Ovaj pesto marinada za piletinu koristi svježi bosiljak, pinjole, maslinovo ulje, limunov sok i češnjak za nevjerojatan okus! To je domaća marinada koju je jednostavno napraviti bez koje nikada nećete poželjeti! Vaša piletina s pesto ispada super vlažna, ukusna i prekrasno mekana!
Recept za marinadu od piletine Pesto
Volim pesto! Mislim, i ja volim Alfreda ne bi trebao jesti onoliko često koliko želim.
Bilo koji pesto je posebno nevjerojatan kad je proljeće ovdje možete koristiti svježe, mlade listove bosiljka napraviti nevjerojatne marinade poput ove! Ako i vi volite pesto, pokušajte kombinirati ovu sočnu pesto piletinu s mojom nevjerojatan pesto i malo tjestenine!
Skoči na:
Pogledajte sve moje ukusne recepti za marinadu za piletinu tako da možete pripremati nevjerojatno ukusna jela od piletine kad god poželite! Marinade su apsolutno savršene za pileća prsa, batake, krilca, ražnjiće i još mnogo toga na žaru, u tavi ili u pećnici!
🥘 Sastojci za marinadu od piletine pesto
Ova bogata i žustra pesto marinada kombinira 7 sastojaka za velik, hrabar okus to će sigurno biti omiljeno u obitelji! Većinu njih možda već imate kod kuće!
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo je savršeno bazno ulje za upotrebu za ovaj klasični talijanski okus! Prekrasan EVOO okus djeluje u kombinaciji sa svim sastojcima da bi ovo zaista učinilo bogatom, tangi, marinadom! Ako nemate pri ruci ekstra djevičansko maslinovo ulje, odaberite drugo ulje za kuhanje bez okusa. Ulje za kuhanje trebat će vam i dimnu točku koja će odgovarati odabranom načinu kuhanja.
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna daje blistav, pikantan okus koji se tako dobro slaže s bosiljkom! Za još nevjerojatniji punč okusa limuna, oljuštite limun prije nego što ih iscijedite! Ako imate sok od limuna u boci, to će odgovarati marinadama, iako ne daje isti super svjež okus!
- Bosiljak - 2 žlice bosiljka. Nevjerojatno aromatičan bosiljak može biti dodano kao svježe, nasjeckano bilje. Također možete kupiti cijev ili pastu bosiljka koja je dostupna u prolazu za proizvode u lokalnim trgovinama. Zalijepite bosiljak malo je aromatičniji od svježeg, tako da možete koristiti izdašne žlice bosiljka iz cijevi. Bosiljak se također obično može naći u zamrzivaču u blizini smrznutog voća u malim plastičnim pakiranjima. Koristite u jednakim količinama kao svježi bosiljak. Ili upotrijebite sušeni bosiljak, ali smanjite na 2 žličice, a ne na 2 žlice za ovu pesto marinadu.
- Češnjak - 1 žlica mljevenog češnjaka za mene je glavni sastojak marinade u ovom ili onom obliku. Dodaje se tako sjajnog zemljanog, toplog, pomalo začinjenog okusa to je dio onoga što češnjak čini tako jedinstvenim i tako često korištenim! Koristite svježi, mljeveni češnjak ili mljeveni češnjak u staklenkama spreman za upotrebu jednako dobro djeluje. Kako biste svježi češnjak zamijenili češnjakom u prahu, smanjite količinu na 1 čajnu žličicu češnjaka u prahu.
- Bijela matica - 2 žlice pinjola tradicionalni su sastojak pesta, no ponekad ih je teško pronaći! Pinjole ćete morati samljeti u sitne komadiće u multipraktiku, Nutri bulletu ili bilo čemu drugom.
- Sol papar - ¼ žličice soli i papra, osnovnog začina koji će istaknuti sve vaše ukusne sastojke!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🔪 Kako napraviti pesto marinadu za piletinu
Uz sve gore navedene sastojke, predlažem korištenje Ziploc ili plastičnih vrećica za pohranu hrane s patentnim zatvaračem. Vrećice pomažu da se marinada najbolje "prilijepi" na površinu piletine maksimalni rezultati mariniranja i NAJBOLJA piletina! Ovdje koristim vrećice za zamrzavanje veličine litre, jer moja marinada ide ravno u zamrzivač kao dio pripreme obroka za tjedan dana!
Ovaj recept će napraviti savršenu količinu marinade za oko 1 funtu piletine, ali tako je lako udvostručiti ili utrostručiti recept!
- Puls. U zdjeli vašeg procesora hrane pomiješajte po 2 žlice maslinovog ulja, bosiljka i pinjola, 1 žlicu limunovog soka i češnjaka te ¼ žličice soli i papra. Puls dok pinjoli ne postignu finu konzistenciju, zatim dodajte nasjeckani bosiljak i pulsirajte nekoliko puta više da se ravnomjerno umiješaju u marinadu.
- Seal. Zatim stavite piletinu i marinadu u Ziploc plastičnu vrećicu za pohranu sigurno zatvorite istiskujući preostali zrak iz torbe.
- Mljackati. Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući marinadu po vrećici. Provjerite je li piletina temeljito premazana.
- Marinirati. Ohladite i marinirati najmanje 4 sata. Zamrznite do 3 mjeseca.
Samo naprijed i pogledajte moje brzi recepti za piletinu i recepti za pileća prsa za neke ukusne ideje! Ne možete pogriješiti s ovom marinadom za piletinu s pestom! Uživati!
🐔 Kako marinirati piletinu
Vaša se piletina mora marinirati najmanje 15-20 minuta prije kuhanja. Što dulje možete pustiti piletinu da se marinira, to više ukusnog okusa pesta biti će!
Obično bih preporučio najmanje 4 sata, ili preko noći (8 – 24 sata) za optimalno mariniranje. Okus ove marinade na bazi citrusa najbolje je koristiti s maksimalno 2 dana mariniranja.
Iako se smrznuta piletina obično može čuvati u zamrzivaču do 6 mjeseci ili više, preporučujem najviše tri mjeseca. Dopustite smrznutoj mariniranoj piletini da odmrznite se u hladnjaku preko noći.
Pesto pileća marinada polako prodire u vašu piletinu dok se odmrzava, čineći ga bez napora ukusnim!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ovaj recept daje ½ šalice ili 8 žlica pesto marinade za piletinu. Koristite ½ šalice marinade na 1 funtu piletine.
- Ako ćete pileća prsa peći cijela, najbolje je spljoštiti svako pileće prsa za brzo i ravnomjerno kuhanje. Stavite komade piletine između dva sloja plastične prozirne folije, a zatim istucite čekićem za meso ili omekšivačem (koristeći ravnu stranu).
- Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima. Nastavite dok piletina ne bude jednolike.
- Alternativno, možete izrezati pileća prsa debljine na pola, kao kotlete od pilećih prsa. Ovo još uvijek može ostaviti neravne dijelove piletine, zbog čega preferiram spljoštenu metodu.
- Ova marinada za piletinu će uspjeti za bilo koju vrstu piletine koju volite! Isprobajte s pilećim prsima, batacima, batacima, bez kostiju, s kostima, s kožom ili kako god želite!
- Htjet ćete marinirati svoju piletinu najmanje 30 minuta. Međutim, okus će vam se više isplatiti ako ga ostavite da se marinira preko noći!
🥡 Pohranjivanje
Ako ovu marinadu pripremate unaprijed i u nju još ne stavljate piletinu, možete je čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Alternativno, možete zamrznuti marinadu za do godinu dana!
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Da, sasvim sigurno! Različite sorte orašastih plodova nude njihove raznolike suptilne okuse nekim nevjerojatnim pesto marinadama i umacima!
Moja omiljena pinjoli zamjena za pesto koristi orahe. Bademi, makadamija, indijski oraščići, pekani, pistacije, lješnjaci i kikiriki više su orašasti plodovi koje možete odabrati. Sjemenke poput sjemenki bundeve i sjemenki suncokreta bile bi dodatna alternativa.
Za dodatni okus pokušajte prepržiti sjemenke ili orašaste plodove prije nego što ih upotrijebite u marinadi! Jednostavno zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri, a zatim tostirajte orašaste plodove ili sjemenke dok ne postanu mirisne i zlatno smeđe. Pažljivo pripazite prženju orašastih plodova ili sjemenki i maknite ih odmah s vatre ako brzo porumeni!
Dakle vrlo da! Vi sasvim sigurno možete dodati parmezan, Jednostavno radije ne bih.
Ovisno o tome kako pripremam pesto piletinu, mogu dodati ili dodati malo sira. Najdraže vrijeme za uključivanje parmezana je kad pečem pesto-marinirana piletina!
Primijetit ćete da mnogi recepti preporučuju mariniranje piletine bilo gdje 6-24 sati. Naravno, potpuno je sigurno ostaviti piletinu u marinadi dulje od toga. Međutim, ako predugo marinirate piletinu (Otprilike 2 dana), vlakna u mesu počet će se razgrađivati i uzrokovati da dobijete kašastu piletinu.
🍗 Ukusni recepti s piletinom
- Crockpot Cijelo pile - Smućkajte cijelu piletinu bez napora koristeći sporo kuhalo!
- Pileća salata - Zasitan, ukusan i jednostavan recept za ručak koji je idealan za kolače ili piknik!
- Air Fryer Pileća prsa - Nježna i sočna pileća prsa izravno iz friteze!
- Instant pileći bataci - Ovi bataci su izvana hrskavi, a iznutra sočni!
- Pečena pileća krilca - Klasična pileća krilca koja se peku u pećnici za obrok bez nereda!
- Pileći Fajitas - Nježne trakice piletine, luka i paprike pečene su do savršenstva!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pesto pileća marinada
Sastojci
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 žlica bosiljak (svježa, nasjeckana ili pasta od bosiljka)
- 2 žlica pinjole
- 1 žlica sok od limuna
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
Instrukcije
- U posudi kuhače kombinirajte maslinovo ulje, limunov sok, pinjole, češnjak, sol i papar. Pulsirajte dok pinjoli ne postignu finu konzistenciju. Dodajte svježi bosiljak i kratko pulsirajte da se distribuira kroz marinadu.
- Stavite piletinu i marinadu u ziploc plastičnu vrećicu za pohranu, a zatim sigurno zatvorite istiskujući višak zraka.
- Rukama umasirajte marinadu u piletinu kroz vrećicu. Mljačite marinadu po vrećici dok piletina ne bude temeljito obložena.
- U hladnjaku najmanje 4 sata za najbolje rezultate. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
- Ovaj recept daje ½ šalice ili 8 žlica pesto marinade za piletinu. Koristite ½ šalice marinade na 1 funtu piletine.
- Ako ćete pileća prsa peći cijela, najbolje je spljoštiti svako pileće prsa za brzo i ravnomjerno kuhanje. Stavite komade piletine između dva sloja plastične prozirne folije, a zatim istucite čekićem za meso ili omekšivačem (koristeći ravnu stranu).
- Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima. Nastavite dok piletina ne bude jednolike.
- Alternativno, možete izrezati pileća prsa debljine na pola, kao kotlete od pilećih prsa. Ovo još uvijek može ostaviti neravne dijelove piletine, zbog čega preferiram spljoštenu metodu.
- Ova marinada za piletinu će uspjeti za bilo koju vrstu piletine koju volite! Isprobajte s pilećim prsima, batacima, batacima, bez kostiju, s kostima, s kožom ili kako god želite!
- Htjet ćete marinirati svoju piletinu najmanje 30 minuta. Međutim, okus će vam se više isplatiti ako ga ostavite da se marinira preko noći!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: