačići od tikve - Za sve ljubitelje kolačića, ovi čokoladni keksi od bundeve zadovoljit će svaku želju za bundevom!
• Kruh od bundeve streusel - Ovaj slatki i lagani kruh preliven je prekrasnim, mrvičastim streusel preljevom!
• Ledena začina od bundeve Latte - Ako volite kavu, pogledajte ovaj ledeni latte koji je pun okusa bundeve!
• Mafini od tikvica od tikve - Ovi muffini su jednostavni, vlažni, ukusni i super hranjivi!

📋 Recept