To kolačići s pudingom od pistacija nježni su, mekani i puni nasjeckanih pistacija i komadića bijele čokolade. Tajni sastojak je smjesa za instant puding od pistacija, koja dodaje okus i ravnomjernost pozeleni kolačić! Ako nisu bili dovoljno izvrsni, ovi kolačići su također potpuno spremni za zamrzavanje.
Skoči na:
Ako niste ljubitelj pistacija (ili ih prije niste probali), ovi će vas slatki kolačići učiniti vjernicima.
Ako ste već ljubitelj pistacija, onda se zakopčajte jer će ovi keksići biti spremni zadivit će te.
Mješavina za instant puding dodaje okus, a kolačići su posuti nasjeckanim pistaćima.
Naravno, morala sam dodati i komadiće bijele čokolade jer je kombinacija stvarno slatka.
🥘 Sastojci
Pored nekih uobičajeni sastojci za pečenje, trebat će vam pistacije i smjesa za instant puding od pistacija.
- Maslac - 1 šalica neslanog maslaca sobne temperature (2 štapića ili 16 žlica).
- Šećer - ½ šalice bijelog granuliranog šećera.
- Brown Sugar - ½ šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano.
- Jaja - 2 velika jaja (na sobnoj temperaturi).
- Vanilija - 1 žličica čistog ekstrakta vanilije.
- Ekstrakt badema - ½ žličice čistog ekstrakta badema.
- Sol - ½ žličice soli (koristite prstohvat ako koristite slani maslac).
- Soda bikarbona - 1 čajna žličica sode bikarbone.
- Mješavina za puding od pistacija - Jedno pakiranje od 3.4 unce trenutak smjesa za puding od pistacija.
- Brašno - 2¼ šalice višenamjenskog brašna koje je izmiješano žlicom i poravnato.
- Pistacije - ½-¾ šalice nasjeckanih pistacija. Kupite onu vrstu s koje je već uklonjena ljuska radi praktičnosti!
- Čips od bijele čokolade - 1½ šalice komadića bijele čokolade.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolačiće s pudingom od pistacija
Ovi kolačići s pudingom od pistacija su jednako lako napraviti kao svaki standard šećerni kolačići or keksi sa cokoladnim komadima.
Trebat će vam lim za pečenje, papir za pečenje, mikser i silikonska lopatica.
Ovaj će recept učiniti oko 48 kolačića, ovisno koliko ih velike napravite.
Pomiješajte tijesto za kolače s pudingom
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Krema. Koristite samostojeći mikser ili ručni mikser za miješanje 1 šalice maslaca i ½ šalice šećera i smeđeg šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto (oko 3 minute na srednjoj do visokoj brzini). Stanite da ostružete strane i dno zdjele po potrebi. Dodajte 2 velika jaja, jedno po jedno, i umiješajte jedno po jedno. Zatim dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i ½ žličice ekstrakta badema i zatim tucite dok se smjesa ne sjedini.
- miješati. Dodajte ½ čajne žličice soli, 1 čajnu žličicu sode bikarbone i jedno pakiranje instant pudinga od pistacija od 3.4 unce i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
- Kombinirati. Postupno dodajte 2¼ šalice brašna u malim obrocima, polako miješajući dok se ne sjedine. Tijesto treba imati teksturu poput dječjeg tijesta za igranje i ne smije biti tvrdo ili mrvičasto.
Dodajte pistacije, komadiće bijele čokolade i pecite
- Promiješati. Pomoću silikonske lopatice umiješajte ½-¾ šalice nasjeckanih pistacija i 1½ šalice komadića bijele čokolade dok ravnomjerno raspoređeno.
- žlica. Koristite žlicu za kolačiće (ili mjernu žlicu) ispustiti velike žlice na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča između svakog kolačića.
- Pečenje. Pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) 8-10 minuta ili dok se vrhovi ne stvrdnu i rubovi ne očvrsnu počinje poprimati zlatnu boju.
- svjež. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih premjestite na rešetku da se dovrše hlađenje.
To prekrasni zeleni kolačići su savršeni za Dan svetog Patrika (ili bilo koji drugi dan)! Čak vam i ne treba razlog da ih napravite! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Omekšavajući maslac: Upotreba maslaca na sobnoj temperaturi ključna je za glatku kremu sa šećerom. Naučite najbolje tehnike za omekšavanje maslaca ovdje.
- Gotovost kolačića: Vaši kolačići su savršeno pečeni kada rubovi počnu dobivati zlatnosmeđu boju. Pazite da se ne prepeku kako bi ostali mekani i laki za žvakanje.
- Izrada većih kolačića: Za veće kolačiće odaberite žlicu za kolače od 1½ inča i podesite vrijeme pečenja na 10-12 minuta.
- Poboljšanje zelene boje: Mješavina pudinga od pistacija prirodno oboji kolačiće u svijetlozelenu boju, ali za živopisniju boju razmislite o dodavanju nekoliko kapi zelene prehrambene boje.
- Pojednostavljeni kolačići od pistacija: Za brzi recept za kolačiće s pistacijama, počnite s kupovnom mješavinom za šećerne kolačiće ili Bisquickom. Jednostavno dodajte mješavinu pudinga, pistacije i komadiće bijele čokolade za ukusnu poslasticu.
🥡 Pohranjivanje
Držite kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
Nepečeno tijesto za kolačiće može lako se zamrzavaju. Dijelite ga na kuglice i slažite ih na lim za pečenje.
Stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim prebacite kuglice tijesta u Ziploc vrećicu. Mogu se zamrzavati do 3 mjeseca.
Kada budete spremni, stavite smrznuto tijesto za kekse u hladnjak i ostavite da se otopi preko noći. Zatim, pecite prema uputama.
Alternativno, možete ispeći tijesto ravno iz smrznute dodavanjem nekoliko minuta vremenu pečenja.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Orahe i orahe orahe obično vidite na popisu sastojaka za različita peciva, ali pistacije napraviti prekrasan dodatak na tolike poslastice. Ne samo da su nevjerojatnog okusa, već ih možete jednostavno koristiti za promjenu boje svojih poslastica (i nijedan drugi orah to ne radi!)
Volim koristiti pečene pistacije bez soli. To mi daje mogućnost kontrole sadržaja soli. Također preporučujem da kupite pistacije s ljuskom kako biste uštedjeli vrijeme.
Dodavanje smjese za instant puding u vaše tijesto za kekse ne samo da će stvoriti mekanu teksturu, već će dodati i tone okusa.
🍪 Još nevjerojatnih kolačića za isprobavanje
- Nutella kolačići s maslacem od kikirikija - Tijesto za kekse s maslacem od kikirikija pomiješa se s Nutellom, a zatim se nakon pečenja prelije s još.
- Red Velvet Crinkle Cookies - Nježni crveni baršunasti kolačići koji su lijepi i ukusni.
- Kaubojski kolačići - Debeli kolačići punjeni komadićima čokolade, kokosom, orašastim plodovima itd.
- Čokoladni cvjetovi - Tijesto za čokoladne kolačiće se uvalja u šećer, peče i prelije Hershey's Kiss.
- Matcha kolačići - Živopisni zeleni kolačići imaju okus poput matcha čaja.
- snickerdoodles - Mekani šećerni kolačići obloženi su šećerom od cimeta za klasični recept za snickerdoodle.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kolačići s pudingom od pistacija
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ½ kup šećer
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica ekstrakt badema
- ½ čajna žličica sol
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- 3.4 oz smjesa za instant puding od pistacija (jedno pakiranje je 3.4 unce)
- 2¼ šalice višenamjensko brašno (žlicom i poravnato)
- ½-¾ kup pistacije (nasjeckano)
- 1½ šalice čips od bijele čokolade
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Koristite samostojeći mikser ili ručni mikser za miješanje maslaca, šećera i smeđeg šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto (oko 3 minute na srednjoj do visokoj brzini). Zaustavite se kako biste po potrebi ostrugali stranice i dno zdjele. Dodajte jedno po jedno jaje i umiješajte jedno po jedno. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i badema i tucite dok se ne sjedini.
- Dodajte sol, sodu bikarbonu i smjesu za instant puding od pistacija i miješajte dok se ne sjedini.
- Postupno dodajte brašno u malim obrocima, polako miksajući dok se ne sjedini. Tijesto treba imati teksturu sličnu tijestu za igranje, a ne biti tvrdo ili mrvičasto.
- Silikonskom lopaticom umiješajte nasjeckane pistacije i komadiće bijele čokolade dok se ravnomjerno ne raspodijele.
- Koristite žlicu za kolačiće (ili mjernu žlicu) stavljati pune žlice na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča između svakog kolačića.
- Pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) 8-10 minuta ili dok se vrhovi ne stvrdnu i rubovi počnu dobivati zlatnu boju.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih premjestite na rešetku da se dovrše hlađenje.
Bilješke
- Korištenje maslaca sobne temperature pomaže mu da se pravilno sjedini sa šećerom! Saznajte najbolje metode za omekšavši maslac na sobnoj temperaturi ovdje.
- Vaši kolačići su gotovi kada rubovi tek počnu dobivati zlatnosmeđu boju, nemojte ih prepeći!
- Za veće kolačiće koristite veliki 1Zagrabite kolačiće od ½ inča i pecite 10-12 minuta.
- Mješavina za puding od pistacija oboji kolačiće u svijetlozelenu boju. Međutim, možete dodati kap ili dvije zelene prehrambene boje ako želite pojačati boju!
- Za ekstra jednostavan keks od pistacija, možete upotrijebiti kupovnu mješavinu za šećerne kekse ili Bisquick i samo dodati smjesu za puding, pistacije i komadiće bijele čokolade!
- Čuvanje: Držite kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
- Za zamrzavanje tijesta za kekse: Nepečeno tijesto za kekse možete lako zamrznuti. Jednostavno ga razdijelite na kuglice i stavite na lim za pečenje. Stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati, a zatim prebacite kuglice tijesta u Ziploc vrećicu. Mogu se zamrzavati do 3 mjeseca.
- Za pečenje odmrznutog tijesta: Kada je spremno, premjestite smrznuto tijesto za kolačiće u hladnjak i ostavite ga da se otopi preko noći. Zatim pecite prema uputama.
- Za pečenje od smrznutog: Pecite prema uputama, ali dodajte nekoliko minuta vremenu pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara