Ovaj ukusni začin za pečenje u loncu vrlo je jednostavno za napraviti kod kuće s uobičajenim začinima i začinskim biljem i puno je ukusnije od pakiranih mješavina! Srdačan okus je izniman s bilo kojom pečenom govedinom, ali je također nevjerojatan s janjetinom, svinjetinom i još mnogo toga!
Moj lagani, domaći začin za pečenje u loncu ukusan je za gotovo sve!
Bacite svoje skupe pakete začina za jednu porciju u smeće i napravite ih u vlastitoj kuhinji ima još bolji okus! Ti pakirani začini puni su natrija i tko zna čega još, a pripremanje kod kuće može vam uštedjeti odlazak u trgovinu.
Ova mješavina začina je pomalo slatka i slana sa savršenom kombinacijom bilja i začina ne samo za pečenje u loncu, već i mnogo vrsta mesa! Osim toga, možete prilagoditi recept po potrebi kada ga sami napravite!
Tako je lako udvostručiti, čak i utrostručiti sastojke ako želite veći dio. Držite staklenku ovog začina pri ruci i dugo ćete biti spremni!
🥘 Sastojci
Svaki od ovih sastojaka je tipično bilje ili začini da većina ljudi drži zalihe u svojoj kuhinji. Ne zaboravite ukloniti lovor prije posluživanja!
- 2 žlice smeđeg šećera (spakirano) - Svijetlo ili tamno, sve što imate pri ruci će raditi.
- 2 žlice Češnjak u prahu - Možete dodati još malo ako ste ljubitelj češnjaka.
- 1 ½ žlice luka u prahu - Ako imate sušeni mljeveni luk, djelovat će za malo, ali preporučam da ga samljete tako da više dobije površina na svoje meso.
- 2 žličice sušenog origana - Ako vam nedostaje origana, razmislite o jednom od ovih zamjene.
- 2 žličice sušenog timijana - Imam pri ruci popis zamjena i za timijan!
- 1 žlica krupne soli - Krupne soli je manje osjetljiv na vlagu u usporedbi sa zrnatom soli, što je važno kada planirate čuvati suhe rublje ili začine na dulje vrijeme.
- 2 žličice papra - Za balansiranje okusa. Možeš smanjite po ukusu ako ste jako osjetljivi na papar.
- 1 žličica paprike - Jedan od mojih omiljenih začina za začinjanje mesa, i mora imati u ovoj DIY mješavini začina!
- 2 lovorova lišća - Dodaje još jedan sloj okusa, ali nisu ugodni za žvakanje, pa baci ih nakon kuhanja.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Nema puno za pravljenje vlastitog začina. Volim davati staklenku dobar shake prije uporabe.
- Kombinirajte. U maloj posudi pomiješajte začine i začinsko bilje (2 žlice smeđeg šećera, 2 žlice češnjaka u prahu, 1 ½ žlice luka u prahu, 2 žličice suhog origana, 2 žličice sušenog timijana, 1 žlica košer soli, 1 žličica paprike i 2 žličice mljevenog crnog papra).
- Koristi se za goveđe pečenje. Nanesite 1 ½-2 žlice začina po kilogramu mesa, ja ga volim čvrsto utisnuti kada začinim svoja pečenja.
- Dodajte malo lovora. Koristite 1-2 lista lovora za kuhanje svakog pečenja u loncu, a zatim prije posluživanja bacite cijeli lovor.
- Spremite. Ako se ne upotrijebi odmah, premjestite začin za pečenje u loncu u hermetički zatvorenu posudu s čvrstim poklopcem i čuvajte u suho, hladno mjesto.
Ovaj aromatični začin iznimno je svestran. Isprobajte na a pirjana govedinaA svinjsko pečenje, ili čak a odrezak od ravnog željeza!
Pohrana i podgrijavanje
Vlaga je smrt svih začina. Zato je važno da svoje čuvate u posudi ili staklenki s hermetičkim poklopcem u tamno, hladno mjesto.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Začin za pečenje u loncu (najbolja domaća mješavina!)
Sastojci
- 2 žlica svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 žlica češnjak u prahu
- 1 ½ žlica luk u prahu
- 1 žlica Košer soli
- 2 čajna žličica osušeni origano
- 2 čajna žličica osušeni timijan
- 2 čajna žličica mljeveni crni papar
- 1 čajna žličica paprika
- 2 čitav lovor
Instrukcije
- Sve sastojke izmjerite u malu zdjelu i promiješajte da se sjedine. *Upotrijebite mlin za začine za super finu konzistenciju na cijelom sušenom začinskom začinu (osim lovorovog lista) po želji.2 žlice svijetlosmeđeg šećera, 2 žlica češnjaka u prahu, 1 ½ žlice luka u prahu, 1 žlice košer soli, 2 žličica sušenog origana, 2 žličice sušenog timijana, 2 žličica mljevenog crnog papra, 1 žličica paprike
- Lovorov list možete dodati kada kuhate pečenje u loncu, a zatim ga odbaciti nakon kuhanja.2 cijela lovorova lista
- Koristite za pečenje u loncu ili pohranite u hermetički zatvorenoj posudi za pohranu s poklopcem koji dobro priliježe. Čuvajte začin za pečenje u loncu na hladnom i suhom mjestu kao što je ormar sa začinima ili smočnica.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ovaj recept daje dovoljno začina za 2, 2.5-3 funte goveđeg pečenja.
- Koristite 2 žlice začina na 1 kilogram mesa.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Žena kaže
Prvi put isprobavam ovaj recept. Svoje pečenje režem na kockice od 1 inča i pržim ga u tavi, a zatim kuham sat vremena. Javit ću vam kako je ispalo!
Janie Mashburn kaže
Za sutra navečer pripremam Chuck pečenje od 3+ lb. Na meso stavim tvoju suhu krpu i stavim u hladnjak. Koliko suhog utrljavanja trebam koristiti po funti. Vaš recept za suho trljanje kaže da koristite 2 tab. po funti. Je li to previše za mariniranje mesa. Vaš recept za pečenje u loncu zahtijeva 2 tab. za 3 lb. Što da radim?
hvala
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Upute za začinjanje (u ovom postu) su za kuhanje bilo kojeg pečenja u loncu i dobro će funkcionirati s onim što ste napravili. 🙂 Druge upute bile su za to pečenje i uvijek su samo početna točka. Imam izuzetno dobre rezultate čak i kad sam težak s ovom mješavinom začina. Uživati!
Diane kaže
Radim ovo sutra, ali moja obitelj inzistira da izostavim smeđi šećer u začinima za pečenje jer ne žele "slatku" pečenu govedinu. Mislim da bi možda ocat pomogao smanjiti slatkoću smeđeg šećera. Što mogu upotrijebiti umjesto toga ili bih ga trebao samo ušuljati unutra? Hvala ti Angela! Ovo izgleda i zvuči ukusno!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
I moj muž je bio zabrinut zbog toga, ali nikad to nije probao! Međutim, on jede s niskim udjelom ugljikohidrata pa ja često izostavim šećer, a to je i dalje prekrasna mješavina začina. Također možete smanjiti količinu šećera za pola kako biste i dalje imali ravnotežu okusa, a da to nitko ne primijeti 🙂 Uživajte!
Diane kaže
Hvala puno Angela. Probat ću to!
irski kaže
Bok!
Prvi put na svom blogu! Ove nedjelje radim goveđe pečenje "crockpot" i isprobat ću vaš recept umjesto da idem na začine. Nakon što sam pročitao sve komentare o ovome, uzbuđen sam okusiti krajnji rezultat! Hvala na dijeljenju!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Jag tycker att jag har framgång med detta recept om jag chipsen några gånger.
Nicole kaže
Možete li ovo koristiti za mariniranje pečenja dan prije sporog kuhanja?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, definitivno. Možete sušiti pečenje u salamuri samo sa začinima (nepokriveno u hladnjaku) preko noći ili pomiješati začine s maslinovim uljem.
Melissa W kaže
Isprobala sam ovaj recept ovaj tjedan i muž mi je rekao da izbacim sve svoje druge recepte za pečenje jer je ovaj najbolji! Rekao je da je to najbolje pečenje koje je ikada jeo! Smiješna stvar, zaboravio sam crni papar! Ali bilo je ukusno i bez toga! Ubacila sam i pola komadića maslaca. Krumpir i mrkva stvarno su upili okus začina. Tako dobro! Definitivno ponovno radim 🙂
Joni W kaže
Priprema sutra - dodajete li vodu ili juhu u lonac za ovaj recept? Obožavam ove začine i jedva čekam probati!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Dodajte najmanje 1 šalicu goveđe juhe (do 1 1/2 šalice ili u kombinaciji s malo crnog vina), a ja svoju volim kuhati s nekoliko žlica maslaca. Uživati!
anoniman kaže
Samo sam vas htio obavijestiti da sam probao vaš začin za pečenje i bio je odličan!
Također sam upotrijebio - kao referencu, budući da nisam koristio sporo kuhalo - vaš recept za okruglo pečenje, i ispalo je kao vjerojatno najbolje goveđe pečenje koje sam ikada napravio!
I apsolutno sam sigurna da je to zato što sam pronašla ta dva recepta! Morala sam prilagoditi mješavinu začina - moj muž je dijabetičar i ima bolest bubrega, pa sam izbacila smeđi šećer i sol. Ali svejedno je bio izvrstan - jednostavan za napraviti i koristiti, i imao je odličan okus.
Hvala puno što ste podijelili te recepte!!
Jaxson kaže
Umjesto komentara imam pitanje da li bi bilo izvodljivo koristiti dimljenu papriku umjesto obične za malo drugačiji okus?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Sasvim sigurno! Obožavatelj sam dimljene paprike i znam da je odličan dodatak ovom receptu za začin. Hvala na pitanju!
Bet kaže
O moj Bože, bila sam u takvoj žurbi da sam ubacila sve začine prije nego što sam pročitala ostatak. Molim se da nisam samo pokvarila večeru 😩
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
O ne! Pretpostavljam da će to ovisiti o veličini vašeg pečenja. Koje je veličine?
Boston Billy kaže
Ovo je bilo savršeno za moje chuck pot pečenje. Vrlo ukusan začin, hvala.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala! Volim slušati o izvrsnim rezultatima! 🙂
anoniman kaže
Samo savršen začin za pečenje u loncu bez dodanih punila ili dodatnog smeća, savršen za ljude poput mene koji žele čistu zdravu hranu.
Michelle kaže
Ovaj recept zahtijeva papriku. Ja sam koristila dimljenu papriku jer mi je takva bila pri ruci. Inače sam se točno pridržavala recepta i bio je pogodak! Mojoj obitelji se to svidjelo. Moj mužić je počistio svoj tanjur, a moja kći zapravo je željela sekunde... Htjela bih samo izjaviti za zapisnik da sam zadnji put kad sam radila pečenje u loncu mislila da ću ga samo olupiti i u lonac baciti ono što zvuči dobro. Dok se kuhalo, vidjela sam da sam pogriješila jer nije mirisalo ukusno, mirisalo je ne znam kako da objasnim, nije bilo loše, samo je bilo “isključeno” i okus se slagao s mirisom. Na kraju smo naručili pizzu. Želim reći da sam užasna kuharica. Još uvijek učim osnove, ali s ovim receptom sam se osjećao pomalo kao kuhar 🙂
Donna Ponton kaže
Možete li molim vas navesti koji je začin crvenkaste boje na slici jer ja to ne vidim kao jedan od navedenih sastojaka? Paprika ili čili u prahu?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To je paprika (koristite 1 žličicu)! Drago mi je da ste to shvatili, hvala na pitanju!!