To domaće smeđe smeđe jednostavni su za napraviti, super su ukusni i mogu se kuhati dok ne omekšaju i mekaju, ili lijepo i hrskavo! Uparite ih s bilo kojim od svojih omiljenih namirnica za doručak za potpun i dobro zaokružen obrok. Ovaj klasični prilog od krumpira jednako je lako napraviti od nule kao i bilo koji drugi kolačić kupljen u trgovini!
Domaći Hash Browns recept
Oni fantastični doručci u kojima sam nekada uživao u prekrasnoj obiteljskoj kući moje bake često su se posluživali s ovim domaćim kolačićima.
Postoji razlog zašto krumpir je tako popularan prilog, i to zato što je jednako ukusan koliko i iznimno svestran! Ove smeđe boje tako je jednostavno napraviti da nikada više nećete kupiti ono kupljeno u trgovini!
Skoči na:
🥘 Domaći Hash Browns sastojci
Ovi ukusni hashbrown koriste samo a pregršt sastojaka! Ja preferiram riđi krumpir, ali vi možete koristiti svoju omiljenu sortu!
- Russet krumpir - 4 crvenkasta krumpira srednje veličine. Crveni ili žuti krumpir također je odličan za ovaj recept.
- Maslinovo ulje - ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili bilo kojeg biljnog ulja za prženje.
- Sol papar - Po ½ žličice soli i papra.
- vlasac (opcionalno) - ½ žličice svježeg ili sušenog vlasca po želji.
- Oštar čedar (opcionalno) - ½ šalice nasjeckanog cheddar sira ako želite malo sirastih kolačića!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti domaći Hash Browns
Ovaj jednostavan recept počinje sa sirovim crvenim krumpirom za pripremu hrskavih kolačića za doručak. Sve što trebate za početak je a
Za četiri do šest porcija, naribajte četiri rumena krumpira (ili više za mali krumpir, uključujući crveni krumpir) a lako možete koristiti više ili manje krumpira, ovisno o tome koliko ljudi poslužujete.
- Pripremite krumpire. Ogulite i naribajte 4 svježa, sirova, rumena krumpira.
- Namočite krumpir. Zatim stavite naribani krumpir u zdjelu srednje veličine napunjenu hladnom vodom i ostavite namočite 15 minuta.
- Osušite krumpire. Nakon što vam se sav krumpir natopi, iscijediti višak tekućine iz naribanog krumpira i stavite ih na papirnate ubruse. Nastavite dok ne iscijedite vodu i škrob iz svog naribanog krumpira.
- Pogladiti krumpir. Potopite naribani krumpir osušite prije prženja.
- Predgrijati. Zagrijte veliku tavu ili tavu s ¼ šalice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo početi svjetlucati kada se potpuno zagrije.
- Dio. Podijelite hash browns u pljeskavice veličine serviranja (ako želiš) ili staviti u nauljenu, zagrijanu tavu.
- Sezona. Dodajte po ½ žličice soli, papra i sušenog vlasca za začin.
- Kuhati. Poklopiti i kuhati 5 minuta.
- Flip. Uklonite poklopac i okrenite hash porumeni. Trebali bi biti lijepo skuhani i zlatno smeđi.
- Dodajte sir. Po želji dodajte ½ šalice naribanog sira i kuhajte otklopljeno otprilike 5-7 minuta. Vaš krumpir trebao bi biti lijep i hrskav.
- Poslužiti. Maknite s vatre, poslužite i uživajte!
Ovi ukusni krumpiri pristaju uz sve artikli za doručak! Za dobro zaokružen obrok, uparite ih s nekim vafli i kajgana! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Kada radite hash browns od nule, isperite i iscijedite vodu i škrob iz naribanog krumpira. Uklanjanjem škroba na kraju ćete dobiti hrskavi krumpir u stilu kafića!
- Pazite da se ulje zagrije! Nemojte dodavati krumpire prije nego što se ulje potpuno zagrije, jer će u suprotnom samo upiti ulje od kuhanja.
- Pokrijte i pustite da se izlije kuhati, nesmetano, 5 minuta.
- Razdvojite hash brown (ako je u jednom sloju, a ne pljeskavice) u upravljive veličine za okretanje.
Pohrana i podgrijavanje
Za pohranjivanje ostataka hashbrown-a, držite ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.
Podgrijavanje domaćeg kolačića
Možete podgrijati ove smeđe na ploči štednjaka na srednjoj vatri dok se ne zagriju do kraja.
❓ Česta pitanja
Da! Kada radite domaće prženice, namakanje krumpira neophodan je korak. Pomaže oslobađanju škroba i osigurava ravnomjerno kuhanje.
Da! Krompir možete pripremiti do 3 dana unaprijed. Samo naprijed i isjeckajte ih, a zatim ih potpuno potopite u vodu. Pokrijte ih i spremite u hladnjak. Kada budete spremni, nastavite s receptom.
Za hrskave krumpiriće odaberite škrobni krumpir kao što je russets. Za smeđe boje koje se lijepe možete koristiti Yukon Golds.
🍳 Sjajne ideje za doručak
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Domaći hash smeđi
Sastojci
- 4 srednji krumpir russet (ili krumpir po vašem izboru)
- ¼ kup maslinovo ulje (ili bilo koje biljno ulje)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (ili po ukusu)
- ½ čajna žličica svježi ili sušeni vlasac (Nije obavezno)
- ½ kup oštar cheddar (nije obavezno - naribano)
Instrukcije
- Ogulite i naribajte svoj svježi, sirovi, rumenjak i stavite naribani krumpir u srednje veliku posudu za miješanje napunjenu do pola hladnom vodom. Nakon što se sav krumpir nariba, iscijedite višak tekućine i škrob iz naribanog krumpira i stavite ih na papirnate ručnike. Nastavite dok ne istisnete vodu i škrob iz svih svojih ribanih krumpira.4 srednje krumpiriće krumpira
- Naribani krumpir osušite prije prženja.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu s maslinovim uljem na srednje do srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo početi svjetlucati kad se potpuno zagrije. Dio hash smeđe u pljeskavice veličine posluživanja (ako želiš) ili stavite u nauljenu, zagrijanu tavu. Dodajte sol, papar i sušeni vlasac za začin.¼ šalice maslinovog ulja, ½ žličice svake, sol i papar, ½ žličice svježeg ili sušenog vlasca
- Poklopiti i kuhati 5 minuta.
- Uklonite poklopac i preokrenite smeđe smeđe. Trebali bi biti lijepo kuhani i zlatnosmeđi. Po želji prelijte neobaveznim sirom i kuhajte nepokriveno otprilike 5-7 minuta. Vaš bi krumpir trebao biti lijep i hrskav.½ šalice oštrog cheddara
Oprema koja vam može zatrebati
Video
Bilješke
- Kada radite hash browns od nule, isperite i iscijedite vodu i škrob iz naribanog krumpira. Uklanjanjem škroba na kraju ćete dobiti hrskavi krumpir u stilu kafića!
- Pazite da se ulje zagrije! Nemojte dodavati krumpire prije nego što se ulje potpuno zagrije, jer će u suprotnom samo upiti ulje od kuhanja.
- Pokrijte i pustite da se izlije kuhati, nesmetano, 5 minuta.
- Razdvojite hash brown (ako je u jednom sloju, a ne pljeskavice) u upravljive veličine za okretanje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Samantha kaže
Napravila sam ovo večeras bilo je jako ukusno. Malo su se opekli Sviđaju mi se takvi