Klasični, jednostavan za napraviti krumpir O'Brien su omiljeni seoski doručak, ali su i izvrsnog okusa uz glavno jelo u vrijeme večere! Nježni krumpir se prži s aromatičnom crvenom i zelenom paprikom i lukom za pripremu vrhunska strana doručka koju će voljeti cijela obitelj!
Moj recept za krumpir O'Brien je hrskav, pikantan i zlatno-smeđi ukusan!
Krumpir O'Brien obično je rezerviran za večere i marende vikendom, ali možete ga napraviti bilo kada! Moj recept to čini tako jednostavno svaki put ispasti savršeni krumpir ti to napravi!
Krumpir kuham dok ne bude skoro gotov, a zatim začinim i pržim sa ukusnom paprikom i lukom. Tada vam ostaje nevjerojatan doručak u kojem će svi uživati!
Skoči na:
Ovo je O'Brienov recept za krumpir koji se lako pravi kuha se za samo 35 minuta – to je dovoljno vremena da vi ili vaš sous chef skuhate kobasicu ili slaninu i razmutite nekoliko jaja!
Krumpir O'Brien nadopunjuje gotovo svako jelo za doručak. Krumpir O'Brien se čak može upariti s bjelančevinama na žaru ili pečenim za super lagan ručak ili večeru!
Možete također napraviti ove klasične krumpire O'Brien prije vremena i zamrznuti, tako da imate ukusan krumpir za doručak spreman za svaki put kada poželite ukusan i lagan doručak!
To je savršeno za zaposlene ljude koji žele domaći doručak bez previše truda!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Osnovna namirnica za doručak! Ne poznajem mnogo ljudi koji ne vole krumpire O'Brien! To je samo tako klasičan i ukusan!
Tako jednostavno! Ovaj recept je tako jednostavno za napraviti! Krumpir kuham prije prženja, tako da uvijek ispadne savršeno pečen!
Punog okusa! Paprike i luk koji se kuhaju s krumpirom dodati toliko okusa! Dovoljno je jednostavno začiniti sol i papar!
🥘 Sastojci
Klasični, ukusni krumpiri koje O'Brien koristi samo nekoliko jednostavnih sastojaka napraviti ukusnu stranu! Savršen je za doručak, marendu ili bilo kada!
- 3 velika ružset krumpira – Krumpir ruže klasičan je krumpir koji se koristi za krumpir O'Brien. Trebali biste ih dobro oprati i narežite ih na kocke od ½ inča.
- 2 žlice biljnog ulja – Za prženje ovih krumpira trebat će nam dobra količina ulja da se ne zalijepi za tavu! ja volim neutralno ulje s visokom točkom dima kao biljno ulje za ovaj recept.
- ½ velike zelene paprike - Ne možete jesti krumpir O'Brien bez paprike! Zelena paprika bi trebala biti očistiti od sjemenki i izrezati na ½-inča dice također.
- ½ velike crvene paprike - Crvenu papriku također treba očistiti od sjemenki i izrezati na kockice od ½ inča! Želite krumpir, luk i papriku da svi budu približno iste veličine.
- ¼ šalice luka - Možete koristiti bijeli ili žuti luk, ovisno o preferencijama. Luk bi trebao biti otprilike iste veličine kao paprika i krumpir, ali će se tijekom kuhanja više stisnuti.
- ¼ žličice soli i papra – Or prema ukusu! Ovo je glavni začin za krumpir O'Brien pa dodajte onoliko koliko želite.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
Detaljne upute
To je tako lako napraviti ovaj krumpir O'Brien recept! Prvo kuhanje krumpira čini ih tako brzo kuhanim!
- Pripremite svoje krumpire. Započnite O'Brien krumpir tako što ćete oprati i narezati 3 velika crvenkasta krumpira na kockice od ½ inča i prebaciti ih u veliki lonac sa hladnom posoljenom vodom. Zatim zakuhajte krumpire, zatim smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i kuhajte 8 do 10 minuta. Krumpiri treba biti lagano mekana, ali ne raspadati se!
- Pripremite svoje povrće. Kad je krumpir gotov, ocijedite ga i isperite u hladnoj vodi. Staviti na stranu. Zatim želite očistiti sjemenke i narezati ½ velike zelene i crvene paprike na komade od ½ inča. Zatim narežite luk dovoljno da dobijete ¼ šalice (oko ½ većeg luka). Svo povrće ostavite sa strane sa krumpirom.
- Popržite krumpire i povrće. Zagrijte veliku tavu ili tavu s 2 žlice biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Nakon što ulje počne svjetlucati i početi dimiti, dodajte krumpir narezan na kockice. Uz krumpir dodajte pripremljenu crvenu i zelenu papriku i luk.
- Dovršite i poslužite. Promiješajte sastojke da se pomiješaju, a zatim začinite s ¼ žličice soli i papra ili po ukusu. Pržite dok ne postanu hrskave i zlatno-smeđe, oko 20 minuta. Obavezno povremeno okrenite ili promiješajte tvoj krumpir O'Brien dok se kuha da se ne zalijepi ili zagori. Poslužite odmah kada je gotovo.
Hrskavi, slani krumpiri O'Brien savršeni su prilog za doručak ili brunch! Poslužite s vašim omiljenim stilom jaja (probaj s mojim super lagana kajgana), te slaninu ili kobasicu za obilan doručak koji će voljeti cijela obitelj! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- You Can pripremite krumpire prije vremena! Jednostavno narežite krumpir na kockice i držite ih potpuno potopljene u zdjelu s hladnom vodom do 24 sati!
- Krumpir se tradicionalno ne guli za krumpir O'Brien, ali možete ako želite! Pazite da dobro pazite na krumpir ili dodajte malo ulja po potrebi kako bi spriječili da se zalijepe.
- O'Brien pravi krumpire odlična podloga za dodavanje jelima od jaja! Pokušajte dodati u fritaje, quiches ili čak u moj delicious pečeni denverski omlet za obilan i ukusan doručak!
Pohrana i podgrijavanje
Moj O'Brien recept za krumpire koji se lako radi će potrajati do 3 do 4 dana u hladnjaku! Preporučam da ohlađene ostatke krumpira stavite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu za najbolju kvalitetu.
zamrzavanje
Možete apsolutno zamrznuti krumpire O'Briena kad god poželite lagani dodatak doručku! Brzo zamrzavanje krumpira je moja preporuka za najbolju kvalitetu (nitko ne voli pokušavati otkinuti veliku gomilu smrznutog povrća!).
Započnite slaganjem ohlađenog krumpira O'Brien na lim za pečenje prekriven pergamentom ili folijom u jednom ravnom sloju. Krumpir stavite u zamrzivač i zamrznite oko 4 sata.
Kad se smrznu, premjestite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje, označite i čuvajte u hladnjaku do 3 mjeseca!
Podgrijavanje krumpira O'Brien
Kada budete spremni za podgrijavanje, preporučujem da hrskate krumpire natrag na ploču štednjaka! Zagrijte veliku tavu s malo biljnog ulja na srednje jakoj vatri.
Dodajte ostatak krumpira (možete dodati izravno iz zamrzivača ako koristite smrznuto, ali pazite na prskanje). Krumpir pržite 5 do 10 minuta, povremeno miješajući, dok se ponovno ne zagrije i postane hrskav.
🥔Još jednostavnih recepata za krumpir!
- Kuhani krumpiri
- folijski paket pečeni crveni krumpir, slanina i luk
- Pečeni krumpir u pećnici
- Krumpir za fond
- Yukon Gold Gruyere krumpir od švicarskog sira
❓ Česta pitanja
Krumpir O'Brien je klasik doručka u Sjedinjenim Državama! Nije poznato kako je recept dobio ime, ali poznato je da je izmišljen u restoranu na Manhattanu početkom 1900-ih. Kako god da je recept dobio ime, to je osnovni prilog koji se mora imati za doručak!
Ako želite pristup svom krumpiru O'Brienu bez ruku, pokušajte ga napraviti u pećnici! Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C), pa lim za pečenje obložite listom papira za pečenje. Dodajte pripremljeno (ali sirovo) krumpir i povrće u lim za pečenje. Zatim dodajte ulje i začin, prelijte da se premaže i rasporedite u ravnomjeran sloj. Stavite u pećnicu i pecite oko 30-35 minuta, prelistajte do pola, ili dok krumpir ne poprimi zlatno smeđu boju i hrskav!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Krumpir O'Brien
Sastojci
- 3 veliki krumpir russet (oprano i narezano na kockice od ½ inča)
- 2 žlica biljno ulje
- ½ veliki zeleni papar u zrnu (očišćen od sjemena i narezan na kockice)
- ½ veliki crvena paprika (očišćen od sjemena i narezan na kockice)
- ¼ kup luk (bijeli ili žuti luk, narezan na kockice)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Operite i narežite krumpir na kockice od ½ inča i premjestite ih u veliki lonac sa posoljenom vodom. Zakuhajte krumpir, a zatim smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i kuhajte 8-10 minuta. Krumpir bi trebao biti malo omekšan, ali ne raspadati se.3 velika krumpira od hrše
- Krompir narezan na kockice ocijedite i isperite u hladnoj vodi. Staviti na stranu.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu s biljnim uljem na srednje jaku vatru. Kad ulje počne svjetlucati i tek se dimiti, dodajte krumpir narezan na kockice, zelenu papriku, crvenu papriku i luk.2 žlice biljnog ulja, ½ velike zelene paprike, ½ velike crvene paprike, ¼ šalice luka
- Promiješajte da se pomiješa, začinite solju i paprom, pa pržite dok ne postane hrskava i zlatno smeđa, oko 20 minuta. Obavezno povremeno okrećite ili promiješajte svoje krumpire O'Brien dok se kuhaju. Poslužite odmah kada je gotovo.¼ žličice svaka, sol i papar
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Janie kaže
Apsolutno volim ove krumpire s jajima i slaninom. Također uvijek imamo umak. Tako dobro!