Ova divna marinada od piletine s limunovim ružmarinom pojačava okus obične piletine do svog zadivljujućeg okusa citrusa i začinskog bilja! Kao i sve moje divne pileće marinade, i nju je vrlo jednostavno napraviti, a može se marinirati u hladnjaku ili otići ravno u zamrzivač za tjednu pripremu obroka!
Recept za marinadu od pilećeg limuna s ružmarinom
Bogato, pikantno i nevjerojatno ukusno samo je nekoliko riječi koje ovo opisuju marinada od piletine jednostavna za napraviti! Posebno volim limunov udarac dodavanjem svježe iscijeđenog limunovog soka i korice!
Ova marinada na bazi citrusa dodaje savršen okus vašoj piletini ho-hum. To su klasični pileći parovi za okuse, ali djeluju jednako divno za svakodnevnu večeru ili predjelo s noću!
Koristite ovaj ukusna marinada na piletini za roštiljanje, predjela od pečenja, prženja ili pilećih krilca!
Sastojci marinade
Ova jednostavna marinada kombinira 7 sastojaka za izradu intenzivno aromatične marinade! Najbolje je to što su to sastojci koje uvijek imam pri ruci i u smočnici!
- Maslinovo ulje - ekstra djevičansko maslinovo ulje dodaje najbolji okus ovim biljkama nadahnutim talijanski! Možete koristiti bilo koje ulje za kuhanje koje imate na raspolaganju kod kuće, ali imajte na umu njihove dimne točke ako ćete piletinu kuhati na jakoj vatri!
- Češnjak - mljeveni češnjak pomoći će uravnotežiti okus citrusa i biljaka u ovoj super laganoj marinadi. The jedinstveni okus češnjaka dodaje topli, zemljani kontrast tangi limunu! Za zamjenu svježeg češnjaka upotrijebite ½ žličice češnjaka u prahu.
- Sok od limuna - lako je jedna od mojih omiljenih baza za marinadu! Uzmi limun 'zing' usjek a dodajte i limun iz limuna !! Možete li koristiti sok od limuna u boci? Naravno! Svakako djeluje u kratkom roku. Meyer limuni također su sjajan poticaj profilu okusa!
- Ruzmarin - opori drveni okusi ružmarina imaju i primjes citrusa koji se izuzetno dobro slaže s limunom! Upotrijebite nekoliko grančica svježeg ružmarina ili suhog ružmarina kako je ovdje prikazano.
- Timijan - vrlo uočljivo cvjetni okus timijana čini ovu jednostavnu marinadu tako jako zarazna! Sigurno ne bih pio ovu marinadu, ali rado ću u njoj svaki dan utopiti piletinu ili svinjetinu !!
- Sol papar - vaši osnovni začini koji se koriste za isticanje i pojačavanje svi nevjerojatni i ukusni okusi ove pileće marinade!
Kako napraviti pileću marinadu od limunskog ružmarina
Započnite s uzimanjem ziploc plastične vrećice za skladištenje ili vrećice za zamrzavanje ako kasnije planirate kuhati piletinu. Kunem se da vrećice koristim za mariniranje umjesto da svoju piletinu stavite u posudu.
Naravno, ono što ćete koristiti ovisi o vama. Međutim marinada je u stalnom kontaktu sa svim površinama piletine u vrećama 🙂
- Zgrabi malu zdjelu i kombinirajte maslinovo ulje, limunov sok, ružmarin, timijan, sol i papar. * Pomoću potapajućeg blendera biljke možete razbiti za još intenzivniji okus!
- Stavite piletinu i marinadu u svoju plastičnu vrećicu, a zatim istisnite višak zraka sigurno brtvljenje vrećice.
- Umasirajte marinadu u piletinu mljackajući vrećicu i pazeći da je piletina ravnomjerno premazana marinadom od limuna i ružmarina.
- Prebacite piletinu u svoj hladnjak i ostaviti da se marinira 4 sata. Marinirana piletina može se zamrzavati do 3 mjeseca.
Imajte na umu da ako ćete peći cijela pileća prsa, najbolje je poravnati pileće meso za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite svoja pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili mekačem (ravna strana). Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima.
Vaša se piletina mora marinirati najmanje 15 - 20 minuta prije kuhanja. Što duže možete pustiti da se piletina marinira, to više super limunske marinade koju može upiti!
Obično bih preporučio najmanje 4 sata ili preko noći ( 8 sati ) za optimalno mariniranje. Međutim, piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. To je maksimalno vrijeme da bih piletinu marinirao u marinadi na bazi citrusa.
Iako se komadi smrznute piletine obično mogu čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci ili više, preporučujem najviše tri mjeseca. Ostavite smrznutu mariniranu piletinu da odmrznite se u hladnjaku preko noći.
Marinada će polako pronicajte u svoju piletinu dok se otapa, ubrizgavajući piletinu u nevjerojatan okus cvjetnog limunskog bilja!
Pogledajte sve moje prekrasno ukusne i tako lagane marinade od piletine na jednom mjestu! Marinade su savršeno savršene za pileća prsa, butine, krila, ražnjiće i još više na žaru, pržene na tavi ili u pećnici!
📖 Kartica s receptima
Pileća marinada od limuna ružmarina
Sastojci
- ¼ kup maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ¼ kup sok od limuna (oko 2 srednje limuna sok)
- 1 žlica ruzmarin
- ½ žlica timijan
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
Instrukcije
- U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte sve sastojke (maslinovo ulje, limunov sok, ružmarin, češnjak, timijan, sol i papar) i dobro promiješajte.
- Ulijte marinadu u plastičnu vrećicu za pohranu ziploc, a zatim dodajte piletinu. Iscijedite višak zraka dok sigurno zatvorite vrećicu.
- Utrljajte marinadu u piletinu kroz vrećicu mljackajući marinadu oko pileće vreće.
- U hladnjaku najmanje 4 sata za najbolje rezultate. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
Ako ćete peći cijela pileća prsa, najbolje je poravnati pileća prsa za brzo i ujednačeno kuhanje. Stavite svoja pileća prsa između dva lista plastične prozirne folije i istucite batom za meso ili mekačem (ravna strana). Počnite od središta pilećih prsa i krenite prema rubovima.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara