To okusi makarona su najbolja od najboljih opcija za potpuno zadovoljenje vaše želje za slatkim makaronsima! Od voćnog preko dekadentnog do klasičnog, imam okus koji ćete voljeti! Pridružite mi se dok gledamo sve najbolje okuse makarona.
Najbolji okusi makarona
Macarons su tako svestrani i zabavni poslastica veličine zalogaja! Prekrasni su dodaci košarama s poklonima, mogu se uživati kao međuobrok ili poslužiti gomili!
Sastavio sam ovaj golemi popis preko 30 ukusnih okusa makarona koji su izvrsni za svaku priliku, u bilo koje doba godine! Poželjet ćete ih sve isprobati!
Skoči na:
- Najbolji okusi makarona
- Razlika između Macaronsa i Macaronsa
- 1. čokolada
- 2. Vanilija
- 3. Crveni baršun
- 4. jagoda
- 5. limun
- 6. Ključno vapno
- 7. Malina
- 8. Slani karamel
- 9. Pistacija
- 10. Cheesecake od jagoda
- 11. Nutella
- 12. Kokosov orah
- 13. Snickers
- 14. Oreo (kolačići i krema)
- 15. Sljez
- 16. Moka
- 17. Matcha
- 18. Jajašca
- 19. Paprika
- 20. Divlja borovnica
- 21. Rođendanska torta
- 22. Šampanjac
- 23. lavanda
- 24. Mango
- 25. Čokoladni maslac od kikirikija
- 26. Bijela čokolada
- 27. Bundeva
- 28. S'mores
- 29. Pita od jabuka
- 30.Tiramisu
- 💡 Savjeti i trikovi za najbolje Macarons
- ❓ Česta pitanja
- 🍩 Više slatkih kolekcija
- 📋 Recept
Razlika između Macaronsa i Macaronsa
Vjerojatno ste čuli da se pojmovi macaron i macaroon koriste kao sinonimi, zar ne? Međutim, jesu nije ista stvar.
Očito, oni imaju popis sličnih sastojaka. Međutim, jedna ključna razlika je u tome što se za macarons obično koristi fino mljeveno brašno od badema, dok se za macarone koristi naribani kokos!
Ukratko, makaroni su mali kolačići od kokosa za žvakanje, dok su makaroni a Francuski desert napravljen tako da se slatki nadjev stavi u sendvič između dva hrskava kolačića na bazi badema.
Zbunjenost između ove dvije stavke više je greška u izgovoru. Većinu vremena, kada čujete nekoga da kaže "macaroon", oni zapravo govore o francuskim macaronsima, ali ih samo pogrešno izgovaraju!
1. čokolada
To bogat i dekadentan macarons imaju čokoladnu, hrskavu vanjštinu i punjeni su slatkim čokoladnim ganacheom! Sigurno će biti hit za sve ljubitelje čokolade!
2. Vanilija
Ovi slatki, lagana i prozračna Macarons od vanilije savršen su način da utažite želju za slatkim! Uživajte u njima same ili uz kavu!
3. Crveni baršun
Ovi crveni baršunasti makaroni su nevjerojatno zadivljujuće za pogledati i poslastica za pojesti! Imaju prekrasnu ljusku od crvenog baršuna i punjeni su glazurom od slatkog vrhnja.
Oni će se sigurno pojaviti u bilo kojem Božićne poklon košare Ja pravim ove godine!
4. jagoda
Ovi macaronsi imaju osvježavajući okus jagode i u ljusci i u nadjevu! Koristi temelj liofilizirane jagode, njam!
5. limun
Ovi ekstra-citrusni macaronsi punjeni su oboje krema od limuna i limunska skuta! Savršeni su za sve koji vole okus limuna!
6. Ključno vapno
Ako volite ključnu pitu od limete, onda vas čeka pravi užitak uz ove macaronse! Ispunjeni su bogatim ključna krema od maslaca od limete glazura!
7. Malina
Ovi ukusni macarons značajka liofilizirane maline u kolačiću i svježe maline u nadjevu! Njam!
8. Slani karamel
Ako ste ljubitelj slanih slastica sa karamelom, ovaj recept će vam dobro doći novi favorit! Imaju jednostavnu vanjsku školjku, ali su punjene domaćom kremom od maslaca od slane karamele!
Da stvar bude još bolja, jesu preliveno još malo slanog karamela i preliveno krupnom morskom soli!
9. Pistacija
Koristite ove prekrasno zelene macaronse suhe pečene pistacije koje su fino samljevene u multipraktiku i potom prosijane!
10. Cheesecake od jagoda
Macarons za tortu od sira od jagoda koriste se standardne ljuske makarona. Međutim, oni imaju a slatko punjenje koji se pravi od džema od jagoda, krem sira, šećera i mlijeka!
11. Nutella
Tko ne voli Nutellu u svakom obliku i obliku? Same ljuske su klasične ljuske makarona u koje je ugrađen kakao prah.
Korištenje električnih romobila ističe bogato i dekadentno punjenje koristi i kakao prah i Nutellu za izradu maslačne kreme vrijedne žudnje!
12. Kokosov orah
I ljuske i nadjev sadrže kokos u ovim slatkim makaronsima! Bež boja ih čini savršenim prazno platno za sve ukrase koje možete zamisliti!
13. Snickers
Možda mislite da ovi macarons imaju samo okus Snickers pločice. Ali dopustite mi da vam kažem, oni uključuju pravi Snickers u punjenju! Njam!
14. Oreo (Kolačići i krema)
Ovi Oreo macarons su upravo onoliko ukusni kako zvuče. Za punjenje koriste se stvarni krem punjenje iz unutrašnjosti Oreo keksa!
15. Sljez
Ovi slatki i žvakaći macarons savršen su dodatak vašem šalica tople čokolade!
16. Moka
Ovi mocha macarons s okusom kave koriste instant espresso i u kolačiću i u nadjevu za ekstra ukusan okus!
17. Matcha
Ako niste sigurni što je matcha, to je vrsta zeleni čaj! Ako ste ljubitelj čaja, samo naprijed i isprobajte ove makarone s okusom matche!
18. Jajašca
Eggnog macarons jednostavno zvuče kao savršen dodatak svim božićnim poklon košarama! Imaju dašak muškatnog oraščića i cimeta i punjeni su kremom od maslaca od jaja!
Ovo bi bilo savršeno za vaš odmor desertni stol!
19. Paprika
Još jedan omiljeni okus inspiriran zimom! Ovi pepermint kolačići pršte od toga cool i minty okus peperminta, čak imaju i zgnječene bombone!
20. Divlja borovnica
Ovi plavi macarons imaju konzerve od borovnice kako u kremi, tako iu samoj sredini!
21. Rođendanska torta
Ovi funfetti macarons puni su tona šareno i zabavno prskalice! Ovo su savršeni poklon za rođendan!
22. Šampanjac
Elegantan i Sofisticirani, tko je znao da se okus šampanjca može sadržavati u malom kolačiću veličine zalogaja? Buttercream sadrži žlicu vašeg omiljenog šampanjca!
Ovo je fantastično za svadbeno veselje, vjenčanje, ili bilo koje druge vrste slavlja!
23. lavanda
Ovi macarons od lavande imaju dašak limuna u ljusci za lijep okus citrusa. Punjenje se sastoji od a krema od limuna i meda za to je umrijeti!
24. Mango
Punjenje od kreme od maslaca u ovim macaronsima uključuje a smanjenje manga za eksplozivan okus manga!
25. Čokoladni maslac od kikirikija
Postoji li bolja kombinacija deserta od čokolade i maslaca od kikirikija? Ove ljuske od čokoladnih kolačića punjene su prekrasno slanom glazura od maslaca od kikirikija!
26. Bijela čokolada
Ovi prekrasni macarons s bijelom čokoladom me upotpunjuju vjenčane vibracije. Punjene su slatkim ganacheom od bijele čokolade!
27. Bundeva
Bundeva je takva klasični jesenski okus, volim raditi slastice s okusom bundeve!
Upotrijebite neke začin pita od bundeve u samim kolačićima (kao i krema od maslaca) za najbolji okus!
28. S'mores
Ako želite ideju za nesvakidašnje makarone, to je to! Ovi s'mores macarons imaju čokoladno punjenje kao i a tostirani jumbo marshmallow!
29. Pita od jabuka
Ovi otmjeni kolačići uključuju stvarni nadjev od pita od jabuka kao i krema od maslaca! Zaista imaju okus poput pite od jabuka u malim poslasticama veličine zalogaja!
30.Tiramisu
Ako ste ljubitelj ovog tradicionalnog francuskog deserta od kave, onda ovaj okus morate probati! Kolačići imaju a okus vanilija-kava-badem dok se za punjenje koristi instant kava i amaretto (ili ekstrakt badema)!
💡 Savjeti i trikovi za najbolje Macarons
- Pobrinite se da bilo koji od vaših ohlađenih sastojaka (kao što su jaja) dosegnu sobnu temperaturu prije upotrebe!
- Vaganje svih vaših sastojaka je najbolji način da osigurate da imate najtočnija moguća mjerenja (što je uistinu važno kod macaronsa). Uostalom, pečenje je znanost!
- Pazite da ne pretjerate s miješanjem tijesta jer će vam se macarons spljoštiti.
- Nemojte preskočiti prosijavanje sastojaka. To je ono što pomaže u postizanju savršene teksture!
- Ako nemate podlogu za makarone, možete jednostavno ispisati predložak kako biste bili sigurni da su svi savršene veličine!
- Ostavite svoje macaronse da se odmore 30-60 minuta prije nego što ih stavite u pećnicu. To im omogućuje da oblikuju stopala.
❓ Česta pitanja
Ne dopustite da vas macarons zastraše! Nije ih teško napraviti, jednostavno su izuzetno tehnički.
Ako slijedite sve savjete koje sam gore naveo, tada ćete praviti macarons poput stručnjaka!
Svoje macaronse možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 4-7 dana, ovisno o punjenju.
Kada su vaši macarons gotovi s kuhanjem, ne bi se trebali uopće pomicati ako im gurnete vrh. Također, oni ne smije biti ljepljivo na dodir!
Nadam se da vas je ovaj popis okusa makarona inspirirao da isprobate nešto novo! Ostavite komentar dolje i javite mi koji okus želite isprobati s najvećim uzbuđenjem!
🍩 Više slatkih kolekcija
- Slastice od jagoda - Ako ste ljubitelji jagoda, morate isprobati neki od ovih slasnih recepata za slastice!
- Recepti za desertne pločice - Desert barovi su savršeni za posluživanje velikog broja ljudi!
- Preljev za tortu od sira - Ovdje je pregled nekih dekadentnih, bogatih i potpuno ukusnih preljeva koji su savršeni za tortu od sira!
- Recepti za slastice od jabuka - Deserti od jabuka izvrsnog su okusa u bilo koje doba godine, ali posebno mi se sviđa što me podsjećaju na jesen!
- Recepti od banane - Banane su tajni sastojak toliko različitih recepata, pogledajte ih ovdje!
- Recepti za kolače - Ako želite recept za ukusan i svjež tart, tu sam za vas!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Okusi makarona: Macaron od vanilije (+ostale ideje za slatke okuse!)
Sastojci
Macaronse
- 1¾ šalice šećer u prahu
- 1 kup bademovo brašno (fino mljeveno)
- 1 čajna žličica sol (podijeljeno na dva dijela od ½ žličice)
- 3 bjelanjci (sobna temperatura)
- ¼ kup šećer
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
Vanilinov maslac
- 1 kup Neslani maslac (2 štapića, sobna temperatura)
- 3 šalice šećer u prahu (šećer u prahu)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 3 žlica teški krem
Instrukcije
Napravite Macarons
- U zdjelu vašeg multipraktika dodajte šećer u prahu, bademovo brašno i ½ čajne žličice soli.1¾ šalice šećera u prahu, 1 šalica bademovog brašna, 1 žličice soli
- Miješajte kuhačom na niskoj brzini dok smjesa ne postane iznimno fina. Upotrijebite fino sito za prosijanje smjese u veliku zdjelu za miješanje.
- U zasebnoj velikoj zdjeli za miješanje ručnim mikserom tucite bjelanjke i preostalih ½ žličice soli dok ne dobijete mekani snijeg.3 bjelanjak, 1 žličice soli
- U bjelanjke postupno dodavati šećer uz dalje miksanje dok se sve ne rasporedi.¼ šalica šećera
- Nastavite tući smjesu jaja dok se ne stvore čvrsti vrhovi (*vidi bilješku). Dodajte vaniliju i ponovno tucite dok se ne sjedini.½ žličica ekstrakta vanilije
- Zatim dodajte otprilike ⅓ mješavine brašna sa suhim sastojcima i upotrijebite gumenu lopaticu kako biste je lagano umiješali dok se ne sjedini.
- Ponovite ovaj postupak s preostalom ⅔ smjese prosijanog brašna, dodajući samo ⅓ odjednom, i nježno presavijajući između svakog dodavanja.
- Nakon što ste dodali zadnji komadić mješavine brašna, nastavite nježno i polako presavijati tijesto za makarone dok tijesto ne padne s lopatice u obliku vrpci.
Pustite Macarons
- Nakon što postignete savršenu konzistenciju, prebacite tijesto u vrećicu s okruglim vrhom (ili Ziploc vrećicu s odrezanim kutom).
- Ako imate podlogu za makarone, stavite je na obrubljeni lim za pečenje. Međutim, ako ga nemate, stavite točkicu tijesta u svaki kut svog obrubljenog lima za pečenje i stavite komad papira za pečenje na vrh (tijesto djeluje kao ljepilo koje sprječava klizanje papira).
- Nanesite macarons na papir za pečenje (ili mat) u krugovima od 1½ inča (*vidi bilješku), pazeći da ih razmaknete najmanje 1 inč jednu od druge.
- Snažno udarite limom za pečenje 5 puta da biste uklonili mjehuriće zraka.
- Ostavite macarons da odstoje na radnoj površini na sobnoj temperaturi 30-60 minuta ili dok ne budu suhi na dodir.
- Dok se macarons odmaraju, zagrijte pećnicu na 300˚F (150˚C).
- Kad su gotovi, pecite macaronse 17 minuta, odnosno dok se nožice dobro ne dignu i dok se macaronsi ne zalijepe za papir.
- Izvadite macarons iz pećnice i prebacite ih na rešetku da se potpuno ohlade prije nego što dodate nadjev.
Napravite nadjev od maslaca od vanilije
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte maslac sobne temperature. Ručnim mikserom tucite 1 minutu dok maslac ne postane lagan i pahuljast.1 šalica neslanog maslaca
- Pomoću finog sita prosijte šećer u prahu i miješajte dok se potpuno ne sjedini.3 šalice slastičarskog šećera
- Zatim dodajte vaniliju i tucite da se sjedini. Postupno dodajte gusto vrhnje u koracima od 1 žlice, pazeći da tučete između svakog dodavanja dok ne postignete željenu konzistenciju.1 čajna žličica ekstrakta vanilije, 3 žlica teške kreme
Sastavite Macarons
- Zagrabite kremu od maslaca u vrećicu s okruglim vrhom (ili vrećicu za pohranu s odrezanim kutom).
- Uzmite jednu ohlađenu koru od makarona i ulijte komadić kreme od maslaca u sredinu. Na vrh stavite drugu koru makarona i nježno ih pritisnite zajedno, oblikujući sendvič.
- Ponovite ovaj postupak s preostalim ljuskama makarona i kremom od maslaca od vanilije.
- Za najbolje rezultate stavite macarons u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak na 24 sata. Zatim ih ostavite da se zagriju na sobnu temperaturu i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Važno je da tučete smjesu od jaja dok se ne stvore čvrsti vrhovi, ne zaustavljajući se prije toga. Ako niste sigurni je li smjesa dovoljno gusta, hipotetski, trebali biste moći okrenuti zdjelu naopako i ništa ne bi trebalo ispasti!
- Podloge za pečenje Macaron puno olakšavaju rezanje macarona, jer osiguravaju da su svi savršene veličine! Međutim, ako nemate prostirku, uvijek možete isprintati predložak!
- Pazite da bilo koji od vaših ohlađenih sastojaka (kao što su jaja) dosegnu sobnu temperaturu prije upotrebe!
- Vaganje svih sastojaka najbolji je način da osigurate najtočnija moguća mjerenja (što je uistinu važno kod macaronsa). Uostalom, pečenje je znanost!
- Pazite da ne premijesite tijesto jer će vam se macarons spljoštiti.
- Nemojte preskočiti prosijavanje sastojaka. To je ono što pomaže u postizanju savršene teksture!
- Neka vaši macarons odstoje 30-60 minuta prije nego što ih stavite u pećnicu. To im omogućuje da oblikuju stopala.
- Za čuvanje ljuski makarona: stavite ljuske u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 6 dana. Jednostavno dodajte svoj nadjev kada budete spremni!
- Za čuvanje sastavljenih macaronsa: stavite svoje macaronse u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana.
- Za zamrzavanje ljuski makarona: Nakon što se ljuske potpuno ohlade, stavite ih u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite. Kada su spremni, ostavite ih da se odmrznu u hladnjaku nekoliko sati prije nego što ih napunite i sastavite.
- Za zamrzavanje sastavljenih macaronsa: Ostavite svoje macaronse da se potpuno rascvjetaju u hladnjaku 24 sata prije nego što ih zamrznete. Pažljivo ih složite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač. Kada su spremni, ostavite macaronse da se odmrznu u hladnjaku nekoliko sati.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: