Ova tanka riba bakalara na limunskom maslacu pečena je u kremastom umaku od maslaca od limuna koji je čisto grešno zadovoljstvo! Lagana ljuskica vrhunskog fileta bakalara savršeno se nadopunjuje s tako bogatim umakom. Ovaj lako pečeni bakalar doslovno ima okus!
Naša pečena bakalar na limunskom maslacu pečena je u kremastom umaku od maslaca od limuna koji je čisto grešno oduševljenje i kaplje okusa!
kao što je naš bakalar en papillote, ovo je ludo jednostavno jelo od plodova mora, a možete koristiti bilo koju bijelu ribu koja vam je pri ruci ili vam je na raspolaganju. Ovu ludo laganu večeru s morskim plodovima započinjem pripremom umaka i začiniti filete bakalara, a zatim sve to zajedno stavite u posudu za pečenje.
Ovaj file bakalara bio je drugi dio bakalara koji smo koristili od svog super razmetanje morskim plodovima ovog ljeta, a moja obitelj i ja voljeli smo svaki komadić morskih plodova! 🙂
🥘 Sastojci
- Fileti bakalara - Što svježije to bolje! Bakalar možete zamijeniti bilo kojom bijelom ribom.
- Maslinovo ulje - Ovo služi za podmazivanje posude za pečenje, maslac ili sprej koji se ne lijepi također će djelovati.
- Teška krema - Mlijeko ili pola i pola može djelovati, ali vaš će umak biti rjeđi.
- Maslac - U ovom ribljem jelu važan je dobar maslac, koristit ću europski maslac zbog većeg udjela masti.
- Bijelo vino - Bilo koje suho bijelo vino, koristili smo Pinot Grigio, ovo je izborno i može se preskočiti.
- limun - Sok i korica obavezno podijelite koricu na 2 jednaka dijela.
- Kopar Weed - svježe, nasjeckano - podijeljeno na 1 žlicu i ½ žlice.
- Sol - Morska sol savršena je za ribu.
- Bijeli papar - Crni papar je također u redu.
💭 Savjeti i napomene o receptima
Nemojte previše kuhati, pecite bakalar 10 minuta za svaki centimetar debljine.
Zatim provjerite i prilagodite vrijeme kuhanja ovisno o debljini.
Bakalar je na pravoj temperaturi kad dosegne 145 ° F (63 ° C).
Detaljne upute
Ovaj super jednostavan recept za bakalar okuplja se gotovo bez napora! Skupite svoje sastojke i priručite sve jer će vaš pečeni bakalar začas biti gotov!
Priprema umaka od maslaca od limuna
- U loncu male do srednje veličine, rastopiti maslac potpuno na srednjoj vatri.
- dodati teška pavlaka, suho bijelo vino, sok od limuna, prva 1 žlica porcije sjeckanog kopra i prva ½ porcija korice limuna.
- Miješajte da se sjedini, dodajte začin (sol i mljeveni bijeli papar) zatim pustite da se umak od limunovog maslaca lagano kuha 2 minute.
- Maknite s vatre i Staviti na stranu.
Pečenje bakalara i montaža
- Isperite i osušite filete bakalara.
- prethodno zagrijati pećnicu na 425 ° F. (218 ° C).
- Namastite malu posudu za pečenje (dovoljno velik da stane u vaše dijelove filea bakalara) maslinovim uljem, maslacem ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- Ulijte dovoljno umaka od limunovog maslaca do pokrijte dno posude za pečenje, zatim rasporedite filete bakalara u posudu za pečenje na vrh umaka.
- Posipati s preostalim dijelovima nasjeckanog kopra i koricom limuna, pa začinite solju i paprom (okusiti).
- Ostavite nepokriveno i pecite na 425 ° F (218 ° C). Ovisno o debljini vaših fileta bakalara, Moj najdeblji file bakalara skuhao se u 20 minuta. Ako koristite tanke porcije bakalara, kuhajte 12-15 minuta i provjerite središte najveće porcije. Bakalar bi trebao biti bijela i ljuskava se kad je gotova.
- Poslužite odmah s preostalim umakom od maslaca od limuna.
🥗 Strane
Nadam se da ćete uživati u svim našim divnim jelima tog reda svježe plodove mora. Recepti uključujući i naše divlje popularne Gordon Ramsay Pakleni kuhinjski jastog rižoto Copycat, Jastog Jalapeno Poppers, Sir od jastoga Mac N, Bakalar En Papillotei Parene školjke.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooka, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Bakalar na bazi maslaca od limuna
Sastojci
- 2 lbs file bakalara (svježe, izrezano na porcije)
- 1 žlica maslinovo ulje (za podmazivanje posude za pečenje)
Krem umak od maslaca od limuna
- 1 kup teški krem
- 4 žlica maslac
- ½ kup bijelo vino (suho, koristili smo pinot grigio)
- 2 veliki limuni (sok i korica - podijelite koricu u 2 jednaka dijela)
- 1 ½ žlica kopar korov (svježe, nasjeckano - 1 žlica i ½ žlice porcije)
- ½ čajna žličica sol
- ½ čajna žličica mljeveni bijeli papar
instrukcije
Umak od maslaca od limuna
- U loncu male do srednje veličine otopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte gusto vrhnje, suho bijelo vino, sok od limuna, prvu 1 žlicu porcije sjeckanog kopra i prvu ½ porcije limunove korice. Promiješajte da se sjedini, dodajte začine (sol i mljeveni bijeli papar), a zatim pustite da umak od limunovog maslaca lagano kuha. Maknite s vatre.
Bakalar na bazi maslaca od limuna
- Operite i osušite filete bakalara. Namastite malu posudu za pečenje (dovoljno veliku da u nju stavite svoje dijelove fileta bakalara) maslinovim uljem, maslacem ili sprejem za kuhanje koji se ne lijepi. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. (218 ° C).
- Ulijte dovoljno umaka od limunovog maslaca da pokrije dno posude za pečenje, a zatim filete bakalara rasporedite u posudu za pečenje na vrhu umaka. Pospite preostalim dijelovima nasjeckanog kopra i koricom limuna, pa začinite solju i paprom (okusiti).
- Ostavite nepokriveno i pecite na 425 ° F (218 ° C). Ovisno o debljini vaših fileta bakalara, moj najdeblji file bakalara skuhao se za 20 minuta. Ako koristite tanke porcije bakalara, kuhajte 12-15 minuta i provjerite središte najveće porcije. Bakalar bi trebao biti bijel i ljuštiti se kad je gotov. Poslužite odmah s preostalim umakom od maslaca od limuna.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: