Lako za napraviti, žvakaće zobene pahuljice Raisinet kolačići slatke su, tople i pune okusa maslaca, čokolade, voća koji je apsolutno divan! Ovi ukusni kolačići napravljeni su od bombona s grožđicama prelivenim čokoladom koje svi vole, i oni su spreman za jelo za 20 minuta!
Žvakaće, puteraste i s daškom čokolade – moji Raisinet kolačići od zobenih pahuljica stvaraju ovisnost ukusan desert!
Jeste li ljubitelj zobenih pahuljica s grožđicama ili čokoladnim komadićima? Obično postoji rivalstvo između ova dva kolačića, ali danas jesam premošćivanje jaza!
Moji Raisinet kolačići od zobenih pahuljica koriste grožđice prelivene čokoladom, tako da možete imati najbolje od oba svijeta u jednom kolačiću! Imaju žvakanje kolačića s grožđicama od zobenih pahuljica, s maslačnim, čokoladnim okusom kolačića s komadićima čokolade. To je dvostruka kombinacija okusa koja nije s ovog svijeta!
Skoči na:
Najbolje od svega, ovaj recept je super jednostavan! Ovisno o tome koliko serija kolačića ispečete, može se napraviti cijeli ovaj recept početi do kraja za samo 20 minuta! Kuglice tijesta možete jednostavno zarolati i zamrznuti, a zatim ispeći kad god vam se javi želja za kolačićima!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Savršena kombinacija okusa! Neki ljudi vole kolačiće s komadićima čokolade, neki vole kolačiće s grožđicama od zobenih pahuljica, a moji kolačići od zobenih pahuljica Raisinet su savršena mješavina oboje!
Jednostavan desert! Možete napraviti tijesto za kolačiće samo 10 minutas! Super je lako spojiti!
Neodoljivo ukusno! Ovi mali kolačići su tako zarazna! Savršena su kombinacija slatkog, žvakaćeg, čokoladnog i voćnog!
🥘 Sastojci
Moji ukusni Raisinet kolačići od zobenih pahuljica su takvi lako napraviti! Napravljene su od sastojaka koje vjerojatno već možete pronaći u svojoj kuhinji!
- 1 šalica maslaca – Maslac mora biti omekšan na sobnoj temperaturi da se može kremati sa šećerom.
- 1 ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera – Provjerite je li smeđi šećer upakiran u šalicu kad ga mjerite! Ovdje možete koristiti i tamnosmeđi šećer ako želite.
- ¼ granuliranog bijelog šećera - Ja volim koristiti malo granuliranog bijelog šećera sa smeđim šećerom za davanje kolačića uravnoteženiji okus.
- 2 velika jaja – Jaja moraju biti sobne temperature kako bi se najbolje sjedinila s ostalim sastojcima. To možete jednostavno učiniti tako što ćete jaja staviti na sobnu temperaturu oko 90 minuta prije upotrebe.
- 2 žlice melase – Melasa kolačićima daje dubok, bogat okus. Ako iz bilo kojeg razloga ne možete pronaći melasu, preporučujem koristeći tamnosmeđi šećer za kolačiće.
- 1 žlica ekstrakta vanilije - Volim aromatizirati ove ukusne kolačiće s puno ekstrakta vanilije! Preporučam korištenje 100% čisti ekstrakt vanilije ako možeš.
- 1 žličica sode bikarbone – Soda bikarbona pomaže kvasiti kolačiće. Obavezno koristite sodu bikarbonu ovdje a ne prašak za pecivo!
- ½ žličice soli - Sol je potrebna kako bi se uravnotežili okusi kolačića. Nemojte to preskočiti!
- 1 ⅔ šalice višenamjenskog brašna – Brašno kolačićima daje strukturu! Ovdje koristite AP brašno, a ne brašno koje se samo diže ili brašno za kolače jer će dati različite rezultate.
- 3 šalice staromodne zobi – Ne možete jesti kolačić od zobenih pahuljica bez zobi! Volim koristiti starinski zob za žvakaću teksturu koju daju keksima.
- 8 unci grožđica – Mi koristimo klasični bombon s grožđicama preliven čokoladom za ove kolačiće!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Tijesto za ove Raisinet kolačiće od žvakaće zobene kaše spaja se brzo i lako! To je jednostavno tijesto za kekse koje možete lako napraviti prije vremena!
- Prep. Započnite oblaganjem pleha za pečenje(E) listom pek papira ili silikonskom prostirkom za pečenje. Zatim zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C).
- Krema maslac i šećer. U svom mikseru ili velikoj zdjeli za miješanje umutite 1 šalicu omekšanog maslaca s 1 ¼ šalice upakiranog svijetlosmeđeg šećera i ¼ šalice granuliranog bijelog šećera. Miješajte maslac i šećere dok ne bude smjesa svjetlije boje i glatke.
- Dodajte mokre sastojke. Smjesi šećera dodajte 2 velika jaja sobne temperature, 2 žlice melase i 1 žlicu ekstrakta vanilije. Zatim miješajte dok se smjesa dobro ne sjedini (Ako je potrebno, možete upotrijebiti 1 žlicu brašna da smjesa ne izgleda zgrušana). Zatim umiješajte 1 čajnu žličicu sode bikarbone i ½ žličice soli i miješajte dok se ne sjedini.
- Dodajte suhe sastojke. Mokrim sastojcima dodajte 1 ⅔ šalice višenamjenskog brašna i miješajte samo dok se brašno u potpunosti ne uklopi. Nemojte previše miješati, to će rezultirati tvrdom i neugodnom teksturom kolačića. Zatim umiješajte 3 šalice staromodne zobi i 8 unci grožđica. Vaše tijesto treba da se sjedini, ali da bude ljepljivo kada se sve sjedini.
Porcija i peci
- Razvaljajte tijesto. Zatim uzmite komadiće tijesta veličine otprilike ½ žlice i razvaljajte ih rukama u kuglice od 1 inča (Koristite više tijesta ako želite veće kolačiće). Zatim stavite kuglice tijesta na pripremljeni lim za pečenje(E) s oko 2 inča prostora između kolačića kako bi imali mjesta za širenje.
- Peći kolačiće! Stavite kolačiće na sredinu srednje rešetke vaše pećnice i pecite. Za manje kolačiće potrebno je oko 8 do 10 minuta, dok za veće kolačiće može biti potrebno 10 do 12 minuta. Izvadite kolačiće iz pećnice čim su rubovi blago zlatni, a sredina kolačića i dalje izgleda nedovoljno pečena.
- Završite kolačiće. Ostavite Raisinet kolačiće da se ohlade oko 5 minuta na pleh(S). Zatim premjestite kolačiće na rešetku da se potpuno ohlade.
Žvakaće, čokoladne zobene pahuljice Raisinet kolačići su tako divna poslastica! Kolačiće poslužite kakve jesu, uz čašu mlijeka, ili (moja omiljena verzija) s kuglicom sladoleda od vanilije! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Važno je ukloniti kolačiće dok sredina još izgleda nedovoljno pečena jer će se nastaviti kuhati na vrućem plehu. Uklanjanje ih malo ranije čini ih i ukusno žvakanima!
- 8 unci grožđica je ekvivalent otprilike 2 ½ kutija slatkiša koje vidite u kinima!
- Preporučam korištenje staromodne zobi zbog njihove teksture i strukture u ovom receptu. Možete koristiti brzu zob u prstohvatu, ali nemojte koristiti zob izrezanu čelika jer će dati puno drugačiji rezultat!
🥡 Pohranjivanje
Ako vam ostane kolačića, savršeno će se pohraniti u staklenku za kekse ili drugu hermetičku posudu na sobnoj temperaturi 3 do 4 dana! Vaši kolačići se također mogu čuvati u hladnjaku do tjedan dana ako ih više volite na taj način.
Zamrzavanje kolačića od zobene kaše s grožđicama
Ove slatke male kolačiće možete i zamrznuti! Zamrznite pečene kolačiće ili valjane kuglice tijesta za kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi sa list pergamenta između svakog sloja do 3 mjeseci.
I pečene kolačiće i kuglice od tijesta za kolačiće možete ostaviti na pultu oko 30 minuta da prije upotrebe odmrznuti.
🍪 Još jednostavnih recepata za kolačiće!
- Gumdrop kolačići
- Kolačići od kikirikijevog maslaca
- Čokoladni maslac od kikirikija Bez pečenja kolačića
- Nema hladnih kolačića sa šećerom
- Kolačići od bademovog maslaca
❓ Česta pitanja
Obožavam dašak čokolade koji korištenje Raisinets dodaje ovom receptu! Međutim, ako više volite ili ako postoji alergija na čokoladu, možete jednostavno zamijeniti isti broj običnih grožđica za grožđice. Ovo će uroditi klasičniji kolačić s grožđicama od zobenih pahuljica, koji je jednako ukusan!
Samo dodavanje melase u kolačiće dodaje bogatu dubinu okusa na tijesto za kekse! Melasa je ono što smeđem šećeru daje izraziti bogati okus po žutici – dodavanjem dodatne melase samo dobiva intenzivniji okus! Toplo preporučam da uključite ovaj ukusni dodatak!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kolačići s grožđicama od zobenih pahuljica
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 ¼ kup svijetlosmeđi šećer (pakirano - ili tamno smeđi šećer)
- ¼ kup šećer
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 2 žlica melasa
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica sol
- 1 ⅔ šalice višenamjensko brašno
- 3 šalice staromodni valjani zob
- 8 unci Grožđice (bomboni s grožđicama preliveni čokoladom)
Instrukcije
- Obložite pleh(e) papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje i zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).
- U svom mikseru ili velikoj posudi za miješanje umutite omekšali maslac s upakovanim svijetlosmeđim šećerom i granuliranim šećerom dok ne dobijete finu i glatku smjesu.1 šalica maslaca, ¼ šalice šećera, 1 ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera
- U smjesu šećera dodajte velika jaja, melasu i ekstrakt vanilije. Miješajte dok se dobro ne sjedini (po potrebi možete upotrijebiti 1 žlicu višenamjenskog brašna kako smjesa ne bi izgledala zgrušana). Zatim umiješajte sodu bikarbonu i ½ žličice soli.2 velika jaja, 2 žlice melase, 1 žlica ekstrakta vanilije, 1 žličica sode bikarbone, ½ čajne žličice soli
- Dodajte višenamjensko brašno i miješajte ga samo dok se svo brašno u potpunosti ne ugradi u mokre sastojke.1 ⅔ šalice univerzalnog brašna
- Stavite staromodnu valjanu zob i grožđice. Vaše tijesto treba biti ljepljivo kada se sve sjedini.3 šalice staromodnih valjanih zobi, 8 unci grožđica
- Uzmite otprilike ½ žlice tijesta i razvaljajte ih rukama u kuglice od 1 inča. (Koristite više tijesta ako želite veće kolačiće.) Stavite kuglice tijesta na pripremljeni lim za pečenje(E) s oko 2 inča razmaka između svakog kolačića kako bi imali mjesta za širenje.
- Stavite kolačiće na sredinu srednje rešetke u pećnici i pecite. Manji kolačići trebaju trajati oko 8-10 minuta, dok veći kolačići mogu trajati 10-12 minuta. Izvadite iz pećnice čim rubovi malo porumene, a sredina kolačića još uvijek izgleda nedovoljno pečena.
- Ostavite Raisinet kolačiće da se ohlade 5 minuta na plehu(E) prije nego ih prebacite na rešetku za hlađenje kako bi se mogli potpuno ohladiti.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Važno je izvaditi kolačiće kada sredina još izgleda nedovoljno pečena jer će se nastaviti peći na vrućem plehu nakon što se izvadi iz pećnice.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: