Bakalar na bazi maslaca od limuna

Ovo ljuto Bakalar na bazi maslaca od limuna riba je pečena u kremastom umaku od limuna i maslaca koji je čisti užitak! Lagana ljuskavost vrhunskog fileta bakalara savršeno se nadopunjuje s tako bogatim umakom. Ovaj bakalar koji se jednostavno peče doslovce prepušta okus!

Recept za pečeni bakalar s limunovim maslacem

Kao moj bakalar en papillote, ovo je ludo jednostavno jelo od plodova mora, a možete koristiti bilo koju bijelu ribu koja vam je pri ruci ili vam je na raspolaganju. Ovu ludo laganu večeru s morskim plodovima započinjem pripremom umaka i začiniti filete bakalara, pa sve zajedno staviti u posudu za pečenje.

Ovaj file bakalara bio je drugi dio bakalara koji smo koristili od svog super razmetanje morskim plodovima ovog ljeta, a moja obitelj i ja voljeli smo svaki komadić morskih plodova! 🙂

Skoči na:

• Recept za pečeni bakalar s limunovim maslacem
• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• 🥗 Strane
• 📋 Recept

Pogledajte moj post na Što je bakalar?

🥘 Sastojci

• Fileti bakalara - Što svježije to bolje! Bakalar možete zamijeniti bilo kojom bijelom ribom.
• Maslinovo ulje - Ovo je za podmazivanje posude za pečenje, poslužit će i maslac ili neprijanjajući sprej.
• Teška krema - Mlijeko ili pola i pola može djelovati, ali vaš će umak biti rjeđi.
• Maslac - U ovom ribljem jelu važan je dobar maslac, koristit ću europski maslac zbog većeg udjela masti.
• Bijelo vino - Za bilo koje suho bijelo vino koristili smo sivi pinot, to nije obavezno i ​​može se preskočiti.
• limun - Sok i koru obavezno podijelite na 2 jednaka dijela.
• Kopar Weed - svježe, nasjeckano - podijeljeno na 1 žlicu i ½ žlice.
• Sol - Morska sol savršena je za ribu.
• Bijeli papar - Crni papar je također u redu.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Upute korak po korak

Ovaj super jednostavan recept za bakalar okuplja se gotovo bez napora! Skupite svoje sastojke i priručite sve jer će vaš pečeni bakalar začas biti gotov!

Priprema umaka od maslaca od limuna

1. U loncu male do srednje veličine, rastopiti maslac potpuno na srednjoj vatri.
2. dodati vrhnje, suho bijelo vino, limunov sok, prva 1 žlica nasjeckanog kopra i prva ½ porcija limunove korice.
3. Miješajte da se sjedini, dodajte začin (sol i mljeveni bijeli papar) zatim pustite da se umak od limunovog maslaca lagano kuha 2 minute.
4. Maknite s vatre i Staviti na stranu.

Pečenje bakalara i montaža

1. Isperite i osušite filete bakalara.
2. prethodno zagrijati pećnicu na 425 ° F. (218 ° C).
3. Namastite malu posudu za pečenje (dovoljno velik da stane u vaše dijelove filea bakalara) maslinovim uljem, maslacem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
4. Ulijte dovoljno umaka od limunovog maslaca do pokrijte dno posude za pečenje, zatim rasporedite filete bakalara u posudu za pečenje na vrh umaka.
5. Posipati s preostalim dijelovima nasjeckanog kopra i koricom limuna, pa začinite solju i paprom (okusiti).
6. Ostavite nepokriveno i pecite na 425 ° F (218 ° C). Ovisno o debljini vaših fileta bakalara, moj najdeblji file bakalara bio je skuhan za 20 minuta. Ako koristite tanke dijelove bakalara, kuhajte 12-15 minuta i provjerite središte najvećeg komada. Bakalar bi trebao biti bijela i ljuskava se kad je gotova.
7. Poslužite odmah s preostalim umakom od limunovog maslaca.

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Nemojte previše kuhati, pecite svoj bakalar 10 minuta za svaki centimetar debljine. Zatim provjerite i prilagodite vrijeme kuhanja ovisno o debljini.
• Bakalar je na pravoj temperaturi kad dosegne 145 ° F (63 ° C).

🥗 Strane

Pogledajte moj post na Što poslužiti uz bakalar. Evo nekoliko mojih omiljenih strana bakalara!

• Pirjane šparoge i cherry rajčice
• Krumpir za fond
• Južna salata od kupusa
• Umak od limunovog maslaca za ribu
• Njemačka krumpir salata

Nadam se da ćete uživati ​​u svim našim divnim jelima tog reda svježe plodove mora. Recepti uključuju naše divlje popularan Gordon Ramsay Rižoto od jastoga Kopija, Jastog Jalapeno Poppers, Sir od jastoga Mac N, Bakalar En Papillotei Parene školjke.

📋 Recept