To pečene goveđe empanade imaju tijesto koje je jednostavno za napraviti i koje je punjeno ukusnim i aromatičnim nadjevom od govedine! Savršene veličine za ruke, izvrsne su za ležernu obiteljsku večeru s temom meksičkog okusa! Dodajte svoje omiljene meksičke začine i priloge i pripremite se za uživanje!
Empanade od govedine u pećnici
Obožavam empanade, a ove goveđe empanade iz pećnice nisu iznimka! Brze su, jednostavne za pripremu, a pune su okusa.
Volim ih poslužiti kao glavno jelo za večeru kad sam raspoložena za meksičku hranu. Oni bi također napravili a odlično predjelo za zabavu, Također!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pečene goveđe empanade
I tijesto za empanadu i goveđi nadjev koriste samo a pregršt sastojaka. U nadjev slobodno ubacite bilo što drugo što vam se sviđa!
Empanada tijesto
- Mast - ¼ šalice svinjske masti (ili pokušajte zamjena za mast).
- Vodotporne igračke - ⅓ šalice vode koja je vrlo topla/vruća.
- Brašno - 1½ šalice višenamjenskog brašna, plus nekoliko dodatnih žlica za brisanje radne površine.
Goveđe empanade
- Mast - ¾ žlice svinjske masti.
- Luk - ½ šalice mljevenog bijelog luka.
- Mljevena junetina - 1 funta nemasne mljevene junetine.
- Začini - Prstohvat soli i papra, te po ¼ žličice mljevenog kima i dimljene paprike.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečene goveđe empanade
Možete koristiti empanada diskovi kupljeni u trgovini ako vas zastrašuje ideja o pravljenju tijesta (ali je super jednostavno!) Samo naprijed i uzmite tavu, pribor za mjerenje, veliku tavu, procesor hrane i lim za pečenje.
Ovaj recept će dati rezultate 6 empanada.
Pripremite tijesto za empanadu
- rastopiti. U maloj do srednjoj tavi otopite ¼ šalice (51 grama) svinjske masti na laganoj vatri. Odmah dodajte prstohvat soli i ⅓ šalice (79 mililitara) vrlo tople vode u otopljenu mast i promiješajte otopiti sol. Stavite 1½ šalice (213 grama) višenamjenskog brašna u multipraktiku ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera.
- Kombinirati. Ako koristite multipraktik, s uključenim multipraktikom dodajte pola otopljene masti kroz cijev za punjenje. Dodajte preostalu polovicu otopljene masti i puls za kombiniranje.
Ako koristite samostojeći mikser, okrenite mikser na nisku postavku i polako dodajte tekućinu dok se potpuno ne sjedini. - Mijesiti. Izvadite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i premijesite tek toliko da oblikujte glatko tijesto. Oblikujte plosnati okrugli disk, zatim zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta ili dok se ne ohladi.
Napravite goveđe empanade
- vrućina. Rastopite ¾ žlice (10 grama) svinjske masti u velikoj tavi ili tavi na srednjoj vatri. Dodajte ½ šalice (26 grama) mljevenog luka i pirjajte dok ne postane lagano zlatne boje, zatim dodajte 1 funtu nemasne mljevene govedine i začine, uključujući prstohvat soli, prstohvat papra, ¼ žličice kumina i ¼ žličice dimljene paprike. Kuhajte dok ne mljevena govedina se lagano zapeče a iznutra više nije ružičasta.
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. (205°C/plinska oznaka 6) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Svitak. Ohlađeno tijesto za empanadu razvaljajte što je tanje moguće, najmanje ⅛ inča debljine. Izrežite okruglice koje su oko 6 inča u promjeru (a ja svoj obično napravim malo ovalnim, a ne okruglim). Ako je potrebno, možete ponovno razvaljati tijesto i izrezati više krugova.
- sastaviti. Podijelite mesnu smjesu između 6 izrezanih krugova i stavite na jednu stranu tijesta i ostavite rub od ½ inča oko nadjeva da zapečatite empanade. Preklopite tijesto preko mesnog nadjeva i spojite rubove. Također možete koristiti malo vode na rubovima kako biste zapečatili rubove. Zupcima vilice sam zgužvao i zaobljene rubove empanada.
- Pečenje. Stavite goveđe empanade na lim za pečenje i pecite na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) 10 minuta. Okrenite empanade i pecite suprotnu stranu dodatnih 10 minuta ili dok obje strane ne postanu svijetlo zlatno smeđe.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5-10 minuta prije posluživanja.
🥗 Strane
Uz malo poslužite svoje empanade Pijetlov kljun i domaći guacamole. Dodajte stranu Meksička riža i prepraženi grah za punu Jelo s meksičkom tematikom, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Možda ćete moći pronaći empanada diskove u trgovini mješovitom robom u vašoj blizini. Ovo su tanki, okrugli diskovi od tijesta koje po želji možete koristiti za izradu empanada. Prije upotrebe odmrznite.
- Slobodno dodajte bilo što drugo što vam se sviđa u nadjevu od govedine. Neke sjajne opcije su sir, gljive ili grah!
- Možete očetkati svoje empanade vodom za ispiranje jaja prije pečenja za dodatnu zlatnu koricu.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke empanade stavite u hermetički zatvorenu posudu i zatim ih čuvajte u hladnjaku najviše 3 dana.
Zamrzavanje Empanade
Ako želite, možete zamrznuti svoje empanade u zatvorenoj posudi ili vrećici za čuvanje hrane do 2 mjeseca.
Podgrijavanje empanada
Zagrijte goveđe empanade u pećnici na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 10-15 minuta (ili nekoliko minuta duže ako su zamrznuti). Također ih možete zagrijati u fritezi.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Naravno! Jednostavno sastavite svoje empanade prema uputama i zatim ih zamrznite do 2 mjeseca. Kada budu spremni, možete ih ispeći izravno iz zamrzavanja tako da samo dodate nekoliko dodatnih minuta vremenu pečenja.
Ovi ukusni ručni zalogaji mogu se puniti toliko različitih stvari! Dodajte malo kuhanog krumpira, koristite narezanu piletinu, gljive, sir, grah, kukuruz ili čak nasjeckana tvrdo kuhana jaja!
Naravno! Dodajte nekoliko žlica ulja za kuhanje u veliku tavu i pržite svoje empanade 2-3 minute sa svake strane ili dok ne dobiju zlatnu boju.
😋 Ukusnije Meksički recepti
- Birria takosi - Odvažno i ukusno meso kozjeg paprikaša može se koristiti za izradu nevjerojatnih tacosa.
- Tortilje od brašna - Meke domaće tortilje mogu se koristiti za tacose, buritose, enchilade i još mnogo toga.
- kukuruz - Pečeni kukuruz preliven je umakom od češnjaka, dimljene paprike i queso fresca.
- Roja salsa - Klasična salsa koja koristi tone svježeg povrća.
- Juha od albondigasa - Goveđa juha, povrće i meksičke mesne okruglice čine izdašnu i ukusnu juhu.
- Tacosi s goveđim obrazima u sporom kuhanju - Aromatičan i ukusan praktični obrok za svaki dan u tjednu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečene goveđe empanade
Sastojci
Empanada tijesto
- ¼ kup salo
- ⅓ kup Topla voda (vrlo toplo / vruće)
- 1 ½ kup višenamjensko brašno (+ nekoliko žlica za brisanje prašine s radne površine)
Goveđe empanade
- ¾ žlica salo
- ½ kup bijeli luk (mljeveno)
- 1 lbs nemasna mljevena govedina
- 1 štipati svaki, sol i papar
- ¼ tSP mljevenog kina
- ¼ tSP dimljena paprika
Instrukcije
Empanada tijesto
- U maloj do srednjoj loncu otopite svinjsku mast na laganoj vatri. Otopljenoj svinjskoj masti odmah dodajte sol i vrlo toplu vodu, promiješajte da se sol otopi. Stavite višenamjensko brašno u procesor za hranu ili u posudu miješalice.
- Ako koristite procesor za kuhanje, dodajte u njega polovinu otopljene svinjske masti kroz dovodnu cijev. Dodajte preostalu polovicu rastopljene svinjske masti i pulsirajte da se sjedini. Ako koristite samostojeću miješalicu, okrenite mikser na polako i polako dodajte tekućinu dok se temeljito ne uklopi.
- Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu radnu površinu i zamijesite tek toliko da se dobije glatko tijesto. Oblikujte ravni okrugli disk, a zatim zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta ili dok se ne ohladi.
Goveđe empanade
- Otopite svinjsku mast u velikoj tavi ili tavi na umjerenoj vatri. Dodajte mljeveni luk i pirjajte dok lagano ne postane zlatno, a zatim dodajte nemasnu mljevenu junetinu i začine, uključujući sol, papar, kim i dimljenu papriku. Kuhajte dok mljevena junetina lagano ne porumeni i više ne postane ružičasta.
- Zagrijte pećnicu na 400°F (204°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Ohlađeno tijesto za empanadu razvaljajte što tanje, barem ⅛ inča debljine. Izrežite krugove promjera oko 6 inča (a ja svoje obično napravim malo ovalnim, a ne okruglim). Tijesto možete ponovno razvaljati jednom i po potrebi izrezati više krugova.
- Smjesu od mesa rasporedite između 6 izrezanih krugova, stavljajući na jednu stranu tijesta i ostavljajući obod od ½ inča oko punjenja kako biste zapečatili empanade. Preklopite tijesto preko nadjeva od mesa i savijte rubove. Također možete upotrijebiti malo vode na rubovima kako biste pomogli zabrtviti rubove. Zupcima vilice upotrijebio sam i stezanje zaobljenog ruba empanada (kao što sam to učinio i kako se vidi na fotografijama).
- Stavite goveđe empanade na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 400°F (204°C) 10 minuta. Okrenite empanade i pecite suprotnu stranu dodatnih 10 minuta ili dok obje strane ne porumene. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5-10 minuta prije posluživanja.
Bilješke
- Možda ćete moći pronaći empanada diskove u trgovini mješovitom robom u vašoj blizini. Ovo su tanki, okrugli diskovi od tijesta koje po želji možete koristiti za izradu empanada. Prije upotrebe odmrznite.
- Slobodno dodajte bilo što drugo što vam se sviđa u nadjevu od govedine. Neke sjajne opcije su sir, gljive ili grah!
- Možete očetkati svoje empanade vodom za ispiranje jaja prije pečenja za dodatnu zlatnu koricu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Frances kaže
koliko soli za tijesto, molim? Hvala vam!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Žao mi je, 1/4 žličice ažurirat ću ovaj recept što prije
Linda u Mješovitim kreacijama kaže
Oh, ovo je tako ukusno! Htio sam napraviti neke od njih, ali nisam jer sam mislio da se moraju pržiti, a prženu hranu ne jedemo. Prikvačeno da mogu isprobati ove! Hvala na dijeljenju!
Izvrsno kuhanje i pečenje kaže
Fantastični su kad se peku u pećnici! Ne vidim potrebu za prženjem, ikad 🙂 Nadam se da ćete ih uskoro imati priliku isprobati!