Tiho psići su ukusan južnjački prilog koji se dobro slaže sa svime, od košarica s škampima do prženog soma! Od početka do kraja potrebno im je samo 20 minuta pa su izvrstan dodatak svakom obroku u zadnji tren! Ako žudite za ugodnom južnjačkom hranom, ovi laki štenci pravi su izbor!
Najbolji recept za Hush Puppies
Hush psići ultimativni su prilog jelimar južnjački recepti i pržene hrane. S hrskavom zlatnom bojom izvana i nježnim kruhom iznutra, ove dobre kuglice veličine zalogaja uvijek privlače publiku!
Tijesto je vrlo jednostavno i lagano za napraviti, a zatim samo ubacite žličnjake u vruće ulje i ostavite da se prže nekoliko minuta dok zlatna i ukusna. Hush puppies također će imati izvrstan okus u svim vašim omiljenim umacima za umakanje!
Skoči na:
🥘 Hush Puppy sastojci
Ne dopustite da vas dugačak popis sastojaka zavara, ovaj recept je to super jednostavno. Možda već imate mnogo toga što vam treba kod kuće!
- Ulje za kuhanje - ulje za prženje (dovoljno da ispunite tavu 2 inča duboko)
- palentom - ¾ šalice kukuruznog brašna.
- Višenamjensko brašno - ¾ šalice višenamjenskog brašna.
- Prašak za pecivo - 1 ½ žličice praška za pecivo.
- Sol - 2 žličice soli.
- Luk u prahu ½ žličice luka u prahu.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu.
- Paprika - ½ žličice paprike.
- Limun papar - ¼ žličice limunskog papra.
- Šećer - 1 žlica granuliranog bijelog šećera.
- Jaje - 1 veliko jaje (na sobnoj temperaturi).
- Mlaćenica - 1 šalica mlaćenice (na sobnoj temperaturi).
- Maslac - 4 žlice hladnog maslaca narezanog na male kockice.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Hush Puppies
Ovi tihi psići dolaze zajedno brzo i pržite u samo nekoliko minuta! Za početak izvadite zdjelu za miješanje, silikonsku lopaticu i tavu.
Ovaj bi recept trebao biti otprilike Posluživanje 8 od po 2 velika hush puppiesa ili više ako radite manje hush puppies.
- Zagrijte ulje. Zagrijte 2 inča ulja za kuhanje u tavi na srednje jakoj do jakoj vatri (ulje treba imati temperaturu od 365°F (185°C)).
- Kombinirajte suhe sastojke. Dok se ulje zagrijava, pomiješajte višenamjensko brašno, kukuruznu krupicu, prašak za pecivo i sve začina (¾ šalice kukuruznog brašna, ¾ šalice višenamjenskog brašna, 1 ½ žličice praška za pecivo, 2 žličice soli, ½ žličice luka u prahu, ½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice paprike, ¼ žličice limunskog papra, 1 žlica šećera) u velikoj zdjeli za miješanje. Miksajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi.
- Napravite tijesto. Umiješajte 1 veliko jaje i 4 žlice mlaćenice dok se ne sjedine, zatim umiješajte 1 šalicu hladan kockice maslaca.
- Popržite i poslužite. Kada se ulje zagrije, počnite u tavu spuštati pune žlice tijesta, rad u serijama ako je potrebno. Pustite ih da se kuhaju 2-3 minute, ili dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju, zatim ih prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja
Neka klasična uparivanja psića Hush uključuju pržene škampe or prženi som! Ukusni su i umočeni u koktel i tartar umak! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Želite koristiti ulje za kuhanje koji ima visoku točku dimljenja poput ulja uljane repice, ulja kikirikija ili biljnog ulja.
- Za bolji zalogaj, pokušajte koristiti kameno mljeveno kukuruzno brašno kao što je Bob's Red Mill ili Anson Mills.
- Ako vrijeme dopusti, pustite da se mlaćenica i jaje zagriju na sobnoj temperaturi 30 minuta prije kuhanja pomoći će vašim psićima da se brzo i ravnomjerno skuhaju.
Pohrana i podgrijavanje
Hush psići najbolji su svježi, ali se mogu čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Podgrijavanje Hush Puppies
Zagrijte ostatke hush puppiesa u mikrovalnoj ili u pećnici na 350°F (175 ° C) za 5 minuta.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Tijesto za hush puppies i kukuruzni kruh vrlo je slično, glavna razlika je u načinu pripreme. Kukuruzni kruh se obično peče dok se hush puppies peku tako da izvana budu hrskavi, a iznutra mekani.
Naravno! Najlakši način je da ih prvo brzo zamrznete na limu za pečenje prije nego što ih stavite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Trajat će do 3 mjeseca i možete ih otopiti u hladnjaku preko noći prije nego što ih ponovno zagrijete.
Možete ispeći hush puppies, iako oni neće imati svoju karakterističnu hrskavost izvana i imat će okus više poput kukuruznog kruha. Da biste to učinili, namastite kalup za male muffine i dodajte tijesto u svaki kalup do ⅔ visine. Peći na 425°F (220°C) dok ne porumeni, oko 15-20 minuta.
🤠 Više južnjačkih favorita
- Južna salata od kupusa - Ova super jednostavna i predivno kremasta salata od kupusa odlična je kao prilog ili na sendvičima!
- Južni prženi kukuruz - Brzi prilog od kukuruza šećerca i slanine!
- Južni pečeni Mac i sir - Ovi makaroni s 3 sira se peku dok se savršeno ne otope iznutra i lagano hrskaju na vrhu!
- Mirliton - Klasični Cajun recept napravljen od škampa, šunke, tikve i krušnih mrvica!
- Pita od mlaćenice - Kremasti nadjev poput kreme ove pite s mlaćenicom natjerat će vas da uživate u svakom zalogaju!
- Božanstvenost - Ovaj staromodni južnjački slatkiš je lagan i valovit sa slatkim hrskanjem od oraha pekan.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Tihi psići
Sastojci
- ulje za prženje (dovoljno da ispunite tavu 2 inča duboko)
- ¾ kup palentom
- ¾ kup višenamjensko brašno
- 1 ½ čajna žličica prašak za pecivo
- 2 čajna žličica sol
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica paprika
- ¼ čajna žličica limunova paprika
- 1 žlica šećer
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- 1 kup mlaćenica (na sobnoj temperaturi)
- 4 žlica maslac (hladan, narezan na sitne kockice)
Instrukcije
- Zagrijte 2 inča ulja za kuhanje u tavi na srednje jakoj do jakoj vatri (ulje treba imati temperaturu od 365°F (185°C)).
- Dok se ulje zagrijava, pomiješajte višenamjensko brašno, kukuruznu krupicu, prašak za pecivo i sve začine (sol, luk u prahu, češnjak u prahu, paprika, limun papar i šećer) u velikoj zdjeli za miješanje. Miksajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi.
- Umiješajte jaje i mlaćenicu dok se ne sjedine, a zatim umiješajte kockice maslaca.
- Kada se ulje zagrije, počnite stavljati pune žlice tijesta u tavu, radeći u serijama ako je potrebno. Pustite ih da se kuhaju 2-3 minute, ili dok lijepo ne porumene, zatim ih prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja.
Bilješke
- Želite koristiti ulje za kuhanje koje ima visoku točku dimljenja, poput ulja kanole, ulja od kikirikija ili biljnog ulja.
- Za ukusniji zalogaj pokušajte upotrijebiti kameno mljeveno kukuruzno brašno poput Bob's Red Mill ili Anson Mills.
- Ako vam vrijeme dopušta, ostavite mlaćenicu i jaje na sobnoj temperaturi 30 minuta prije kuhanja pomoći će vašim psićima da se brzo i ravnomjerno skuhaju.
- Za čuvanje: Hush puppies su najbolji svježi, ali se mogu čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
- Podgrijavanje: Zagrijte ostatke hush puppiesa u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici na 350°F (175 ° C) 5 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Nannette S. kaže
Love, Love, Love, Hush puppies i ovo je najjednostavniji recept ikada🌺.