To Talijanski božićni kolačići dolazi u širokom izboru ukusnih okusa koji su savršeni za dijeljenje s prijateljima i obitelji! Sjajan su dodatak svakom pladanj s kolačićima ili blagdanski desert širenje. Ove domaće talijanske kolačiće možete čak pokloniti susjedima i kolegama kako biste raširili malo božićnog veselja!
Skoči na:
- Najbolji recepti za talijanske božićne kolačiće
- Najpopularniji talijanski božićni kolačići
- 1. Talijanski kolačići Ricotta
- 2. Napolitanski kolačići
- 3. Pignoli kolačići
- 4. Torcetti
- 5. Talijanski kolačići s maslacem
- 6. Biskoti
- 7. Talijanski kolačići od smokve (Cucidati)
- 8. Čokoladni Amaretti
- 9. Pizzelle
- 10. Pizzicati Pinch Cookies
- 11. Talijanski kolačići s limunom
- 12. Talijanski kolačići duge
- 13. Firentinski kolačići
- 14. Befanini
- 15. Cenci kolačići
- 16. Talijanski šećerni kolačići
- 17. Talijanske kuglice od meda (Struffoli)
- 18. Kartelat
- 🎄 Više blagdanskog pečenja
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji talijanski božićni kolačići: 17+ prekrasnih recepata za svečane kolačiće za pečenje!
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- Bilješke
- 💬 Recenzije
Najbolji recepti za talijanske božićne kolačiće
Ima li boljeg načina da svojim voljenima pokažete da vam je stalo od pečenja klasični talijanski božićni kolačići ove blagdanske sezone? Ovi tradicionalni talijanski recepti uključuju sve, od hrskavog biscottisa do mekanih ricotta kolačića!
Ne samo da su ovi kolačići izvrsni za grickanje, već su i pravi lijepi darovi kao i fantastični dodaci svakom blagdanskom desertnom namazu. Ove godine proširite malo blagdanskog raspoloženja ovim jedinstvenim i ugodnim talijanskim kolačićima!
Najpopularniji talijanski božićni kolačići
Ovi recepti uključuju neke od najdraži blagdanski kolačići Iz Italije. Možda ste upoznati s nekim od ovih recepata, a neki su možda potpuno novi, ali svi su ukusni!
Ako volite blagdansko pečenje, pogledajte moju recepti za jednostavne božićne slastice ili pokušajte pratiti moje 25 dana božićnih kolačića izazov!
1. Talijanski kolačići Ricotta
Ovi talijanski kolačići s ricottom su mekan zbog dodatne vlage od ricotta sira. Također dodaje pomalo ljutkast okus kolačićima koji izvrsno uravnotežuje njihovu slatkoću!
2. Napolitanski kolačići
Napolitanski kolačići ne zahtijevaju nikakvo ukrašavanje jer jesu lijepa kakva jest! Postoje tri sloja: jedan je čokoladni, jedan je pun oraha, a jedan ima slatki okus badema.
3. Pignoli kolačići
Pignoli kolačići uobičajeni su slatkiš u cijeloj Italiji, osobito na jugu. Ovi keksići su lijepi za žvakanje, lijepe zlatne boje i hrskavog premaza od pinjola!
4. Torcetti
Torcetti su lagana i ljuskava Talijanski kolačići s kvascem. Tijesto se uvija kako bi im se dao prepoznatljivi oblik, a neposredno prije pečenja uvaljaju se u šećer kako bi slatko hrskali!
5. Talijanski kolačići s maslacem
To vrhunski puterasto kolačiće možete pronaći u kalupima za kolačiće iu pekarnicama u trgovinama, ali često su pjeskoviti i suhi. Kad ih jednom probate domaće, više se nećete vratiti!
Često ćete pronaći pekmez u sendviču između dva ova kolačića. Također obično imaju dugine prskalice!
6. Biskoti
Biscotti su prhki talijanski kolačići od badema koji se izvrsno slažu s vrućom čokoladom, čajem ili kavom. Dolaze u a širok izbor okusa. Ovi keksi od brusnice i pistacija savršeni su za Božić!
7. Talijanski kolačići od smokve (Cucidati)
Cucidati se tradicionalno prave za vrijeme Božića. Punjenja se razlikuju po tome što neka uključuju orašaste plodove, a druga ne, neka imaju dodatu čokoladu, a mnoga ne, a neki recepti čak zahtijevaju vino ili kavu (a mnogi zovu i rakiju). U svojoj srži to i jesu keksi sa začinjenim voćnim nadjevom i slatkom glazurom od citrusa.
8. Čokoladni Amaretti
Amaretti kolačići su mekani i daju se za žvakanje, ali nisu previše slatki. Kombiniraju bogate okuse čokolade i badema za prekrasno izbalansiran kolačić! Teško je povjerovati da su ovi Amaretti kolačići mliječni proizvodi i bez glutena!
9. Pizzelle
Pizzelle su lijepo okićen waffle kolačići koji su izvrstan dodatak svakoj posudi s kolačićima. Dodatak šećera u prahu čini ih poput ogromnih pahulja!
Potrebna vam je preša za pizzele da ih dobijete kako treba, ali ih je lako pronaći u trgovinama Target, Wal-Mart i Amazon.
10. Pizzicati Pinch Cookies
Pizzicati kolačići su puterasto i hrskavo sa slatkim punjenjem unutra. 'Pinch' kolačići dobili su svoje ime jer ste stisnuli tijesto!
Pizzicati nadjev je obično pekmez, iako se mogu koristiti i čokolada ili Nutella.
11. Talijanski kolačići s limunom
U pulskoj marini nema nedostatka okusa u ovim talijanskim kolačićima s limunom! Prvo se u tijesto za kekse umiješa limunova korica.
Zatim se pečeni kolačići umaču u slatku glazuru od limuna. Na kraju ih prelijte s još više limunove korice! Razgovarajte o kolačiću s okusom limuna!
12. Talijanski kolačići duge
Ovi amaretto kolačići imaju 3 sloja u boji poput Napolitanaca. Razlika je u tome što ovi kolačići više nalikuju amaretto biskvitu nego tradicionalnim kolačićima. Donja 2 sloja su premazana marelicama, a gornji je prekriven čokoladom!
13. Firentinski kolačići
Prhki kolačići od nasjeckanih badema, kandirane naranče, i vaniliju. Hrskavi su s okusom sličnim karameli koji se dobro slaže s kavom ili čajem.
14. Befanini
Befanini kolačići su izrezani kolačići koji potječu iz Toskane. Ovi jednostavni kolačići rade se od maslaca, brašna, šećera, jaja i samo prstohvat soli. Po vrhu pospite kristale šećera u boji ili nonpareils za boju i uživajte!
15. Cenci kolačići
Cenci, ili talijanske leptir mašne, jesu slatke, hrskave trake od tijesta. Tijesto se lijepo tanko razvalja, izreže na ove valovite vrpce i prži u dubokom ulju.
Konačno, jesu prelijte posipom šećera u prahu. Budite oprezni, jer nitko ne može pojesti samo jednu!
16. Talijanski šećerni kolačići
Talijanski šećerni kolačići su mekani kolačići poput kolačića s glatkim okusom maslaca. Dodan je anis kako bi kolačići dobili blago začinjeni element.
Prelijte ih lakom glazurom i neparnim posipima za boju!
17. Talijanske kuglice od meda (Struffoli)
Struffoli su Mali, duboko pržene kuglice od tijesta koje su otprilike veličine klikera. Izvana je hrskavo, a iznutra nekako mekano.
Obloženi su sa topli med prije ukrašavanja posipom i ponekad orasima (u ovom slučaju lješnjaci). Yum!
18. Kartelat
Cartellate su tradicionalni talijanski božićni kolačići, poznati po svom obliku spirale ili rozete, obično se nalazi u Pugliji i Kalabriji. Napravljeni od tijesta od brašna, maslinovog ulja i bijelog vina, ovi kolačići se prže dok ne porumene, a zatim se natapaju u vincotto ili med, ulijevajući im slatkoću.
Njihov hrskave teksture i bogatog okusa učiniti ih cijenjenim dijelom talijanskih blagdanskih slavlja.
Je li jedan od vaših omiljenih talijanskih božićnih kolačića nedostajao na ovom popisu? Javite mi u komentarima ispod kako bih ih mogao isprobati!
🎄 Više blagdanskog pečenja
- Tart od bundeve i pekana - Sada ne morate birati između pite od bundeve i pekan pite. Možete imati oboje!
- Cvjetovi čokoladne paprene metvice - Bogati čokoladni kolačići s pepermint Hershey's Kiss u sredini.
- Kolačići s otiskom šape polarnog medvjeda - Preslatke čokoladne šape polarnog medvjeda napravljene od naribanog kokosa, M&M i pljeskavice od peperminta!
- Gumdrop kolačići - Predivno mekani kolačići puni žvakaćih bombona!
- Čokoladna pita od bundeve - Vaša obitelj i prijatelji uživat će u bogatom čokoladnom dodatku ove kremaste pite od bundeve!
- Trenuci koji se tope - Mekani i masnasti kolačići od prhkog tijesta koji će vam se praktički topiti u ustima!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji talijanski božićni kolačići: 17+ prekrasnih recepata za svečane kolačiće za pečenje!
Sastojci
Talijanski kolačići Ricotta
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 ¾ šalice šećer
- 1 veliki limun (očišćen od kore i soka, sok rezervirajte za glazuru)
- 1 ¾ šalice ricotta (15 unci svježe ricotte od punomasnog mlijeka)
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 2 veliki jaja
- 2 ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica sol (ili upotrijebite ¾ žličice s neslanim maslacem)
- 3 ½ šalice višenamjensko brašno
Limunovo zaleđivanje
- 2 šalice šećer u prahu
- 2 žlica sok od limuna (rezervirano nakon što ste prethodno stavili koricu limuna)
- 2 žlica mlijeko (ili više, po potrebi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
Instrukcije
Talijanski kolačići Ricotta
- U veliku zdjelu za miješanje ili zdjelu vašeg samostojećeg miksera pomiješajte vrhnje 1 šalica maslaca, 1 ¾ šalice šećerai 1 veliki limun koricu dok ne posvijetli, a maslac postane blijed u boji. Dodajte u 1 ¾ šalice ricotte i 1 žlica ekstrakta vanilije i miksajte dok ne postane glatko.
- Pomiješajte 2 velika jaja u tijesto jednu po jednu, zatim dodajte ½ čajne žličice soli i 2 ½ žličice praška za pecivo. Postupno dodajte 3 ½ šalice univerzalnog brašna i miješati dok se potpuno ne sjedini.
- Posudu za miješanje pokrijte plastičnom prozirnom folijom i ohladite tijesto najmanje 2 sata, ili najviše 2 dana.
- Zagrijte pećnicu nakon što se tijesto ohladi. Postavite pećnicu na 350°F (175 ° C) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
- Ubacite ohlađeno tijesto u kuglice od 1 inča na pripremljeni lim za pečenje ostavljajući 2 inča razmaka između kolačića. *Oni su bili razrezani na porcije pomoću balera za dinje i ispušteni izravno na lim za pečenje (a ne ručno smotani).
- Pecite 12-15 minuta dok gornji dio više ne izgleda sirov, a dno kolačića ne dobije svijetlo zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da se ohlade na plehu 5 minuta prije nego ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Limunovo zaleđivanje
- Nakon što se kolačići potpuno ohlade, pomiješajte sastojke za glazuru (2 šalice slastičarskog šećera, 2 žlica soka od limuna, 2 žlica mlijekai 1 žličica ekstrakta vanilije) u maloj posudi dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte tekući ili više slastičarskog šećera kako biste postigli željenu gustoću. Želite da se glazura uhvati za vašu žlicu uz polaganu kišu (na taj način ostaje na vašim kolačićima!).
- Svaki od kolačića umočite u zdjelu sa glazurom, ostavite da glazura otječe dok kiša ne uspori, a zatim okrenite i stavite na rešetku za hlađenje. Ako koristite, dodajte posip nakon svakih nekoliko keksića.
- Pustite da se glazura stegne na sobnoj temperaturi prije posluživanja ili spremanja.
Bilješke
- Ako želite pohraniti ove kolačiće ili ih zamrznuti (u više od jednog sloja) odložite glazuru dok ne budete spremni poslužiti kolačiće.
- Suhe kolačiće brzo zamrznite (bez glazure) u jednom sloju na lim za pečenje, a zatim ih prebacite u posudu za zamrzavanje. Kolačići bi se trebali potpuno zamrznuti u roku od 2-3 sata.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara