Lako ih je napraviti domaće smeđe smeđe su super ukusni i mogu se kuhati dok ne postanu mekani i mekani, ili lijepi i hrskavi! Ovaj klasični prilog od krumpira za doručak jednako je lako napraviti od nule kao i sve kupljene prženice!
Domaći Hash Browns recept
Oni fantastični doručci u kojima sam uživao u prekrasnoj obiteljskoj kući moje bake često su se posluživali s ovim domaćim hash smeđama. Postoji razlog krumpir je tako popularan prilog, i to zato što je i slasan i izuzetno svestran!
Tako jednostavno za napraviti da više nikada nećete kupiti kupljenu u trgovini!
Skoči na:
🥘 Sastojci
- Russet krumpir - Crveni ili žuti krumpir također su izvrsni za ovaj recept.
- Maslinovo ulje - Ili bilo koje biljno ulje za prženje.
- Začin - sol i papar, svježi ili suhi vlasac
- Oštri Čedar - Izborno ako želite sirasto smeđe smeđe!
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Ovaj jednostavni recept započinje sirovim krumpir russet kako bi hrskavi doručak hash smeđi. Za četiri do šest porcija, naribajte četiri rumena krumpira (ili više za mali krumpir, uključujući crveni krumpir) a lako možete koristiti više ili manje krumpira, ovisno o tome koliko ljudi poslužujete.
- Ogulite i naribajte vaš svježi, sirovi, crven krumpir.
- Zatim naribani krumpir stavite u posudu za miješanje srednje veličine napunjenu hladnom vodom i pustite ga namočite 15 minuta.
- Nakon što vam se sav krumpir natopi, iscijediti višak tekućine iz naribanog krumpira i stavite ih na papirnate ubruse. Nastavite dok ne iscijedite vodu i škrob iz svog naribanog krumpira.
- Potopite naribani krumpir osušite prije prženja.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu s maslinovim uljem na srednje jaku vatru. Ulje bi trebalo početi svjetlucati kada se potpuno zagrije.
- Porcija se rasprši u kolače veličine posluživanja (ako želiš) ili staviti u nauljenu, zagrijanu tavu.
- Dodajte sol, papar i suhi vlasac za začin.
- Poklopiti i kuhati 5 minuta.
- Uklonite poklopac i drzak hash porumeni. Trebali bi biti lijepo skuhani i zlatno smeđi.
- Po želji prelijte opcijskim sirom i kuhajte otklopljeno otprilike približno 5-7minutes. Vaš krumpir trebao bi biti lijep i hrskav.
- Maknite s vatre, poslužite i uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Uklonite škrob. Kad pečete smeđe mrvice od nule, isperite i iscijedite vodu i škrob iz isjeckanog krumpira. Uklanjanjem škroba završit ćete s cafe style hrskav hash smeđi krumpir!
- Vruće ulje = domaće hrskave mrkve smeđe boje. Dopustite da se ulje zagrije! Nemojte dodavati krumpir prije nego se ulje potpuno zagrije, jer će u protivnom samo upiti ulje za kuhanje.
- Pokrijte i ne dirajte. Pokrijte i pustite da se izlije kuhajte, neometano, 5 minuta.
- Da ih okrenem. Otkrijte i okrenite mrkosmeđu boju. Razdvojite smeđe smeđe (ako je u jednom sloju, a ne pljeskavice) u upravljive veličine za okretanje. Ako možete preokrenuti polovicu, tada podijelite tavu sa smeđim kolačima na pola. U suprotnom, podijelite dijelove na četvrtine radi lakšeg okretanja prženih kolačića na polovici kuhanja.
🍳 Sjajne ideje za doručak
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Domaći hash smeđi
Sastojci
- 4 srednji krumpir russet (ili krumpir po vašem izboru)
- ¼ kup maslinovo ulje (ili bilo koje biljno ulje)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (ili po ukusu)
- ½ čajna žličica svježi ili sušeni vlasac (Nije obavezno)
- ½ kup oštar cheddar (nije obavezno - naribano)
Instrukcije
- Ogulite i naribajte svoj svježi, sirovi, rumenjak i stavite naribani krumpir u srednje veliku posudu za miješanje napunjenu do pola hladnom vodom. Nakon što se sav krumpir nariba, iscijedite višak tekućine i škrob iz naribanog krumpira i stavite ih na papirnate ručnike. Nastavite dok ne istisnete vodu i škrob iz svih svojih ribanih krumpira.
- Naribani krumpir osušite prije prženja.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu s maslinovim uljem na srednje do srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo početi svjetlucati kad se potpuno zagrije. Dio hash smeđe u pljeskavice veličine posluživanja (ako želiš) ili stavite u nauljenu, zagrijanu tavu. Dodajte sol, papar i sušeni vlasac za začin.
- Poklopiti i kuhati 5 minuta.
- Uklonite poklopac i preokrenite smeđe smeđe. Trebali bi biti lijepo kuhani i zlatnosmeđi. Po želji prelijte neobaveznim sirom i kuhajte nepokriveno otprilike 5-7 minuta. Vaš bi krumpir trebao biti lijep i hrskav.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Samantha kaže
Napravila sam ovo večeras bilo je jako ukusno. Malo su se opekli Sviđaju mi se takvi