Naučiti kako napraviti quesadillas na pravi način kako bi svaki put bili savršeno hrskavi i ukusni! U ovom ćemo vodiču proći kroz neke savjete i trikove za izradu savršene quesadille, uključujući ideje o sastojcima, tehnike kuhanja i prijedloge za posluživanje. Pomoću ovih jednostavnih uputa moći ćete napraviti ukusne quesadille koje će zasigurno biti hit među vašom obitelji i prijateljima!
Kako napraviti najbolje Quesadille
Quesadillas su meksički recept za mnoštvo koji se lako priprema i savršen je za svaku priliku. Bilo da kuhate za obiteljsku večeru, organizirate zabavu ili samo žudite za brzim zalogajem, quesadille su uvijek odlična opcija!
Ali nisu sve quesadille jednake - da biste napravili najbolje quesadille, morate slijediti nekoliko ključnih koraka. U ovom postu, vodit ću vas kroz proces izrade savršene quesadille koje su hrskave, pune sira i pune okusa!
Skoči na:
- Kako napraviti najbolje Quesadille
- Savjeti za izradu najboljih Quesadilla
- 1. Nemojte koristiti mokre ispune
- 2. Koristite dosta sira
- 3. Nemojte prepuniti svoju Quesadillu
- 4. Dodajte svježe povrće na kraju
- 5. Pričekajte da okrenete
- 6. Kombinirajte s pravim umacima i prilozima
- Najbolji Quesadilla sirevi
- Najbolje Quesadilla meso
- Najbolji nadjevi za Quesadilla
- Kako napraviti Quesadillas
- Što poslužiti uz Quesadillas
- 😋 Više meksičkih recepata
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Savjeti za izradu najboljih Quesadilla
Prije nego što se bacite na tortilje, morate znati nekoliko korisnih savjeta kada radite quesadillu. Zadrži ove 6 stvari imajte na umu i vaše će quesadille biti hrskave, pune sira i ukusne svaki put!
1. Nemojte koristiti mokre ispune
Mokri ispuni će uvijek dovesti do a pokisla quesadilla. Salsa, kiselo vrhnje, ljuti umak i queso ukusni su s quesadillama, ali najbolje ih je poslužiti sa strane za umakanje.
2. Koristite dosta sira
Ovo je osobito korisno ako ste poput mene i volite koristiti dvije tortilje umjesto da ih presavijete na pola (uglavnom su oba načina ukusna). Sir se ponaša kao ljepilo koje spaja tortilje i nadjeve. Plus, tko ne voli ekstra gnjecav rastopljeni sir?
3. Nemojte prepuniti svoju Quesadillu
Teško je ne nakupiti se nadjeva, ali pokušajte to zadržati razuman. Ovisno o tome koliko sastojaka imate, najbolje ih je zadržati na otprilike 1 uncu za presavijene quesadille i 2 unce ako koristite dvije tortilje. Stavili ste previše i vašu će quesadillu biti vrlo teško okrenuti.
4. Dodajte svježe povrće na kraju
Ako želite da vaše povrće ostane lijepo krckanje, nemojte ih dodavati prije nego što savijete svoju tortilju (ili stavite drugu tortilju na vrh) i okrenuti. To vrijedi i za kisele paprike, pico de Gallo, kukuruz ili čili.
5. Pričekajte da okrenete
Možda ćete biti uzbuđeni što ćete ovu quesadillu staviti na svoj tanjur, ali nemojte žuriti s procesom. Sve je u dobivanju tortilje fino i hrskavo tako da može držati preljeve, a da se ne raspadne ili namoči. Pričekajte dok tortilja ne porumeni, a ako niste sigurni, podignite rub lopaticom da provjerite.
6. Kombinirajte s pravim umacima i prilozima
Kada je vaša quesadilla spremna za uživanje, sve o čemu trebate brinuti je što ćete uz nju poslužiti! Quesadillas su hrskav, topao i pun sira. Dobro se slažu s hladnim začinima poput crvena salsa (zelena salsa također je ukusno!), kiselo vrhnje, odn guacamole. No, to ne znači da rastopljeni queso ne bi bio ukusan!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Najbolji Quesadilla sirevi
Korištenje električnih romobila ističe najpopularnijih sireva za quesadillas su Oaxaca, asadero, manchego i Chihuahua sir, kao i cheddar i Monterey Jack. Cheddar i Monterey Jack čest su izbor za američke quesadille; dobro se tope i vraški su ukusni.
Međutim, ako je autentičnost vaš cilj, a Meksički sir poput Oaxaca ili Chihuahua tipičnije je za ono što biste dobili u Meksiku.
Ovo je samo nekoliko najbolji sirevi za topljenje za quesadille! Uvijek možete miješati i kombinirati vrste sireva kako biste stvorili svoju idealnu mješavinu okusa.
Najbolje Quesadilla meso
Kada je riječ o proteinima, imate puno mogućnosti izabrati od! Ako ste ljubitelj govedine, piletine, svinjetine ili škampa, bit ćete sretni znati da svi imaju izvrstan okus u quesadilli. Možete čak i uživati doručak quesadillas s jajima i slaninom ili kobasicom!
Ako vam se sviđaju goveđe quesadille, možete probati odrezak quesadillas, tlo goveđe quesadillas, fajita quesadillas, ili čak prvoklasne rebra quesadillas!
quesadillas od piletine najbolji su s nasjeckanom piletinom ili piletinom na žaru narezanom na trakice, kockice ili nasjeckanom.
Za svinjske quesadille, tipično vučena svinjetina koristi se. Druga opcija bi bila koristiti mljevenu svinjetinu s malo taco začina! Svinjske kotlete ili druge komade svinjskog mesa možda je teže žvakati i nisu idealni za quesadille.
Za quesadillu s morskim plodovima, škampi su najbolja opcija. Možete ih brzo napraviti škampi u fritezi ili ih skuhajte u tavi prije nego što ih dodate svojoj quesadilli. Meso rakova ili meso jastoga također bi dobro poslužilo, no ribu je najbolje izbjegavati.
Najbolji nadjevi za Quesadilla
Ono što određuje 'najbolje' ispune je sve o kombinacija okusa događa vam se u vašoj quesadilli. Razmislite o svom siru, proteinima, pa čak i o umacima za umakanje koje biste željeli koristiti, a zatim dodajte nadjeve koji će nadopuniti vaš plan.
Evo samo nekoliko prijedloga za ukusna nadjeva od quesadille, ne uključujući meso i sir:
- Pečene paprike i luk
- Prženi grah
- Ukiseljeni ili svježi Jalapenos
- pirjane gljive i luk
- Avokado
- Kukuruz na žaru
- Špinat
- Rajčice narezane na kockice
- Korijander
- Češnjak
- Pirjano ili pečeno povrće (vegetarijanska quesadilla)
- Chiles narezan na kockice
Kako napraviti Quesadillas
Dva su načina za pripremu savršenih quesadilla - na ploči štednjaka ili u fritezi. Bez obzira na to koju metodu koristite, morat ćete učiniti nekoliko stvari prije nego što počnete.
- Odaberite svoju tortilju. Neki se kunu da su tortilje od brašna obavezne za quesadille, dok drugi kažu da je kukuruzno autentičnije. Volim oboje! Odaberite željene tortilje za početak.
- Pripremite nadjeve. Quesadille se brzo kuhaju, tako da želite kuhane proteine, narezan sir i druge dodatke na dohvat ruke i spremne za upotrebu!
Metoda štednjaka
- Zagrijte tavu. Dodajte ½ žlice maslinovog ulja u tavu na srednje do srednje jakoj vatri. (Ako radite u serijama, po potrebi dodajte više ulja između quesadilla).
- Sastavite quesadillu. Stavite 1 tortilju u tavu, zatim nasjeckani sir, meso i ostale nadjeve. Ako savijate tortilju, sastojke stavite samo na jednu polovicu. U suprotnom, stavite drugu tortilju na vrh i nježno pritisnite lopaticom.
- Kuhati i okrenuti. Kuhajte 3-4 minute dok tortilja ne porumeni i dok se sir ne otopi. Ako koristite jednu tortilju, preklopite je na pola i preokrenite. Ako koristite 2, pažljivo okrenite cijelu quesadillu. Pecite suprotnu stranu dok ne postane jednako zlatna i hrskava.
- Narežite i poslužite. Izvadite quesadillu iz tave i po želji je narežite na kriške. Poslužite odmah dok je vruće.
Metoda friteze
- Sastavite quesadille. Uzmite tortilju i dodajte željene sastojke za punjenje, počevši od sira. Presavijte ga na pola ili na vrh stavite drugu tortilju.
- Prženje na zraku. Stavite quesadillu u košaricu friteze i pecite je na 350°F (175 ° C) 5 minuta.
- Flip. Otvorite fritezu i pažljivo okrenite quesadillu na suprotnu stranu. Zatvorite košaru i kuhajte još 3-5 minuta.
- Narežite i poslužite. Izvadite quesadillu iz friteze (oprezno, bit će vruće), i po želji ga narežite na kriške. Poslužite odmah.
*Ne zaboravite da ne punite košaricu friteze jer vaše tortilje možda neće biti hrskave! Radite u serijama ako je potrebno.
Što poslužiti uz Quesadillas
Kako biste napravili potpuni obrok s quesadillama, dobro je poslužiti neka komplementarna jela sa strane. Nikada ne možete pogriješiti s riža i grah, ali sigurno niste ograničeni na te dvije opcije! Isprobajte neke od ovih recepata:
Postoji toliko ukusnih recepata koji se mogu poslužiti uz quesadillas! Za potpuni popis mojih favorita pogledajte ovaj post na što poslužiti uz quesadillas!
😋 Više meksičkih recepata
- Meksičke praline - Bogati domaći meksički bomboni koji se slažu za 15 minuta!
- Meksički vjenčani kolačići - Zašto čekati posebnu priliku kada ove prekrasno meke i mrvičaste kolačiće možete napraviti kod kuće?
- Meksička torta - Meksički sendvič pun carne asade i svih dodataka.
- Goveđe empanade - Ovi džepići od lisnatog tijesta punjeni savršeno začinjenom govedinom jedan su od mojih omiljenih recepata za meksičku ugodnu hranu svih vremena!
- Tacos Dorados - Svidjet će vam se klasičan okus ovih hrskavih zlatnih tacosa.
- churros - Sada možete dobiti poštenu hranu kod kuće uz ovaj super jednostavan recept za churros!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako napraviti Quesadillas: odrezak Quesadillas (+još korisnih savjeta i trikova!)
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 lb suknja odreska (ili flank steak, narezan na komade veličine zalogaja)
- 1 žlica goveđi taco začin
- 8 veliki tortilje od brašna
- 1 kup Meksička mješavina sira (isjeckan)
Instrukcije
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte odrezak narezan na kockice i začin za goveđi taco u vruću tavu i promiješajte da potpuno prekrijete odrezak. Pecite biftek dok sve strane lijepo ne porumene, zatim ga prebacite na tanjur ili dasku za rezanje i obrišite tavu.
- U tavu dodajte još malo maslinovog ulja i u sredinu stavite jednu tortilju. Povrh tortilje stavite ¼ odreska narezanog na kockice i ¼ nasjeckanog sira, zatim stavite drugu tortilju na vrh i lagano je pritisnite lopaticom.
- Pecite svoj odrezak quesadilla dok tortilje ne porumene i sir se iznutra otopi (oko 3-4 minute po strani). Ponovite isti postupak sa svakom quesadillom.
- Po želji svaku quesadillu narežite na kriške i odmah poslužite.
Bilješke
- Ako želite dodati malo povrća, propirjajte narezanu papriku i luk prije sastavljanja quesadilla!
- Za pikantnije quesadille, možete dodati prstohvat zdrobljene crvene paprike u začin za goveđi taco.
- Radije koristim 2 tortilje za svoje quesadillas, ali možete koristiti i 1 tortilju i presavinuti je na pola nakon dodavanja odreska i sira (željete upotrijebiti ⅛ mesa i sira po tortilji).
- Za čuvanje: Ostavite quesadille da se ohlade, a zatim ih stavite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana. Također ih možete staviti u čvrstu vrećicu za zamrzavanje s istisnutim zrakom i zamrznuti ih do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Za najhrskavije quesadille zagrijte ih u fritezi na 350°F (175 ° C) 3-4 minute. Također ih možete zagrijati u pećnici na 350°F (175 ° C) oko 10 minuta. Podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici je moguće, ali quesadille neće zadržati svoju hrskavost. Jednostavno stavite naslagane kriške quesadille na tanjur i zagrijavajte u koracima od 30 sekundi dok ne budete zadovoljni.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara