Ovaj Jednostavna pržena riža s vrhunskim rebrima je apsolutno ukusan prilog za napraviti s ostatkom rebarca, riže, jaja, graška i mrkve! Uparite ga s jednim od mojih jednako prekrasnih predjela nadahnutih Azijom kako biste iskoristili još više vaših vrhunskih rebara na najukusniji mogući način!
Srdačni, čvrsti ostaci rebarca narezani na kockice i preliveni savršenom prženom rižom!
Pržena riža nikad nije bila tako ukusna! Ova ukusna pržena riža s vrhunskim rebrima podiže umami na nove razine apsolutnog savršenstva okusa za tren oka!
Uparite ovo ukusno prilog s mojim bogatim i ukusnim predjelima kao što su mongolska govedina od vrhunskog rebra ili hrskava govedina od naranče! Također je savršen za uparivanje s mojim Panda Express predjela kao Pekinška govedina i Šangajski angus odrezak!
Skoči na:
🥘 Sastojci
- 1 žlica Ulje kikirikija (ili poželjno biljno ulje)
- 1 velika Jaje (na sobnoj temperaturi, tučeno)
- 2 šalice kuhane Bijela riža (najbolja bijela riža dugog zrna, ohlađena)
- 2 žlica Umak od soje
- ⅓ šalica Grašak i mrkva (smrznuta mješavina, odmrznuta)
- 1 cup Primarno rebro (nasjeckani ili na kockice)
- ½ žličica Ulje sjemenki sezama (ili koristite a zamjena)
- ½ žlice Zeleni luk (po želji ukras, narezano)
🔪 Upute korak po korak
- Zagrijte svoj wok s kikirikijem uljem. Kada se ulje počne dimiti, dodajte razmućeno jaje direktno u sredinu ulja. Snažno miješajte dok razbijate jaje dok se kuha na vrućem ulju (oko 1 minute).
- Izlomite rižu prije nego što je dodate u wok ili tavu. Dodajte potpuno ohlađenu, kuhanu bijelu rižu dugog zrna u wok.
- U prženu rižu i jaja umiješajte soja sos. Zatim dodajte smjesu otopljenog graška i mrkve (Više volim zagrijati svoj smrznuti miješani grašak i mrkvu prije nego ih dodam) zajedno s nasjeckanim ili na kockice narezanim ostacima rebarca. Promiješajte da se umiješaju u prženu rižu.
- Završite prženu rižu bacanjem pokapajte sezamovo ulje i pospite narezani zeleni luk u prženu rižu (ili samo na vrh kao ukras prilikom posluživanja, po želji). Promiješajte i odmah poslužite.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ispiranje riže prije kuhanja pomoći će vam da je nemate grudasta pržena riža.
- Ostatak, ohlađena bijela riža najbolje djeluje.
- Da biste na brzinu upotrijebili svježe kuhanu rižu, skuhajte rižu pa je rasporedite na lim za pečenje da se brzo ohladi.
- Koristite rižu srednjeg do dugog zrna. Nemojte koristiti rižu kratkog zrna ili Minute Rice. Jasmina riža je moj favorit.
- Najbolji je wok s vrućim uljem! Ako nemate wok, poslužit će vam i velika tava, tava ili nizozemska pećnica.
😋 Više recepata za ostatke od rebarca
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Prvoklasna pečena riža
Sastojci
- 1 žlica ulje kikirikija (ili poželjno biljno ulje)
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi, tučeno)
- 2 šalice kuhana bijela riža (najbolja bijela riža dugog zrna, ohlađena)
- 2 žlica Umak od soje
- ⅓ kup grašak i mrkva (smrznuta mješavina, odmrznuta)
- 1 kup prvo pečeno rebro (nasjeckani ili na kockice)
- ½ čajna žličica sezamovo ulje
- ½ žlica zeleni luk (po želji ukras, narezano)
Instrukcije
- Zagrijte svoj wok s kikirikijem uljem. Kada se ulje počne dimiti, dodajte razmućeno jaje direktno u sredinu ulja. Snažno miješajte dok razbijate jaje dok se kuha na vrućem ulju (oko 1 minute).1 žlica ulja od kikirikija, 1 veliki jaje
- Izlomite rižu prije nego što je dodate u wok ili tavu. Dodajte potpuno ohlađenu, kuhanu bijelu rižu dugog zrna u wok.2 šalice kuhane bijele riže
- U prženu rižu i jaja umiješajte soja sos. Zatim dodajte smjesu odmrznutog graška i mrkve (Više volim zagrijati svoj smrznuti miješani grašak i mrkvu prije nego ih dodam) zajedno s nasjeckanim ili na kockice narezanim ostacima rebarca. Promiješajte da se umiješaju u prženu rižu.2 žlice sojinog umaka, ⅓ šalice graška i mrkve, 1 šalica vrhunskog pečenog rebra
- Završite prženu rižu tako što ćete pokapati sezamovo ulje i posipati narezani zeleni luk u prženu rižu (ili samo na vrh kao ukras prilikom posluživanja, po želji). Promiješajte i odmah poslužite.½ žličice sezamovog ulja, ½ žlice zelenog luka
Bilješke
- Ispiranje riže prije kuhanja pomoći će vam da nemate grudasto prženu rižu.
- Ostatak, ohlađena bijela riža najbolje djeluje.
- Da biste na brzinu upotrijebili svježe kuhanu rižu, skuhajte rižu pa je rasporedite na lim za pečenje da se brzo ohladi.
- Koristite rižu srednjeg do dugog zrna. Nemojte koristiti rižu kratkog zrna ili Minute Rice. Jasmin riža mi je omiljena.
- Najbolji je wok s vrućim uljem! Ako nemate wok, poslužit će vam i velika tava, tava ili nizozemska pećnica.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: