Korištenje električnih romobila ističe povijest McDonald'sove pite od jabuka seže sve do 1960-ih i imao je gomilu promjena i ažuriranja tijekom godina! Od prženih do pečenih i nadogradnji sastojaka, ovo nisu iste pite kao originalne. U ovom članku govorit ćemo o svemu što se dogodilo od kada je predstavljen svjetski poznat McDonald'sov kolač od jabuka!
McDonald's pita od jabuka
U Sjedinjenim Državama postoji nekoliko slastica poznatijih od pite od jabuka. Zlatna korica i ukusno ooey-gooey centar zlatne pite od jabuka simbol je američkih ideala.
Uz pitu od jabuka, tu je još jedan klasični američki simbol - McDonald's! Ovaj klasični američki restoran koji su 1948. godine u Kaliforniji otvorila braća McDonald, sada je a globalna senzacija. Iako možete povezati McDonald's s hamburgerima (ili njihov kultni Big Mac), postoji još jedno klasično jelo po kojem su postali poznati u kasnim 1960-ima – pita od jabuka.
Skoči na:
McDonald's dodaje pite od jabuka na jelovnik
Dvadeset godina nakon što su započeli posao s burgerima i pomfritom, McDonald's je bio u potrazi za desertom dodati u jelovnik. Iako su tijekom godina probali različite slastice, ništa nije zapelo. Štoviše, činilo se da ništa ne odgovara sveameričkom osjećaju i jelovniku McDonald'sa.
Međutim, 1960. to se promijenilo kada je vlasnik franšize McDonald'sa u Tennesseeju počeo eksperimentirati sa slasticama na svojoj lokaciji u Knoxvilleu. Litton Cochran je počeo nuditi mini domaće pite od jabuka u njegovom restoranu.
Ove slasne ručne pite temeljile su se na domaćim pitama od jabuka koje mu je majka radila nakon škole. Sve do savršenog prženja svake male ručne pite pjenušava zlatnosmeđa. Poslužen u maloj kartonskoj vrećici, ovaj je desert postao omiljen u Knoxvilleu.
Uspjeh ovih pita u restoranu Knoxville na kraju je privukao pozornost šef McDonald'sa, Ray Kroc. Vidjevši uspjeh koji je Knoxville bilježio osam godina s ovim pitama, Kroc ih je 1968. dodao na službeni jelovnik McDonald'sa.
Prelazak s prženih na pečene pite od jabuka
Odlučite li se danas kušati pitu od jabuka iz McDonald'sa, nažalost nećete zagristi zlaćanu hrskavicu izvan pite od prženih jabuka. Ovo je rezultat a Velika promjena 1992.
Godine 1992. McDonald's je prešao s prženja svojih pita od jabuka na pečenje. Nažalost, ne baš s velikim uspjehom. Iako je restoran zadržao većinu izvornog recepta, prelazak s prženja na pečenje rezultirao je gubitak okusa i teksture.
Iako ljudi još uvijek rado naručuju pitu od jabuka iz McDonald'sa, ona nema isti hrabar zalogaj u usporedbi s pitama od jabuka iz 1970-ih do 1980-ih.
Zašto je McDonald's prešao s prženog na pečeno
Postoji neka rasprava o zašto se McDonald's odlučio promijeniti od originalnih prženih pita do pečene verzije. S porastom dijetalne hrane i opcija s niskim udjelom masnoće u 1990-ima, neki vjeruju da je to bio pokušaj privlačenja nove kulture hrane s niskim udjelom masnoće.
Neki ipak nisu uvjereni da je to razlog jer pečena verzija jest ne bitno zdraviji nego onaj prženi.
Druga teorija je da je McDonald's pokušavao izbjeći tužbu. Dio ukusnog faktora pržene pite bila je vruća sredina s mjehurićima.
Međutim, to vruće pjenušavo središte jabuke također bila obaveza. Ideja je da se restoran bojao da bi se netko mogao spaliti i pokušati tužiti tvrtku.
Dok restoran ima nije naveden točan razlog za prekidač, čvrsto su ostali pri svojoj odluci! Unatoč nekoliko peticija tijekom godina, McDonald's je ostao pri pečenoj verziji. Čak i ako je manje popularan i voljen od originalnih pita od jabuka.
Više modernih ažuriranja
Iako ništa tako drastično kao prelazak s prženog na pečeno, bilo je nekih manjih ažuriranja pite od jabuka tijekom godina. U 2016. recept za pitu je ažuriran.
Jedna od ključnih promjena bila je selidba iz nasjeckane jabuke na narezane jabuke.
Uz to, piti je dodan ukrasni rešetkasti vrh. Ovo je uvelo vizualno privlačniju pitu. Još jedna promjena dogodila se nedugo nakon 2018. Međutim, cilj je bio privući zdravlje, a ne vizualnu privlačnost.
Promjene iz 2018. uključivale su prijelaz na pravi maslac, manje šećera i više cimeta. Sva nastojanja da se privuku kupci koji više brinu o zdravlju i da se vrati više domaćeg okusa. Ovaj recept uključuje i upotrebu šest različitih jabuka: Fuji, Golden Delicious, Jonagold, Rome, Gala i Ida Red.
Kada danas kupite pitu od jabuka u McDonald'su, zagrizete je najnovija verzija koji je uveden u 2018.
Dodatni okusi pita
Budući da je pita od jabuka postala glavni desert, McDonald's je tijekom godina imao prostora za istraživanje dodavanja drugih slastica. Iako su uspjeli s nekoliko sladolednih noviteta, zadržali su pite kao ključnu slasticu.
Restoran je dodan pita od višanja na redovitom jelovniku uz pitu od jabuka već nekoliko godina. Međutim, više nije dio jelovnika. Ipak, pripazite ako isprobate novu lokaciju McDonald'sa jer neke franšizne trgovine diljem zemlje još uvijek imaju pitu od višanja.
Osim pite od višanja, McDonald's je tijekom godina istraživao dodavanje sezonskih pita. Ove su pite često na jelovniku samo nekoliko mjeseci svake godine. Evo nekoliko omiljenih sezonskih okusa pita koje je McDonald's imao.
- Bundeva
- Pita od borovnica i kreme
- Pita od jagoda i kreme
Uz omiljene okuse u Sjedinjenim Državama, restoran također dodaje specijalitet okusa pite koji odražavaju njihova globalna tržišta. Na primjer, na azijskom tržištu Taro pite možete pronaći na jelovniku McDonald'sa.
Bez obzira koje okuse pite restoran testira, jedan se okus pite nikada neće promijeniti – pita od jabuka! Kombinacija klasičnih američkih simbola, McDonald'sova pita od jabuka ostat će glavna namirnica restorana. Štoviše, ikona jednog od omiljenih američkih deserata.
📖 Korisni vodiči za kuhanje
- Unutarnje temperature piletine - Ovaj informativni vodič će vas provesti kroz sve najbolje unutarnje temperature za bilo koji komad piletine!
- Vrste njemačkih kobasica - Ovdje je popis od preko 20 različitih vrsta njemačkih kobasica i što ih čini izvrsnima!
- Kako zamrznuti i podgrijati rižu - Savršeno za brze i jednostavne recepte za radnu večer, evo vodiča o najboljem načinu zamrzavanja i podgrijavanja riže!
- Božićni vodič - Provjerite ovaj super temeljit božićni vodič za sve što trebate znati o ugošćavanju cijele obitelji!
- Najbolji krumpir za pire krumpir - Nisu svi krumpiri jednaki - a ove su sorte najbolje za pire!
- Alternative kore za pitu - Nemate uvijek vremena za pripremu domaćih kora za pitu, pa pogledajte ove jednako ukusne alternative!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: