Ovaj ukusni začin za pečenje u loncu vrlo je jednostavno za napraviti kod kuće s uobičajenim začinima i začinskim biljem i puno je ukusnije od pakiranih mješavina! Srdačan okus je izniman s bilo kojom pečenom govedinom, ali je također nevjerojatan s janjetinom, svinjetinom i još mnogo toga!
Moj lagani, domaći začin za pečenje u loncu ukusan je za gotovo sve!
Bacite svoje skupe pakete začina za jednu porciju u smeće i napravite ih u vlastitoj kuhinji ima još bolji okus! Ti pakirani začini puni su natrija i tko zna čega još, a pripremanje kod kuće može vam uštedjeti odlazak u trgovinu.
Ova mješavina začina je pomalo slatka i slana sa savršenom kombinacijom bilja i začina ne samo za pečenje u loncu, već i mnogo vrsta mesa! Osim toga, možete prilagoditi recept po potrebi kada ga sami napravite!
Tako je lako udvostručiti, čak i utrostručiti sastojke ako želite veći dio. Držite staklenku ovog začina pri ruci i dugo ćete biti spremni!
🥘 Sastojci
Svaki od ovih sastojaka je tipično bilje ili začini da većina ljudi drži zalihe u svojoj kuhinji. Ne zaboravite ukloniti lovor prije posluživanja!
- 2 žlice smeđeg šećera (spakirano) - Svijetlo ili tamno, sve što imate pri ruci će raditi.
- 2 žlice Češnjak u prahu - Možete dodati još malo ako ste ljubitelj češnjaka.
- 1 ½ žlice luka u prahu - Ako imate sušeni mljeveni luk, djelovat će za malo, ali preporučam da ga samljete tako da više dobije površina na svoje meso.
- 2 žličice sušenog origana - Ako vam nedostaje origana, razmislite o jednom od ovih zamjene.
- 2 žličice sušenog timijana - Imam pri ruci popis zamjena i za timijan!
- 1 žlica krupne soli - Krupne soli je manje osjetljiv na vlagu u usporedbi sa zrnatom soli, što je važno kada planirate čuvati suhe rublje ili začine na dulje vrijeme.
- 2 žličice papra - Za balansiranje okusa. Možeš smanjite po ukusu ako ste jako osjetljivi na papar.
- 1 žličica paprike - Jedan od mojih omiljenih začina za začinjanje mesa, i mora imati u ovoj DIY mješavini začina!
- 2 lovorova lišća - Dodaje još jedan sloj okusa, ali nisu ugodni za žvakanje, pa baci ih nakon kuhanja.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Nema puno za pravljenje vlastitog začina. Volim davati staklenku dobar shake prije uporabe.
- Kombinirajte. U maloj posudi pomiješajte začine i začinsko bilje (2 žlice smeđeg šećera, 2 žlice češnjaka u prahu, 1 ½ žlice luka u prahu, 2 žličice suhog origana, 2 žličice sušenog timijana, 1 žlica košer soli, 1 žličica paprike i 2 žličice mljevenog crnog papra).
- Koristi se za goveđe pečenje. Nanesite 1 ½-2 žlice začina po kilogramu mesa, ja ga volim čvrsto utisnuti kada začinim svoja pečenja.
- Dodajte malo lovora. Koristite 1-2 lista lovora za kuhanje svakog pečenja u loncu, a zatim prije posluživanja bacite cijeli lovor.
- Spremite. Ako se ne upotrijebi odmah, premjestite začin za pečenje u loncu u hermetički zatvorenu posudu s čvrstim poklopcem i čuvajte u suho, hladno mjesto.
Ovaj aromatični začin iznimno je svestran. Isprobajte na a pirjana govedinaA svinjsko pečenje, ili čak a odrezak od ravnog željeza!
Pohrana i podgrijavanje
Vlaga je smrt svih začina. Zato je važno da svoje čuvate u posudi ili staklenki s hermetičkim poklopcem u tamno, hladno mjesto.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Začin za pečenje u loncu (najbolja domaća mješavina!)
Sastojci
- 2 žlica svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 žlica češnjak u prahu
- 1 ½ žlica luk u prahu
- 1 žlica Košer soli
- 2 čajna žličica osušeni origano
- 2 čajna žličica osušeni timijan
- 2 čajna žličica mljeveni crni papar
- 1 čajna žličica paprika
- 2 čitav lovor
Instrukcije
- Sve sastojke izmjerite u malu zdjelu i promiješajte da se sjedine. *Upotrijebite mlin za začine za super finu konzistenciju na cijelom sušenom začinskom začinu (osim lovorovog lista) po želji.2 žlice svijetlosmeđeg šećera, 2 žlica češnjaka u prahu, 1 ½ žlice luka u prahu, 1 žlice košer soli, 2 žličica sušenog origana, 2 žličice sušenog timijana, 2 žličica mljevenog crnog papra, 1 žličica paprike
- Lovorov list možete dodati kada kuhate pečenje u loncu, a zatim ga odbaciti nakon kuhanja.2 cijela lovorova lista
- Koristite za pečenje u loncu ili pohranite u hermetički zatvorenoj posudi za pohranu s poklopcem koji dobro priliježe. Čuvajte začin za pečenje u loncu na hladnom i suhom mjestu kao što je ormar sa začinima ili smočnica.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ovaj recept daje dovoljno začina za 2, 2.5-3 funte goveđeg pečenja.
- Koristite 2 žlice začina na 1 kilogram mesa.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Donna Ponton kaže
Možete li molim vas navesti koji je začin crvenkaste boje na slici jer ja to ne vidim kao jedan od navedenih sastojaka? Paprika ili čili u prahu?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To je paprika (koristite 1 žličicu)! Drago mi je da ste to shvatili, hvala na pitanju!!