Medeni kolači

Ovi kolači od meda koji se lako prave puni su ukusnog meda i ispečeni po rubovima od karameliziranog meda! Bogata aroma začinjena narančom i medom ispunit će vaš dom i osvojiti srca bez obzira na to kad su pečeni i posluženi!

Ovi ukusni kolači od meda oduševljena su okusna poslastica koju svi vole!

Ovaj recept za medene kolače trebao se pojaviti na blogu. Razmišljao sam prije nego kasnije, ali napokon je ovdje i tako je dobro! Ja apsolutno VOLIM dušo i sve stvari pečene s medom, a nadam se da i vi volite ovo!

Prošle godine ih je zatražio prijatelj ručne veličine medeni kolači za Rosh Hashanah (minus glazura). Uradio sam dovoljno za slanje i uštedio nešto za svoju obitelj da uživa.

Skoči na:

• ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Svi su apsolutno oduševljeni okusima. Nisam mogla vjerovati da sam zaboravila koliko je divnog okusa upakirano moj omiljeni recept za medenu tortu!

Inačica mini cupcakea malo se razlikuje od standardne medene torte narezane u tavi s kruhom ili kolača pečene u tavi. Bonus pojedinačnim obrocima je taj što imate izvrsno karameliziranu površinu meda oko svakog medenog kolača. Dosta hrskavih rubova za uživanje, koji je najbolji dio torte!

❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!

Lako za napraviti! Ovi ukusni kolači zaslađeni medom su nevjerojatno lako miješati, ubacite u pećnicu i uživajte uz jednostavnu kapljicu meda ili prelijte glazurom. Njam!

Tako ukusno! Sa samo nekoliko jednostavni, osnovni sastojci ostave možete napraviti ove male kolače koji imaju puno okusa!

Ti karamelizirani rubovi! Ne mogu to dovoljno reći, rubovi na kolačima od mini meda moraju umrijeti! Naravno, pečenje kolača od meda u tavi za kruh ili bundtu još je ukusno, ali to je tako moj izbor za najbolje kolače od meda!

🥘 Sastojci

Prikupite svoje osnovne sastojke za pečenje, malo meda, začine i sok od naranče, kavu ili čaj i spremite se uživajte u ovim kolačima u trenu!

• Višenamjensko brašno - Većina vaših kolača i glavni sastojak u većini pečenja.
• Prašak za pecivo i soda bikarbona - Za kvašenje kolača trebat će vam obje spajalice za savršenu teksturu i uzdizanje.
• Sol - Samo prstohvat istaknuti sve ukusne okuse i čuvajte medene kolače da ne budu pretjerano slatki.
• Kokosovo ulje - Možeš koristiti željeno ulje ili maslac (ili umak od jabuka), ali jako volim kokosovo ulje za pečenje.
• Med - Jedan od sastojci koje morate imati u kolačima od meda, zar ne ?!
• šećeri - Koristim mješavinu granuliranog suagra i svijetlosmeđeg šećera za najbolju teksturu i okus u mojim mini kolačima.
• Jaje- Samo jedno jaje za izradu ovih kolača savršeno se sastaju.
• Ekstrakt vanilije - Ovo je jedan od onih sastojaka koji dodaje okus, ali također pojačava svi okusi divnih sastojaka.
• Sok od naranče (ili kava, ili jak čaj) - Dodaje savršenu količinu okusa citrusa. Odlučite li se za bilo što drugo dobar crni čaj bio bi moj drugi izbor.
• Mljeveni klinčić - Ovaj topli začin za pečenje čini sve boljim i dodaje jedinstven okus to daje kompliment naranči i medu u ovim ukusnim kolačima.

🔪 Upute korak po korak

Napravite tijesto za torte

• 

• 

• 

• 

1. Predgrijati. Počnite s postavljanjem pećnice na 350ºF (175 ° C) i namastite posudu za muffine laganim slojem ulja ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. Kombinirajte suhe sastojke. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjelici stalnog miksera sjedinite suhi sastojci uključujući: 1 ¼ šalice univerzalnog brašna, 1 žličica praška za pecivo, ¼ žličice sode bikarbone i prstohvat soli. Brzo ih promiješajte žlicom, tek toliko da se prašak za pecivo, soda bikarbona i sol rasporede po brašnu.
3. Dodajte mokre sastojke. Dodajte ⅓ šalice kokosovog ulja, ⅓ šalice meda (po potrebi lagano zagrijati), ½ šalice granuliranog šećera, 3 žlice svijetlosmeđeg šećera, 1 veliko jaje, 1 žličica ekstrakta vanilije i ½ šalice soka od naranče. *Sok od naranče je moja osobna želja, jaka kava ili čaj mogu se koristiti i kao zamjena ili u kombinaciji sa sokom od naranče. Također sam procijedila naranču i koristila svježe cijeđen sok od naranče jer je okus (po mom mišljenju) bolji od koncentriranog soka od naranče.
4. Kombinirajte. Miješajte mokre i suhe sastojke dok se brašno tek ne uklopi u tijesto, oprezno da se tijesto za kolače ne miješa previše.
5. Dio u kalup za muffine. Podijelite tijesto na 12 obloga za kolače ili šupljina posude za muffine. Koristim kuglicu za tijesto za kekse ili lopaticu za sladoled koja ima ručicu palca ili pritisnite. Obično će mjerica ⅔ biti puna, do pola će mi napuniti posude za muffine.

Ispecite medene kolače

1. Peći. Posude za muffine premjestite na sredinu središnje rešetke u zagrijanoj pećnici i pecite na 350ºF (175 ° C) u trajanju od 15-18 minuta, ili dok čačkalica koja je umetnuta u središta za kolače ne izađe čista. Pečene kolače od meda izvadite iz pećnice i prebacite posudu na žičanu rešetku za hlađenje.
2. Ohladite i poslužite. Ostavite da se medeni kolači potpuno ohlade, a zatim nožem za maslac kružite oko rubova kolača i izvadite mini medene kolače. * Ovi medeni kolači iskaču iz tave dok su još topli i mogu se poslužiti na taj način. Potpuno se ohladite ako planirate dodati glazuru ili glazuru.

Neobvezni završni radovi za vaše medene kolače

Vaši medeni kolači mogu se premazati tankim slojem zalijevanog meda i/ili preliti glazurom kao što se vidi ovdje na fotografijama. Radije žlicom zagrijanog meda, koji sam zalijevao kapljicom vode, premažem vrhove mojih kolača s medom pomoću slastičarske četke.

Šlag na fotografijama je jednostavna krema od maslaca aromatiziran ekstraktom naranče. Koristio sam 4 žlice neslanog maslaca sobne temperature, malo vrhnja, pola žličice ekstrakta naranče i oko 2 šalice šećera za slastičare (upotrijebite više ili manje koliko je potrebno za postizanje konzistencije cjevovoda, manje je potrebno za širenje mraza).

Ovi fantastično pečeni kolači su posve božanski bez ijednog dodatka! Uživajte u njima baš kao u aromatičnoj poslastici!

Još jednostavnih ideja za desert:

• Torta od jabuka
• Bez pečenja čokoladnih zobenih pahuljica
• Sunčana torta od ananasa
• Propovjednička torta (Preachers Delight)

📋 Recept