To limun maline pečene krafne su ultra osvježavajući, lagani, ukusni i prepuni ukusnog okusa citrusa! One su alternativa vašim tradicionalnim prženim krafnama bez nereda, ali imaju još bolji okus! Same krafne su prepune ukusnih malina, a zatim su umočene u slatku i oporu glazuru od limuna!
Jednostavan recept za pečene krafne s limunom i malinom
Volim raditi pečene krafne jer su tako jednostavnije i manje neuredan od standardne pržene varijante! Osim toga, izuzetno su ukusni i mogu se prilagoditi na mnogo načina!
Pečene krafne su a savršena poslastica za doručak ili čak desert. Osim toga, odlično se čuvaju i mogu se zamrznuti za kasnije! Što se ne sviđa?
Skoči na:
🥘 Sastojci za pečene krafne s limunom i malinom
Većina ovih sastojaka je uobičajene spajalice za pečenje već imate kod kuće! Volim koristiti svježe maline, ali smrznute maline (koji su se otopili) također će raditi!
Limun maline krafne
- Šećer - ½ šalice bijelog granuliranog šećera.
- Brown Sugar - ⅓ šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera.
- Maslac - ¼ šalice slanog maslaca. Pazite da bude na sobnoj temperaturi!
- ulje - ¼ šalice ulja za kuhanje.
- Jaja - 2 velika jaja koja su lagano tučena, također na sobnoj temperaturi.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo za dizanje krafni.
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna.
- Sol - ¾ žličice soli.
- Brašno - 2⅔ šalice višenamjenskog brašna za podlogu tijesta.
- Mlijeko - 1 šalica mlijeka ili mlaćenice na sobnoj temperaturi.
- maline - ½ šalice malina.
Glazura limuna
- Šećer u prahu - 1 šalica šećera u prahu.
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna.
- Limunova korica (opcionalno) - Korica jednog limuna.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečene krafne s limunom i malinom
Ovaj recept je mnogo lakši od pravljenja prženih krafni! Jednostavno uzmite svoje kalupe za krafne i zdjelu za miješanje kako biste započeli!
imat ćeš 18 krafni standardne veličine, pa su savršeni za ponijeti ih na posao ili u školu!
Limun maline krafne
- Zagrijte i pripremite. Za početak izrade krafni zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C). Lagano pošpricajte kalupe za krafne ili mini-krafne s neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Pjenasto izradite maslac i šećer. Zatim u veliku zdjelu za miješanje dodajte ¼ šalice maslaca, .¼ šalice ulja, ½ šalice šećera i ⅓ šalice smeđeg šećera. Koristite samostojeći ili ručni mikser za kremom sastojke zajedno.
- Dodajte sastojke. Dodajte 2 tučena jaja, 2 žličice praška za pecivo, 1 žlicu limunovog soka i ¾ žličice soli. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini i ravnomjerno raspoređeno.
- Zamijesiti tijesto. Zatim, naizmjenično dodajući postupne količine vaših 2⅔ šalice brašna i 1 šalice mlijeka, lagano miješajući između svakog dodavanja. Prestanite miješati čim se svi sastojci sjedine, ne želite previše miješati (*vidi bilješku).
- Rasporedite maline. Konačno, nježno presavijte u ½ šalice malina.
- Napunite tepsije. Gotovu smjesu za krafne prebacite u kalupe za krafne. Pazite da ne prepunite odjeljke (htjet ćete ih napuniti samo do ⅔).
- Peći. Pomakni svoje krafne hlače na središnji stalak prethodno zagrijane pećnice i pecite 8-10 minuta na 425°F (220 ° C). Vaše će krafne biti gotove kada rubovi malo porumene i možete umetnuti čačkalicu koja izađe s nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih za nju.
- Cool. Kada su krafne gotove, izvadite kalupe iz pećnice i ostavite ih da odstoje oko 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa da se ohlade.
Glazura limuna
- Miješati. Da biste napravili glazuru od limuna, pomiješajte 1 šalicu slastičarskog šećera, 1 žlicu limunovog soka i po želji 1 žlicu limunove korice u zdjeli za miješanje.
- Podesite debljinu. Podesite konzistenciju prema dodajući male količine konditorskog šećera (za zgušnjavanje glazure) ili sok od limuna (prorijediti ga). Glazura bi trebala biti dovoljno gusta da premaže poleđinu vaše žlice.
- Umočite krafne. Pečene krafne vrhom prema dolje umačite u glazuru. Podignite ih i zatim stavite na žičanu policu za hlađenje završiti postavljanje.
Ove krafne ne treba ništa drugo! Međutim, za dodatni svježi doručak, uparite ih s nekim domaćim voćna salata! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Dodajte limunovu koricu vašoj glazuri za malo teksture i dodatni okus!
- Ne želite pretjerano miješati tijesto za krafne jer može učiniti da postanu gusti i žilavi.
- Obavezno provjerite svoje krafne čačkalicom! Lako se mogu osušiti ako ih predugo pečete.
- Skladištiti: Pečene krafne stavite u zatvorenu posudu ili vrećicu za pohranu i držite ih na sobnoj temperaturi najviše 2 dana.
- Zamrznuti: Zamrznite svoje krafne prije nego ih umočite u glazuru. Koristite hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje do 6 mjeseci. Kada su spremni, jednostavno ih otopite u mikrovalnoj pećnici na pola snage i zatim ih umočite u glazuru od limuna.
❓ Česta pitanja
Krafne za kolače u osnovi koriste vrstu tijesto za kolače! S druge strane, tradicionalne krafne su na bazi kvasca.
Naravno! Bilo koja vrsta bobičastog voća bi okus fantastičan. Isprobajte borovnice, kupine, trešnje ili jagode!
Ako su vam krafne suhe ili mrvičaste, najvjerojatnije prekuhao ih. Ovakvo tijesto može lako postati suho ako ih ne držite na oku u pećnici. Obavezno ih provjerite čačkalicom nakon otprilike 8 minuta!
🍩 Jednostavne pečene krafne
- Krafne pečene u čokoladi - Ove krafne imaju čokoladnu podlogu i umočene su u glazuru od vanilije!
- Pečene krafne s maslacem od kikirikija - Ove krafne su ostvarenje snova ljubitelja maslaca od kikirikija! I krafna i glazura sadrže maslac od kikirikija!
- Krafne pečene s cimetom i šećerom - Ove ukusne krafne prožete su muškatnim oraščićem, a zatim obložene šećerom od cimeta!
- Pečene krafne s borovnicama - Prepune borovnica i prelivene glazurom od vanilije, ovim pečenim krafnama teško je odoljeti!
- Pečene krafne s komadićima čokolade - Za klasičnu slatku poslasticu isprobajte ove krafne koje su pune komadića čokolade!
- Uštipci pečeni u limun šećeru - Ove slatke i citrusne krafne imaju sok od limuna ugrađen u tijesto!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečene krafne s limunom i malinom
Sastojci
Pečene krafne s limunom i malinom
- ½ kup šećer
- ⅓ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- ¼ kup maslac (posoljeno, na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup ulje za kuhanje
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 žlica sok od limuna
- ¾ čajna žličica sol
- 2 ⅔ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup mlijeko (ili mlaćenica, na sobnoj temperaturi)
- ½ kup maline
Glazura limuna
- 1 kup šećer u prahu
- 1 žlica sok od limuna
- 1 žlica limunova korica (korica od 1 limuna, po želji)
Instrukcije
Limun maline krafne
- Za početak izrade krafni zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C). Lagano pošpricajte kalupe za krafne ili mini-krafne s neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Zatim u veliku zdjelu za miješanje dodajte maslac, ulje, šećer i smeđi šećer. Koristite samostojeći mikser ili ručni mikser kako biste zajedno izradili sastojke.
- Dodajte tučena jaja, prašak za pecivo, limunov sok i sol. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini i ravnomjerno rasporedi.
- Zatim naizmjenično dodajte postupne količine brašna i mlijeka, lagano miješajući između svakog dodavanja. Prestanite miješati čim se svi sastojci sjedine, ne želite previše miješati (*vidi bilješku).
- Na kraju nježno ubacite maline.
- Gotovu smjesu za krafne prebacite u kalupe za krafne. Pazite da ne prepunite odjeljke (htjet ćete ih napuniti samo do ⅔).
- Premjestite svoje krafne na središnju rešetku prethodno zagrijane pećnice i pecite 8-10 minuta na 425°F (220 ° C). Vaše će krafne biti gotove kada rubovi malo porumene i možete umetnuti čačkalicu koja izađe s nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih za nju.
- Kada su krafne gotove, izvadite kalupe iz pećnice i ostavite ih da odstoje oko 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa da se ohlade.
Glazura limuna
- Da biste napravili glazuru od limuna, pomiješajte slastičarski šećer, limunov sok i po izboru limunovu koricu u zdjeli za miješanje.
- Gustoću prilagodite dodavanjem malih količina slastičarskog šećera (za zgušnjavanje glazure) ili sok od limuna (prorijediti ga). Glazura bi trebala biti dovoljno gusta da premaže poleđinu vaše žlice.
- Pečene krafne vrhom prema dolje umačite u glazuru. Podignite ih i zatim stavite na žičanu policu za hlađenje kako biste dovršili postavljanje.
Bilješke
- Dodajte koricu limuna svojoj glazuri za teksturu i dodatni okus!
- Ne želite previše miješati tijesto za krafne jer to može uzrokovati da postanu gusti i žilavi.
- Svakako provjerite svoje krafne čačkalicom! Lako se mogu osušiti ako ih predugo pečete.
- Spremanje: Stavite pečene krafne u zatvorenu posudu za pohranu ili vrećicu za pohranu i držite ih na sobnoj temperaturi najviše 2 dana.
- Za zamrzavanje: Zamrznite krafne prije nego što ih umočite u glazuru. Koristite hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje do 6 mjeseci. Kada su spremni, jednostavno ih otopite u mikrovalnoj pećnici na pola snage i zatim ih umočite u glazuru od limuna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara