Krumpir O'Brien je omiljeni seoski doručak koji je također odličan uz glavno jelo za vrijeme večere! Nježni krumpiri prženi s aromatičnom crvenom i zelenom paprikom i lukom jednostavni su, zadovoljavajući i ukusni! To je uistinu ultimativna strana doručka koju će voljeti cijela obitelj!
Tava za doručak O'Brien krumpir
Krumpir O'Brien obično je rezerviran za večere i marende vikendom, ali možete ga napraviti bilo kada! Moj recept to čini tako jednostavno svaki put ispasti savršeni krumpir ti to napravi!
Krumpir kuham dok ne bude skoro gotov, a zatim začinim i pržim sa ukusnom paprikom i lukom. Tada vam ostaje nevjerojatan doručak u kojem će svi uživati!
Skoči na:
Ovaj O'Brien recept za krumpir koji je jednostavan za napraviti kuha se za samo 35 minuta – to je dovoljno vremena da vi ili vaš sous chef skuhate kobasicu ili slaninu i razmutite nekoliko jaja!
Možete također pripremite ove klasične krumpire O'Brien unaprijed i zamrznite ih, tako da imate ukusan krumpir za doručak spreman za svaki put kada poželite ukusan i lagan doručak!
To je savršeno za zaposlene ljude koji žele domaći doručak bez previše truda!
🥘 Potatoes O'Brien sastojci, bilješke i zamjene
Ovi ukusni krumpiri koriste samo nekoliko jednostavnih sastojaka napraviti ukusnu stranu! Savršen je za doručak, marendu ili bilo kada!
Krumpir O'Brien nadopunjuje gotovo svako jelo za doručak. Ovi krumpiri u tavi mogu se čak upariti s pečenim ili pečenim proteinima za super jednostavan ručak ili večeru!
- 3 velika ružset krumpira – Krumpir ruže klasičan je krumpir koji se koristi za krumpir O'Brien. Trebali biste ih dobro oprati i narežite ih na kocke od ½ inča.
- 2 žlice biljnog ulja – Za prženje ovih krumpira trebat će nam dobra količina ulja da se ne zalijepi za tavu! ja volim neutralno ulje s visokom točkom dima kao biljno ulje, za ovaj recept.
- ½ velike zelene paprike - Ne možete jesti krumpir O'Brien bez paprike! Zelena paprika bi trebala biti očistiti od sjemenki i izrezati na ½ -inčni dice također.
- ½ velike crvene paprike - Crvenu papriku također treba očistiti od sjemenki i izrezati na kockice od ½ inča! Želite krumpir, luk i papriku da svi budu približno iste veličine.
- ¼ šalice luka - Možete koristiti bijeli ili žuti luk, ovisno o preferencijama. Luk bi trebao biti otprilike iste veličine kao paprika i krumpir, ali će se tijekom kuhanja više stisnuti.
- ¼ žličice soli i papra – Or prema ukusu! Ovo je glavni začin za krumpir O'Brien pa dodajte onoliko koliko želite.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti O'Brien krumpir
Prvo kuhanje krumpira čini ga tako brzo kuhanim! Trebat će vam oštar nož i daska za rezanje, veliki lonac, cjedilo, velika tava i vaše mjerne žlice.
Ovaj recept čini 4 obilne porcije krumpira O'Brien ili 6 manjih porcija s priloga!
Korak 1: Pripremite krumpir. Započnite O'Brien krumpir tako što ćete oprati i narezati na kockice 3 velika crvenocrvena krumpira (900 grama) na kocke od ½ inča i prebacite ih u veliki lonac posoljene hladne vode. Zatim pustite krumpir da prokuha, zatim smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i kuhajte 8 do 10 minuta. Krumpir treba biti lagano mekan, ali se ne smije raspadati!
Korak 2: Pripremite svoje povrće. Kada je krumpir gotov, ocijedite ga i isperite u hladnoj vodi. Staviti na stranu. Zatim uklonite sjemenke i narežite na kockice po ½ velike zelene i crvene paprike (svaka po 70 grama) na komade od ½ inča. Zatim narežite dovoljno luka da dobijete ¼ šalice (40 grama ili oko ½ velike glavice luka). Svo povrće ostavite sa strane sa krumpirom.
Korak 3: Ispecite krompir i povrće. Zagrijte veliku tavu ili tavu s 2 žlice (29.57 mililitara) biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Nakon što ulje počne svjetlucati i početi dimiti, dodajte krumpir narezan na kockice. Uz krumpir dodajte pripremljenu crvenu i zelenu papriku i luk.
Korak 4: Završite i poslužite. Promiješajte sastojke da se pomiješaju, a zatim ih začinite s ¼ žličice soli i papra ili po ukusu. Pržite dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi, oko 20 minuta. Obavezno povremeno okrenite ili promiješajte tvoj krumpir O'Brien dok se kuha da se ne zalijepi ili zagori. Poslužite odmah kada je gotovo.
🍽️ Što poslužiti uz O'Brien krumpir
Hrskavi, slani krumpiri O'Brien savršeni su prilog za doručak ili brunch! Poslužite s vašim omiljenim stilom jaja (probaj s mojim super lagana kajgana) i slanina or kobasica za obilan doručak koji će obožavati cijela obitelj!
💭 Savjeti i bilješke
- You Can pripremite krumpire prije vremena! Jednostavno narežite krumpir na kockice i držite ih potpuno potopljene u zdjelu s hladnom vodom do 24 sati!
- Krumpir se tradicionalno ne guli za krumpir O'Brien, ali možete ako želite! Pazite da dobro pazite na krumpir ili dodajte malo ulja po potrebi kako bi spriječili da se zalijepe.
- O'Brien pravi krumpire odlična podloga za dodavanje jelima od jaja! Pokušajte dodati u fritaju, quiche, pečena jaja, ili čak moje ukusno pečeni denverski omlet za obilan i ukusan doručak!
Pohrana i podgrijavanje
Recept za krumpir O'Brien trajat će do 3 do 4 dana u hladnjaku! Preporučam da ohlađene ostatke krumpira stavite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu za najbolju kvalitetu.
Zamrzavanje krumpira O' Brien
Možete apsolutno zamrznuti krumpire O'Briena kad god poželite lagani dodatak doručku! Brzo zamrzavanje krumpira je moja preporuka za najbolju kvalitetu (nitko ne voli pokušavati otkinuti veliku gomilu smrznutog povrća!).
Započnite slaganjem ohlađenih O'Brien krumpira na pergament ili folijom prekriven lim za pečenje u jednom ravnomjernom sloju. Krumpir stavite u zamrzivač i zamrznite oko 4 sata.
Kad se smrznu, premjestite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje, označite i čuvajte u hladnjaku do 3 mjeseca!
Podgrijavanje krumpira O'Brien
Kad ste spremni za podgrijavanje, preporučujem da hrskate krumpire na ploči štednjaka! Zagrijte veliku tavu s malo biljnog ulja na srednje jakoj vatri.
Dodajte ostatak krumpira (možete dodati izravno iz zamrzivača ako koristite smrznuto, ali pazite na prskanje). Krumpir pržite 5 do 10 minuta, povremeno miješajući, dok se ponovno ne zagrije i postane hrskav.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Krumpir O'Brien je klasik doručka u Sjedinjenim Državama! Nije poznato kako je recept dobio ime, ali se zna da je izmišljen u restoranu na Manhattanu početkom 1900-ih. Međutim, recept je dobio svoje ime; to je glavni prilog koji morate imati za doručak!
Ako želite pristup svom krumpiru O'Brienu bez ruku, pokušajte ga napraviti u pećnici! Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C), pa lim za pečenje obložite listom papira za pečenje. Dodajte pripremljeno (ali sirovo) krumpir i povrće u lim za pečenje. Zatim dodajte ulje i začin, prelijte da se premaže i rasporedite u ravnomjeran sloj. Stavite u pećnicu i pecite oko 30-35 minuta, okrećite do pola ili dok krumpir ne postane zlatnosmeđi i hrskav!
🥔Više Jednostavni prilozi od krumpira
- Kuhani krumpiri - Klasičan recept za mekani kuhani krumpir na maslacu!
- Pečeni kriški crvenog krumpira - Još samo 4 sastojka dijele vas od hrskavih pečenih kriški krumpira!
- Paket pečenih crvenih krumpira u foliji - Jednostavna priprema i jednostavno čišćenje, ovi pečeni crveni krumpiri omiljeni su u obitelji!
- Pečeni krumpir u pećnici - Hrskavi izvana i nježni iznutra, ovi pečeni krumpiri idu uz sve!
- Krumpir za fond - Fondan krumpir je tako elegantan, ugodan i jednostavan za napraviti!
- Yukon Gold smrvljeni krumpir - Zlatni krumpir s maslacem kuhan dok ne omekša i pečen dok ne postane ukusno hrskav!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Krumpir O'Brien
Sastojci
- 3 veliki krumpir russet (oprano i narezano na kockice od ½ inča)
- 2 žlica biljno ulje
- ½ veliki zeleni papar u zrnu (očišćen od sjemena i narezan na kockice)
- ½ veliki crvena paprika (očišćen od sjemena i narezan na kockice)
- ¼ kup luk (bijeli ili žuti luk, narezan na kockice)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Operite i narežite krumpir na kockice od ½ inča i premjestite ih u veliki lonac sa posoljenom vodom. Zakuhajte krumpir, a zatim smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i kuhajte 8-10 minuta. Krumpir bi trebao biti malo omekšan, ali ne raspadati se.3 velika krumpira od hrše
- Krompir narezan na kockice ocijedite i isperite u hladnoj vodi. Staviti na stranu.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu s biljnim uljem na srednje jaku vatru. Kad ulje počne svjetlucati i tek se dimiti, dodajte krumpir narezan na kockice, zelenu papriku, crvenu papriku i luk.2 žlice biljnog ulja, ½ velike zelene paprike, ½ velike crvene paprike, ¼ šalice luka
- Promiješajte da se izmiješa, začinite solju i paprom, zatim pržite dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe, oko 20 minuta. Obavezno povremeno okrećite ili promiješajte O'Brien krumpire dok se kuhaju.¼ žličice svaka, sol i papar
- Poslužite odmah kada je gotovo.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- You Can pripremite krumpire prije vremena! Jednostavno narežite krumpir na kockice i držite ih potpuno potopljene u zdjelu s hladnom vodom do 24 sati!
- Krumpir se tradicionalno ne guli za krumpir O'Brien, ali možete ako želite! Pazite da dobro pazite na krumpir ili dodajte malo ulja po potrebi kako bi spriječili da se zalijepe.
- O'Brien pravi krumpire odlična podloga za dodavanje jelima od jaja! Pokušajte dodati u fritaju, quiche, pečena jaja, ili čak moje ukusno pečeni denverski omlet za obilan i ukusan doručak!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Cynthia White kaže
Fantastičan krumpir, obitelj ga je danas doručkovala...ukusno :)
Janie kaže
Apsolutno volim ove krumpire s jajima i slaninom. Također uvijek imamo umak. Tako dobro!