My granny smith pita od jabuka prepun je svježe narezanih jabuka, bogatog smeđeg šećera i domaćih začina za pitu od jabuka za doista nezaboravan desert! Ova klasična, omiljena jesenska pita izvrsnog je okusa u bilo koje doba godine! Ne brinite o kašastim jabukama ili vlažnoj kori, ovaj recept je siguran!
Slatki kolač Granny Smith Recept za pitu od jabuka
Ova domaća pita od jabuka toliko je jednostavna i ukusna da nikada nećete isprobati drugačiji recept! Možeš ti to ekstra lako upotrijebite koru kupljenu u trgovini ili uz nju napravite malo ljuskaste i masnaste kore!
Ovo je moje omiljeni recept za pitu od jabuka. Bilo da ga poslužujete za blagdane ili samo zato - nećete se razočarati!
Skoči na:
Pogledajte moj ultimativni vodič za Kako zamrznuti voćne pite.
🥘 Granny Smith Sastojci za pitu od jabuka
Ako želite uštedjeti vrijeme i napravite ovaj recept ekstra jednostavno možete koristiti kupovne kore za pitu. Ipak, preporučujem da isprobate jedan od mojih super jednostavnih recepata za kore za pitu!
- Granny Smith jabuke - 6 šalica granny smith jabuka bez jezgre, oguljenih i narezanih. To je isto kao oko 8 srednjih ili 6 velikih jabuka (*vidi bilješku).
- Sok od limuna - 1 žlica soka od limuna.
- Svijetlo smeđi šećer - ½ - ¾ šalice svijetlo smeđeg šećera, prilagođenog ukusu.
- Brašno - ⅓ šalice višenamjenskog brašna.
- Sol - ⅛ žličice soli.
- Maslac - 2 žlice otopljenog i ohlađenog maslaca.
- Kore za pitu - 2 nepečene kore za pitu. Možete upotrijebiti verziju kupljenu u trgovini ili probati moj Tasty kora od pita od putera ili najbolje tijesto za pitu!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Granny Smith pitu od jabuka
Ovaj recept ima minimalni pripremni radovi, budući da jabuke čak i ne morate prethodno kuhati! Samo se pobrinite da imate veliku zdjelu za miješanje, valjak za tijesto i kalup za pitu od 9 inča!
Dobit ćete jedna pita od 9 inča iz ovog recepta. Ako želite napraviti više od jedne pite, jednostavno udvostručite ili utrostručite količinu!
Pripremite nadjev za pitu od jabuka Granny Smith
- Pripremite jabuke. Za početak pripremite svojih 6 šalica jabuka tako da ih ogulite, izvadite im jezgru i narežete ih. Stavite ih u veliku zdjelu za miješanje i Staviti na stranu.
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C). Uzmite jednu od svojih nepečenih kora za pitu, zarolajte je i stavite u kalup za pitu od 9 inča.
- Dodajte limunov sok. Iscijedite 1 žlicu limunovog soka preko narezanih jabuka i nježno ih pomiješajte spriječiti da porumene.
- Napravite nadjev. Zatim jabukama dodajte ½ šalice šećera, ⅓ šalice brašna, 1 žličicu začina za pitu od jabuka, ⅛ žličice soli i 2 žlice otopljenog maslaca i lagano miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. ravnomjerno raspoređeno.
Sastavite i ispecite svoju pitu od jabuka
- U pitu dodati nadjev. Smjesu od jabuka prelijte preko kore za pitu koja je stavljena u kalup za pitu.
- Dodati gornju koru. Razvaljajte drugu koru za pitu i nježno je stavite na nadjev za pitu od jabuka. Pritisnite zajedno rubove gornje i donje kore za pitu skupite ih oko vanjske strane pite.
- Izrežite ventilacijske otvore. Po želji vrh pite možete dodatno posuti šećerom ili cimet šećer kombinirani. Izrežite nekoliko proreza na kori za pitu kako biste omogućili para pobjeći tijekom kuhanja (*vidi bilješku).
- Peći. Pecite u pećnici na 425°F (220 ° C) 40-50 minuta. Nakon što je gotov, sok će kipjeti, a korica bi trebala biti lijepe zlatno-smeđe boje (vidi bilješku).
- Cool. Nakon što je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi prije rezanja i posluživanja.
Napravite ovu pitu od jabuka doista nezaboravno prelivši ga malo sladoleda od vanilije i komadićem domaći sladoled od vanilije or krema od šantilija! Svi će se vratiti na sekundu! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Jedna srednja jabuka daje približno ¾ šalice jabuka narezanih na kriške ili kockice, a 1 velika jabuka daje približno 1 šalicu.
- Za neki složeniji okus, uvijek možete koristiti kombinaciju različitih vrsta jabuka! Pogledajte moj post u kojem je sve o najbolje jabuke za pitu od jabuka!
- Umjesto začina za pitu od jabuka, možete koristiti kombinaciju ¼ žličice muškatnog oraščića i ¾ žličice mljevenog cimeta.
- Naravno, volim praktičnost korištenja kupovnih kora za pitu. Međutim, ako želite pitu doista napravljenu od nule, isprobajte moju kora od pita od putera or najbolje tijesto za pitu!
- Možete biti prilično kreativni kako želite pustiti paru iz vaše pite! Možete izrezati standardne proreze u piti, koristiti pticu za pitu, izrezati slatke oblike ili čak napraviti prekrasnu rešetku.
- Gornji dio vaše kore možete premazati četkom s mlijekom ili jajima (operite bjelanjak = bjelanjak + voda, ili operite cijelo jaje = cijelo jaje + voda).
- Ako vam je kora za pitu postala zlatnosmeđa, ali unutrašnjost nije gotova, upotrijebite aluminijsku foliju da prekrijete rubove kore za pitu. To će spriječiti da pretjerano porumene dok se ostatak vaše pite ne ispeče.
🥡 Pohranjivanje
Voćne pite koje se prave sa šećerom mogu se čuva na sobnoj temperaturi do 2 dana. Sve što je dulje od toga morat će biti u hladnjaku do 4 dana, ali kora za pitu može polako postati vlažna. Ako volite da vam pita bude topla, možete podgrijati pojedinačne kriške u mikrovalnoj pećnici.
Čvrsto zamotajte svoju pitu i spremite je u zamrzivač do 4 mjeseci. Ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u pećnicu na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije.
❓ Česta pitanja
Možda ćete vidjeti proturječne informacije za ovo na temelju recepta koji gledate. Međutim, za moju pitu od jabuka Granny Smith postoji nema potrebe skuhati svoje jabuke prije toga!
Jabuke će i dalje postati prekrasno mekane i zadržati svoj oblik tijekom pečenja.
Vjerovali ili ne, doista je važno koje ćete jabuke koristiti za pitu! Trebat će vam sorta koja je dovoljno čvrsta da zadrži svoj oblik u pećnici, a da se ne pretvori u umak od jabuke.
Neki od mojih favorita su Honeycrisp, Granny Smith i Jonagold!
Pogledajte ovaj post za sve najbolje jabuke za pitu od jabuka!
Za ovaj recept ne morate prvo ispeći donju koru za pitu. Iskreno, to je samo osobna preferencija.
Možete ga ispeći na slijepo kako biste osigurali da bude ekstra hrskav ako želite! Ali čak i ako to ne učinite, i dalje ćete imati savršeno pečenu koru za pitu!
🥧 Najbolji blagdanski deserti
- Pita od bundeve - Ne postoji pita koja je klasičnija ili tradicionalnija za blagdane od ukusne bučnice!
- Britanski božićni puding- Ovaj puding ima podlogu poput kolača i pun je začina i grožđica!
- Tartleti od pekana - Uzmite sve slatke okuse pite od oraha i pretvorite je u tartlete za jedno posluživanje!
- Puding sticky karamela - Ovaj ljepljivi puding od karamele sadrži bogatu i ugodnu tortu prelivenu domaćim umakom od karamele!
- Božićni kolačići - Ništa nije svečanije od ovih klasičnih božićnih kolačića!
- Čokoladna glazura - Ovaj kolačić je tako jednostavan, za njegovu izradu koriste se samo 2 sastojka!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Granny Smith pita od jabuka
Sastojci
- 6 šalice granny smith jabuke (očišćene, oguljene i narezane na kriške - otprilike 8 srednjih ili 6 velikih jabuka - *vidi napomenu)
- 1 žlica sok od limuna
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (do ¾ šalice, prilagođeno ukusu)
- ⅓ kup višenamjensko brašno
- 1 čajna žličica začin za pitu od jabuka (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku - *pogledajte napomenu)
- ⅛ čajna žličica sol
- 2 žlica maslac (rastopljeno i ohlađeno)
- 2 kora od maslačne pite (nepečeno, isprobajte moj recept ili upotrijebite kupljeno u trgovini - *vidi napomenu)
Instrukcije
- Za početak pripremite jabuke tako da ih ogulite, uklonite središte i narežete. Stavite ih u veliku zdjelu za miješanje i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C). Uzmite jednu od svojih nepečenih kora za pitu, zarolajte je i stavite u kalup za pitu od 9 inča.
- Iscijedite sok od limuna preko narezanih jabuka i lagano ih promiješajte da ne porumene.
- Zatim jabukama dodajte šećer, brašno, začin za pitu od jabuka, sol i otopljeni maslac i lagano miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.
- Smjesu od jabuka prelijte preko kore za pitu koja je stavljena u kalup za pitu.
- Razvaljajte drugu koru za pitu i nježno je stavite na nadjev za pitu od jabuka. Pritisnite rubove gornje i donje kore za pitu zajedno kako biste ih naborali oko vanjske strane pite.
- Po želji vrh pite možete dodatno posuti šećerom ili cimet šećer kombinirani. Izrežite nekoliko proreza na kori za pitu kako bi para mogla izlaziti tijekom kuhanja (*vidi bilješku).
- Pecite u pećnici na 425°F (220 ° C) 40-50 minuta. Nakon što je gotov, sok će kipjeti, a korica bi trebala biti lijepe zlatno-smeđe boje (*vidi bilješku).
- Nakon što je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
- Jedna srednja jabuka daje približno ¾ šalice jabuka narezanih na kriške ili kockice, a 1 velika jabuka daje otprilike 1 šalicu.
- Za neki složeniji okus uvijek možete koristiti kombinaciju različitih vrsta jabuka! Pogledajte moj post u kojem je sve o najbolje jabuke za pitu od jabuka!
- Umjesto začina za pitu od jabuka, možete koristiti kombinaciju ¼ žličice muškatnog oraščića i ¾ žličice mljevenog cimeta.
- Naravno, sviđa mi se praktičnost korištenja kupovnih kora za pitu. Međutim, ako želite pitu doista napravljenu od nule, isprobajte moju kora od pita od putera or najbolje tijesto za pitu!
- Možete biti prilično kreativni s načinom na koji želite ispuštati paru iz svoje pite! Možete izrezati standardne proreze u piti, koristiti pticu za pitu, izrezati slatke oblike ili čak napraviti prekrasnu rešetku.
- Gornji dio kore možete namazati mlijekom ili otopinom od jaja (operite bjelanjak = bjelanjak + voda, ili operite cijelo jaje = cijelo jaje + voda).
- Ako je vaša kora za pitu postala zlatnosmeđa, ali iznutra još nije gotova, upotrijebite aluminijsku foliju da prekrijete rubove kore za pitu. To će spriječiti da pretjerano porumene dok se ostatak vaše pite ne ispeče.
- Čuvanje: Voćne pite napravljene sa šećerom mogu se čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana. Sve što je dulje od toga morat će biti u hladnjaku do 4 dana, ali kora za pitu može polako postati vlažna. Ako volite da vam pita bude topla, možete podgrijati pojedinačne kriške u mikrovalnoj pećnici.
- Za zamrzavanje: čvrsto zamotajte svoju pitu i čuvajte je u zamrzivaču do 4 mjeseca. Ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u pećnicu na 350°F (175° C) dok se ne zagrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara