To krafne pečene na limun šećeru jednostavni su za napraviti i lagani su, osvježavajući i ukusni način da započnete dan! Možete čak dodati svježu koricu limuna za dodatni okus citrusa! Bilo da imate posebnu priliku ili ih želite poslužiti samo zato, znam da će ih svi voljeti!
Jednostavan recept za pečene krafne s limunom
Ove krafne za kolač od limuna tako su jednostavne za pripremu! Osim toga, puno su manje nereda i gnjavaže od tipičnih prženih krafni.
Okus limuna daje im a osvježavajući, citrusni štih za kontrast slatkoći kolača s krafnama. Budite oprezni, jednom kada napravite ove krafne vaša obitelj ih neće prestati tražiti!
Skoči na:
- Jednostavan recept za pečene krafne s limunom
- 🥘 Sastojci za krafne pečene u limun šećeru
- 🔪 Kako napraviti krafne pečene u šećeru od limuna
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Mogu li se ispeći krafne na podlozi za kekse?
- ❓ Koje brašno da koristim za pečene krafne?
- ❓ Jesu li pečene krafne dobrog okusa?
- 🍩 Više recepata za krafne
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
🥘 Sastojci za krafne pečene u limun šećeru
Ovaj popis sastojaka sastoji se isključivo od uobičajenih kuhinjskih spajalica! Možete koristiti sok od limuna iz trgovine ili se odlučiti za svježi limun i koristiti žar također!
Pečene krafne s limunom
- Šećer - ½ šalice granuliranog šećera.
- Smeđi šećer - ⅓ šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera.
- Maslac - ¼ šalice slanog maslaca sobne temperature.
- ulje - ¼ šalice željenog ulja za kuhanje.
- jaja - 2 velika jaja koja su tučena i na sobnoj temperaturi.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Sok od limuna - 1 žlica limunovog soka za aromu (*vidi bilješku).
- Sol - ¾ žličice soli za uravnoteženje slatkoće.
- Brašno - 2⅔ šalice višenamjenskog brašna.
- Mlijeko - 1 šalica mlijeka ili mlaćenice na sobnoj temperaturi.
Šećerna obloga
- Maslac - 4 žlice otopljenog maslaca.
- Šećer - ½ šalice granuliranog šećera.
- Limunova korica (opcionalno) - Ako ste koristili svježi sok od limuna, preporučujem da dodate koricu u svoj premaz za dodatno pojačanje okusa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti krafne pečene u šećeru od limuna
Ove se krafne lako sastavljaju. Samo se pobrini da imaš svoj tepsija za krafne i neke mjerice!
Ovaj recept trebao bi dati dovoljno tijesta i premaza za 18 krafni standardne veličine!
- Zagrijte i pripremite tavu. Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C) i malo namastite tepsije koje ćete koristiti (ili krafna ili mini-krafna).
- Pomiješajte mokre sastojke. Dodajte ¼ šalice maslaca sobne temperature, ¼ šalice ulja, ½ šalice šećera i ⅓ šalice svijetlosmeđeg šećera u zdjelu za miješanje. Pomoću miksera, kremom sjedinite mokre sastojke a zatim dodajte 2 umućena jaja, 2 žličice praška za pecivo, 1 žlicu limunovog soka i ¾ žličice soli. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Dodajte suhe sastojke. Zatim dodajte 2⅔ šalice brašna i 1 šalicu mlijeka u smjesu mokrih sastojaka. Pobrinite se da se izmjenjuju između dva i dodajte svaki u malim inkrementima. Nemojte previše miješati svoje tijesto, miješajte dok se sve ne sjedini.
- Napunite tepsije. Izlijte gotovo tijesto u pripremljene posude, ispunjavajući svaki odjeljak dok ne bude otprilike ⅔ pun.
- Peći. Zatim stavite napunjene posude na središnji stalak i pecite ih 8-10 minuta dok dno ne poprimi zlatno-smeđu boju.
- Lagano ohladite. Jednom pečeno, maknite krafne i ostavite ih u tavi 5 minuta. Nakon toga ih preokrenite iz posude na rešetku za hlađenje.
- Vrh s premazom. Na kraju premažite tople krafne s 4 žlice otopljenog maslaca i umočite ih u plitku zdjelu ili posudu s ½ šalice šećera (plus korica limuna po želji). Okrenite kako biste premazali sve strane, a zatim se vratite na stalak da se osuši i stegne.
Ove krafne su izvrstan slatki doručak same po sebi! Ako želite napraviti a kompletan obrok, dodajte malo hashbrown tepsija a omlet od šunke i sira! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ocijedite koricu i sok od cijelog limuna po želji dodati svježu koricu limuna šećernom premazu.
- Jednom mokre i suhe sastojke dodani zajedno, samo miješajte dok se sastojci ne rasporede. Ako premijesite tijesto, vaše će krafne ispasti žilave i za žvakanje.
- Možete koristiti žlicu za prijenos tijesta za krafne u kalupe za krafne ili upotrijebite Ziploc vrećicu s odrezanim kutom.
- Pečene krafne se lako mogu osušiti. Zabodite čačkalicu u krafnu i na njoj bi trebalo ostati nekoliko mrvica kada je izvadite.
- Prije premazivanja krafni sa šećerom, obavezno ih premažite s malo otopljenog maslaca.
Pohrana i podgrijavanje
Ako ih imate ostaci krafni, možete ih držati u zatvorenoj posudi ili vrećici za pohranu na sobnoj temperaturi 2 dana.
Ove krafne možete zamrznuti (nakon što se potpuno ohladi) tako da ih stavite u vrećicu za pohranu u zamrzivaču i istisnete sav preostali zrak. Zamrznite ih do 6 mjeseci a zatim ih odmrznite u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi.
❓ Mogu li se ispeći krafne na podlozi za kekse?
Tijesto za krafne nije čvrsto kao tijesto za kolače. Preći će preko lista i izravnati se. Najbolje je koristiti kalup za krafne.
❓ Koje brašno da koristim za pečene krafne?
Za ove pečene krafne preporučam korištenje višenamjensko brašno. Nije im potrebna ista vrsta razvoja glutena kao krafnama na bazi kvasca. Ako koristite krušno brašno, pečene krafne mogle bi biti pomalo žilave i žvakaće.
❓ Jesu li pečene krafne dobrog okusa?
Da! Možda nemaju potpuno isti okus kao pržene krafne, ali ipak jesu vrlo ukusna! Zapravo ih volim više od prženih krafni.
🍩 Više recepata za krafne
- Čokoladna glazura za krafne
- Pečene krafne s borovnicama
- Krafne pečene s cimetom i šećerom
- Glazura od vanilije za krafne
- Pečene krafne
- Nadjev od malina
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Uštipci pečeni u limun šećeru
Sastojci
Pečene krafne s limunom
- ½ kup šećer
- ⅓ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- ¼ kup maslac (posoljeno, na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup ulje za kuhanje
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 žlica sok od limuna
- ¾ čajna žličica sol
- 2 ⅔ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup mlijeko (ili mlaćenica, na sobnoj temperaturi)
Instrukcije
- Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C) i malo namastite kalupe za krafne ili kalupe za mini krafne.
- Dodajte maslac sobne temperature, ulje, šećer i svijetlo smeđi šećer u zdjelu za miješanje. Mikserom izmiješajte mokre sastojke, a zatim dodajte umućena jaja, prašak za pecivo, limunov sok i sol. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Zatim u smjesu mokrih sastojaka dodajte brašno i mlijeko. Pobrinite se da izmjenjujete to dvoje i dodajte svaki u postupnim količinama. Nemojte previše miješati tijesto, miješajte ga dok se sve ne sjedini.
- Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za krafne, punite svaki dio krafne dok ne bude otprilike ⅔ pun.
- Zatim stavite napunjene posude na središnju rešetku i pecite 8-10 minuta dok ne poprime zlatnu boju na dnu i dok se ne vide lagano zapečeni rubovi.
- Kad su ispečene, izvadite krafne i ostavite ih da odstoje u kalupu 5 minuta prije nego što ih izbacite na žičanu rešetku za hlađenje.
- Na kraju tople krafne premažite otopljenim maslacem i umočite u plitku zdjelu ili posudu sa šećerom (plus korica limuna po želji). Okrenite kako biste premazali sve strane, a zatim se vratite na stalak da se osuši i stegne.
Bilješke
- Ocijedite koricu i sok od cijelog limuna kako biste po želji dodali svježu limunovu koricu šećernom premazu.
- Nakon što su mokri i suhi sastojci spojeni, samo miješajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi. Pretjerano miješanje tijesta će dovesti do tvrdih krafni!
- Možete žlicom stavljati tijesto za krafne u svoje kalupe za krafne ili mini kalupe za krafne ili ga premjestiti u vrećicu ili plastičnu vrećicu za pohranu (i odrezati kut).
- Pečene krafne se lako mogu osušiti. Ako zabodete čačkalicu u najdeblji dio krafne, želite vidjeti nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih izvana kada je izvučete.
- Na tople krafne kistom premažite otopljeni maslac da ih obložite šećerom.
- Čuvanje: Pečene krafne čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici na sobnoj temperaturi do 48 sati.
- Za zamrzavanje: Kada se ohlade, mogu se zamrznuti stavljanjem u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i istiskivanjem zraka (to je najbolje prije nego što ih napunite ili zaledite). Uživajte u roku od 6 mjeseci i otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Christy kaže
Sinoć sam napravila Lemon Sugar Donuts. Odlično su se ispekle, ali pošto sam koristila sok od limuna u boci, nisu imale onoliki okus limuna koliko sam htjela. Jutros sam napravila glazuru od limuna od šećera u prahu i limunovog soka, te njome prelila preostale krafne... BAŠ! Sljedeći put ću pokušati imati pri ruci svježi limun. Hvala što ste podijelili ovaj recept!