Ovaj quiche od šunke i sira je jednostavno, ali impresivno jelo za doručak savršeno za nedjeljni doručak ili bilo koji blagdanski doručak s vašom obitelji! Otvorena kora od tijesta s maslacem puna je ukusnih i bogatih sastojaka koji će vas zasititi i ostaviti zadovoljnima cijelo jutro! To je fantastično jelo za napraviti kada ste domaćin obitelji ili prijateljima, a možete ga jednostavno pripremiti i unaprijed!
Lagani Quiche od šunke i sira
Ništa bolje od izrade a otmjeni quiche za doručak jer je tako svestran, jednostavan za pripremu i pun finog okusa! Za ovaj quiche od šunke i sira potrebno je samo nekoliko sastojaka za stvaranje impresivnog jela koje će brzo postati novi favorit obitelji.
Osim toga, ovaj nevjerojatan obrok je prekrasan način da iskoristite sve ostatke šunke! Ili možete jednostavno prilagoditi ovaj recept na temelju onoga što imate u svojoj kuhinji.
Skoči na:
🥘 Sastojci za Quiche sa šunkom i sirom
Za pripremu ovog elegantnog jela trebat će vam samo pregršt jednostavnih sastojaka koje možete lako pronaći u trgovini! Slobodno upotrijebite svoju omiljenu kombinaciju sira umjesto cheddar sira, ako želite.
- Kora od maslačne pite - 1 kora za pitu s maslacem (koristite pola recepta za duple kore ili pola zapakiranih ohlađenih kora za pitu - *pogledajte napomene).
- Čedarski sir - 1 ½ šalice cheddar sira (nasjeckanog, po želji ostavite malo za prelijevanje quichea - *vidi napomene).
- Parmezan - ¼ šalice parmezana (ribani).
- Kuhana šunka - ½ šalice kuhane šunke (kockice).
- Teška krema - 1 ¼ šalice gustog vrhnja (ili pola i pola, ili mlijeko - *vidi bilješke).
- Jaja - 5 velika jaja (tučen, na sobnoj temperaturi).
- Sol - ¼ žličice soli.
- Luk u prahu - ¼ žličice luka u prahu.
- Mljeveni muškatni oraščić - ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića.
- Zamrznuti vlasac - 1 žlica liofiliziranog vlasca.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Quiche od šunke i sira
Dajte si vremena za par-peći koru prije dodavanja nadjeva kako ne bi postala vlažna! Za početak uzmite posudu za pitu od 9 inča, malu zdjelu za miješanje i nekoliko mjernih žlica.
Quiche od 9 inča dat će približno Posluživanje 8. To je savršeno jelo sve u jednom koje će vas zasititi, ali naravno, uz njega možete napraviti i priloge!
Priprema kore
- Prep. Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C), a zatim počnite pripremati svoje nekuhana pita s maslacem kora. Premjestite koru za pitu u zdjelu za pitu od 9 inča ili kalup za torte, odrežite ili zagladite rubove, a zatim upotrijebite vilicu probušiti rupe u koru. *Ovo se zove "pričvršćivanje" kore, pogledajte bilješke za više informacija.
- Dodajte utege za pitu. Stavite list aluminijske folije ili papir za pečenje preko kore za pitu. *Provjerite jeste li odrezali komad koji je približan veličini vaše kore za pitu plus nekoliko inča za lakše uklanjanje. Zatim do pola napunite tepsijom za pitu (ili sušeni grah ili riža) Na spriječiti da se korica ne digne tijekom pečenja.
- Koru za pečenje na slijepo. Stavite kalup za kore za pitu na lim za pečenje i zatim ga pecite na slijepo 10 minuta na 400°F (205 ° C). Uklonite utege za pite kad su gotovi ohlađen dovoljno za dodir.
Napravite Quiche i pecite
- Dodajte prvi sloj. U dno od kore.
- Pomiješajte sastojke. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 1 ¼ šalice gustog vrhnja, 5 velikih jaja, ¼ žličice soli, ¼ žličice luka u prahu, ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića i 1 žlicu liofiliziranog vlasca. Pažljivo prelijte po vrhu sloja sira i šunke, a zatim pospite preostalim sirom.
- Peći. Stavite quiche u pećnicu i smanjiti zagrijavanje do 350°F (175 ° C). Pecite 45-50 minuta ili dok se sredina ne stegne.
- Ohladite i poslužite. Premjestite quiche u a stalak za žice ohladiti 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Ovaj ukusni quiche od šunke i sira možete poslužiti topao, hladan ili topao! Volim ga servirati odmah iz pećnice s nekim rolice od cimeta a svježa voćna salata, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristila sam mješavinu cheddara, bijeli cheddar, Colby, gruyere, mozzarella i gauda za sir s ¼ šalice parmezana. Sir može biti samo obični cheddar ili bilo koja kombinacija po želji!
- Dodavanje utega i pristajanje kora dopušta pari dok se peče da se ne napuhne. Obično se ova metoda koristi kada naslijepo pečete koru za pitu prije dodavanja nadjeva. Prethodno pečenje kore sprječava da vaš quiche postane mokar.
- Slobodno dodajte malo povrća u quiche poput narezanih gljiva ili paprike.
- Ako nemate gusto vrhnje, možete ga zamijeniti mlijekom. Međutim, vrhnje će quiche učiniti ekstra kremastim i aromatičnim. Osim toga, morat ćete dodati žlicu brašna u mješavinu pola i pola ili mlijeka kako biste pomogli svom quicheu da se lijepo stegne.
- Bitno je da quiche odstoji 10 minuta prije posluživanja da ima vremena da se stegne. To omogućuje da kriške zadrže svoj oblik.
Pohrana i podgrijavanje
Kada se quiche potpuno ohladi, pokrijte tavu folija ili plastična folija i čuvati u hladnjaku 3 dana.
Svaku krišku quichea zasebno zamotajte plastičnom folijom i folijom. Zamrznite do 3 mjeseca i odmrznite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Podgrijavanje Quichea od šunke i sira
Zagrijte pojedinačne komade quichea na tanjuru za mikrovalnu pećnicu Koraci od 30 sekundi dok se ne zagrije.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Iako je ova šunka i sir super zasitna, ima toliko recepata za doručak koji će se sjajno sljubiti s njom! Budući da je to slano jelo, volim uravnotežiti te okuse sa slađim jelom kao što je moje dvostruki čokoladni banana kruh, limun maline pečene krafne or muffini od jabuke od zobenih pahuljica!
Quiche je francuski kolač od jaja koji ima koru od tijesta kao podlogu i nadjev od slane kreme s mesom, povrćem ili sirom! To je svestrano jelo koje se može prilagoditi vašim omiljenim okusima za doručak. Quiche se može pripremiti i bez kore, ali se tradicionalno radi s njom.
Naravno! Quiche će trajati u hladnjaku do 3 dana! Možete ga pripremiti unaprijed i uživati u hladnom komadu ili ga podgrijati u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi za posluživanje toplog.
😋 Više recepata za ukusan doručak
- Tater Tot Tepsija za doručak - Ova slana tepsija za doručak puna je smrznutih tater tots, kobasice, slanine, jaja i sira! Njam!
- Kobasica za doručak - Izrada domaće kobasice za doručak toliko je nevjerojatno jednostavna da nikada više nećete htjeti kupiti kupovnu verziju!
- Odresci šunke - Ovi odresci šunke kuhani su u slatkoj glazuri od smeđeg šećera kako bi napravili najukusnije slatko i slano jelo za doručak!
- Sendvič za doručak - Sendviči za doručak savršen su obrok u pokretu za vaša užurbana jutra!
- Omlet iz mikrovalne pećnice - Ovaj omlet iz mikrovalne brz je i jednostavan način da dobro započnete dan!
- Tepsija za rolat s cimetom - Ako trebate poslužiti mnoštvo u žurbi, ovaj je recept nevjerojatno ukusan i traje manje od 30 minuta!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Quiche od šunke i sira
Sastojci
- 1 kora od maslačne pite (koristite pola recepta za duple kore ili pola zapakiranih ohlađenih kora za pitu - *pogledajte napomene)
- 1 ½ šalice sir cheddar (nasjeckan, po želji rezervirajte malo za prelijevanje quichea - *vidi napomene)
- ¼ kup Parmezan (naribano)
- ½ kup kuhana šunka (na kockice)
- 1 ¼ kup teški krem (ili pola i pola, ili mlijeko - *vidi napomene)
- 5 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- ¼ čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ⅛ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- 1 žlica smrznuti sušeni vlasac
Instrukcije
- Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C), a zatim počnite pripremati svoje nekuhana pita s maslacem kora. Premjestite koru za pitu u posudu za pitu od 9 inča ili kalup za kolače, odrežite ili zagladite rubove, zatim upotrijebite vilicu da izbušite rupe u kori. *Ovo se zove "pričvršćivanje" kore, pogledajte bilješke za više informacija1 kora za pitu od maslaca
- Stavite list aluminijske folije ili papir za pečenje preko kore za pitu. *Provjerite jeste li odrezali komad koji je približan veličini vaše kore za pitu plus nekoliko inča za lakše uklanjanje. Zatim do pola napunite tepsijom za pitu (ili sušeni grah ili riža) kako se korica ne bi digla tijekom pečenja.
- Stavite kalup za kore za pitu na lim za pečenje i zatim ga pecite na slijepo 10 minuta na 400°F (205 ° C). Izvadite utege za pite kada se dovoljno ohlade da ih možete dodirivati.
- Na dno kore rasporedite nasjeckani cheddar sir, parmezan i kuhanu šunku.1 ½ šalice cheddar sira, ¼ šalice parmezana, ½ šalice kuhane šunke
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte čvrsto vrhnje, jaja, sol, luk u prahu, mljeveni muškatni oraščić i liofilizirani vlasac. Pažljivo prelijte vrh sloja sira i šunke, a zatim pospite preostalim sirom.1 ¼ šalice gustog vrhnja, 5 velika jaja, ¼ žličice luka u prahu, ¼ žličice soli, ⅛ žličice mljevenog muškatnog oraščića, 1 žlica zamrznutog osušenog vlasca
- Stavite quiche u pećnicu i smanjite temperaturu na 350°F (175 ° C). Pecite 45-50 minuta ili dok se sredina ne stegne.
- Prebacite quiche na rešetku da se ohladi 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Koristio sam mješavinu cheddara, bijelog cheddara, colbyja, gruyerea, mozzarelle i gaude za sir s ¼ šalice parmezana. Sir može biti samo obični cheddar ili bilo koja kombinacija po želji!
- Dodavanje utega i pričvršćivanje kore omogućuje izlazak pare dok se peče kako se ne bi napuhala. Obično se ova metoda koristi kada naslijepo pečete koru za pitu prije dodavanja nadjeva. Prethodno pečenje kore sprječava da vaš quiche postane mokar.
- Quicheu slobodno dodajte malo povrća poput narezanih gljiva ili paprike.
- Ako nemate gustog vrhnja, možete ga zamijeniti mlijekom. Međutim, vrhnje će quiche učiniti ekstra kremastim i aromatičnim. Osim toga, morat ćete dodati žlicu brašna u mješavinu pola i pola ili mlijeka kako biste pomogli svom quicheu da se lijepo stegne.
- Važno je da quiche odstoji 10 minuta prije posluživanja kako bi imao vremena da se stegne. To omogućuje da kriške zadrže svoj oblik.
- Spremanje: Nakon što se quiche potpuno ohladi, prekrijte posudu folijom ili plastičnom folijom i ostavite je u hladnjaku 3 dana.
- Za zamrzavanje: Zamotajte svaku krišku svog quichea pojedinačno plastičnom folijom i folijom. Zamrznite do 3 mjeseca i odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
- Podgrijavanje: Zagrijte pojedinačne komade quichea na tanjuru za mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: