Moja tava balzamična pileća bedra su jednostavno glavno jelo od 4 sastojka koje se izvrsno slaže s vašim omiljenim prilozima. Oni mogu biti marinirana unaprijed ili čak pripremljen u zadnji čas. Budući da su gotovi za samo 30 minuta, savršeni su izbor za večeru čak i za najprometnije vikende.
Ako vam se sviđa okus balzamičnog octa, probajte moj balzamička glazura, balzamično pečene prokulicei balzamično glazirani svinjski kotleti.
Skoči na:
Ova jeftina, ali izvanredno ukusna večera s piletinom nije samo ukusna, već i vrlo svestran. Može se poslužiti s mnogim prilozima i povrćem za hranjive, dobro zaokružene obiteljske večere.
Često je ovo glavno jelo u zadnji čas koje volim napraviti za naše večere. Međutim, ako planirate marinirajte ove pileće batake večer prije ili ujutro prije kuhanja, to je sasvim izvedivo.
🥘 Sastojci
- Pileća bedra - Pileći bataci s kostima.
- luk - Sitno nasjeckana ljutika. Ako nemate ljutiku, zamijenite je sitno nasjeckanim lukom ili izostavite ljutiku.
- Balsamico ocat - Balzamični ocat ključni je sastojak za dodavanje tog jedinstvenog pikantnog okusa. Nije svaki balzamični ocat jednako stvoren, stoga usporedite marke ako brojite ugljikohidrate ili šećere.
- Nafta - Malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja za prženje piletine.
- Začini - Samo malo soli i papra.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako pržiti balzamične pileće batake
Pečenje pilećih bataka u tavi je vrlo jednostavno i brzo. Trebat će vam velika tava ili tava, pribor za mjerenje, nož i daska za rezanje.
Ovaj recept je za 6 porcija, ali skuhati manje ili više pilećih bataka vrlo je jednostavno.
Pripremite piletinu
Korak 1: Pripremite. Isperite i osušite 2 funte (907 grama) ili 4-6 pilećih bataka, pa začinite solju i paprom po ukusu. Zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO) u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri.
Korak 2: Zapržite piletinu. Počevši s kožom prema dolje, pecite obje strane piletine 3-4 minute po strani. Smanjite vatru na srednju i poklopite. Kuhajte s kožom okrenutom prema gore, poklopljeno, 20 minuta.
Korak 3: Završite. Dodajte ¼ šalice (25 grama) sitno narezane ljutike i kuhajte 2-3 minute dok ne omekša, zatim dodajte ¼ šalice (59 mililitara) balzamičnog octa. Premažite piletinu balzamom, okrećući je da se sve strane ravnomjerno oblože (oko 2-3 minute).
Korak 4: Poslužite. Žlicom prelijte umak od balzamičnog octa i ljutiku preko piletine prilikom posluživanja.
🥗 Strane
Poslužite balzamičnu piletinu prženu u tavi uz riža, pire krompir, krumpir od fondanta, ili tjestenina. Dodajte prilog od povrća kao zeleni grah, pečena mrkva, ili pržene klice Brussel.
💭 Savjeti i bilješke
- Provjerite temperaturu. Piletinu treba kuhati na minimalnoj unutarnjoj temperaturi od 165 ºF (74 ° C) prema očitanju termometra za meso. Provjerite temperaturu piletine na najdebljem dijelu mesa i blizu kosti.
- Pile s kostima poželjna temp. Volim kuhati svoju piletinu, posebno piletinu s kostima, na unutarnjoj temperaturi od 180 ºF (82 ºC) jer će uvijek biti temeljito skuhan. Pročitaj moju vodič za unutarnju temperaturu piletine biste saznali više.
- Posudu poklopiti. Ovi pileći bataki često prskaju tijekom kuhanja; držite tavu pokrivenu poklopcem ili zaštitom od prskanja.
- Marinirajte piletinu. Ako se odlučite marinirati piletinu, upotrijebite maslinovo ulje i aceto balsamico kako je navedeno u receptu. Dodajte nekoliko žlica smeđeg šećera, sol i papar i zatvorite u vrećicu za pohranu. Nakon što se marinira, piletina je spremna za pečenje u tavi, pečenje na roštilju ili u pećnici.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
Pohrana i podgrijavanje
Pustite da se vaša piletina potpuno ohladi, a zatim pohranite sve ostatke u hermetički zatvorenu posudu. U hladnjaku do 2-3 dana.
Podgrijavanje
Ostaci se mogu podgrijati na ploči štednjaka, pećnici, mikrovalnoj pećnici ili fritezi; međutim, oni podgrijati najbolje u tavi na srednjoj vatri. Koristite malo ulja da ne zagore i pokrijte tavu dok se ne zagrije.
Alternativno, zamotajte pileće batake u aluminijsku foliju ili ih poslažite u posudu za pečenje prekrivenu folijom. Zagrijte na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) dok se ne ugrije na vaše zadovoljstvo.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Balzamična pileća bedra (pržena u tavi)
Sastojci
- 2 lbs piletina bedra (u kosti, otprilike 4 - 6 pilećih bedara)
- sol papar (okusiti)
- 2 žlica maslinovo ulje
- ¼ kup Balsamico ocat
- ¼ kup luk (sitno sjeckani)
Instrukcije
- Isperite i tapkajte 2 lbs pilećih bataka zatim komade osušiti sol papar okusiti. Prethodno zagrijte 2 žlica maslinovog ulja u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri.
- Počevši od kože prema dolje, smeđe obje strane piletine 3-4 minute po strani. Smanjite vatru na srednje i pokrijte. Kuhajte s kožom okrenutom prema gore, pokriveno, 20 minuta.
- dodati ¼ šalice ljutike, kuhajte ih 2-3 minute dok ne omekšaju pa dodajte ¼ šalice balzamičnog octa. Premažite piletinu balzamikom, okrećući da se ravnomjerno oblože sve strane (oko 2-3 minute). Žlicom prelijte umak od balzamičnog octa i ljutiku preko piletine prilikom posluživanja.
Bilješke
Ishrana
Komentari
Bez komentara