To Meksičke praline su super bogata i dekadentna vrsta domaćih slatkiša za čiju pripremu je potrebno samo 10 minuta! Slatke su, kremaste i pune ukusnih pekan oraha! Da ne spominjemo, ovaj recept za početnike je super jednostavan za napraviti!
Jednostavan recept za meksičke praline
Ako nikada prije niste probali praline, one su iznimno popularan slatkiš na jugu. Zapravo postoji a pregršt različitih sorti pralina, ovisno gdje se u svijetu nalazite!
Ove specifične pekan praline imaju tekstura koja je vrlo slična fudgeu, su jako slatke, i spremne su za jelo za 10ak minuta! Ne brinite oko teških tehnika ili potrebe za termometrom za slatkiše, ovaj je recept potpuno prilagođen početnicima!
Skoči na:
🥘 Sastojci za meksičke praline
Ove praline od oraha oraha imaju vrlo jednostavan popis sastojaka! Ako već nemate sve kod kuće, možete lako pronaći te predmete tijekom brzog izleta u trgovinu!
- Brown Sugar - 2 šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano.
- Maslac - 1 šalica maslaca koji je omekšao na sobnoj temperaturi.
- Pola pola - ¼ šalice pola i pola. Zaista preporučujem korištenje pola i pola umjesto zamjene za mlijeko.
- Šećer u prahu - 2½ šalice slastičarskog šećera (ili šećer u prahu).
- Vanilija - 2 žličice čistog ekstrakta vanilije.
- orasi pekan - 1½ šalice nasjeckanih oraha oraha. Ako imate samo polovice oraha oraha, lako ih možete grubo nasjeckati oštrim nožem!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti meksičke praline
Ključ za izradu savršenih meksičkih pralina je da vaš slatkiš potpuno prokuha i kuha točno jednu minutu prije nego što ga skinete s vatre! Za početak nabavite nekoliko limova za pečenje, malo papira za pečenje, veliku tavu za umake, silikonsku žlicu ili pjenjaču i žlicu za grabljenje!
Ovaj recept će napravite otprilike 30 pralina, ovisno o tome koliko su vam velike mjerice!
Miješajte i kuhajte bombone
- Pripremiti. Pripremite 2 lima za pečenje obložite ih papirom za pečenje pa lagano ih prskajući s neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Kombinirati. U velikom loncu za umake pomiješajte 2 šalice smeđeg šećera, 1 šalicu maslaca i ¼ šalice pola i pola i dovedite smjesu do full rolling boil.
- Kuhati. Kuhajte, neprestano miješajući, 1 PUNU minutu, a zatim maknite smjesu s vatre.
- Dodajte preostale sastojke. Umiješajte 2½ šalice slastičarskog šećera i 2 žličice ekstrakta vanilije dok ne postane glatka. Zatim umiješajte 1½ šalice nasjeckanih pekan oraha.
Porcionirajte i postavite meksičke praline slatkiše
- žlica. Zaobljene žlice žlicom ubacite na pripremljene limove za pečenje (ukupno će ih biti oko 30).
- Postaviti. Pustite da se slatkiš stvrdne i stegne prije posluživanja.
Poslužite ove meksičke praline takve kakve jesu ili uz hladna čaša mlijeka (čak su i fantastični darovi!) Isprobajte neke od mojih drugih Meksički deserti za zaista ukusnu ponudu slastica! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Vrijeme je sve! Kada vaša smjesa u potpunosti prokuha, pustite da prokuha (uz miješanje) točno jednu minutu (podesite timer)! Ako smjesu ne kuhate dovoljno dugo, vaš se slatkiš neće moći stvrdnuti. Međutim, ako ga predugo kuhate, postaje suh.
- Moje su praline bile postavljene i spremne za polazak u samo nekoliko minuta. Međutim, to može varirati ovisno o vlažnosti. Vašim slatkišima ne bi trebalo biti potrebno više od 30 minuta da se potpuno stvrdnu.
- Ovaj recept je brz, pa provjerite jeste li pripremili sve što vam je potrebno prije nego što počnete.
- Ako je potrebno, pošpricajte svoju žlicu sprejom za kuhanje kako biste lakše izvadili slatkiš, a da se ne zalijepi!
🥡 Pohranjivanje
Provjerite jesu li vaše praline potpuno ohladiti i postaviti prije nego što ih pohranite u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana (ako tako dugo traju)!
Za zamrzavanje zamotajte svoje praline u aluminijsku foliju i zatim ih stavite u Ziploc vrećicu za zamrzavanje. Oni mogu biti zamrznuta do 2 mjeseca, samo ih ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi prije jela.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Ovo zapravo ovisi o tome koga pitate! Francuska verzija obično koristi bademe, no vi hoćete češće vidjeti pecans koristi se u Americi. Naravno, slobodno koristite onu vrstu orašastih plodova koja vam je najdraža!
Ključ ovih ukusnih kolačića je dovesti smjesu do a puno valjanje i ostaviti da prokuha (uz stalno miješanje) jednu punu minutu. Ako ne kuhate dovoljno dugo (ili ga predugo kuhati), imat ćete problema s postavljanjem slatkiša.
Možda ste vidjeli neke recepte za praline koji uključuju korištenje termometra za slatkiše kako bi se osiguralo da se vaša smjesa zagrije na vrlo određenu temperaturu. Ovo je uobičajeno u izradi slatkiša! Međutim, ovaj super jednostavan recept ne treba termometar za slatkiše! Samo dovedite smjesu do potpunog vrenja i postavite tajmer na jednu minutu prije nego što je skinete s vatre!
🍬 Više domaćih slatkiša
- Božanstvenost - Prozračan, starinski slatkiš koji je popularan na jugu!
- Čokoladni milijarderi - Pecans i Rice Krispies oblažu se karamelom i potom umaču u čokoladu!
- Božićni nugat - Ovaj nugat za žvakanje prepun je gumenih kapljica za blagdanski štih!
- Tanghulu - Jagode obložene slatkišima su posebna poslastica!
- Jello Grožđe - Živopisno i šareno grožđe obloženo je slatkom mješavinom Jell-o!
- Čokoladna glazura - Bogat i dekadentan kolačić koji se pravi u vašoj mikrovalnoj pećnici sa samo 2 sastojka!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Meksičke praline
Sastojci
- 2 šalice svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 kup maslac (omekšano na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup pola pola
- 2½ šalice šećer u prahu
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1½ šalice orasi pekan (nasjeckano)
Instrukcije
- Pripremite 2 lima za pečenje tako da ih obložite papirom za pečenje, a zatim ih lagano pošpricate neljepljivim sprejom za kuhanje.
- U velikom loncu pomiješajte smeđi šećer, maslac i pola i pola i dovedite smjesu do potpunog vrenja.2 šalice svijetlosmeđeg šećera, 1 šalica maslaca, ¼ šalice pola-pola
- Kuhajte, neprestano miješajući, 1 PUNU minutu, a zatim maknite smjesu s vatre.
- Umiješajte slastičarski šećer i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane glatka. Zatim umiješajte nasjeckane pekan orahe.2½ šalice slastičarskog šećera, 2 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1½ šalice pekan oraha
- Zaobljene žlice žlicom ubacite na pripremljene limove za pečenje (ukupno će ih biti oko 30).
- Pustite da se slatkiš stvrdne i stegne prije posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Vrijeme je sve! Kada vaša smjesa u potpunosti prokuha, pustite da prokuha (uz miješanje) točno jednu minutu (podesite timer)! Ako smjesu ne kuhate dovoljno dugo, vaš se slatkiš neće moći stvrdnuti. Međutim, ako ga predugo kuhate, postaje suh.
- Moje su praline bile postavljene i spremne za upotrebu za samo nekoliko minuta. Međutim, to može varirati ovisno o vlažnosti. Vašim slatkišima ne bi trebalo biti potrebno više od 30 minuta da se potpuno stvrdnu.
- Ovaj je recept brz, stoga provjerite jeste li pripremili sve što vam je potrebno prije nego što počnete.
- Ako je potrebno, pošpricajte svoju žlicu sprejom za kuhanje kako biste lakše izvadili slatkiš, a da se ne zalijepi!
- Za čuvanje: provjerite jesu li vaše praline potpuno ohlađene i stvrdnute prije nego što ih pohranite u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana (ako tako dugo traju)!
- Za zamrzavanje: zamotajte praline u aluminijsku foliju i zatim ih stavite u Ziploc vrećicu za zamrzavanje. Mogu se zamrzavati do 2 mjeseca, samo ih ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi prije jela.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: