poznavanje kako zamrznuti šećerne kolačiće može biti od nevjerojatne pomoći pri pripremi kolačića unaprijed za praznike ili zabavu! Možete pripremiti svoje kolačiće unaprijed, zamrznuti ih i bit će spremni za veliki dan! Provest ću vas kroz sve što trebate znati o zamrzavanju vaših omiljenih šećernih kolačića!
Najbolja metoda za zamrzavanje pečenih šećernih kolačića
Priprema kolačića unaprijed je stvarna štedi vrijeme i oslobađa od stresa, posebno oko praznika! Jednostavno pripremite svoje šećerne kolačiće i spremite ih u zamrzivač za kasnije.
U ovom vodiču ću vam pokazati sve najbolje metode za spremanje vaših šećernih kolačića kako bi imali jednako dobar okus kao kad su izašli iz pećnice!
Skoči na:
Za više informacija o pohrani pogledajte moj članak o koliko dugo traju šećerni kolačići!
Kada zamrznuti šećerne kolačiće
Postoji hrpa različitih razloga zašto biste morali zamrznuti kolačiće. Kao prvo, Praznici! Ako ugošćujete svoju obitelj za Zahvaljivanje or Božić, svi znamo da sve može postati prilično užurbano.
Bit ćete zauzeti kuhanjem hrpe različitih jela za veliki dan, od kojih će većinu trebati pripremiti što bliže posluživanju. Ako ste u mogućnosti napraviti i zamrznuti svoje šećerne kolačiće prije vremena, jest jedna stvar manje za brigu!
To savjete i trikove također će vam dobro doći za rođendane, posebne prigode ili ako vam je ostalo kolačića i želite ih sačuvati za kasnije!
Ukrašeni vs neukrašeni
Što se tiče zamrzavanja pečenih šećernih kolačića, najbolje je to učiniti prije nego što ih se ukrasi glazura or zaleđivanje. To je zato što će boje vjerojatno curiti ili curiti tijekom procesa skladištenja, uništavajući ukrase.
Ako se odlučite zamrznuti ukrašene kolačiće, najbolje je učiniti a probni test unaprijed kako biste osigurali da sastojci koji se koriste za ukrašavanje izdrže do zamrzavanja.
Osim toga, možete zalediti svoje kolačiće obična bijela glazura prije zamrzavanja, a zatim dodajte završne detalje nakon odmrzavanja.
Kako zamrznuti šećerne kolačiće
Provjerite imaju li vaši kolačići potpuno ohlađen prije nego što nastavite s njihovim pohranjivanjem. U hermetički zatvorenu posudu stavite kolačiće u slojeve tako da svaki sloj odvojite papirom za pečenje.
Osim toga, mogli biste zamotajte svoje kolačiće pojedinačno s plastičnom folijom (ovo je sjajna opcija ako ćete htjeti jesti samo jedan kolačić odjednom) i zatim ih čuvajte u Ziploc vrećici.
Ako vaši šećerni kolačići imaju već ukrašena, htjet ćete izbjeći da se međusobno dodiruju. Položite ih u jednom ravnom sloju da se zamrznu za najbolje rezultate, iako to zahtijeva više prostora za pohranu.
Koliko dugo se šećerni kolačići mogu zamrzavati
Za maksimalnu svježinu, provjerite jeste li ispravno pohranili svoje šećerne kolačiće prema gore navedenim uputama. I neukrašeni i ukrašeni smrznuti šećerni kolačići mogu se jednostavno pohraniti u zamrzivač do 3 mjeseca!
Kako odmrznuti smrznute šećerne kolačiće
Zamrznute kolačiće ostavite u posudi u kojoj su bili i prebacite ih u hladnjak. Ostavljanje u spremniku pomaže u tome dolazi do kondenzacije izvana, a ne na same kolačiće.
Bilo bi dobro da kolačiće držite u hladnjaku nekoliko sati prije nego što ih premjestite na pult doći na sobnu temperaturu. Korištenje hladnjaka omogućuje im polagano odmrzavanje, što smanjuje mogućnost curenja ili krvarenja ukrasa.
Nakon što dosegnu sobnu temperaturu, možete ih ukrasiti kao i obično ili samo naprijed i uživajte u njima!
Sada znate kako najbolje čuvati svoje šećerne kolačiće u zamrzivaču! Koji je vaš omiljeni recept za šećerne kolačiće? Ostavite komentar dolje da me obavijestite!
🍪 Recepti za šećerne kolačiće
- Klasični šećerni kolačići - Ovo je recept za klasičnu seriju ukusnih šećernih kolačića!
- Nema hladnih kolačića sa šećerom - Kako biste uštedjeli vrijeme, isprobajte ovaj recept koji ne zahtijeva hlađenje tijesta!
- Kolačići s dvostrukim šećerom - Dva šećerna kolačića imaju slatki nadjev za izradu sendviča sa šećernim kolačićima!
- Vintage Betty Crocker kolačići sa smotanim šećerom - Ovi tradicionalni šećerni kolačići savršeni su za svaku priliku!
- Kolačići sa šećerom od jaja - Savršeni za zimu, ovi kolačići imaju liker od jaja u tijestu i prekriveni su slatkom glazurom od muškatnog oraščića!
- Šećerni kolačići od šišmiša - Ako ste raspoloženi za nešto sablasno, isprobajte ove jednostavne kolačiće u obliku šišmiša!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako zamrznuti šećerne kolačiće: Klasični šećerni kolačići (Vaš potpuni vodič sa savjetima!)
Sastojci
- ¾ kup maslac (1 ½ štapića na sobnoj temperaturi)
- 1 kup šećer
- 2 veliki jaja
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije (ili izvod po vašem izboru)
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica sol (koristite 1 žličicu soli s neslanim maslacem)
- 2 ½ šalice višenamjensko brašno
Instrukcije
- U velikoj posudi za miješanje (ili zdjela vašeg stojećeg miksera), umutiti maslac i šećer. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo i sol i dobro promiješajte.
- Dodajte brašno i miješajte dok se sve brašno ne uklopi u vaše tijesto sa šećernim kolačićima. Ako ćete kolačiće uskoro razvaljati, zdjelu možete staviti u hladnjak da se hladi barem jedan sat.
- Ako će proći neko vrijeme (do 3 dana) prije nego što ćete razvaljati svoje tijesto, zamotajte tijesto u prozirnu foliju da se ohladi i ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C) i obložite lim (eve) za pečenje papirom za pečenje.
- Nakon što se tijesto ohladi, radite s malim dijelovima tijesta na pobrašnjenoj površini. Razvaljajte na debljinu od ¼ do ½ inča i izrežite u željene oblike. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 6-9 minuta na 375°F (190 ° C).
- Izvadite kolačiće iz pećnice prije nego što postanu zlatni oko donjih rubova. Ostavite ih da ostanu na limu za pečenje 5-6 minuta prije nego što se prebace na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara