Naučiti kako zamrznuti i odmrznuti banane za pečenje tako da jednostavno možete pripremiti bilo koje svoje omiljeno pecivo kad god poželite! Pokazat ću vam kako zamrznuti banane, kako ih pravilno odmrznuti i čak vam dati neke ukusne recepte za banane! Nema više čekanja da vaše banane sazriju jer već imate cijelu zalihu u zamrzivaču!
Vodič za zamrzavanje i odmrzavanje banana
Zrele banane su ukusan sastojak koji se koristi za pečenje i može napraviti toliko vlažnih i slatkih poslastica! Stvar je ipak u tome da banane moraju biti super zrelo (čak i crno!) za pripremu ovih recepata.
Čekanje da banane postanu prezrele može potrajati nekoliko dana ili su možda već zrele, a vi sada nemate vremena za pečenje. Nemojte se osjećati pod pritiskom da svoje zrele banane koje stoje na radnoj površini odmah upotrijebite jer ih jednostavno možete spremiti u zamrzivač da ih upotrijebite!
Skoči na:
- Vodič za zamrzavanje i odmrzavanje banana
- Različiti načini zamrzavanja banana
- Kako zamrznuti cijele banane
- Kako zamrznuti zgnječene banane
- Kako zamrznuti komadiće banane
- Kako odmrznuti banane za pečenje
- Procijedite tekućinu
- Koliko dugo mogu biti smrznute banane
- 🍌 Najbolji recepti za banane
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Nakon što banane stavite u zamrzivač, provjerite sve ove nevjerojatne recepti za banane koje možete napraviti s njima!
Različiti načini zamrzavanja banana
Banane možete zamrznuti na nekoliko različitih načina: cijeli, u komadima ili u pireu. Svaka od ovih metoda služi različitoj svrsi.
Ako zamrzavate svoje banane za upotrebu u smoothiejima ili drugim napitcima, poželjet ćete ih zamrznuti u komadići, jer blender ne može podnijeti potpuno smrznutu bananu (i ne morate odmrzavati svoje banane za smoothije).
Zgnječene banane i cijele banane mogu se zamrznuti za upotrebu u pekarskim proizvodima. Prilikom pečenja, banane se moraju odmrznuti kako bi se uklopile u recept (tipično pire). Možete odabrati bilo koje zgnječite ih prije ili poslije zamrzavanja.
Kako zamrznuti cijele banane
Ostavite svoje banane cijele definitivno je najbolje najbolji način da ih zamrznete ako ih namjeravate koristiti u pečenju. To je zato što većina recepata obično zahtijeva određeni broj banana (kao što su 2 velike banane). Banane mogu varirati u veličini, pa ako ih nasjeckate ili zgnječite prije zamrzavanja, bit će teže reći koliko vam točno treba.
Možete odabrati želite li ostaviti koru na bananama prilikom zamrzavanja ili je prethodno skinuti. Oguljene banane zauzimat će manje mjesta u zamrzivaču, a one malo brže otopiti. Naravno, možete i ostaviti koru ako želite!
Jednostavno stavite cijele banane na lim za pečenje i stavite ih u zamrzivač. Zatim ih, nakon što se zamrznu, prebacite u vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem ili u zapečaćena posuda i stavite ih u zamrzivač!
*Ako želite spriječiti da vam oguljene banane porumene, možete ih premazati mješavinom jednakih dijelova limunovog soka i vode.
Kako zamrznuti zgnječene banane
Većina pekarskih proizvoda u kojima se koriste banane obično ih žele izgnječeni. Kasnije si možete uštedjeti neke pripreme ako zgnječite banane prije nego što ih stavite u zamrzivač.
Ova metoda najbolje funkcionira ako već znate točne mjere koje ćete trebati za svoj recept (kao što je ½ šalice zgnječene banane).
Ogulite i zgnječite banane, a zatim ih izlijte u kalup za muffine obložen plastičnom folijom ili silikonski kalup za muffine. Obavezno koristite uobičajene mjere (poput ¼ šalice ili ½ šalice kako biste točno znali koliko zgnječene banane imate u svakoj porciji).
Pokrijte kalup za muffine i stavite ga u zamrzivač zamrznite preko noći. Kad se stvrdne, izvadite zgnječenu bananu iz tave (i bacite plastičnu foliju) i prebacite ih u vrećicu za pohranu na patentni zatvarač. Označite vrećicu s veličinom porcije i datumom i vratite je u zamrzivač.
Kako zamrznuti komadiće banane
Iako se komadići banane smrzavaju i odmrzavaju brže od cijelih banana, smatram da je ova metoda idealna samo ako banane koristite za miješajući u smoothieje. S komadićima je teško izmjeriti koliko banana imate i stoga ih je teško koristiti za pečenje.
Ogulite i narežite bananu na komade, a zatim komade stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premjestite lim u zamrzivač na nekoliko sati ili dok komadi ne postanu čvrsti. Zatim prenesite komadići smrznute banane u vrećicu ili posudu za zamrzavanje i vratite ih u zamrzivač.
Kako odmrznuti banane za pečenje
Za razliku od smoothija, banane moraju biti odmrznuti prije upotrebe u pečenju. Postoji nekoliko različitih načina na koje to možete učiniti, a svaki je super jednostavan!
- Izvadite banane iz zamrzivača i odmrznite ih na sobnoj temperaturi 2 sata ili u hladnjaku preko noći.
- Alternativno, banane možete otopiti u mikrovalnoj pećnici na 50% snage. Vrijeme može varirati, stoga počnite s malom količinom i povećavajte. *4-5 cijelih banana će trebati otprilike 3 minute.
Nakon što se vaše banane odmrznu, primijetit ćete da su kašaste i da leže u smeđoj tekućini, što me dovodi do moj najbolji savjet za uspješno korištenje smrznutih banana.
Procijedite tekućinu
Možda ćete na internetu vidjeti da ljudi preporučuju da smeđu tekućinu koju banane ispuštaju zadržite i da je samo zgnječite. Međutim, otkrio sam da ova dodatna tekućina može učiniti vaše pečene proizvode gust zbog dodatne vlage (što izbacuje omjer mokrih i suhih sastojaka).
Umjesto toga, preporučujem cijedeći tekućinu! Primijetio sam da ćete, kada se procijedi, dobiti konzistenciju koja je jako slična pasiranoj svježoj banani (što je ono što želimo!)
Koliko dugo mogu biti smrznute banane
Vaše banane možete jednostavno zamrznuti 3-6 mjeseci. Preporučam da ih koristite unutar prva 3 mjeseca za najbolju konzistenciju i okus, ali definitivno mogu trajati do 6 mjeseci ako je potrebno.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Sada znate točno kako zamrznuti i odmrznuti banane za pečenje! Što ćeš prvo napraviti? Ostavite komentar dolje i javite mi!
🍌 Najbolji recepti za banane
- Mafini od jabuka od banane - Nježni muffini puni jabuka, banana i toplih začina.
- Keksi od maslaca od kikirikija banana - Slatki i bogati kolačići od banane pomiješani su s maslacem od kikirikija i potom pečeni.
- Mafini od bananastog oraščića - Klasični muffini punjeni bananama i orasima.
- Vlažni kruh od banane - Svima omiljeni banana kruh u kojem možete uživati tijekom cijele godine!
- Torta od banane - Slatka torta s okusom banane obložena je glazurom od domaćeg krem sira.
- Kolačići od zobenih pahuljica od čipsa od banane - Pire od banana, zobenih pahuljica i bogatih komadića čokolade čine ove kolačiće koji izazivaju ovisnost!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako zamrznuti banane
Sastojci
- 3 veliki zrele banane
- 1 žlica sok od limuna (Nije obavezno)
Instrukcije
Kako zamrznuti cijele banane
- Banane po želji ogulite.
- Stavite na lim za pečenje i premažite mješavinom jednakih dijelova limunovog soka i vode (ako želite, da ne porumene neoguljene banane).
- Prebacite u zamrzivač i ostavite da se banane zamrznu dok ne postanu čvrste.
- Premjestite smrznute banane u vrećicu s patentnim zatvaračem ili spremnik za pohranu i vratite ih u zamrzivač.
Kako zamrznuti zgnječene banane
- Ogulite i zgnječite banane.
- Kalup za muffine obložite plastičnom folijom (ili koristite silikonski kalup za muffine).
- Ulijte zgnječene banane u kalup za muffine pomoću mjerne posude od ¼ šalice ili ½ šalice.
- Pokrijte kalup za muffine i zamrznite na 2 sata.
- Izvadite zgnječenu bananu iz posude i bacite plastičnu foliju.
- Prebacite smrznutu bananu u vrećicu s patentnim zatvaračem ili spremnik za pohranu i vratite je u zamrzivač.
Kako zamrznuti komadiće banane
- Ogulite i narežite banane na kockice.
- Komade slažite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zamrzivač na 2 sata.
- Kad se smrznute komade stvrdnu, prebacite ih u vrećicu ili posudu za pohranu i vratite u zamrzivač.
Bilješke
- Odmrzavajte na sobnoj temperaturi 2 sata ili u hladnjaku preko noći.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Dorothy Barbina kaže
Dobio sam točne informacije koje sam tražio bez odlaska na desetak različitih stranica.