Ovaj savršeno nježan i jednostavan za napraviti Instant Pot recept za lungić odličan je za kada trebate brzo pripremiti zdravu večeru! Ekspres lonac ovaj lungić poprimi zlatno smeđu boju bez sati u pećnici i moj super slani umak od svinjetine munjevito se digne!
Ovaj jednostavan Instant Pot lungić je mekan, sočan i dodatnog okusa uz lagani svinjski umak!
Olakšajte večeru večeras uz moj Instant Pot recept za lungić! Ispečem prekrasan nemasni lungić i kuham ga pod pritiskom u ukusnoj pilećoj juhi, tako da se skuha super ukusno i nježno!
Zatim koristim one ukusne svinjske sokove za napravite kremasti, slatki umak to je savršeno za izlijevanje na vrh.
Skoči na:
Ne samo da je ovaj recept super jednostavan za napraviti, već ga možete i prilagoditi svojim potrebama! Možete začiniti s kojim god začinima želite i poslužiti uz svoje omiljene priloge tako da je to obrok koji ćete vi i vaša obitelj voljeti uvijek iznova!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super je jednostavno! Ovaj recept je jednostavan, ali ima nema nedostatka okusa! Začin i pečenje čine ovaj lungić apsolutno ukusnim.
It's tako jednostavno! Izrada lungića nikad nije bilo lakše! Instant Pot koristi pola vremena za proizvodnju lungića koji ima okus kao da se satima kuha u pećnici! Začudit ćete se koliko je ovaj lungić mekan.
Svestran je! Sviđa mi se jednostavan, ukusan okus ovog recepta, ali lako možete prilagoditi začine kako biste napravili ovu svinjetinu kušajte slabine točno onako kako želite!
🥘 Sastojci
Ovaj jednostavan recept za lungić koristi samo 4 sastojaka! Ovih nekoliko jednostavnih sastojaka pretvaraju lungić u nježno, ukusno pečenje koje će se svidjeti svima!
Ombolo
- 2 žlice maslinovog ulja – Više volim ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) za svoj okus. Također ima višu točku dima što je odličan za pečenje svinjetine.
- 4 funte pečenke bez kostiju – Volim koristiti lungić jer je mršav, a opet ukusan. Obavezno koristite pečenku od lungića, a ne fiću.
- ½ žličice soli i papra – Ovdje možete dodati, prema ukusu. Dodajte i dodatne začine ako želite (vidi varijacije).
- 1 šalica pileće juhe – Ovaj deglazira lonac i dodaje vlagu na naš lungić dok se kuha u ekspres loncu! Ovdje koristite domaću ili svoju omiljenu juhu iz trgovine.
Po želji svinjski umak
- 1 žlica kukuruznog škroba – Ovo zgušnjava umak. Volim koristiti kukuruzni škrob jer ga pravi glatki umak bez grudica.
- 1 žlica hladne vode – Voda će pomiješajte s kukuruznim škrobom da dobijete kašu, koji će zgusnuti naš umak bez stvaranja grudica!
Pokušajte dodati začin za Cajun, začin za roštilj ili čak možete pokušati dodati češnjak u prahu i začinsko bilje u lungić!
Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!
🔪 Upute korak po korak
Instant pot čini ovaj recept za lungić tako lakim! Svinjetina je savršeno kuhano za nešto više od sat vremena umjesto satima u pećnici!
Ombolo
- Zagrijte instant lonac. Za početak recepta za lungić, zagrijte svoj Instant Pot pomoću funkcije 'SAUTE'. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja u tavu i zagrijte dok ne bude vruće i svjetlucavo.
- Zapržite lungić. Dok se Instant lonac zagrijava, osušite svoje 4 funte pečenog lungića bez kostiju. Zatim s obje strane dobro začinite po ½ žličice soli i papra. Zatim stavite začinjeni lungić u zagrijani Instant lonac i pržite prvu stranu 4 minute, a zatim okrenite i pecite obrnuti još 4 minute.
- Završite pečenje. Uz pomoć hvataljke držite lungić uspravno (na svom kraju), pržite oba kraja po 2 minute. Zatim izvadite zapečeni lungić i stavite ga na tanjur.
- Lonac za deglazuru. Ulijte 1 šalicu pileće juhe u Instant lonac. Zatim drvenom lopaticom ostružite sve zapečene komadiće s dna (Pogledajte savjete i napomene o receptima).
- Zatvorite Instant lonac i kuhajte pod pritiskom. Stavite Instant pot podlogu u juhu tako da bude naopako, a zatim na vrh stavite pečeni lungić. Čvrsto zatvorite poklopac, a zatim postavite ventil na 'SEALING'. Sljedeći, ekspres lonac postavite na 'RUČNO KUHANJE' na 8 minuta i pokrenuti ciklus grijanja.
- Otpustite pritisak. Kada je ciklus kuhanja od 8 minuta završen, provjerite je li vaš Instant Pot na 'DRŽI TOPLO' tijekom prirodnog otpuštanja tlaka (NPR) ciklus. Ostavite Instant Pot na NPR-u 30 minuta za lungić debljine 2 inča ili 40 minuta za lungić debljine 2 ½ inča.
- Završite lungić. Nakon što vrijeme protekne, pažljivo dovršite odzračivanje Instant lonca i izvadite lungić. Ostavite ga na stranu, a zatim olabavite šator kvadratom aluminijske folije. Ostavite gotovi lungić da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja, Uživajte!
Lagani svinjski umak
- Napravite kašu. Da napravite svoj umak, pomiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba s 1 žlicom hladne vode kako biste napravili kašu. Ostavite sa strane i zagrijte svoj Instant Pot pomoću funkcije 'SAUTE' dok ne dosegne lagano vrenje.
- Napravite umak. Umutite smjesu u juhu i svinjski sok dok ne postane glatka. Zatim, dovedite umak do laganog ključanja, a zatim isključite Instant Pot. Prilagodite začine prema ukusu i poslužite uz lungić.
Nježni, sočni Instant Pot lungić je brza i laka večera koja se savršeno slaže s mojim kremastim češnjakom crvena kožica pire krumpir. Dodajte zeleno povrće poput mog jednostavnog pečeni prokulice i dobili ste nevjerojatnu, zdravu večeru!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Neka vaša svinjetina bude što ukusnija deglaziranje tave s pilećom juhom! Deglaziranjem tave nakon prženja oslobađaju se svi ukusni zlatno-smeđi komadići (također se zove fond) u juhu tako da je nevjerojatno ukusna bez puno truda!
- Otopite žlicu maslaca u vruću pileću juhu i sokove kako bi vaš izborni umak bio ekstra bogat, glatki i kremast!
- Vaš lungić mora doseći 140°F (60 ° C) prije odmora doći USDA preporučena temperatura od 145°F (63 ° C)kod posluživanja.
- Otvaranje i ponovno zatvaranje vašeg Instant lonca kako biste provjerili temperaturu vašeg svinjskog mesa neće ometati vrijeme kuhanja vaše svinjetine ako je odabrana opcija 'DRŽI TOPLO' tijekom NPR-a.
Pohrana i podgrijavanje
Moj nježni lungić je super za ručak sljedeći dan! Provjerite je li kuhana svinjetina potpuno ohlađena prije nego što je omotate plastičnom prozirnom folijom ili stavite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvat će se u hladnjaku do 4 dana za najbolju kvalitetu!
zamrzavanje
Također možete zamrznuti ostatke svinjetine za brze ručkove i večere u pokretu! Lungić čvrsto omotajte plastičnom prozirnom folijom, a zatim stavite u velikoj teškoj vrećici za skladištenje zamrzivača.
Za najbolju kvalitetu pojedite ostatke u roku od 3 mjeseca. Kada ste spremni za odmrzavanje, ostavite da se odmrzne u hladnjaku preko noći.
Podgrijavanje lungića
Pećnica je najbolji način za ravnomjerno zagrijavanje lungića! Zagrijte pećnicu na 325°F (163 ° C). Lungić stavite u posudu za pečenje i dodajte malo pileće juhe.
Pokrijte aluminijskom folijom, a zatim stavite posudu u pećnicu. Pecite 20 do 25 minuta, ili dok unutarnja temperatura ponovnog zagrijavanja ne dosegne 165°F (73 ° C).
🐷 Još ukusnih recepata za svinjetinu!
- Crock Pot svinjski kotleti
- Pečeni svinjski odresci
- Protresite i ispecite svinjske kotlete u fritezi
- Svinjsko meso s umakom od gljiva
- Dijonska svinjetina s korom od smeđeg šećera
❓ Česta pitanja
Da! Ovaj recept koristi Instant Pot jer ja to imam—ali možete koristiti ekspres lonac bilo koje marke imate! Samo prilagodite upute kako biste slijedili upute proizvođača što je bliže moguće. Ako vaš ekspres lonac nema funkciju prženja, pržite lungić u tavi na štednjaku prije nego što ga dodate u ekspres lonac.
Prženje je najbolji način da svojim receptima dodate tonu okusa bez puno začina! Kada se zapeče meso, ono porumeni izvana (zbog čega izgleda lijepo!) i to ostavlja zlatno-smeđu koricu u vašoj tavi koja je puna nevjerojatnog, slanog, mesnatog okusa. Kada deglazirate tavu, ona donosi sve one zapečene komadiće kako biste maksimizirali okus vašeg mesa, gulaša, juhe ili umaka!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Instant lonac svinjski hrbat (s laganim svinjskim umakom)
Sastojci
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 4 lb pečena svinjska leđa bez kostiju
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 kup pileća juha
Dodatni jednostavni sastojci za umak od svinjetine
- 1 žlica kukuruzni štirak
- 1 žlica voda (hladno)
Instrukcije
- Zagrijte svoj Instant Pot pomoću funkcije 'SAUTE'. Dodajte maslinovo ulje i zagrijte dok ne zasvjetluca.2 žlica maslinovog ulja
- Osušite lungić, a zatim posolite i popaprite s obje strane. Stavite začinjeni lungić u zagrijani Instant lonac i pržite prvu stranu 4 minute, a zatim okrenite i pecite drugu stranu još 4 minute.4 lb pečenja bez kostiju, Po pola žličice, sol i papar
- Kleštama držite lungić uspravno/na kraju tako da možete pržiti oba kraja po 2 minute. Izvadite pečeni lungić i stavite sa strane na tanjur.
- Ulijte pileću juhu i drvenom lopaticom ostružite pržene komadiće s dna Instant lonca.1 šalica pileće juhe
- Stavite Instant pot podlogu u juhu tako da bude naopako, a zatim stavite lungić na vrh. Čvrsto zatvorite i postavite otvor za ventilaciju na 'SEALING'. Postavite na "RUČNO KUHANJE" na 8 minuta i pokrenite ciklus grijanja.
- Kada završi ciklus kuhanja od 8 minuta, provjerite je li vaš Instant lonac na 'DRŽATI TOPLO' tijekom prirodnog otpuštanja pritiska (NPR) ciklus. Ostavite Instant Pot na NPR-u 30 minuta za lungić debljine 2 inča ili 40 minuta za lungić debljine 2 ½ inča.
- Nakon što vrijeme istekne, pažljivo dovršite odzračivanje Instant lonca i izvadite lungić. Ostavite sa strane, olabavite ga kvadratom aluminijske folije i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Po želji lagani umak od svinjetine
- Da napravite svoj umak, pomiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu da napravite kašu. Zagrijte svoj Instant lonac na funkciji 'SAUTE' dok ne dosegne laganu vatru.1 žlice vode, 1 žlica kukuruznog škroba
- Umiješajte smjesu u juhu i sokove od svinjetine u Instant loncu dok ne postane glatka. Pustite da lagano zavrije i zatim maknite s vatre. Prilagodite začine prema ukusu i poslužite uz lungić.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ukupno vrijeme kuhanja varirat će ovisno o debljini vašeg pečenja. Kod ručnog podešavanja kuhajte 8 minuta:
Ostavite 30 minuta NPR za lungić debljine 2 inča.
Ostavite 40 minuta NPR za lungić debljine 2 ½ inča. - Otopite žlicu maslaca u vrućoj pilećoj juhi i svinjskim sokovima kako bi vaš izborni umak bio ekstra bogat, glatki i kremasti.
- Vaš lungić mora biti 140°F (60 ° C) prije odmora kako bi se postigla temperatura koju preporučuje USDA od 145°F (63 ° C) kod posluživanja.
- Otvaranje i ponovno zatvaranje vašeg Instant lonca kako biste provjerili temperaturu vašeg svinjskog mesa neće utjecati na vrijeme kuhanja vaše svinjetine sve dok je tijekom NPR odabrano 'KEEP WARM'.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
debitant kaže
Recept je bilo lako slijediti kako biste ga kuhali korak po korak. Ukusni rezultati!
Michele kaže
Nemam postavku "ručno kuhanje" na svojoj IP ... prijedlozi?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Noviji instant lonci imaju "kuhanje pod pritiskom" umjesto ručnog kuhanja. Ako vidite taj gumb, koristite ga umjesto onog za ručne postavke. Nadam se da je to pomoglo i hvala na pitanju!
Selina kaže
Zdravo. Jedva čekam isprobati ovaj lagani recept. Koliko vremena treba biti u instant loncu ako je lungić mali? Oko 2-3 funte? Hvala vam.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Više bih to temeljio na debljini vašeg lungića (kao u uputama). Međutim, možete kuhati 20-25 minuta, dopustiti prirodno otpuštanje pritiska, a zatim provjeriti svoj lungić. Uvijek možete zatvoriti i kuhati još nekoliko minuta ako je potrebno. Moje vrijeme kuhanja odgovara pečenju od 3-4 funte, tako da ga ne biste trebali previše mijenjati. Uživati!!
Sue Blumenfeld kaže
Vrlo jednostavan recept sa fantastičnim rezultatima!! Hvala. Volim kratko stvarno vrijeme kuhanja.