Volim okus piletine Hunan, a ova pileća krilca Hunan nisu iznimka! Apsolutno su ukusno predjelo s tek malo topline čili papričice iz bogatog umaka Hunan! Njam!
Ukusno pikantna pileća krilca Hunan upravo su ono što vam treba za svaku priliku!
Dodom meda u našem umaku nadoknađujemo čili pastu tako da vam nije potreban umak za umakanje kad uživate u ovim ukusnim krilima! Još bolje, još uvijek su dobri kad su hladni pa ih možete odvesti bilo kamo i uživati u bilo kojem trenutku.
A ako ste već ljubitelj hunan piletine, trebali biste znati da će vam se svidjeti i ova krila 🙂 Ako ih još morate isprobati, svakako pogledajte naš recept za piletina hunan. To je ukusan i lagan obrok u kojem će svi uživati!
Veliki sam obožavatelj kinesko-američke hrane za jelo od djetinjstva, a izrada ovih azijski nadahnutih jela kod kuće tako je divan način da uživam u svim svojim favoritima bez napuštanja udobnosti doma ili dugog putovanja gradovi! Ne mogu reći da sam bio u jednom restoranu na našem području gdje sam se osjećao kao da je to dobro potrošen novac i zaista je malo vožnje doći do većeg grada ... 2 sata do St. Cloud ili 3 sata do Minneapolisa.
Tako možete shvatiti zašto je stvaranje svih naših omiljenih kod kuće strast i za sebe i za svog supruga. Gotovo sedamnaest (2020.) godina u braku i naš omiljeni restoran još uvijek je naš dom (hvala Nicku Stellinu na toj izreci, to je istina!).
Sastojci za umak Hunan
- Pileća juha - najbolje je s malo natrija, jer će umak inače biti preslan.
- Umak od soje - najbolje je s malo natrija, jer će umak inače biti preslan.
- Jabučni ocat - dodir octa za oštar okus Hunan hrane.
- Šećer - mala količina šećera za nadoknađivanje oštrog, pomalo začinjenog okusa Hunan piletine.
- Chili pasta - Koristim marku Sambal Oelek jer je lako pronaći i ima prekrasan začinski okus.
- Umak od kamenica - dubok, bogat okus koji dodaje umak.
- Kukuruzni škrob - koristi se za zgušnjavanje umaka tijekom postupka kuhanja.
Uz to, dodala sam med umaku Hunan kako bih bolje glazirala pileća krilca.
Kako napraviti Hunan umak
Kombinirajte sastojci za umak u maloj zdjeli: pileća juha s niskim udjelom natrija, soja sos, jabučni ocat, šećer, med, bijeli mljeveni papar, čili pasta (Sambal Oelek - ili tobanjan, ili smanjena količina gochujang), umak od kamenica i kukuruzni škrob. Umutite dok umak ne postane gladak, a zatim ga stavite preko dijelova pilećih krilca (bilo u ziploc vrećicu ili u posudu) i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 30 minuta.
* U maloj prilici možete koristiti srirachu iako bih je preporučio.
** Sambal Oelek možete pronaći u azijskom dijelu u većini trgovina Walmart i prehrambenih proizvoda.
Kako napraviti pileća krilca Hunan
- Zagrijte pećnicu na 400 ºC i stavite mariniranu piletinu na lim za pečenje obložen papirom (ili podmazanu posudu za pečenje). Izvadite piletinu iz rashladne vrećice ili posude, štedeći višak umaka da se zagrije i premažite pileća krilca tijekom kuhanja.
- Stavite piletinu u pećnicu i kuhajte 45-50 minuta ili dok unutra više ne postane ružičasta. Dok kuhate krila, zagrijte višak umaka na umjerenoj vatri u maloj posudi dok malo ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Premažite piletinu umakom (također po želji na polovici kuhanja) 5 minuta prije nego što je gotovo. Završite s dodatnim umakom premazanim na krilima, izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
- Po želji ukrasite narezanom zelenom paprikom, narezanom čili papričicom ili sjemenkama sezama.
Pileća krilca Hunan
Sastojci
- 2 lbs pileća krilca (ili dijelovi krila ili bubnjevi)
Hunan umak
- ¼ kup pileća juha s malo natrija
- 1 ½ žlica umak od soje s malo natrija
- 1 čajna žličica jabučni ocat
- 1 čajna žličica šećer
- 2 žlica Chili pasta (koristimo Sambala Oeleka)
- 1 žlica umak od kamenica
- 2 žlica med
- 1 čajna žličica kukuruzni štirak
Instrukcije
Hunan umak
- Kombinirajte sastojke umaka: pileća juha, čili pasta, med, umak od soje, umak od kamenica, jabučni ocat, šećer i kukuruzni škrob. Umutite dok ne postane glatko, a zatim stavite na dijelove pilećih krilca (u ziploc vrećicu ili zdjelu) i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 30 minuta.
Pileća krilca Hunan
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (205 stupnjeva C) i stavite mariniranu piletinu na lim za pečenje obložen papirom (ili podmazanu posudu za pečenje). Izvadite piletinu iz rashladne vrećice ili posude, štedeći višak umaka da se zagrije i premažite pileća krilca tijekom kuhanja.
- Stavite piletinu u pećnicu i kuhajte 45-50 minuta ili dok unutra više ne postane ružičasta. Dok kuhate krila, zagrijte višak umaka na umjerenoj vatri u maloj posudi dok malo ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Premažite piletinu umakom (također po želji na polovici kuhanja) 5 minuta prije nego što je gotovo. Završite s dodatnim umakom premazanim na krilima, izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
- Po želji ukrasite narezanom zelenom paprikom, narezanom čili papričicom ili sjemenkama sezama.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: