Za zamjena za začin za perad za upotrebu na piletini, puretini, povrću, nadjevu i još mnogo toga, došli ste na pravo mjesto! Bilo da vam je ponestalo začina za perad ili samo želite probati nešto drugačije, ove zamjene vašem će receptu dati savršen okus. Čitajte dalje kako biste saznali više o raznim alternativama začinima za perad i kako ih koristiti u kuhanju!
Najbolje zamjene za začine za perad
Ako imate recept koji zahtijeva začin za perad, vaše prvo pitanje moglo bi biti "što je začin za perad?" Ovo nije neuobičajeno pitanje jer začin za perad nije najčešći sastojak. Međutim, sastoji se od nekoliko uobičajenih začina.
Začin za perad je mješavina majčine dušice, kadulje, ružmarina, mažurana i crnog papra. To je mješavina začina koja se obično koristi za začinjanje piletina i puretina. Također dobro djeluje za dodavanje okusa jelima od janjetine i svinjetine.
Skoči na:
Budući da ste možda tek počeli susresti začine za perad, možda tražite zamjenu. Budući da začin za perad sadrži nekoliko sastojaka, niti jedan začin neće djelovati kao točan okus. Međutim, nekoliko alternativa je prilično blizu. U nastavku pogledajte zamjene za perad kako biste pronašli onaj koji vam najviše odgovara!
1. Domaći začin za perad
Ako želite pravu stvar i održavate svoj ormarić sa začinima donekle opskrbljenim, možete ga napraviti sami začin za perad kod kuće! Izuzetno je jednostavno, samo zgrabite sastojke, pomiješajte ih i upotrijebite svoj domaći začin u bilo kojem receptu koji zahtijeva začin za perad.
Sastojci za začine za perad
- mažuran - 1 žličica sušenog mažurana.
- Ružmarin - ¾ žličice suhog ružmarina.
- Muškatni oraščić - ¾ žličice mljevenog muškatnog oraščića.
- papar - ½ žličice mljevenog crnog papra.
- kadulja - 2 žličice mljevene kadulje.
- timijan - 1½ žličice osušene majčine dušice.
Kako napraviti začin za perad
- Pomiješajte sastojke. Dodajte sve sastojke u malu zdjelu za miješanje i promiješajte da se sjedine (2 žličice mljevene kadulje, 1 ½ žličice suhe majčine dušice, 1 žličica sušenog mažurana, ¾ žličice suhog ružmarina, ¾ žličice mljevenog muškatnog oraščića, ½ žličice mljevenog crnog papra).
- Koristite ili skladištite. Svoj domaći začin za perad možete upotrijebiti odmah ili ga stavite u hermetički zatvorenu posudu ili staklenku za začine i pohranite na tamno i hladno mjesto (poput ormara ili ostave) dok nije spremno za upotrebu.
2. Suha majčina dušica
Timijan je jedan od najčešćih začina koji se mogu naći u stalku začina. Također je a primarni okus u začinima za perad. Stoga je izvrsna zamjena.
Osim što ih je lako pronaći, timijan je također poznat okus mnogim ljudima. Obično se koristi za začinjavanje nadjeva na Dan zahvalnosti, povrća i mesa. Stoga može biti dobra zamjena ako želite jednostavan okus u kojem će većina ljudi uživati.
½ žličice majčine dušice = 1 žličica začina za perad
3. Suha kadulja
Još jedan primarni okus u začinima za perad je kadulja. Poput suhe majčine dušice, suha kadulja je poznati okus koji se nalazi u blagdanskoj kuhinji. Često se timijan i kadulja spajaju blagdanski nadjev.
Osim toga, kadulja se može koristiti i samostalno za začinjanje povrća, mesa, umaka i juha. To je također začin koji se obično prodaje u već pripremljenim policama za začine, što znači da ga možda već imate u svom ormariću.
½ žličice kadulje = 1 žličica začina za perad
4. Suhi ružmarin
Ružmarin ima a ljupko i osebujno okus koji se dobro slaže uz mnoga jela, posebice piletinu. Stoga ne čudi što se nalazi u začinima za perad ili što djeluje kao zamjena samostalno.
Drvenasti okus ružmarina ima poseban miris i okus koji uključuje note citrusa, cvijeća, pa čak i malo slatkoće. Budući da je ružmarin samo jedan sastojak koji se nalazi u začinima za perad, osigurat će a drugačiji ukupni okus kada se koristi samostalno.
Ako se odlučite koristiti ružmarin ili neki drugi začin samostalno, odaberite začin u kojem uživate jer će on biti primarna aroma.
½ žličice suhog ružmarina = 1 žličica začina za perad
Suha kadulja + suhi ružmarin
Ako imate na raspolaganju više od jednog začina, dobit ćete a bolji okus kombinacijom najmanje dva od njih. Kadulja, ružmarin i majčina dušica mogu se pomiješati kako bi se stvorila lijepa zamjena za začin za perad.
¼ žličice kadulje + ¼ žličice ružmarina = 1 žličica začina za perad
Suha kadulja + suhi timijan
Ako nemate ružmarin pri ruci, kadulja i vrijeme su prikladna kombinacija.
¼ žličice kadulje + ¼ žličice majčine dušice = 1 žličica začina za perad
Suha kadulja + suhi timijan + suhi ružmarin
Ako imate pristup sva tri ova začina, možete napraviti mješavinu bližu začinima za perad. Štoviše, budući da se miješaju, njihovi okusi neće biti tako izraženi kao da su korišteni sami, tako da možete koristiti malo više.
¼ žličice kadulje + ¼ žličice ružmarina = 1 žličica začina za perad
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
5. Suhi mažuran
Jedan od manje poznatih začina koji se nalazi u začinima za perad je mažuran. Mažuran ima sličan zemljani profil okusa kao majčina dušica i kadulja. Također ima neke note cvijeća i citrusa, poput ružmarina.
U usporedbi s drugim već spomenutim biljkama, okus mažurana sam po sebi može biti prilično moćan. Stoga ga je najbolje koristiti u manjim količinama.
Iako se mažuran koristi kao začin za perad, to je okus koji sam po sebi možda nije poznat. Dakle, provjerite je li to primarni okus u kojem uživate prije nego što ga upotrijebite samostalno.
⅓ žličice mažurana = 1 žličica začina za perad
6. Provansalsko bilje
Za one koji žele mješavinu začina koja može zamijeniti začin za perad, potražite Provansalsko bilje. Iako ovo možda nije mješavina koju imate u ormariću, lijepo je isprobati ako u trgovini ne možete pronaći začin za perad.
Ova mješavina začina dobila je ime po mnogim začinima koji se mogu pronaći u regiji Provanse Francuske. Kao što su mažuran, ružmarin i majčina dušica.
Kao što vidite, uključuje nekoliko istih začina koji se koriste u začinima za perad. Međutim, jedan dodatni začin koji se često koristi u Herbs De Provence mijenja okus – lavanda.
Korištenje lavande daje prekrasnu aromatičnost svakom jelu od peradi. Ipak se izrazito razlikuje od uobičajenog začina za perad, pa imajte to na umu ako umjesto njega koristite ovu mješavinu.
1 čajna žličica Provansalskog bilja = 1 čajna žličica začina za perad
7. Talijanska začina
Iako možda nemate provansalsko bilje u svom ormariću sa začinima, vjerojatno imate još jedno mješavina začina. talijanski začin.
Talijanski začini uključuju neke začine koji se nalaze u začinima za perad, npr timijan i ružmarin. Međutim, ima i nekoliko različitih začina.
Osnova talijanskog začina je origano. Osim toga, često uključuje bosiljak, češnjak u prahu, pa čak i ljuskice crvene paprike. Ovi začini stvaraju a izrazito različit profil okusa nego začin za perad; međutim, dobro se slažu s istom hranom.
Talijanski začin je ukusan dodatak piletini, puretini i korjenastom povrću. Također je odličan dodatak umacima i juhama. Stoga, iako može promijeniti profil okusa, ipak će stvoriti ukusno jelo.
Talijanski začin se može koristiti u omjeru 1:1: 1 žličica talijanskog začina = 1 žličica začina za perad.
8. Zaatar
Još jedna mješavina začina koja se može koristiti umjesto začina za perad je Zaatar. Zaatar je mješavina koja se koristi u kuhinji Bliskog istoka.
Poput začina za perad, uključuje majčine dušice i mažurana. Međutim, također ima jaku bazu od origana. Osim toga, Zaatar ima i sjemenke sezama.
Iako je ova mješavina lijepa alternativa, orašasti i biljni okus prilično se razlikuje od začina za perad. Poput talijanskog začina, dobro se slaže s mnogim istim namirnicama.
Ako možete pristupiti Zaataru i uživati u okusu, pokušajte ga kad vam ponestane začina za perad. Može se koristiti u omjeru 1:1.
9. Origano
Budući da je origano primarna baza u talijanskom začinu i zaataru, može se koristiti i samostalno kao zamjena. Međutim, sam po sebi, origano može biti vrlo moćan.
Iako će origano prilično promijeniti svoj okus, origano je začin u kojem većina ljudi voli. Također je jedan od najčešćih začina koje imate kod kuće. Stoga može biti laka i popularna zamjena.
Koristite samo ⅓ žličice origana umjesto 1 žličice začina za perad.
Origano + suhi timijan
Ako imate pri ruci origano i majčinu dušicu, najbolje je kombinirati ova dva začina. Ova mješavina omekšava origano i daje vam okus bliži začinima za perad.
¼ žličice origana + ¼ žličice majčine dušice = 1 žličica začina za perad.
Odabir najbolje zamjene za začin za perad
Odabir najbolje zamjene za začin za perad ovisi o čemu začini imate kod kuće i svoje preferencije ukusa. Bilo koji od gornjih prijedloga dodat će ukusan okus vašem receptu i spriječiti vas da imate bljutavo jelo od peradi.
Na kraju, ako ne možete pronaći začin odozgo, posegnite za jednostavnim sol i papar. Iako vam neće dati složene okuse začina za perad, barem će dodati malo okusa.
Nadam se da vam je ovaj popis pomogao pronaći savršenu zamjenu za začin za perad za vaš recept! Javite mi kako je sve ispalo u komentarima ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolja zamjena za začin za perad: domaći začin za perad (+više jednostavnih alternativa!)
Sastojci
- 2 čajna žličica mljeveni kadulja
- 1½ čajna žličica osušeni timijan
- 1 čajna žličica sušeni mažuran
- ¾ čajna žličica osušeni ružmarin
- ¾ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
Instrukcije
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte kadulju, majčinu dušicu, mažuran, ružmarin, muškatni oraščić i papar. (*vidi bilješku). Lagano promiješajte da se sjedini.
- Stavite mješavinu začina u staklenku za začine ili hermetički zatvorenu posudu i pohranite do upotrebe.
Bilješke
- Ovaj recept daje 6 čajnih žličica ili 2 žlice začina za perad.
- Koristite 1-2 žličice za recepte za nadjev ili začinite piletinu i puretinu s 1 žlicom začina za perad po kilogramu.
- Ako nemate pri ruci sušeni mažuran, najbolja zamjena je origano i po izgledu i po okusu. Za više opcija pogledajte moj post na najbolja zamjena za mažuran.
- Začini će trajati 2-3 godine ako se pravilno skladište. Ovaj vremenski okvir varira ovisno o tome koliko su začini bili svježi kada ste napravili začin za perad, budući da okus začina i začina slabi s vremenom.
- Za pohranjivanje: Stavite začin za perad u staklenku za začine ili drugu hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ga u ormaru ili smočnici, izvan izravne sunčeve svjetlosti, do 2-3 godine.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara