Ovaj glazura od maslaca s komadićima čokolade i mente bogat je i kremast i ima okus poput sladoledne verzije! Prelijevanje kolača, kolača i kolačića s ovim je jednostavan način da podignete okus na višu razinu i oduševite sve svoje prijatelje i obitelj! Volim dodati veliku žličicu na vrh domaćeg čokoladnog cupcakea, ali ima fantastičan okus uz bilo koji vaš omiljeni slatkiš!
Jednostavan recept za glazuru od čokolade i mente
Postoji nekoliko kombinacija okusa koje se očito slažu na nebu. Čokolada i maslac od kikirikija, jabuke i cimet, kolačići i krema, i, naravno, menta i čokolada.
Ovaj super jednostavan recept ima okus poput velike kuglice sladoleda od čokolade i mente, osim što se ne morate brinuti da će se otopiti! Sada ovu izvrsnu kombinaciju okusa možete unijeti u bilo koji od svojih omiljenih deserta!
Skoči na:
Obavezno provjerite sve moje recepti za kolače za sparivanje s ovom glazurom od putera od mente!
🥘 Sastojci za glazuru od putera s komadićima čokolade i mente
Za ovu neodoljivu kremu od maslaca potrebno vam je samo nekoliko jednostavnih sastojaka! Koristiti visokokvalitetni sastojci za najbolje rezultate!
- Maslac - 1 šalica maslaca sobne temperature. Pazite da bude sobne temperature kako bi se moglo dobro umutiti! Ako ne znate kako omekšati maslac na sobnoj temperaturi- pogledajte moj post ovdje.
- Teška krema - 2 žlice gustog vrhnja. Ovo se koristi za razrjeđivanje glazure kako bi mogla postići vašu idealnu konzistenciju. Također možete koristiti pola i pola ili punomasno mlijeko ako je potrebno.
- Ekstrakt peperminta - ¼ žličice ekstrakta paprene metvice. Potrebna vam je samo mala količina!
- Bojanje hrane - 2-3 kapi zelene prehrambene boje za onaj klasični izgled! Naravno, ovo možete izostaviti (jer ne utječe na okus) ali jednostavno mi se sviđa kako izgleda baš poput sladoleda!
- Šećer u prahu - 4 šalice slastičarskog šećera (ili šećer u prahu). Ne samo da ovo dodaje slatkoću, već pomaže i zgušnjavanju glazure!
- sol (opcionalno) - Prstohvat soli za naglašavanje okusa i uravnoteženje slatkoće ako je potrebno.
- Mini čokoladni čips - ⅔ šalice malih komadića čokolade. Korištenje mini veličine čini ovu glazuru lakšom za mazanje i cijeđenje. Odaberite svoju omiljenu vrstu čokoladnih komadića!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🔪 Kako napraviti glazuru od putera od čokolade i mente
Ako ste ikada prije radili glazuru od kreme od maslaca, ovaj recept nije drukčiji! Samo naprijed i zgrabite samostojeći mikser (ili ručni mikser), vaše posuđe za mjerenje i gumenu lopaticu.
S ovim receptom imat ćete dovoljno čokoladne glazure od mente za lagano premazivanje 18 cupcakesa ili velikodušno premazati desetak od njih! Možete ga koristiti i za tortu veličine 9x13 ili dva sloja torte od 8 ili 9 inča!
- Umutiti maslac. Korištenje nastavka s lopaticom u samostojećem mikseru (ili u zdjelu pomoću ručnog miksera), istucite 1 šalicu maslac sobne temperature oko 5 ili 6 minuta, ili dok boja ne postane svijetla i blijeda, a tekstura kremasta.
- Dodajte sastojke. Dodajte ¼ čajne žličice ekstrakta paprene metvice kao i 1 šalicu šećera u prahu (šećer u prahu). Okrenite mikser na srednja brzina i tucite dok se sastojci dobro ne sjedine. Dodajte 2-3 kapi zelene prehrambene boje i naizmjenično pokapajte 2 žlice gustog vrhnja i dodajte ostatak slastičarskog šećera (3 šalice) dok nastavljate miješati.
- prilagoditi. Nakon što ste dodali sav šećer u prahu, nastavite mutiti puter kremu na srednjoj brzini dodatne 2-3 minute. Smjesa će postati svijetle boje, pahuljasta i kremasta. Kušajte i prema potrebi dodajte prstohvat soli.
- Dodajte komadiće čokolade. Ubacite ⅔ šalice mini čokoladnih komadića, a zatim rasporedite glazuru od putera s čokoladnim komadićima mente na kolače, kolače ili deserte. Također možete zagrabite glazuru žlicom za sladoled izgledati kao smrznuti desert.
Dodajte mjericu ove glazure od čokolade i mente na vrh čokoladni kolačići! Naravno, bit će ukusno na neki od vaših omiljenih deserta! Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Možete ostaviti i komadiće čokolade izvadite glazuru za jednostavno prelijevanje, a zatim samo dodajte komadiće čokolade na vrh nakon što završite!
- Maslac sobne temperature pomaže da se pravilno umuti! Ne želite koristiti otopljeni maslac ili maslac koji je previše hladan.
- Koristite žlicu za sladoled kako bi ova krema od maslaca izgledala poput smrznute poslastice!
🥡 Pohranjivanje
Nakon što ste premazali tortu, glazura od putera može ostavite na sobnoj temperaturi do 3 dana. Ne mora se čuvati u hladnjaku osim ako torta ima nadjev koji je kvarljiv (poput šlaga, voća ili kreme).
Ako vam je preostalo glazure, držite je u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 tjedna. Kada je spreman za upotrebu, stavite ga na pult i ostavite da se ponovno zagrije na sobnu temperaturu.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Ako vam je glazura pregusta, dodajte još malo gustog vrhnja i ponovno izmiksajte. Ovo je super jednostavno rješenje. Provjerite jeste li dodali samo a malo po malo!
Ako imate prerijetku glazuru, to može biti zato što nema dovoljno šećera u prahu ili zato što je postalo previše toplo (kako bi maslac bio premekan). Jednostavno stavite cijelu zdjelu u hladnjak da se ponovno ohladi.
Da! Glazura od maslaca zapravo je vrlo lako zamrznuti za kasnije. Jednostavno stavite glazuru u hermetički zatvorenu Ziploc vrećicu ili spremnik i pohranite u zamrzivač do 3 mjeseca.
Kada ste spremni za upotrebu, premjestite posudu u hladnjak i ostavite da se otopi preko noći. Nakon što se odmrzne, stavite ga na pult i ostavite da se glazura vrati na sobnu temperaturu. Na kraju opet umutiti da dobije kremastu teksturu.
Svoju kremu od maslaca lako možete ostaviti nekoliko dana izvan hladnjaka. Ako je na sobnoj temperaturi, neće se pokvariti. Međutim, ako je vaša kuhinja topla, tada bi krema od maslaca mogla postati premekana i otopiti se s vašeg kolača.
🧁 Više recepata za slatke glazure
- Oreo glazura od putera - Ova slatka glazura puna je okusa kolačića i vrhnja!
- Marazchino glazura od višnje s maslacem - Krema od slatke višnje ima fantastičan okus uz kolačiće od vanilije!
- Tijesto za kolačiće s komadićima čokolade Glazura od maslaca - Kombinirajte jestivo tijesto za kekse i kremu od maslaca za neodoljivu poslasticu!
- Krema od maslaca od kikirikija - Upotrijebite ovu glazuru od maslaca od kikirikija kao vrh neke čokoladne torte!
- Glazura od čokoladnih maslaca - Ova čokoladna glazura je klasičan izbor za sve ljubitelje čokolade!
- Krema od maslaca od mahuna vanilije - Krema s maslacem od mahune vanilije dobro se slaže s raznim kolačima i slasticama!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Glazura od maslaca s komadićima čokolade i mente
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 2 žlica teški krem (ili pola-pola, ili mlijeko)
- ¼ čajna žličica ekstrakt peperminta
- 2-3 kapi zelena boja za hranu
- 4 šalice šećer u prahu
- 1 štipati sol (nije obavezno, po ukusu)
- ⅔ kup mini čips od čokolade (mliječna čokolada, poluslatka čokolada ili komadići tamne čokolade)
Instrukcije
- Korištenje nastavka s lopaticom u samostojećem mikseru (ili u zdjelu pomoću ručnog miksera), tucite maslac sobne temperature oko 5 ili 6 minuta, ili dok boja ne postane svijetla i blijeda, a tekstura kremasta.1 šalica maslaca
- Dodajte ekstrakt paprene metvice kao i 1 šalicu šećera u prahu (šećer u prahu). Uključite mikser na srednju brzinu i tucite dok se sastojci dobro ne sjedine. Dodajte svoju zelenu prehrambenu boju i naizmjenično pokapajte vrhnje i dodajte ostatak slastičarskog šećera dok nastavljate miješati.2 žlica masnog vrhnja, ¼ žličice ekstrakta paprene metvice, 4 šalice slastičarskog šećera, 2-3 kapi zelene prehrambene boje
- Nakon što ste dodali sav šećer u prahu, nastavite mutiti puter kremu srednjom brzinom još 2-3 minute. Smjesa će postati svijetle boje, pahuljasta i kremasta. Kušajte i prema potrebi dodajte prstohvat soli.1 prstohvat soli
- Ubacite male komadiće čokolade, a zatim glazuru od kreme od maslaca od čokolade i mente rasporedite po kolačićima, kolačima ili desertima. Također možete zagrabiti glazuru žlicom za sladoled da izgleda kao smrznuti desert.⅔ šalice malih komadića čokolade
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Također možete izostaviti komadiće čokolade iz glazure radi lakšeg cijeđenja, a zatim jednostavno dodajte komadiće čokolade na vrh nakon što završite!
- Maslac sobne temperature pomaže da se pravilno umuti! Ne želite koristiti otopljeni maslac ili maslac koji je previše hladan.
- Upotrijebite žlicu za sladoled kako bi ova krema od maslaca izgledala poput smrznute poslastice!
- Nakon što ste premazali kolač glazurom, glazura od putera može ostati na sobnoj temperaturi do 3 dana. Ne mora se čuvati u hladnjaku osim ako torta ima nadjev koji je kvarljiv (poput šlaga, voća ili kreme).
- Za pohranjivanje: Ako imate ostataka glazure, držite ih u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 tjedna. Kada je spreman za upotrebu, stavite ga na pult i ostavite da se ponovno zagrije na sobnu temperaturu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: