To hrskavi med češnjak svinjski kotleti su ukusni, prepuni okusa i savršeni su dodatak vašoj obiteljskoj večeri bilo koje večeri u tjednu! Dvostruko obloženi svinjski odresci hrskavi su izvana, dok su iznutra još mekani i vlažni, a zatim su prekriveni našim slatkim umakom od meda i češnjaka. Jednostavne su za napraviti, a super su ukusne!
Recept za hrskave svinjske kotlete s medom i češnjakom
Svaki put kad napravim ove hrskave svinjske kotlete, naiđem na problem. Uvijek je problem između toga kako poslužiti umak... obložen, umočen, sa strane za umak? Da udovoljim svima (i zato što umak od meda i češnjaka stvara veliku ovisnost), ja sada premažite svinjske kotlete, zatim pokapajte još malo umaka na tanjur.
Dakle, svinjski odresci su dobro premazani umakom od meda i češnjaka, I ima dovoljno da se umoče izrezani komadi. To je dobitna dobit i volim sve usrećiti!
Skoči na:
Nakon što napravite ove svinjske kotlete od meda i češnjaka, vi i vaša obitelj također ćete se navući na njih. Možete se veseliti što će to biti a popularan zahtjev za večeru da ćete se rado prepustiti!
🥘 Sastojci za svinjske kotlete s medom i češnjakom
Uz vaše svinjske kotlete, stvarno vam trebaju samo neki uobičajeni kućanski predmeti i neki začini! Naravno, pobrinite se da imate i malo meda!
Svinjski odresci
- Svinjski odresci - 4 svinjska kotleta s odrezanom masnoćom. Samo naprijed, isperite ih i osušite papirnatim ručnicima.
- Brašno - ¾ šalice višenamjenskog brašna.
- Sol papar - 1 žličica soli i papra.
- Đumbir - 1 žlica mljevenog đumbira.
- Muškatni oraščić - ½ žlice mljevenog muškatnog oraščića.
- Kadulja - 1 žličica mljevene kadulje.
- Dimljena paprika - ½ supene kašike dimljene paprike.
- Crvena paprika - ¼ žličice mljevenog kajenskog papra.
- Jaja - 2 velika jaja.
- Vodotporne igračke - 2 žlice vode.
- Ulje - Malo biljnog ulja za prženje.
Umak od medenog češnjaka
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Kečap - 1 žlica kečapa. Koristite svoj omiljeni brend!
- Češnjak - 1 žlica mljevenog češnjaka.
- Med - ¾ šalice meda.
- Umak od soje - 1 žlica sojinog umaka.
- Papar - ½ žličice papra.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti hrskave svinjske kotlete od meda i češnjaka
I svinjski kotleti i umak jesu lako napraviti! Trebat će vam zdjele za miješanje, vaše mjerne žlice, tava ili tava za prženje i žičana rešetka za hlađenje.
Ovaj recept je za Posluživanje 4 (jedan svinjski kotlet po porciji), ali slobodno udvostručite recept ako je potrebno!
Svinjski odresci
- Pokrenite svoju stanicu za jaružanje. Pomiješajte ¾ šalice brašna, 1 žličicu soli i papra, 1 žličicu mljevenog đumbira, 1 žličicu mljevene kadulje, ½ žličice dimljene paprike i ¼ žličice mljevenog kajenskog papra u srednja posuda za miješanje. Zatim pomiješajte 2 velika jaja i 2 žlice vode u drugoj posudi za miješanje.
- Dodajte ulje. Dodajte biljno ulje u tavu ili tavu za prženje, prekrivši dno s otprilike četvrt inča ulja. Ako vaši svinjski kotleti nisu tanko izrezani, morat ćete dodati više ulja kako bi ga bilo dovoljno da dosegne otprilike polovicu stranice vaših svinjskih kotleta (također ćete morati prilagoditi vrijeme kuhanja ovisno o debljini vaših svinjskih kotleta).
- vrućina. Zagrijte tavu ili tavu s uljem odmah ispod vaše srednje postavke. Smanjite ovo, ako je potrebno, kako vaši svinjski odresci ne bi prebrzo porumenili.
- Premažite svinjske kotlete. Dok vam se ulje grije, počnite premazivati 4 svinjska kotleta. Premažite svaki svinjski kotlet tako da ga umočite u začinjeno brašno, zatim u smjesu od jaja i natrag u začinjeno brašno. Temeljito premažite svoje svinjske kotlete sa začinjenim brašnom na zadnjem premazu.
- Stavite u tavu. Svaki svinjski kotlet pažljivo stavite na vruće ulje držeći gornji kut i stavite donji kut u ulje, zatim stavite ostatak svinjskog kotleta u ulje tako da gornji rub koji držite bude usmjeren od vas (na taj način ako vruće ulje poprska prema gore, neće prskati prema vama).
- Kuhati. Kuhajte svinjske kotlete oko 4-5 minuta po strani ili dok ne postane lijepo zlatna i hrskava. Izvadite iz tave ili tave i prebacite na žičanu rešetku za hlađenje da se ocijedi prije posluživanja s umakom od meda i češnjaka.
Umak od medenog češnjaka
- vrućina. Stavite srednju tavu na srednju temperaturu, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i mljeveni češnjak, a zatim kuhajte oko jednu minutu da češnjak omekša. Često miješajte da češnjak ne zagori.
- dodati. Dodajte preostale sastojke za umak: ¾ šalice meda, 1 žlicu kečapa i soja umaka i ½ žličice papra. Promiješajte da se sjedini i zatim pustite da lagano prokuha. Smanjite vatru i kuhajte 8-10 minuta, a zatim maknite s vatre. Ostavite umak od meda i češnjaka da se ohladi 2-3 minute.
- Poslužiti. Poslužite preko svinjskih kotleta tako da umočite pržene svinjske kotlete u umak ili premazujući svinjske kotlete pojedinačno. Mi volimo premazati svinjske kotlete, a zatim ih preliti preostalim umakom od meda i češnjaka kako bismo i njih mogli umočiti u umak. Po želji ukrasite narezanim zelenim lukom (ili nasjeckana kadulja je ekstra ukusna!).
Sparite ove slatke svinjske kotlete s bilo kojim svojim omiljeni prilozi! Pogledajte ovaj popis što poslužiti uz svinjske kotlete za neke sjajne ideje za recepte! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Iako želite naučiti više o nutritivnoj podjeli svinjskih kotleta, pogledajte moj post ovdje!
- Tave od lijevanog željeza su moj apsolutni favorit za ovakva jela! Jako se zagrijavaju, ravnomjerno zagrijavaju i jako dobro zadržavaju toplinu! Ako je nemate, možete upotrijebiti bilo koju tavu s debelim dnom.
- Obavezno pripazite na vašim svinjskim odrescima jer će debljina odrediti koliko će se dugo trebati kuhati!
Pohrana i podgrijavanje
Držite ostatke svinjskih kotleta pohranjene u hermetičan kontejner u hladnjaku do 4 dana, ali kladim se da vam neće ostati ništa!
Podgrijavanje svinjskih kotleta
Ostatke stavite u posudu za pečenje, dodajte malo juhe ili vode i čvrsto ih pokrijte aluminijskom folijom. Pecite ih u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Kao i uvijek, a termometar za meso je najbolji način da znate kada je vaše meso gotovo. Ako ga nemate, super su jeftini i toplo preporučam da ga uzmete! Htjet ćete da unutarnja temperatura očitava 145°F (62 ° C). Saznajte više u mom postu o unutarnje temperature svinjetine ovdje.
Birajte svinjske kotlete koji imaju malu količinu mramoriziranosti masnoće gdje masnoća nije žute boje. Meso bi trebalo biti ružičaste boje pa izbjegavajte svinjske kotlete koji izgledaju blijedo ili imaju tamne mrlje na mesu.
Jeste li znali da svinjski kotleti zapravo uključuju nekoliko različitih komada mesa? Možeš koristiti koji god kroj preferirate. Međutim, za ovaj recept preporučujem ili kotlet bez kostiju ili kotlet od slabina.
🐷 Više recepata za svinjske kotlete
- Svinjski kotleti pečeni u tavi - Ovaj recept za svinjske kotlete je jednostavan, brz i potpuno ukusan!
- Svinjski kotleti punjeni u fritezi - Poboljšajte svoje jelo sa svinjskim odrescima tako što ćete ih napuniti nadjevom!
- Protresite i ispecite svinjske kotlete - Ovi svinjski kotleti jednostavni su za napraviti i puni su okusa!
- Balsamic glazirani svinjski kotleti - Ovi su kotleti prekriveni slatkom i ljutom glazurom od balzama!
- Pečeni svinjski kotleti od parmezana - Ovo ukusno jelo vrhunska je hrana za utjehu!
- Crock Pot svinjski kotleti - Polagano kuhani kotleti se guše u bogatom i kremastom domaćem umaku!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Medeni svinjski kotleti od češnjaka
Sastojci
- 4 svinjski odresci (masnoća odrezana, isprana i osušena)
- ¾ kup višenamjensko brašno
- 1 čajna žličica svaki, sol i papar
- 1 žlica mljeveni đumbir
- ½ žlica mljeveni muškatni oraščić
- 1 čajna žličica mljeveni kadulja
- ½ žlica dimljena paprika
- ¼ čajna žličica mljeveni čajeni papar
- 2 veliki jaja
- 2 žlica voda
- biljno ulje (za prženje)
Sastojci od umaka od medenog češnjaka
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 žlica kečap
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ¾ kup med
- 1 žlica Umak od soje
- ½ čajna žličica papar
Instrukcije
- Pokrenite svoju bageru. Pomiješajte brašno, sol, papar, mljeveni đumbir, mljevenu kadulju, dimljenu papriku i mljevenu kajensku papriku u srednjoj posudi za miješanje. Zatim kombinirajte jaja i vodu u drugoj posudi za miješanje.
- Dodajte biljno ulje u svoju tavu ili tavu, prekrivajući dno s oko četvrtine inča ulja. Ako vaši svinjski kotleti nisu tanko rezani, morat ćete dodati još ulja, tako da ima dovoljno da dosegnete otprilike polovicu stranice svinjskih kotleta (trebat ćete prilagoditi i vrijeme kuhanja ovisno o debljini svinjskog mesa kotleti).
- Zagrijte svoju tavu ili tavu, s uljem, malo ispod srednje temperature. Ako je potrebno, prilagodite ovo prema dolje, kako vaše svinjske kotlete ne bi prebrzo porumenele.
- Dok se vaše ulje za kuhanje zagrijava, počnite premazivati svinjske kotlete. Premažite svaki svinjski kotlet umočivši ga u začinjeno brašno, zatim u pranje jaja i natrag u začinjeno brašno. Premažite svoje svinjske kotlete sezonskim brašnom na posljednjem premazu.
- Pažljivo postavite svaki svinjski kotlet u vruće ulje držeći gornji kut i stavljajući donji kut u ulje, a zatim ostatak svinjskog kotleta spustite u ulje tako da gornji rub koji držite bude usmjeren prema vama (da način ako vruće ulje poprska, neće prskati prema vama).
- Svinjske kotlete kuhajte otprilike 4-5 minuta po strani ili dok lijepo ne postanu zlatni i hrskavi. Izvadite iz tave ili tave i premjestite na rešetku za hlađenje da se ocijedi prije posluživanja s umakom od medenog češnjaka.
Umak od medenog češnjaka
- Stavite srednje lonac na srednju vatru, dodajte maslinovo ulje i mljeveni češnjak i kuhajte oko jedne minute da češnjak omekša. Često miješajte da češnjak ne zagori.
- Dodajte preostale sastojke umaka: med, kečap, umak od soje, papar. Miješajte da se sjedini i zatim pustite da lagano zavrije. Smanjite vatru i pirjajte 8-10 minuta, a zatim maknite s vatre. Ostavite da se umak od medenog češnjaka ohladi 2-3 minute.
- Poslužite preko svinjskih kotleta umakanjem prženih svinjskih kotleta u umak ili svinjske kotlete pojedinačno premažite. Volimo premazati svinjske kotlete, a zatim preostali umak od medenog češnjaka preliti preko svinjskih kotleta kako bismo i mi mogli uroniti u umak. Po želji ukrasite narezanim zelenim lukom (ili je nasjeckana kadulja ekstra ukusna!).
Video
Bilješke
- Iako želite naučiti više o nutritivnoj podjeli svinjskih kotleta, pogledajte moj post ovdje!
- Tave od lijevanog željeza su moj apsolutni favorit za ovakva jela! Jako se zagrijavaju, ravnomjerno zagrijavaju i jako dobro zadržavaju toplinu! Ako je nemate, možete upotrijebiti bilo koju tavu s debelim dnom.
- Obavezno pripazite na vašim svinjskim odrescima jer će debljina odrediti koliko će se dugo trebati kuhati!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
jessica kaže
TAKO UKUSNO! Ovo će sigurno ponoviti. Kao kineska hrana za van, ali bolje...