Kako zamrznuti i podgrijati rižu tako da je još uvijek lagana, pahuljasta, vlažna i ukusna kao kad je prvi put kuhana! Ovo je nevjerojatna opcija kada želite napraviti rižu unaprijed. Pogledajte ove važne savjete kako bi se vaša riža savršeno podgrijala!
Najbolji način za zamrzavanje i podgrijavanje kuhane riže
Postoje mnogo razloga zašto biste mogli zamrznuti malo kuhane riže i podgrijati je kasnije. Možda ste za večeru napravili previše ili si želite uštedjeti vrijeme tako što ćete je pripremiti unaprijed.
Ovaj kuharski trik koristan je u toliko različitih situacija. Bilo kako bilo, jest super jednostavno zamrznuti kuhanu rižu i podgrijati je na način da još uvijek bude rahla i ukusna!
Skoči na:
- Najbolji način za zamrzavanje i podgrijavanje kuhane riže
- ❄️ Kako zamrznuti kuhanu rižu
- 🔥 Kako podgrijati rižu u pećnici
- ♨️ Kako podgrijati rižu u mikrovalnoj
- 💡 Savjeti i trikovi
- ❓ Mogu li zamrznuti kuhanu rižu?
- ❓ Kada bih trebao zamrznuti rižu?
- ❓ Kako čuvam smrznutu rižu?
- 🍚 Ukusni recepti za rižu
- 📋 Recept
❄️ Kako zamrznuti kuhanu rižu
- Napravite svoje omiljeno jelo od riže kao i obično. Pripremite svoju omiljenu vrstu riže na bilo koji način ili recept koji želite! Samo naprijed i ostavite sve svježe ukrase koje biste inače dodali neposredno prije posluživanja, poput mladog luka ili nasjeckanog kokosa.
- Promiješajte kuhanu rižu. Nakon što je gotovo, vilicom sve raspršite. Nemojte preskočiti ovaj korak jer je to tajna zadržavajući savršenu teksturu nakon što je zamrznut!
- Rasporedite rižu i ostavite da se ohladi. Uzmite lim za pečenje i raširite rižu u ravnomjernom sloju, nastavljajući ga brisati dok idete. Zatim ostavite da se potpuno ohladi. Za to ga možete ostaviti na pultu ili staviti u hladnjak.
- Podijelite i zamrznite rižu. Nakon što se ohladi, podijelite rižu u pojedinačne porcije i stavite svaku porciju u vrećice za zamrzavanje i istisnite sav višak zraka. Nježno tapkajte rižu i stavite je u zamrzivač.
🔥 Kako podgrijati rižu u pećnici
- Zagrijte pećnicu. Za početak zagrijte pećnicu na 300°F (150 ° C).
- Dodajte malo vode. Stavite svoju još smrznutu rižu na lim za pečenje (nemojte ga odmrzavati). Lagano poškropite s malo vode, koristeći ne više od ½ žlice na 1 šalicu riže.
- Peći. Posudu pokrijte aluminijskom folijom i pecite rižu u prethodno zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.
- Paperje. Nakon toga, vilicom ga ponovno razbistrite. Ovo je također vrijeme kada možete dodati svježe sastojke koji bi vašem jelu mogli biti potrebni.
- Poslužiti. Poslužite odmah.
♨️ Kako podgrijati rižu u mikrovalnoj
Najbolje je držati se metode pećnice ako podgrijavate veće količine riže (kao za grupu). Međutim, ako samo trebate podgrijati dovoljno riže za 1-2 porcija tada možete koristiti mikrovalnu pećnicu.
Za podgrijavanje malih porcija u mikrovalnoj pećnici, jednostavno poškropite rižu s malo vode i zagrijte je malim koracima 20-30 sekundi dok se ne zagrije do kraja.
💡 Savjeti i trikovi
- Koristite vilicu da rahljate svoju rižu, a ne žlica. Žlica će uzrokovati da se razbije.
- Provjerite je li vaša riža potpuno ohlađena. Ako ga zamrznete prije nego što se ohladi, mogli biste završiti s jednim ogromnim, smrznutim komadom.
- Obavezno podgrijte svoju rižu dok je još smrznuta, nemojte je dopustiti da se prvo otopi ili može učiniti teksturu žvakaćom.
- Rižu je najbolje zamrznuti kada je svježe kuhana kako bi zadržala vlagu.
❓ Mogu li zamrznuti kuhanu rižu?
Da! Možete se zamrznuti bilo koju vrstu riže koju volite, bijele ili smeđe! Ovo je zapravo savršeno rješenje ako napravite previše riže za večeru (uz korištenje ostataka za neki ukusni pržena riža)!
❓ Kada bih trebao zamrznuti rižu?
Važno je da je riža zamrznuta što prije nakon što je kuhano (i ohladio). Bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom bujaju na sobnoj temperaturi, stoga je najbolje rižu staviti u zamrzivač čim se potpuno ohladi.
❓ Kako čuvam smrznutu rižu?
Za najbolju pogodnost skladištenja, pokušajte zamrznuti svoju rižu. Nakon što se zamrzne, kuhana riža može se čuvati do 1 mjeseca. Nakon što ga ponovno zagrijete, najbolje je ne zamrzavati ga ponovno.
Sada kada znate kako zamrznuti i podgrijati rižu, koji ćete recept za rižu prvo napraviti? Ostavite komentar dolje i javite mi!
🍚 Ukusni recepti za rižu
- Prljava riža
- Riža od kurkume
- Vermicelli riža
- Instant pot Cilantro Lime Rice
- Meksička riža
- Riža od šafrana
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kako zamrznuti i podgrijati rižu: Basmati riža za instant kuhanje (+Savjeti i trikovi)
Sastojci
- 1 kup riža basmati (isprano)
- 1 ½ šalice voda (ili juha)
- 1 čajna žličica ulje za kuhanje (ili maslac, po želji)
- 1 štipati sol (Nije obavezno)
Instrukcije
- Stavite svoju basmati rižu u mrežicu od sitnog sita i isperite hladnom vodom, prstima miješajući rižu. Ispirati dok voda ne postane bistra i dok voda ne bude bijela ili mliječna.
- Isprani basmati premjestite u unutarnji lonac instant lonca ili šporeta pod tlakom i dodajte vodu (ili juha), ulje za kuhanje ili maslac i malo soli (nije obavezno). Pazite da su sva zrna riže na dnu i da nijedna nije zalijepljena na bokovima unutarnje posude. * Rižu možete sotirati 2-3 minute prije dodavanja vode, ako želite.1 ½ šalice vode, 1 žličica ulja za kuhanje, 1 prstohvat soli, 1 šalica basmati riže
- Zatvorite i zaključajte poklopac na mjestu, a vrijeme ručnog kuhanja pod visokim tlakom postavite na 5 minuta.
- Ostavite da prirodno otpuštanje radi 10 minuta, a zatim završite brzim otpuštanjem preostalog pritiska i uklanjanjem poklopca.
- Vilicom razmažite rižu i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Riža basmati radi ne treba da se namače prije kuhanja u instant loncu. Međutim, ovisno o vašim osobnim željama, možda ćete primijetiti da će ta metoda dati najbolje rezultate. Isperite rižu hladnom vodom da biste isprali škrob i spriječili da se zrna lijepe jedna za drugu. Ispustite višak vode u potpunosti!
- Količina ovog IP recepta za basmati rižu može se smanjiti ili povećati, koristeći omjer riže i vode 1: 1.5. Možete koristiti 1 šalicu riže i 1 ½ šalice vode, 2 šalice riže i 3 šalice vode, 3 šalice riže i 4 ½ šalice vode, itd. S istim vremenom uspješnog kuhanja.
- 1 žličica maslinovog ulja ili maslaca (ili po vašem izboru ulje za kuhanje ) može se dodati prilikom kuhanja riže.
- Okus svog basmatija možete poboljšati pomoću pirjajući rižu uljem oko 2 minute, prije dodavanja vode i kuhanja riže pod pritiskom. Ako koristite ovu mogućnost pirjanja, kuhajte rižu 4 minute na "visokoj temperaturi", a ne 5 minuta kako je gore navedeno.
- Upotrijebite juhu ili temeljac za odgovaraju vašem proteinu za dodavanje više okusa riži basmati. Jednostavno zamijenite istu količinu juhe od piletine, govedine, plodova mora ili povrća ili temeljca za omjer vode potrebne za željenu veličinu porcije kuhane riže.
- Ako koristite vodu, a ne juhu, možete dodati a prstohvat soli kako biste poboljšali orašast okus vašeg basmatija.
- Basmati je a riža dugog zrna, a kuha se drugačije od standardne bijele riže. Nemojte koristiti postavka 'riža' ( niski pritisak ) na instant loncu ili električnom štednjaku pod pritiskom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: